酸奶什么人不能喝 酸奶保质期越短越好吗
酸奶什么人不能喝 酸奶保质期越短越好吗
理论酸奶保质期越短越好。
因为酸奶保质期的时长，是根据其中含有的益生菌决定的，如果益生菌存在较多，则保质期较短，而益生菌较少，则保质期较长，像平时大家买到那种常温酸奶，可以存放6个月左右，但其实其中并没有活性益生菌，这种酸奶在制作时经过灭菌处理手段，将其中的活性益生菌以及有害细菌都杀死了，因此保存时间可以长达几个月之久。
酸奶加热喝会拉肚子吗 喝酸奶拉肚子是排毒吗
不一定。
酸奶中含有丰富的益生菌，可以帮助促进肠胃蠕动，促进食物的消化和吸收，帮助排除肠毒，从而可能会出现轻微的腹泻症状，但是如果腹泻症状比较严重的话，多考虑是以下几种原因引起：
酸奶具有一定的润肠通便的作用，一般适量食用不会出现拉肚子的情况，但是如果食用过量，肠胃蠕动增强，就有可能会导致腹泻，一般建议成人一天吃250克左右酸奶即可。
喝酸奶出现较为严重的拉肚子情况，还考虑与酸奶过期有关，一般酸奶的保质期并不长，市场上常见的低温酸奶保质期多在21天左右，如果酸奶过期，其中就会滋生大量的细菌，人体食用后就有可能会出现拉肚子的情况，通常还会伴有腹痛。
酸奶中含有大量的益生菌，对于一般人群来说，适量喝酸奶可以起到促消化的作用，但是对于肠道敏感的人群，食用后就有可能会出现消化异常，导致拉肚子。
怎么判断酸奶坏没坏 酸奶的保质期是多久
根据实际情况而定。
酸奶保质期是不太长的，一般如果是密封的酸奶，放入冰箱冷藏保存的情况下，保质期可在21天左右；要是放于常温环境中，保质期仅为3-5天。
其次要是酸奶开封了，那么常温下放置，可保质1天左右；放冰箱保存，则可保存2-3天左右，最长不宜超过3天，因此可以知道酸奶保质期要以包装标注为准。
喝酸奶的注意事项
1、别空腹喝酸奶
通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
2、酸奶不要加热喝
如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。
上面为大家介绍了女人喝酸奶的8大好处及喝酸奶的最佳时间和注意事项，女人喝酸奶有这么多好处，喜欢喝酸奶的女性朋友可以坚持定期喝酸奶。
保质期短的酸奶和保质期长的酸奶哪个好 酸奶越酸营养越好吗
并不是。
酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关，而制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好，反而要注意日常买的酸奶如果味道特别酸，还带有异味、沉淀的话，很可能是变质的现象，不能继续吃。
过期的酸奶喝了有什么后果 酸奶的保质期一般是多久
根据情况看。
市面上的酸奶保质期一般有21天左右，但由于酸奶很容易发生变质，所以在保质期内，必需处于2-6度的低温环境中，要不然的话就会导致保质期大大缩短。
但如果是自制的酸奶，没有添加什么防腐添加物的话，那么即便在冷藏的条件下，保质期通常也只有3天左右的时间，因此酸奶是一种需尽快食用的食品。
什么样的酸奶最好
蛋白质含量
选购酸奶时，要查看包装，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，这样可以基本断定它属于酸奶。有些产品蛋白质含量≥1.0%，呈液体状，内容物比较稀，它们并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，含糖量往往较高，建议少喝。
是否含有活菌
酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品，根据是否经过巴氏杀菌热处理，可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分差别不大，均含有蛋白质、钙和维生素。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶;如果不需要活菌，则常温酸奶更有优势，更适合无法冷藏、也不便购买酸奶的人，比如学生或者外出旅游的人。
需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温冷柜内销售。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。
因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期，保质期在3~6个月的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。
酸奶冷冻后可保存多久
跟冷藏时间一致。
不同种类的酸奶其保质期时间都不一样，一般自制酸奶放冰箱冷藏保存时间为1周左右；而标明可常温保存的酸奶，保质期在6个月左右，需冷藏保存的酸奶大多数为21天，如果将其放入冷冻层保存，其保质期依然不变，具体保存时间可参考酸奶上的包装日期为准。
牛奶的保质期越短越好吗
不一定。
牛奶并不一定是保质期越短越好，不同的保质期主要是因为采用了不同的灭菌技术，而不是防腐剂，保质期短的牛奶采用的是低温巴氏杀菌，而保质期长一点的牛奶采用的是高温瞬时灭菌技术。两种不同的灭菌方式会让牛奶的口感出现一定差异，但营养价值上没有太大的区别。只能说保质期短的牛奶和同等奶源相比会更加的新鲜，不能说保质期短的牛奶更好。
酸奶买什么样的好 保质期越短越好
一些上班族都喜欢周末去超市囤货，买酸奶的时候，也是尽量选择保质期长的，其实奶制品保质期越短越好。可以这么理解，保质期越长的东西，各种添加剂防腐剂越多。
夏天酸奶不冷藏会坏吗 夏天酸奶保存注意事项
1、自制酸奶应在酸奶凝固后两小时内放入冰箱保存。
2、酸奶宜保存在0-4℃的冷藏环境下，此时的口感最佳。
3、酸奶冷藏时间以酸奶保质期为限，不要超出保质期。
冰冻酸奶过期还能喝吗
不能喝。
冰冷酸奶的保质期一般认为和冷藏酸奶保质期一样长，如果过了保质期的话，其内部乳酸菌等营养成分均会发生不同程度的变化，而且过期的酸奶中还可能有细菌等微生物繁殖，食用有健康风险，建议为了安全着想，最好是不喝。
酸奶的区别与存放
常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。
从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人(比
如学生或者外出旅游的人)来说，常温酸奶是更好的选择。
而低温酸奶则：需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。
酸奶开盖后可以放多久 酸奶的保质期是多久
袋装酸奶保质期5-7，盒装则是18-21天。
酸奶常见的有袋装和盒装是，其中袋装酸奶的保质期比较短，一般在5-7天左右；而盒装酸奶的保质期比较长，通常为18-21天左右，但具体还需要看商家标注。
小贴士：酸奶的适宜保存温度在2-6度之间，这样可以很好的保留酸奶的鲜味，但要是保存过程中酸奶出现了漏气的现象，那么就不建议再吃了，避免对自身的健康造成威胁。