食管炎饮食应注意什么 食管炎患者饮食六忌

食管炎饮食应注意什么 食管炎患者饮食六忌

辣椒、芥末等对食管黏膜有刺激作用，可加重炎性改变，所以应忌食。

油腻食物如猪油、猪肥肉、奶油、牛油、羊油等；韧性食物如田螺、螺蛳、蚌肉、海蜇和未充分煮的猪爪、牛肉等，都不易消化，食用后，会加重食管黏膜的损伤，所以应忌食。

过烫的食物会刺激或烫伤食管黏膜，过冷的食物会导致食管黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退，所以应忌食。

食用后，会使食管黏膜受到摩擦而损伤，同时还会加重消化不良，所以应忌食。

被污染、变质的食物应绝对禁食。

香烟、白酒、浓茶等对食管黏膜都有刺激性，尤其是白酒，因酒精能溶解食管黏膜上皮的脂蛋白层，对黏膜的损害作用极大，所以应忌用。

食道炎患者不能吃什么食物

食道炎是怎么回事?

食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。这些刺激有胃酸、十二指肠反呕上来的胆汁、烈酒、辣椒、太热的菜汤、过于浓热的茶，等等。可分为原发性与继发性食道炎。食道发炎的原因有许多;像是严重呕吐后，长期放置鼻胃管或服用阿斯匹宁、强酸强碱、非类固醇类消炎药或接受化学治疗、放射治疗之患者或是病患本身抵抗力下降而受结核菌或念珠菌或病毒感染导致食道炎。

食道炎不能吃什么食物?

1、患有食管炎不能吃刺激性的食物，像大蒜、洋葱、辣椒这类刺激性的食物对食管炎治愈有着很大的影响。另外，咖啡、碳酸饮料、冰冻食品等等均不能吃，而且烟、酒药彻底戒掉，否则很容易发生食管炎反复发作的现象。

2、食管炎患者在治疗过程中，应该尽量抑制胃酸的分泌，应该杀灭幽门螺杆菌，尽量避免用药。饮食不宜刺激，宜选择清淡、柔软、易消化的食物为主要原则，避免不符合原则的食物。

专家提醒，食管炎不能吃什么食物，一般要根据患者的病情来定，当然上述这些刺激性食物，食管炎患者是绝对不能吃的。除此之外，食管炎患者一定要注意饭后的习惯，且不可饭后立即平卧，造成反流加重食管炎的病情。还有就是食管炎患者在睡前最好不要吃东西，不仅食管炎患者如此，健康人也一定要注意这一点。

气管炎患者的饮食宜忌

1、宜清淡饮食，气管炎患者可以多吃些新鲜蔬菜，如菠菜、油菜、萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等，不仅能补充多种维生素和无机盐的供给，而且具有清痰、去火、通便等功能。

2、宜多吃黄豆及豆制品，含有人体需要的优质蛋白，可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗，又无聚痰化火之弊端。

3、咳嗽日久不愈，耗伤正气，肺脾虚弱的气管炎患者，宜多吃具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物，如羊、猪、牛肺脏及橘子、杏仁、核桃、百合、大枣、梨、莲子、蜂蜜等，有助于增强体质，改善症状。

4、气管炎患者忌食海腥油腻的食物，因“鱼生火、肉生痰”，故气管炎患者应少吃黄鱼、虾、蟹、带鱼、肥肉等，以免助火生痰。

5、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、蒜、胡椒、葱、韭菜等，均能刺激呼吸道使症状加重。另外，气管炎患者也不宜吃的过咸、过甜，冷热要适度才可以。

食管炎饮食应注意什么 低脂肪饮食

食管炎患者要注意低脂饮食，因为高脂肪饮食可以促进小肠粘膜释放胆囊收缩素，导致为内容物反流，加重食管炎症。

食管炎患者饮食原则有哪些

一、食管炎饮食原则

(1)饮食要以清淡、易消化、细软为主，不吃油腻食物，以免刺激胆汁分泌增多，加重反流和病情。并且，平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。

(2)饮食要规律，忌暴饮暴食。患者吃饭时应细嚼慢咽，要避免饮酽茶，烈酒，浓咖啡和进食辛辣，过冷，过热和粗糙食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、辣椒等。

(3)忌酒戒烟，由于烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态，加重反流，吸烟还能减少食管黏膜血流量，抑制前列腺素的合成，降低机体抵抗力，使炎症难以恢复。酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下段括约肌松弛，引起胃食管反流。

二、食管炎食疗方法

1.牛奶山药面粉糊

牛奶250g，山药、面粉各30g。将山药切成丁状，加水、文火炖煮，至汤浓后再加入牛奶，调入面粉糊，煮沸。以上为1次量。日服1～2次，空腹服用，1个月为1疗程。牛奶性味甘、平，补虚损、益肺胃、生津润肠。山药益肺、健脾、补肾。研究表明，山药能促进胃的功能，有助于消化食物。面粉，特别是大麦粉，含有尿囊素，能治疗胃部的炎症，促进胃功能康复。

2.橄榄煲萝卜

橄榄250g，萝卜500g。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内，加清水煎汤。代茶饮。连用5-7天。橄榄又名青果，能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。萝卜能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。橄榄煲萝卜能清利咽喉，调整食管舒缩功能，消食开胃，疏通气机。临床观察，服后能减轻食管反流症状。

3.鸡肫花椒

鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净，放入花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁热食用。每次吃1只，1天吃2次，连用1周。鸡肫养胃，本品和胃降逆，通腑理气，临床观察能减轻胸骨后烧灼感及疼痛，减少呃逆及嗳气，并对功能性消化不良，胃肠功能障碍均有一定治疗作用。

4.炒萝卜缨

新鲜萝卜缨300g，食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断，放入热油锅内炒熟，加食盐少量调味，即可食用。本方具有理气消食的功效。对于呃逆、暧气、饮食积滞、胸胁胀满不舒，以及胸骨后烧灼闷痛和咽喉部有异物感等均有疗效。

食管炎患者能吃粗粮吗

1.食管炎患者要少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。或者是少食用延缓胃排空的食物，多吃一些清淡、柔软、易消化的食物。

2.食管炎患者要少食用延缓胃排空的食物。胃排空延迟，不但间接的增加了反流的机会，同时患者也会出现腹胀、嗳气的多种不适。如粽子、年糕、元宵、酒酿等。

3.食管炎治疗期间防止刺激食道黏膜，饮食以流质和半流质清淡食物为主。慢性食管炎病人应避免精神刺激，宜少食多餐，采用低脂肪、清淡饮食，避免刺激性食物;

4.急性食管炎初期或者慢性食管炎急性期不能经口进食者，可通过鼻胃管实施肠内营养或者静脉输液以补充营养。

5.对慢性食管炎病人，尤其是返流性食管炎病人，注意选择增加食管下段括约肌压力的食物，如脱脂牛奶，以避免食管返流，减少对食管的刺激;而含脂肪较高的全脂牛奶、巧克力、橘子汁、番茄汁等可降低括约肌压力，应避免选用。禁用一切含酒精的饮料和食物。

6.食管炎患者不宜吃过饱，特别是晚餐;睡前不要吃东西;忌烟、酒和咖啡，餐后不可平卧，睡眠时应把枕头垫高，以防止胃酸的返流。要注重膳食平衡，禁烟、酒和避免过冷、过热、过辣等食物刺激。

食管炎患者有哪些饮食禁忌

食管炎的症状一般以吞咽疼痛、困难、心口灼热及胸骨后疼痛等症状尤为常见。而饮食是否恰当健康直接影响着各种疾病的发展。得了食管炎的患者一般会对饮食感到困难，常常吃了一半就感到无法下咽。

1、辛辣食物，也是要尽量避免的，这类食物刺激性太大，会进一步趋向损害食道。因此，你需要避免辣椒，辣椒粉，香料，咖喱等刺激性的食物。

2、避免进食酸性食物，因为他们往往会进一步侵蚀食道。如玉米，扁豆，橄榄，西红柿，柠檬，柑橘类水果，葡萄干，蓝莓，小红莓，牛奶，酸奶，奶酪，黄油，所有红色动物的内脏，海鲜，坚果和种子等等。这类食物中往往含有高量的氨基酸，因此应该尽量从饮食中避免。

3、以番茄和番茄酱为基础的产品，喜欢吃的朋友要尽可能帮它们戒了，因为它可以加重胃酸倒流。因此，西红柿，番茄酱，番茄酱，酱，番茄喜欢面食为主的菜肴，意大利面条，比萨饼，酿番茄等都应该尽量避免。

4、豆制品，牛奶和奶制品，这类食品都会加重你的食管炎的病情，所以应该避免。

食管炎饮食注意

(1)慢性食管炎饮食治疗的关键是低脂饮食。要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。

(2)治疗期间防止刺激食道黏膜，饮食以流质和半流质清淡食物为主。慢性食管炎病人应避免精神刺激，宜少食多餐，采用低脂肪、清淡饮食，避免刺激性食物;

(3)急性食管炎初期或者慢性食管炎急性期不能经口进食者，可通过鼻胃管实施肠内营养或者静脉输液以补充营养。

(4)对慢性食管炎病人，尤其是返流性食管炎病人，注意选择增加食管下段括约肌压力的食物，如脱脂牛奶，以避免食管返流，减少对食管的刺激;而含脂肪较高的全脂牛奶、巧克力、橘子汁、番茄汁等可降低括约肌压力，应避免选用。禁用一切含酒精的饮料和食物。

(5)不宜吃过饱，特别是晚餐;睡前不要吃东西;忌烟、酒和咖啡，餐后不可平卧，睡眠时应把枕头垫高，以防止胃酸的返流。要注重膳食平衡，禁烟、酒和避免过冷、过热、过辣等食物刺激。