小茴香怎么吃效果好
小茴香怎么吃效果好
1、小茴香的茎叶可以搭配生菜色拉，叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。
2、小茴香的种子可以做香料，也可以用来泡茶，能够促进消化。这种茶加一点蜂蜜味道会更佳，也可加入少量肉桂压味。
3、小茴香最适合拿来煮鱼，煮鱼的时候，加点小茴香，能让菜肴更加美味，从而刺激人的味蕾，胃口大开。
4、烤面包、制作点心的时候，加点小茴香，其刺激性的香气味能给人们带来食欲。
经期吃小茴香有什么好处
小茴香籽中含有茴香酮、茴香醛等活性成分，具有镇痛等作用。女性在经期容易出现痛经。特别是喝点小茴香姜汤效果很好。
经期能吃茴香籽吗
能吃。
小茴香一般作为调味品食用，经期女性是可以吃小茴香的，有利于缓解经期身体不适症状。
经期吃小茴香有什么好处
缓解痛经
小茴香籽中含有茴香酮、茴香醛等活性成分，具有镇痛等作用。女性在经期容易出现痛经。特别是喝点小茴香姜汤效果很好。
促进血液循环
小茴香性温，能促进身体循环，去除寒气，特别是经期女性容易出现手脚冰凉、宫凉和瘀血。喝点小茴香水能很好缓解不适症状。
经期能吃小茴香嫩苗吗
可以。
小茴香嫩苗中含有多种维生素、膳食纤维，经期吃小茴香嫩苗不仅能促进消化，补充营养素，还能化瘀止痛，缓解经期痛经等。
小茴香的功效与作用 小茴香的吃法
1、小茴香择洗干净，豆腐切块儿。
2、清水烧开，加入茴香，内酯豆腐，茴香快熟时，加少许盐、少许味精，淋几滴香油就可以起锅了。
1、鲫鱼两侧切刀口，料酒、酱油抹匀鱼身；茴香择洗干净，切段；
2、干红辣椒切成条；油烧八成热放鱼，炸成金黄色时捞出，沥净油；
3、锅放底油烧热，葱段、姜片炸锅，放干红椒条、鱼、高汤、料酒、醋、酱油、白糖、精盐，改用小火上慢炖，鱼九成熟时，加入茴香段，炖至熟透。
小茴香吃多了会上火吗
有可能会。
小茴香熟辛温食物，食用后可起到温中、散寒、助阳、补火等作用，因此吃多了后，是很容易破坏机体阴阳平衡，导致体内阳气过盛，进而引起口舌干燥、咽喉肿痛、尿黄便秘等上火症状，但在一般情况下，适当食用是不会导致上火现象发生的，所以小茴香在平时生活中服用的时候，注意用量即可。
孜然是小茴香籽吗
孜然不是茴香!!!孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是重要的药材和化妆品添加剂。孜然果实粉末是西北地区维吾尔族、回族、克尔克孜族、哈萨克族等民族群众重要的调料，尤其常用于烧烤肉食中，风味独特，是肉食品的最佳佐料。
小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。
香料每次3~5克，茴香菜每次60~80克。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。阴虚火旺者忌食。小茴香作馅料时，应用开水焯过。在用于卤菜的制作时，与花椒配合使用，效果最佳。
小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。小茴香应密封。阴凉、避光保存。
小儿厌食偏方 茴香苗
小茴香苗具有健脾胃，理气、化滞的功效，是治疗食欲不振的妙招。做法就是将小茴香苗切碎，加入少许的食盐、芝麻油，凉拌，供孩子当下饭菜，每日可食用半小盘左右。也有直接将小茴香苗和肉馅一起包成饺子、馄饨给孩子食用，效果都是一样的。
月经期间能吃小茴香吗
小茴香来月经能吃吗
能吃。
小茴香一般作为调味品食用，经期女性是可以吃小茴香的，有利于缓解经期身体不适症状。
经期吃小茴香有什么好处
缓解痛经
小茴香籽中含有茴香酮、茴香醛等活性成分，具有镇痛等作用。女性在经期容易出现痛经。特别是喝点小茴香姜汤效果很好。
促进血液循环
小茴香性温，能促进身体循环，去除寒气，特别是经期女性容易出现手脚冰凉、宫凉和瘀血。喝点小茴香水能很好缓解不适症状。
经期能吃小茴香嫩苗吗
可以。
小茴香嫩苗中含有多种维生素、膳食纤维，经期吃小茴香嫩苗不仅能促进消化，补充营养素，还能化瘀止痛，缓解经期痛经等。
小茴香菜的功效和作用
小茴香菜的功效和作用
小茴香菜一般都可以作为调味料，可以做成饺子馅，也可以直接炒来吃，但是由于气味很浓，很多人会直接炒来吃。人们爱吃，是因为小茴香菜具有抗溃疡、镇痛、性激素样等功效与作用。
小茴香菜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。新鲜小茴香菜除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。小茴香菜的叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除腥味哦。
除了去除臭味之外，小茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;并且能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用;小茴香菜还具有抗溃疡的作用;还具有利胆作用，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。
同时，小茴香菜还具有很显著的药用效果，茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
小茴香菜的食用做法
一、小茴香菜炒蛋
首先是材料的准备;鸡蛋;小茴香菜，食用油、精盐。
做法如下：
1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用;
2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀;
3、加入精盐搅匀成蛋汁备用;
4、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固;
5、加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。
二、小茴香菜虾球
1、锅中下油，中火加热;
2、放入洋葱、茴香和蒜泥，煸炒5分钟，不时搅拌，至洋葱变软;
3、放入西红柿及西红柿汁、海鲜高汤、茴香籽、柳橙皮和果汁;
4、用盐和胡椒调味;
5、边搅边煮，沸后转成小火，半盖锅盖，续煮12分钟;
6、煮好的米饭后，西红柿酱汁再度煮沸;
7、把虾放在酱汁上面，盖紧锅盖，小火煮3至4分钟，至虾煮熟;
8、盛出米饭，盛入煮好的虾和西红柿酱汁即可。
三、茴香饼
材料：小茴香苗、肉末、鸡蛋、面粉、盐、五香粉
做法如下：
1、小茴香苗择洗干净，切末;
2、加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀;
3、加面粉和成面糊
4、放锅中两面煎，至熟即可。
小茴香有什么营养成份 小茴香吃了有什么功效
1、小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。
2、小茴香还具有促进肠蠕动、缓解痉挛、减少疼痛、抗菌的作用。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放到外周血液，有明显升高白细胞的作用，可用于白细胞减少症。
3、小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用。
4、中医理论认为，小茴香性温，味辛;归肝、肾、脾、胃经;有健胃、散寒、行气、止痛的功效,能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌,增加胃肠蠕动，排除积存的气体,所以有祛风散寒、健胃、行气的作用。有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,小茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛。