蛏子中间黑的能吃么 蛏子鹌鹑蛋竹笋汤

蛏子中间黑的能吃么 蛏子鹌鹑蛋竹笋汤

材料：蛏子250克，鹌鹑蛋10个，竹荪10克，葱段，姜片各5克。

调料：精盐1小匙，味精，鸡精各1/2小匙。

做法： 　　1.将蛏子放入温水中，待其开壳后刷洗感觉，捞出沥干水分。

2.鹌鹑蛋放入清水中煮熟，捞出过量，剥去外皮。

3.竹荪用温水泡软，切去菌盖，再放入淡盐水中浸泡5分钟，取出沥干水分，再切成3厘米长的片。

4.锅中加入清水烧沸，放入蛏子快速汆烫至熟，捞出沥干水分。

5.锅置火上，加入清水烧沸，放入竹荪块烫透，捞出沥干水分。

6.将所有食材放入沸水中烧煮至熟，加食盐，鸡精和味精调味即可。

蛏子所有的肉都能吃吗

内脏不能吃。

蛏子并不是所有肉都能吃，在吃蛏子之前应该将其内脏去掉，因为蛏子内脏中难免会有一定的泥沙，同时还会有一些未消化完的食物残渣，如果不去除内脏直接吃的话口感非常不好，甚至还会带苦味。此外其中还有许多脏东西，食用后会健康不利，很容易引发腹痛、肤质、恶心、呕吐等肠胃不适症状。而内脏就是蛏子体内黑色部位，在吃之前需要将其去除干净。

什么人不能吃蛏子

阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子，否则可能会引起不适，另外脾胃虚寒、腹泻者也应该少食蛏子。

蛏子尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群。适合身体虚弱啊或者是老年人食用。不过要注意的是，蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，水烧开后将洗好蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒食。

蛏子肚子里黑的是屎吗 吃蛏子要注意什么

1、蛏子要吃新鲜的，不能吃已经死亡的蛏子，死亡的蛏子中很容易滋生大量的细菌，食用之后有可能出现身体不适的情况。

2、蛏子是一种性寒的食物，不建议一次性食用过多，一次食用50克蛏子肉就可以了，食用过多会出现腹泻的情况。

3、蛏子性寒，腹泻、脾胃虚寒、例假女性、风寒感冒的人群都不能食用，会影响身体健康。

4、吃蛏子的时候不要食用西瓜、茭白、绿豆、海带、螃蟹等性寒的食物，会加重身体的寒凉程度，影响身体健康。

女性乳腺腺肿瘤的健康饮食搭配

乳腺肿瘤患者宜选择有抗癌作用的食物，下面介绍一些常见的抗癌食物。

(1) 饮食原则

有抗癌作用的为首选食品。如海马、海龙、眼镜蛇肉、山药、蟾蜍肉、海蟹、文蛤、牡蛎、石花菜、海蒿子、芦笋、海带。

辩证实施： A .卵巢功能失调着：可食用海马、海参、蛏子、乌骨鸡、蜂乳、蛤士蟆; B .增强免疫功能、抗复发：牛蒡菜、桑子、猕猴桃、芦笋、南瓜、夏皮、蟹、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、对虾、薏苡、菜豆、山药、蛇、香菇、香蕈; C .抗感染、抗溃疡：鲫鱼、鲨鱼、刀鱼、带鱼、海曼、海蚯蚓、茄子、金针菜、白果、葡萄、马兰头、油菜、乡葱; D .消水肿：米仁、丝瓜、赤豆、鲫鱼、海带、泥鳅、芋艿、葡萄、田螺、花红、荔枝、荸荠; E .止痛、防止乳头回缩：可用回香、大蝼蛄虾、海龙、椰子、文旦、橙子等 禁忌：禁止用烟、酒、辛辣食品，节制脂肪及色素的摄入。

(2) 食疗验方 抗癌、抗瘤：

A .龙凤羹：眼镜蛇肉、鸡丝、鸽蛋做肴食。 B .蟾蜍煮肉：蟾蜍 2 只，洗净去皮，瘦猪肉、葱花同煮。 C .芦笋菜：芦笋 60~120 克，煮食。 调解卵巢功能： A .蛤蟆银耳羹：蛤士蟆 3 克，银耳 5 克，煮羹食。 B .海参鸽蛋：海参、鹌鹑蛋适量，苁蓉片 5 克，香菇 5 克，加佐料烹制。 C .水煮蛏子：蛏子洗净，去泥，加水煮熟，带肴食之。

孕妇能吃蛏子吗

孕妇能吃蛏子吗孕妇可以适量一些蛏子。

蛏子中的蛋白质含量非常高，每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克，能够为提供充足的营养，而且蛏子中的热量也非常低，因此孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。此外，蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用，对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。

蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用哦!

孕妇吃蛏子注意事项1、蛏子性寒，吃多了不利健脾，甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等，所以孕妇们在吃蛏子时一定要注意适量。

2、蛏子属于贝类的海鲜，而贝类海鲜不易清洗干净，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质会危害到孕妇和胎儿的身体健康。因此在食用蛏子之前一定要清洗干净，在清洗的时候可以把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。

吃蛏子有哪些好处蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一。

蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

医学工作者们还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

100克蛏子肉的热量为40 大卡，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。

蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。

蛏子过敏可以吃吗

1、对蛏子过敏不能吃蛏子。对某种食物过敏的话，不能食用，不然的话会出现很明显的过敏情况，比如：水肿、瘙痒、红点等，严重会影响呼吸道。

2、过敏期不建议吃蛏子。正处在过敏的人群本身免疫系统是紊乱的，再食用高蛋白，可能含有组胺的蛏子有可能加重过敏的情况，因此一般不建议吃。

白竹蛏什么部位不能吃

内脏

白蛏子的内脏是不能吃的，因为白竹蛏内脏中含有泥沙，其中的细菌以及微生物含量比较高，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成伤害。

黑线

在处理白竹蛏的时候，将蛏子肉从蛏子的壳上剥下来之后，要把蛏子外面一圈的黑线去掉，因为白竹蛏黑线性寒，吃了也会对身体造成一些不适。

黑色部分

白竹蛏子肉质中黑色的部分是不宜食用的，因为蛏子肉里面黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感，需要去除掉。

白竹蛏怎么做好吃 白竹蛏什么部位不能吃

白蛏子的内脏是不能吃的，因为白竹蛏内脏中含有泥沙，其中的细菌以及微生物含量比较高，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成伤害。

在处理白竹蛏的时候，将蛏子肉从蛏子的壳上剥下来之后，要把蛏子外面一圈的黑线去掉，因为白竹蛏黑线性寒，吃了也会对身体造成一些不适。

白竹蛏子肉质中黑色的部分是不宜食用的，因为蛏子肉里面黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感，需要去除掉。

产妇可以吃蛏子吗

蛏子的营养含量

每100克蛏子肉，其所含有的蛋白质就会高达7.2克，而脂肪仅含有1.2克，也就是说产妇吃蛏子，会高额度的吸收蛋白质，而不会吸收过量的脂肪，不会造成肥胖。

同时，蛏子所含有的钙磷铁元素也比较丰富，产妇吃蛏子可以保证当日的营养摄入的需求。碘、硒、锌、锰元素的含量也不低，可以健脑益智，提高身体免疫力。

蛏子还具有药用价值，产后如果妈妈们感觉到虚弱体寒、烦热口渴、产后虚损等，都可以吃蛏子来调理调理。蛏子壳也不要随意丢掉，它也具备药用价值的，对于胃病、咽喉肿痛也有意想不到的效果。

产后能吃蛏子吗?

产后是可以吃蛏子的，只不过蛏子属于凉性食物，妈妈们如果脾胃虚寒，有腹泻的症状，那么妈妈最好不要吃蛏子，有可能会让病情加重。

最适合吃蛏子的产妇，是烦热口渴、湿热水肿的妈妈，吃蛏子可以适当的“败败火”，缓解病情。如果乳汁分泌量少，也可以适量的吃蛏子，因为它具有活筋通乳的功效。

哺乳期吃蛏子好不好?

1，哺乳期是可以吃蛏子的，只不过妈妈要确保吃蛏子不会过敏，否则过敏元素会通过妈妈的乳汁传递给宝宝，让宝宝也会过敏。

2，蛏子是一种含蛋白质高而脂肪含量少的食物，哺乳期吃蛏子，不会让产妇变胖，还会养颜美容的。

孕妇可以吃蛏子吗

蛏子含丰富蛋白质、维生素A等，因此想胎儿补充蛋白质的准爸爸都会让孕妈妈吃蛏子。只是很多孕妈妈疑惑了:孕妇能吃蛏子吗?吃蛏子对胎儿真的有好处吗?想知道更专业的答案，就让专家来为您解答吧!

孕妇能吃蛏子吗?专家指出孕妇不能吃蛏子。具体原因有以下2点:

1)蛏子不易清洗干净 我们都知道蛏子是贝类的海鲜，而贝类海鲜是很不容易清洗干净的，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。

2)蛏子性凉不适合孕妇吃 孕妇不适合吃性凉的水果和食物，相信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会导致脾胃虚寒、腹痛等等。所以有此也不建议孕妇吃蛏子。

乳腺腺肿瘤的饮食搭配

核心提示：乳腺癌是女性患者一大杀手，而乳腺肿瘤的发生与饮食关系密切，乳腺肿瘤患者应注意选择合理的饮食。

乳腺肿瘤患者宜选择有抗癌作用的食物，下面介绍一些常见的抗癌食物。

(1) 饮食原则

有抗癌作用的为首选 食品 。如海马、海龙、眼镜蛇肉、山药、蟾蜍肉、海蟹、文蛤、牡蛎、石花菜、海蒿子、芦笋、海带。

辩证实施： A .卵巢功能失调着：可食用海马、海参、蛏子、乌骨鸡、蜂乳、蛤士蟆; B .增强免疫功能、抗复发：牛蒡菜、桑子、猕猴桃、芦笋、南瓜、夏皮、蟹、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、对虾、薏苡、菜豆、山药、蛇、香菇、香蕈; C .抗感染、抗 溃疡 ：鲫鱼、鲨鱼、刀鱼、带鱼、海曼、海蚯蚓、茄子、金针菜、白果、葡萄、马兰头、油菜、乡葱; D .消 水肿 ：米仁、丝瓜、赤豆、鲫鱼、海带、泥鳅、芋艿、葡萄、田螺、花红、荔枝、荸荠; E .止痛、防止乳头回缩：可用回香、大蝼蛄虾、海龙、椰子、文旦、橙子等 禁忌：禁止用烟、酒、辛辣食品，节制 脂肪 及色素的摄入。

(2) 食疗 验方 抗癌、抗瘤：

A .龙凤羹：眼镜蛇肉、鸡丝、鸽蛋做肴食。 B .蟾蜍煮肉：蟾蜍 2 只，洗净去皮，瘦猪肉、葱花同煮。 C .芦笋菜：芦笋 60~120 克，煮食。 调解卵巢功能： A .蛤蟆银耳羹：蛤士蟆 3 克，银耳 5 克，煮羹食。 B .海参鸽蛋：海参、鹌鹑蛋适量，苁蓉片 5 克，香菇 5 克，加佐料烹制。 C .水煮蛏子：蛏子洗净，去泥，加水煮熟，带肴食之。

吃蛏子过敏的症状 怎么吃蛏子不容易痒

1、对蛏子过敏或者是本身处于过敏情况的人群不能吃蛏子就不会出现皮肤瘙痒的情况。

2、吃蛏子的时候只吃新鲜的，活着的蛏子，这样也可以避免细菌滋生导致组胺的生成，避免皮肤痒。