关于木姜子的用途和知识
关于木姜子的用途和知识
木姜子 即 山鸡椒 。
山鸡椒
山鸡椒其它中文名:木香子,木姜子,山苍子,青皮树,山苍树、过山香,山胡椒,野胡椒,大筑子皮,澄茄子,沙海藤。分布在我国除高海拔地区外,大部分地区均有分布,以南部地区为常见;生于向阳丘陵和山地的灌丛或疏林中,适合生于海拔100—2900米,对土壤和气候的适应性较强,但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛,我国长江以南各省区西南直至西藏均有分布。东南亚及南亚各国也产。根叶及果实等均可入药,有祛风散寒、消肿止痛的功效。
目录 ：1形态特征
2地理分布
3主要价值
▪ 使用价值
▪ 药用价值
▪食用价值
4生长习性
5栽培技术
▪繁殖方法
▪造林技术
▪田间管理
▪病虫防治
1 形态特征
落叶灌木或小乔木，高达8-10米;幼树树皮黄绿
山鸡椒
色，光滑，老树树皮灰褐色。小枝细长，绿色，无毛，枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形，外面具柔毛。叶互生，披针形或长圆形，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，纸质，上面深绿色，下面粉绿色，两面均无毛，羽状脉，侧脉每边6-10条，纤细，中脉、侧脉在两面均突起;叶柄长6-20毫米，纤细，无毛。伞形花序单生或簇生，总梗细长，长6-10毫米;苞片边缘有睫毛;每一花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放，花被裂片6，宽卵形;能育雄蕊9，花丝中下部有毛，第3轮基部的腺体具短柄;退化雌蕊无毛;雌花中退化雄蕊中下部具柔毛;子房卵形，花柱短，柱头头状。果近球形，直径约5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色，果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月，果期7-8月。
植物形态
2 地理分布
产广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、江西、贵州、四川、云南、西藏。
3 主要价值编辑
木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用。核仁含油率61.8%，油供工业上用。根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”(一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn.)。近年来应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好。台湾太耶鲁族群众利用果实有刺激性以代食盐。江西兴国群众反映，山苍树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。
使用价值
山鸡椒
植物木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用。核仁含油率61.8%，油供工业上用。[1]
台湾太耶鲁族群众利用果实有刺激性以代食盐。江西兴国群众反映，山苍树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。
药用价值
山鸡椒
根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”(一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn.)。应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好。
药理作用
1、平喘作用
离体气管平滑肌试验表明，山苍子油(毛叶木姜子果实提取的挥发油)10μl/ml能松弛豚鼠正常气管平滑肌及乙酰胆碱或组胺致痉的气管平滑肌。预先加入挥发油可阻断乙酰胆碱及组胺引起的收缩。用含1μl/ml挥发油的Locke液灌流，第3分钟开始就能增加正常豚鼠离体肺灌流量，给豚鼠灌胃300μl/kg，腹腔注射170μl/kg，对5%乙酰胆碱喷雾引起的支气管痉挛有明显的保护作用。大鼠被动皮肤过敏试验，豚鼠过敏性休克和豚鼠离体回肠过敏性收缩试验等，其挥发油均呈明显抗过敏作用，同时对慢反应物质所致豚鼠肠段收缩变有明显的拮抗作用。表明其平喘作用除扩张支气管，还与抗过敏介质的形成和释放有关。
2、
山鸡椒
抗心律失常
作用给小鼠灌胃毛叶木姜子油0.3ml/kg，连续3d，能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致大鼠的双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高，但统计学不显着，对毒毛花苷G引起的心律失常无对抗作用。
3、抗真菌作用
0.005%-0.01%木姜子油能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样孢子菌等9种皮肤癣菌。0.033%-0.1%还能抑制白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌及几种皮肤着色真菌(裴氏着色真菌、卡氏枝孢菌、茄病镰刀霉、粉绿木霉等)。唯对曲菌抑菌力较弱，直到浓度加大到1%，
山鸡椒
才能抑制黄曲霉和烟曲霉。除抑菌作用外，木姜子油尚有一定程度的杀菌作用。初步认为抑菌有效成分
附方
①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》)②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。[2]
③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。[2]
④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。
山鸡椒
(②方以下出《贵州民间药物》)[2]
⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》)[1]
⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》)
木姜子的功效与作用 开胃健脾
在西南地区的人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。它口感清凉、微辛，有股独特香气，有开胃健脾的功效，非常适合食欲不振的人群。
木槿的用途
木槿盛夏季节开花，开花时满树花朵，花色天公共场所花篱、绿篱及庭院布置。墙边、水滨种植也很适宜。
木槿分布广泛，在湖南、湖北一带，盛行槿篱，用木槿做绿篱，是开花的篱障，别具风格。苏州农村中也常以槿篱作围墙，年年编织，非常坚固，也很美观。在北方常在公路两旁成片成排种植，不仅增强了公路两旁的景观，还起了防尘的作用。在公园的景点、海边的绿地、家居小院、隔离空间的绿篱等，都可大量选栽木槿。它还是保护环境的先锋，环保工作者测试出，木槿是抗性强的树种，它对二氧化硫、氯气等有害气体具有很强的抗性，同时又有滞尘的功能。
药用
木槿花含肥皂草甙，系一种黄酮甙，并含异牡荆素。此外，尚含有皂甙及粘液质。根含鞣质和粘液质。种子含脂肪油。木槿花清热凉血，解毒消肿。治痢疾、痔疮出血、白带、疮疖痈肿、烫伤。根清热解毒，利水消肿，止咳。治咳嗽、肺痈、肠痈、痔疮肿痛、白带、疥癣。根皮和茎皮可清热利湿，杀虫止痒。治痢疾、脱肝、阴囊湿疹、脚癣等。果实称“朝天子”，可清肺化痰，解毒止痛。治痰喘咳嗽、神经性头痛、黄水疮。
小儿食积偏方 有哪些偏方可以治小儿食积
小儿食积偏方
1、鹿角刺果3g。研末，吞服。
2、葛蘽果15g，葛蘽叶15g。煨水服。
3、丝毛榕干根30～60g。水煎服。
4、白鼓钉30g，咸橄榄10枚。水煎服。此方用于食积、腹泻。
5、炒黑白丑、炙鸡内金各等份，共研细末。每日1剂，分2次服。对于食肉过多而致食积则很有效果。
6、独脚金15g，神曲15g，麦芽15g，谷芽15g，山楂10g。水煎眼。
7、猕猴桃干果60g。水煎服。此方用于食欲不振。
8、野山楂根12g，野山楂果12g，车前草9g。水煎服。此方也可用于小儿食积。
9、独脚金15g，谷芽15g，麦芽15g，白术9g，茯苓10g，莲子肉10g，白扁豆10g。陈皮3g。水煎服。此方用于食欲不振。
10、野荞麦9～15g。水煎，1日3次分服。
11、木姜子适量。焙干，研末，每次吞服0。9～1。5g。
12、九牛造3g，红石耳12g，老龙皮9g，鱼腥草9g，枳实9g，茱苓草6g，木通3g，甘草1。5g。水煎服。
13、鸡内金30克，烤黄，研细末。每次1克，每天2～3次，开水冲服。
14、地椒9g。水煎服。此方也可用于胃寒痛。
15、红香树皮适量。研粉，每次服1～1。5g。此方也可用于肠炎。
乌江鱼的功效与作用 乌江鱼的家常做法
材料：乌江鱼1条，黄豆芽100克。调料西红柿酸汤1000克，花椒20克，木姜子油30克，姜片、香油、盐、洋葱、葱段、色拉油各适量。
做法：
1、乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身切重20克的块，与鱼头一起入开水中大火烫3分钟，捞出备用；黄豆芽入沸水中大火汆1分钟，捞出入特制锅内垫底；洋葱切1厘米见方的丁。
2、锅内放色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片爆香，放西红柿酸汤大火烧开后入乌江鱼肉小火煮5分钟，放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟，淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中，上桌后特制锅下面放电磁炉加热即可。
材料：乌江鱼1条，葱、姜、蒜、干椒、八角、面酱、料酒、盐、糖、香菜各适量。
做法：
1、鱼清洗干净后，切块。
2、把鱼身上的水分擦干。
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制。
4、双面煎黄后取出。
5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅。
6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖。
7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖。
8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
材料：乌江鱼头半个，豆腐，葱姜蒜，大蒜叶段，鲜汤料包各适量。
做法：
1、鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用。
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒。加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟。
3、入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟，出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。
木姜子的形态
落叶小乔木，高3-10米;树皮灰白色。幼枝黄绿色，被柔毛，老枝黑褐色，无毛。顶芽圆锥形，鳞片无毛。
叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，长4-15厘米，宽2-5.5厘米，先端短尖，基部楔形，膜质，幼叶下面具绢状柔毛，后脱落渐变无毛或沿中脉有稀疏毛，羽状脉，侧脉每边5-7条，叶脉在两面均突起;叶柄纤细，长1-2厘米，初时有柔毛，后脱落渐变无毛。
伞形花序腋生;总花梗长5-8毫米，无毛;每一花序有雄花8-12朵，先叶开放;花梗长5-6毫米，被丝状柔毛;花被裂片6，黄色，倒卵形，长2.5毫米，外面有稀疏柔毛;能育雄蕊9，花丝仅基部有柔毛，第3轮基部有黄色腺体，圆形;退化雌蕊细小，无毛。果球形，直径7-10毫米，成熟时蓝黑色;果梗长1-2.5厘米，先端略增粗。花期3-5月，果期7-9月。
木姜子的附方
①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》)
②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。
③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。
④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。(②方以下出《贵州民间药物》)
⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》)
⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》)
木姜子是花椒吗
木姜子是花椒吗不一样。
山鸡椒又名木香子、木姜子，主要分布于我国长江以南各省区直至西藏。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。
花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
木姜子孕妇可以吃吗最好不要吃。
目前没有相关文献和证据说明不能吃，也没有医学证据说可以食用，在这种情况下，建议您还是不要食用!
由于孕妇对于食物尤其敏感，进口的食物都与宝宝息息相关，木姜子能温肾健胃，行气散结。治胃痛呕吐，肾与膀胱冷气及无名肿毒。这些对身体有好处。怀孕期间吃的东西最好新鲜干净些，这样才能生出健康，聪明的宝宝。怀孕期间的其他问题最好询问医生。
木姜子的功效木姜子的作用与功效多样，可以从经济价值与药用价值两大方面去体现：
1、祛风止痛
木姜子的作用不仅在于果实，就连同木姜子的根与叶都是有很大的药用价值，用果实与根叶进行入药，能达到消肿止痛、祛风散寒的作用，特别适用于畏寒怕冷、有伤痛淤血的人群。
2、家具建筑适用
木姜子的功效不仅在于食用，由于木姜子的果实中含有柠檬醛的原料，进行加工，能够防止普通家具和建筑的易裂情况，同时能够供工业上使用，将木姜子提取香料油边能作为商品出售。
3、抗心律失常
将木姜子提取油出来服用，能够能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高。
4、杀菌作用
人体中会因为与物质的接触，会吸入一定的真菌与细菌进入体内，木姜子能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌等肤癣菌，木姜子中含有柠檬醛的成分，对于身体有一定程度的杀菌作用。
5、调味料
木姜子由于味道独特，在炒菜的时候，可以当做调味料作为菜肴的添色，从而制作出美味的菜肴。也可以将新鲜采摘回来的木姜子放到泡菜水中浸泡。大约浸泡半个月时间既可以捞起来食用，也有一番滋味。
如何挑选木姜子
干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的挑选好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
干姜知识介绍
干姜为姜科植物姜的干燥根茎。姜为多年生草本，我国中部、东南部至西南部各省广为栽培。
10至11月茎叶枯黄时采收，挖起根茎，去掉茎叶、须根。
干姜根茎呈不规则扁平块状，具指状分枝，长3至7厘米，厚1至2厘米。表面灰棕色或浅黄棕色，粗糙，具皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞片残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性和颗粒性。内皮层环纹明显，筋脉点(维管束)及黄色油点散在。气香特异，味辛辣。
以质地坚实、断面色黄白、粉性足、气味浓者为佳。
1. 炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
2. 姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分：
嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等;
老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。
3. 姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。
4. 它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
5. 姜的品质要求：修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。姜受热，生白毛，皮变红，易烂;受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。