春笋可以放冰箱吗
春笋可以放冰箱吗
可以放冰箱冷藏或冷冻。
将春笋控干水分,然后用保鲜膜包好,密封存放在冰箱冷藏区即可,因为冰箱冷擦室温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生,从而延长食材的保存时间,一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜。
将新鲜春笋清洗干净,去皮,注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋,去掉粗老不可食的基部;锅里烧开水,然后用沸水焯烫春笋至7成熟,起到杀菌消毒的作用;然后沥干水分,用密封的保鲜袋分餐次装好,放入冰箱冷冻室保存,可以放6个月左右。
春笋发苦怎么回事 春笋怎样保存才好
将春笋放入塑料袋中,密封保存,放置于阴凉通风处,这种方法适用于少量短期的贮存,一般来说,可以保存一个月左右,期间要注意春笋发霉变质。
将春笋剥去外皮,洗净切成条状,煮熟后沥干,装入塑料袋中密封,放入冰箱冷冻,这种方法适合大量长期保存,通常来说,可以保存一年左右,但是对春笋的口感及营养价值会造成影响。
冬笋怎么保存时间最长 冬笋放冰箱冷藏可以放多久
大约一周。
由于新采挖的冬笋含有一定的水分,如果放置时间太久的话,水分逐渐流失会影响冬笋鲜美爽脆的口感。虽然冰箱的温度比外界要低一些,将冬笋放冰箱冷藏可以抑制细菌的繁殖速度,但是并不说明冬笋就不会坏,一般情况下降冬笋放冰箱冷藏室只能放一周左右,在继续放就可能会有变质变味的风险了。
笋在冰箱冻了一年还能吃吗 春笋冷冻保存要焯水吗
需要焯水。
春笋不可以直接冷冻保存,原因是生的竹笋放入冰箱后其中带有一定的细菌等有害物质,如发生解冻的话,容易导致竹笋腐坏变质;另外新鲜的春笋中含有丰富的草酸成分,生冻涩味较重,等解冻后食用口感也不好,最好是提前焯水去除草酸,改善口味,有利于后续解冻烹饪制作。
新鲜的春笋可以放冰箱保存吗
可以。
在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生,从而帮助延长春笋的保质期,所以要是家里的春笋一时吃不完,那么也是可以把春笋放进冰箱进行保存的。
马兰头的做法
马兰头怎么做?马兰头——野菜的季节,这里就来为大家分享一下马兰头的做法。
食材食谱热量:225(大卡)主料马兰头一团春笋一根
方法/步骤
马兰头采回来后,清洗两三遍,锅里放水烧开,倒入马兰头,等水再次开了,立即关火,捞出马兰头,过凉水,弄成团。这时如果多了可以放冰箱冷冻,我这个就是从冰箱取出来的,解冻后再用清水清洗一遍
把成团的马兰头切成碎末
春笋一根,最好选择嫩一点的春笋,如果有豆腐干,也要一块,我这个本来要放的,结果豆腐干放了几天,我不敢再用了,就没放
把笋也切成碎末,如果有豆腐干也切成碎末。
锅烧热,倒油,马兰头吸油的,可以多倒一点,我平时烧菜,油只放一点点,这个量对我来说够
先把春笋放入,煸炒一下,多炒会,闻到笋的香气就行了
接着把马兰头倒入,如果放豆腐干的也一起倒入,翻炒一下,加一点点水,再加盐调味。翻炒均匀
出锅了,这里你会闻到一股马兰头的香味,我好馋啊
春笋可以放冰箱吗
春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。
一般情况下,春笋是可以放冰箱保存的,也可以常温保存。春笋放冰箱保存,可以延长保鲜期,防止变质坏掉。
新鲜春笋如何保存 剥壳了的春笋怎么保存
对于已经剥壳了的竹笋,先用软点的纸包裹一层,然后再用保鲜膜裹严实,再放在避光阴凉处即可。竹笋也是有呼吸的,在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间,以保其新鲜度。
对于已经剥壳了的竹笋,可以先像第二个方法一样先用保鲜膜裹严实,然后再放冰箱里。这样做比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好。用冰箱是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当,才导致竹笋老化。在冰箱里保存生竹笋,冰箱的冷藏室虽然低温,虽然竹笋的新陈代谢减弱,但冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋,最好用保鲜袋把竹笋密封起来,防止竹笋过度失水。
对于已经剥壳了的竹笋,还可以烧开一大锅水,放两勺盐,把春笋(可以整个,也可以对半切开)放入,视大小煮3-7分钟左右。捞出,冲冷水,沥一下水之后,放入保鲜盒,冰箱冷藏保存。这样可以保存一个多礼拜。
对于已经剥壳了的竹笋,可以先煮熟,再晒干或是晾干收藏,食用的时候清水泡发即可。
对于已经剥壳了的竹笋,还可以采取盐水浸泡法。把剥皮后的春笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切),叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要吃的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
莴笋里面空了还能吃吗 莴笋不放冰箱能放几天
如果是没有削皮的莴笋不放冰箱需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存,这样不放冰箱也可以储存两天左右,如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,否则容易出现氧化变红的情况,另外,准备一个器皿,莴笋放进去后加入适量凉水,水淹至莴笋主干的三分之一处,这样新鲜的莴笋不放冰箱也可以保存四五天。