番木瓜有什么作用 番木瓜怎么选
番木瓜有什么作用 番木瓜怎么选
木瓜分为青木瓜和熟木瓜两种，青木瓜表皮为青色，久放不变色。切开后可见乳白色瓜瓤，籽成白色;熟木瓜表皮为青色或橙黄色，放置一段时间后会转为橙色并有色斑出现。瓤为深橙色,籽为黑色。无论购买青木瓜还是熟木瓜，都要挑选表皮光滑、有光泽、无虫蛀、破损者，此类木瓜品质较佳。
膝盖酸痛的食疗方法
1、炖蹄筋。主治:关节酸痛,屈伸不利,属虚证者。
处方:蹄筋(猪、牛、鹿等蹄筋均可),100克鸡血藤100,克白酒适量姜、红枣、盐、味精等适量葱少许。
做法:蹄筋水发,浸胖后洗净,合红枣、姜、盐、鸡血藤加水同炖,加酒至蹄筋烂熟,加葱、味精即成。饮汤食枣、蹄筋,每日1次,连服7天。
2、番木瓜炖酒。主治:关节活动不利,肌肉骨节酸痛。
处方:成熟番木瓜(即南方的万寿果)1只,约5斤米酒适量。做法:番木瓜切开顶盖,除去籽装入米酒,盖上顶盖,用竹签固定;将装满米酒的番木瓜放入盛器内,隔水炖2小时,取出番木瓜,掀开顶盖,倒出米酒,备用;番木瓜切块,1天内数次吃完。次日每次饮酒2匙,日2次。
木瓜的功效与作用是什么
木瓜作为水果食用的实际是番木瓜，番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。那么它到底有哪些功效及作用呢?今天就带大家详细的了解一下。
木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
木瓜的作用1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
注意事项
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。
胃胀气吃什么食物好 木瓜鲩鱼尾汤
番木瓜1个，鲩鱼尾100克。木瓜削皮切块，鲩鱼尾处理干净，再用油煎片刻，加木瓜和少量生姜，再放适量清水，同煮1个小时。
作用：番木瓜中的木瓜蛋白酶，可以促进食物消化吸收，对改善消化不良、胃痛、胃溃疡等均有效果，鲩鱼则具有暖胃和中、消食化滞之用，此食谱可有效改善胃胀气。
便秘能吃木瓜吗
想要知道便秘的病人到底能不能吃木瓜这个问题的答案我们必须先深入了解一下什么是木瓜，木瓜的营养成分到底怎样的，木瓜能够给我们带来怎样的养生功效和日常保健的作用，当我们真正了解了木瓜后才能正确的回答出到底便秘的患者适不适合吃木瓜。
木瓜有着非常高的食用价值和药用的价值，木瓜能够保护我们的肝脏并且有很好的抗菌作用，木瓜含有的热量很低而且营养很丰富所以是减肥人士必选的食品。
木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在番木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。
据timesofindia的报告，如果定时食用番木瓜，对身体会有一些重要的益处：
1，番木瓜富有营养，低卡路里，故对进行减肥的人大有益处;
2，番木瓜有助于治皮外伤或其它外伤;
3，食用番木瓜是最有排毒功效的方法之一，多吃番木瓜就能排出体内的毒素;
4，对于患便秘和消化不良的病人，多吃番木瓜能减轻病状。
主治肌肤麻木，关节肿痛，脚气，霍乱大吐，转筋悄止。治脚气剧痒难忍，用嫩木瓜一个，去籽煎服。另外作饮料喝，可以治愈呕逆，心膈痰唾，消食，止水痢后渴不止。止水肿冷热痢，心腹痛。常熬夜者应吃番木瓜，番木瓜的糖分高，而且有助于消化。如果经常熬夜，身体中的酶会减少，对消化系统有一定影响，这种水果可作为补充。
吃木瓜不会便秘。木瓜素有“百益果王”之称，特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，并且木瓜中有大量的粗纤维，可以有效的促进肠壁分泌物，并且可以有效的促进肠道的蠕动，所以木瓜可以治疗便秘，不会导致便秘，但是木瓜不要生吃，太涩!
上文我们提出了一个问题就是便秘的患者到底能不能吃木瓜，我们发现其实木瓜对于我们人体有很多的好处，木瓜不但可以保护我们的肝脏起到排毒的作用，而且木瓜对于便秘是非常有好处的，常吃木瓜能缓解便秘。
番木瓜怎么保存 吃番木瓜的副作用
番木瓜一定不能吃太多的，通过对番木瓜的成分分析，我们可以明显的发现，番木瓜含有大量的水分，占其水果重量的80%，食用大量的番木瓜也就相当于和大量的水，大量的水分在胃肠道内不能被完全的消化吸收，便会出现腹泻，这样对肠胃健康影响还是比较大的，所以服用番木瓜需要控制好量。
番木瓜中含有番木瓜碱，这种成分对人体有一定毒性，少量食用的时候，由于人体肝脏是有一定解毒作用的，这样达不到对人体构成毒性反应的阈值，不会对健康造成影响，但是如果一次性的大量食用番木瓜，番木瓜碱的量超过了肝脏的解毒上限，便会出现中毒症状，所以说服用番木瓜的时候一旦过量就容易导致健康受阻。
番木瓜对身体有什么好处
番木瓜中含有番木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。另外，番木瓜中的酵素能消化蛋白质，有利人体对事物进行消化和吸收，固有健脾消食之功。
番木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病的、功效，当然了，妇女们多食用一些番木瓜也是有着预防和治疗淋巴性白血病的作用哦。
番木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、番木瓜酵素、有机酸及高纤维等。并且番木瓜中的维生素A及维生素C的含量都是非常高的哦，我们多吃一些番木瓜是可以帮助我们很好的补充维生素的。
番木瓜可帮助刺激乳腺分泌乳汁，增加母亲授乳的分量。“青番木瓜排骨煲烫”、“番木瓜炖雪蛤”是广为人知的催乳妙方。大部分瓜类偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐。
膝盖痛食疗法
炖蹄筋
主治 关节酸痛, 屈伸不利, 属虚证者.
处方 蹄筋 (猪、牛、鹿等蹄筋均可) 100 克鸡血藤100 克白酒适量姜、红枣、盐、味精等适量葱少许
服法 蹄筋水发, 浸胖后洗净, 合红枣、姜、盐、鸡血藤加水同炖, 加酒至蹄筋烂熟, 加葱、味精即成.饮汤食枣、蹄筋, 每日1 次, 连服7 天.
番木瓜炖酒
主治 关节活动不利, 肌肉骨节酸痛.
处方 成熟番木瓜 (即南方的万寿果) 1 只约5 斤米酒适量
服法 番木瓜切开顶盖, 除去籽装入米酒, 盖上顶盖, 用竹签固定;将装满米酒的番木瓜放入盛器内, 隔水炖2 小时, 取出番木瓜, 掀开顶盖, 倒出米酒, 备用;番木瓜切块, 1 天内数次吃完.次日每次饮酒2 匙, 日2 次.
膝盖疼痛食疗怎么样
炖蹄筋
主治 关节酸痛, 屈伸不利, 属虚证者.
处方 蹄筋 (猪、牛、鹿等蹄筋均可) 100 克鸡血藤100 克白酒适量姜、红枣、盐、味精等适量葱少许
处方 成熟番木瓜 (即南方的万寿果) 1 只约5 斤米酒适量
服法 番木瓜切开顶盖, 除去籽装入米酒, 盖上顶盖, 用竹签固定;将装满米酒的番木瓜放入盛器内, 隔水炖2 小时, 取出番木瓜, 掀开顶盖, 倒出米酒, 备用;番木瓜切块, 1 天内数次吃完.次日每次饮酒2 匙, 日2 次.
木瓜酵素的功效与作用
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。木瓜有两种，产于广东、广西、台湾的称为番木瓜，可生食，酸甜可口，未成熟的果实可切片炒熟当菜食 产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜，不能生食，只供药用。
宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有效成分，临床上常用它来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。宣木瓜还能消食，可用于治疗消化不良，但胃酸过多者不宜用。
番木瓜则经常出现在水果市场上，是岭南四大名果之一。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力，半个中等大小的木瓜足可供成人整天所需。另外，番木瓜还有健脾消食、丰胸美容等作用。番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。其独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止致癌物质亚硝......
木瓜的功效与作用
第一，木瓜具有抗疫杀虫的作用。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
第二，木瓜有抗痉挛和抗乳癌的作用。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用;木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
第三，木瓜具有抗菌的作用。实验表明：木瓜有较强的抗菌作用,对多种肠道菌和葡萄球菌有显著抑制作用， 对肺炎双球菌和结核杆菌亦有明显抑制作用。木瓜酸(1:4浓度)对恙虫病立克次体有抑制作用，用木瓜治疗感染恙虫病立克次体的小鼠， 可降低其死亡率40～60%,但以早期治疗效果较好。木瓜1g(生药)与氯霉素10mg的疗效相同。
第四， 木瓜营养极其丰富。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
第五，木瓜可用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛。木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用，筋脉拘挛者尤为要药。
酸木瓜的基本介绍
一：木瓜[1] 属蔷薇科植物木瓜。本属植物有木瓜(木瓜海棠)、贴梗海棠(皱皮木瓜)等，这几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏;它们才是是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。
二：用番木瓜科番木瓜属植物发酵成酸味果品。
热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜[2] )，为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏。
在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵[3] ，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。
木瓜有哪些价值
番木瓜的营养成分：
番木瓜味道甜滑、清香，十分可口，不仅好吃，而且营养丰富。据生化分析，番木瓜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、酒石酸、苹果酸和人体所必需的多种氨基酸、微量元素等物质。
番木瓜的药用价值：
番木瓜药、食俱佳，称得上是水果中的上品。冬令以冰糖炖番木瓜，更是传统的清润滋补食品。番木瓜中含有番木瓜碱，有麻醉中枢神经和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抗菌、抗寄生虫病等作用。未成熟的番木瓜果实中的乳液，含有生物蛋白酶和脂肪酶，其中蛋白酶可分解蛋白质的氨基酸，能溶解肠道寄生虫的外皮，达到驱虫的作用;脂肪酶能分解脂肪，帮助消化脂肪，有利于对食物的消化和吸收。国外临床证明，对一名慢性肠胃病患者，在其他药物无效的情况下，用番木瓜酶作为内服药进行治疗，有明显的效果。
番木瓜的乳制品还有强心和医治湿疹等作用。经实验证明，将番木瓜的蛋白酶注入癌瘤组织，可使癌瘤组织缩小，所以番木瓜蛋白酶在合成抗生素的抗癌药物方面，已经成为大有前途的新药。
此外，将木瓜叶捣烂敷于患处，对溃疡痈肿有一定的治疗作用。
木瓜有黑点能吃吗
木瓜有黑点能吃吗
黑点是木瓜变质后产生的霉菌和腐烂物，最好不要吃了，如果只是皮上无妨，只要不腐烂，不蛀虫很绿色。摸着比较软的木瓜建议大家还是别吃的好。
木瓜和什么榨汁好
去皮、籽，用水果机榨出木瓜泥，可与鲜牛奶、西瓜、菠萝、橙等水果分别配伍，调制成各具特色的果汁饮料，营养价值高，尤其是木瓜与鲜牛奶搭配，入口香醇，润滑细腻，具有润肤养颜美白肌肤的效果。 生吃也可以，不过味道不是很好另外木瓜打汁和牛奶同饮可美容，也可以拿木瓜和牛奶的混合物做美容膜，效果很好 可以食用。
木瓜的作用健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜怎么选择
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。