鹿肉的吃法介绍
鹿肉的吃法介绍
鹿筋炖花生米的做法主料：鹿筋100克，花生米200克。
调料：料酒、精盐、味精、姜片、肉汤。
制作方法：
1.将鹿筋洗净，加入开水浸泡，水冷换开水，反复多次，待鹿筋发胀后待用(也可用蒸的方法)。花生米去杂洗净。
2.将发好的鹿筋切成指条块下锅，加入葱、姜、料酒和水，将鹿精煨透取出。拣出鹿筋放砂锅年，将花生米、料酒、盐、味精、姜片、肉汤同放到锅内，文火炖至鹿筋、花生米熟烂，盛入汤碗即成。
鹿肉的营养分析鹿筋性味淡温，微咸。具有祛风湿、壮筋骨功效。
鹿肉每百克含粗蛋白19.7克，粗脂肪1.9克，还有矿物质等。其性味甘、温，具补五脏、调血脉的功效。治虚劳赢瘦、产后无乳。鹿全身是宝。
鹿肉为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。
鹿肉食用禁忌不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。发热、上火、外伤、感染性疾病的人，严禁吃鹿肉。鹿肉一星期最多吃一餐，每餐80克即可，多吃易引发肠胃病。
温馨提示：看完本文之后，相信您对鹿肉的吃法已有所了解。鹿肉可干烧、红烧或红扒，不过炖着吃更能保持营养，您不妨试试本文介绍的鹿筋炖花生米。
南瓜的吃法介绍
南瓜的吃法：葱烧南瓜
材准备
南瓜1块，葱2根，生抽1茶匙，盐适量，糖适量。
做法步骤
1、南瓜去瓤，洗净切块，葱洗净切段。
2、南瓜块放入开水中焯。
3、在锅中放油，烧热，放入葱段煸香。
4、放入南瓜炒匀，倒一小碗水烧开后加少量的盐。
5、放糖，加入1茶匙的生抽，加盖，小火慢炖。
6、南瓜熟了勾芡即可。
南瓜的吃法介绍：南瓜饼
食材准备
南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，白砂糖60克，面包糠少许，豆沙馅适量，植物油适量。
做法步骤
1、把糯米粉和粘米粉混合搅拌。
2、南瓜洗净，削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、 盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4、南瓜蒸熟后，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥，把南瓜泥放在糯米粉和粘米粉盆中。
6、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如果太干，可以加一点牛奶或者清水。
7、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
8、将做好的坯子房子啊手中压扁，放入适量的红豆沙。
9、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
10、 把南瓜饼两面沾上面包糠。
11、在锅中放入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火简直两面金黄色即可。
12、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可。
小贴士
1、家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2、没有面包糠不沾也没关系。
3、具体口味可以按照自己口味增减。
南瓜怎么做好吃又简单：蜜枣蒸南瓜
食材准备
南瓜200克，蜜枣100克，蜂蜜10克。
做法步骤
1、南瓜去籽、馕，切成正方小块。
2、将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜。
3、放在蒸锅中，大火上汽后转小火，再整20—25分钟即可。
南瓜的营养功效
营养价值
1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
3、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
注意事项
1、南瓜性温，素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
海参的吃法介绍
近几年来，海参的保健作用受到越来越多的追捧，海参不菲的价格也同样让人望而生畏。
随着海参产业的发展，各样的海参产品也纷纷涌现出来，即食海参的出现为那些想吃海参却不会发制海参的人提供了莫大的方便。
所谓即食，当然就是可以直接吃的了，但是当你买到即食海参，你确定会吃吗?
下面，给大家介绍几种即食海参的食用方法
1、开袋即食
这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、做海参小米粥
在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。
3、 海参木耳大肠汤
海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。
适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参
将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
以上四种吃法，即营养又可口，充分利用了即食海参的价值，也做到了可口美味。
泡发海参或鲜海参的吃法
1.海参粥
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2.海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3.蘸食
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4.凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5.海参清汤
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
红枣最佳吃法介绍
红枣最好的吃法：
红枣最好的吃法——水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。
吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。
红枣的功效：
1、红枣泡水可养肝排毒
用红枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素C含量非常高，用热水煮或泡会破坏维生素C。
2、红枣泡茶可补气护嗓
将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若加入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤可止咳润肺
唐代盂诜所著的《必效方》记载：“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是：取银耳约半朵，红枣10枚，冰糖30克，可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅里，加水2碗，用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。
4、红枣煮蛋可补血养颜
将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。
5、红枣熬粥可安神助眠
有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
6、红枣蒸木耳可驻颜又祛斑
红枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。具体方法是：取红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣用水泡约2小时;黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。
通草的吃法介绍
通草的吃法介绍
1、通草怎么吃最发奶
通草想要最发奶的话,可以和鲫鱼一起煲汤食用,是具有通乳汁的作用的。在做通草鲫鱼汤的时候,可以准备一点黑豆芽一起煮。刚开始要吧鲫鱼去内脏洗干净,然后把黑豆芽也洗干净备用,之后在锅中放入适量的清水,加入鲫鱼后用文火炖煮开,最后加入豆芽和通草,继续用文火煮1小时左右即可食用。这样做出来的通草鲫鱼汤可以使产妇乳汁分泌加快,起到发奶的作用。
2、通草鲫鱼汤的做法
做通草鲫鱼汤的时候,首先要把鲫鱼、通草洗干净备用,然后切几片姜片和葱段备用,然后把锅中油烧热后,放入鲫鱼、姜片煎几分钟去除腥气,随后往锅中放入适量的清水,大火煮开后放入通草和葱段,然后转小火煮1小时左右,直到汤呈奶白色为止,最后加入适量的盐、味精调味即可食用。这样做出来的通草鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且对身体还具有非常好的滋补作用。
3、通草可以和猪手或鲫鱼一起熬汤
主料:猪蹄700g,通草25g,白芷25g,王不留行25g,防党25g,当归40g,别甲50g,北芪30g.辅料:盐适量
步骤：猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;过冷水洗净,沥干备用;所有药材洗净,沥干水备用;把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右即可。
想要母乳喂养自己的宝宝,首先新生妈妈要有足够的奶水才可以,不过有很多剖腹产的女性,在产后都有奶水不足的情况,尤其是还没有到达预产期就剖腹产的新生妈妈,奶水不足更是非常容易会出现的问题,虽然催奶的方法有很多种,不过通草却是我国比较传统的发奶方法。
而且使用通草发奶,奶水中也不会含有对于宝宝不利的因素,是比较不错的一种发奶方法。不过有很多新生妈妈,却不知道通草怎么吃才最发奶,甚至有些根本不知道通常的食用方法。
通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜,有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。
通草的药用价值
性状鉴别：茎贿呈圆柱形,长20-40cm,直径1-2.5c,。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽,中内有直径0.3-1.5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者(仅在细小茎贿中的某小段)少见。无臭,无味。 以条粗壮、色洁白、有弹性、空心有隔膜者为佳。
化学成分：木髓中含灰分5.95%,脂肪1.07%,蛋白质1.11%,粗纤维48.73%,戊聚糖5%及糖醛酸28.04%,其多糖的氢氧化钠提取物经水解得到α-半乳糖(galactose),葡萄糖(glucose)与木糖(xylose),而用草酸铵提取的提取物水解后则得到半乳糖醛酸;还含天冬氨酸、苏氨酸、侣氨酸、苯丙氨酸等13种氨基酸以及钙、钡、镁、铁等18种微量元素;木部含木质素。
通草的其他知识
通草为五加科植物通脱木的茎髓。通脱木常绿灌木或小乔木，生于海拔2800m以下向阳肥厚的封中，或栽培中于旋转中，分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等到地。秋季选3年以上的杆株，割取合适的木茎，趁鲜切成段，用细木棍或圆竹筒捅出髓部，轻轻理直，晒干放置干燥处。
通草茎髓呈圆柱形，长20至40厘米，直径1至2.5厘米。表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹，体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽，中央有空心或半透明薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者少见。无臭，无味。以条粗壮，色洁白，有弹性，空心有隔膜者为佳。
根据炮制方法的不同分为通草、朱砂制通草，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。
通草适合人群：
气阴两虚、中寒、内无湿热及孕妇慎服。
通草食疗作用：
通草味甘、淡，性微寒;归肺、胃、肾、膀胱经;气薄质轻，升而复降
具有清热利水，下乳通窍
主治小便不利，诸淋涩痛，水肿，黄疸，湿温病，产后乳少，乳汁不下，目昏耳聋，鼻寒失音，经闭带下。
通草做法指导：
1. 水湿内停，小便不利，水肿者，可与茯苓皮、泽泻白术等配伍，以增渗湿利水之效。
2. 产后气血不足、乳少、乳汁不通者，可与猪蹄、穿山甲、川芎、当归等配伍，以增补虚下乳之功。
3. 用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，可配木通、滑石等同用。
4. 用治湿温病症，可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。
5. 用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。
醋泡蛋的吃法介绍
三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家采用醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。
平常用法：用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再安排一天，便是一个礼拜的用量。每天朝晨起床后，舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温热水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最终一天咀嚼吞服。
必要补充阐明以下几点：
1、应高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海喷鼻醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂出产的专用“浸蛋醋”。平凡米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易熔解。
2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深赤色蛋壳营养充裕，最好浸时洗净。
3、如果怕酸，可以得当增加蜂蜜和温热水的量，以使酸甜可口。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。
5、夏季服用时，因气候温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
醋蛋液对于高血压、心脏病、心绞痛、脑血栓都有极好的作用，清晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样结果。初服时如呈现年夜便稀薄，不消惶恐，平常几天后会平常但如长期不适，不宜服用。小孩如有年夜便干枯，食欲不振等，也可服用，但量要得当裁减，为成人的三分之一或四分之一。
核桃的吃法介绍
生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml，也可以不用)、白芝麻适量
方法/步骤
1、乐扣乐扣不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。
2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩
3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(以便核桃仁受热均匀)，用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。
4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。
注意：
1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受热不均。
2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘，但口味会稍有不同。
3、可以不用黄油，黄油会增加一种特殊的香味。
4、用微波炉加热时间不要太长，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加热2分钟取出翻匀，并注意观察核桃的颜色，变金黄即可，不要过火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉，不然核桃仁容易黏在一起不好分开。
可以分次多做一些，慢慢吃，或者做些送给朋友。
好吃啊，我一次能吃好多呢!
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鹿角菜的介绍
鹿角菜【释名】鹿角菜生长在海中的石崖间，长三四寸，紫黄色。味道极其滑美。倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。
【性味】味甘，性寒，滑，无毒。
【功效主治】能下热风气，疗小儿肺疾。从事炼丹的人吃后，能抵御丹石的侵害。解面热。但男子不可经常食，否则发旧病，损腰肾经络血气，使人脚冷痹痛，面色不好。
别名：鹿角菜(台湾)
汉语拼音：jiao cha cai
英文名：Carageen或者Irish moss
化学成分：含角叉菜胶(carrageenan),D-红藻酸(D-rhodic acid)。
角叉菜Chondrus ocellatus Aolmes.，以叶状体入药。
红藻的一种，学名为Chondrus crispus。小型，丛生，叶状体薄，长5～25公分(2～10吋)，大量生长于不列颠群岛、欧洲大陆和北美大西洋多岩石的海岸外。新鲜的角叉菜柔软，质地如软骨，从绿黄到暗紫色;晒乾脱色後，呈微黄色，半透明，角状，质硬。角叉菜的主要组分是角叉菜胶，可将乾角叉菜煮沸，提取角叉菜胶以供销售。角叉菜胶可用于加工皮革，在药物、食品、化妆品和鞋油中作乳化剂和悬浮剂。有几种与角叉菜丛生的海藻也常混称为Irish moss. 在北美，收获角叉菜的方法是用特制的耙子从浅水中捞起。在欧洲，则收取冲到海岸上的角叉菜。
于1987-1992年在辽东半岛通过调查，研究，确定广为分布的角叉菜属chondrus的种类仅角叉菜chondrus ocellatus holmes一种。该种藻体的形态及大小变异极大，种下可划分为4种不同的变型。其中，角叉菜原变型chondrus ocellatus在中国尚属首次发现。
角叉菜胶
角叉菜胶，又称鹿角采胶，市场上又俗称卡拉胶。
角叉菜 性质：为聚合物，其单位为角叉双糖(carrabiose)，由D-半半糖1分子及3,6-脱水-D-半乳糖1分子构成。纯品为无色无定形粉末。溶于热水，部分溶于冷水。溶于冷水的部分旋光度[α]D+50°、不溶的部分旋光度[α]D+63°。具有类似冻琼脂的胶化力，但较弱。
可由钾盐、铵盐增强其黏度。以无机酸处理可使之失去金属，遗留酸性多糖。由二氯甲基苯叉可完全沉淀。
为产于北大西洋沿岸的红藻类箭尾鹿角菜(chondrus crispus)及另一种角叉菜gigartina stellata，其干燥物量细胞膜的成分，可达80%。日本产角叉菜chondrus ocellatus中也含有。将上述干燥物或用水及醇洗涤的藻类用热水萃取，再以醇反复沉淀精制即得。
在食品方面可用于制取果冻、巧克力，以及用作乳制品的稳定剂。
药用可作鱼肝油乳化剂、细菌培养基。
工业上用于织物、皮革加工。
角叉菜多糖是从红藻角叉菜(chondrus ocellatus)中提取的一种多糖.由于它具有粘性!凝固性以及与蛋白质发生沉淀等性质，不仅被广泛应用于工业，而且在医药领域也有重要的应用。例如作为药品的赋形剂!崩解剂!镇咳!治疗结肠炎!降低胆固醇水平!降血脂!抗病毒等。研究多种红藻多糖对小鼠艾氏腹水瘤和Meth-A纤维素瘤的抑制作用，发现角叉菜多糖具有明显的抗肿瘤作用。
竹参的吃法介绍
1、炸
准备材料
新鲜竹参、鸡蛋、糯米、油、盐、味精、面包渣
做法步骤
将糯米馅放入竹参内，往里面加入鸡蛋液，将竹参外表面沾上面包渣，裹匀，逐个放入油锅中炸到金黄色，捞出后即可装盘上桌。可以根据个人口味调制味碟。
2、煮
准备材料
干竹参，干银耳，冰糖。
做法步骤
用水将冰糖融化后，加入竹参中，再将银耳炖熟，即可一起装碗上桌。
3、炒
准备材料
干竹参，鱼肉
做法步骤
将干竹参泡软后放入预热好的锅中，加鱼肉入锅，翻炒几下，等烧熟后即可拼盘上桌。
山药吃法介绍
1、炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药
最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
鹿鞭的介绍
鹿鞭，中药名。又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
《四川中药志》：性温，味咸辛，无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿，肾虚耳呜，妇人子宫寒冷，久不受孕，慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，若是老鞭可以直接生吃。梅花鹿鞭，主产于吉林、辽宁、河北等地;马鹿鞭，主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。
野藤梨根的吃法介绍
1、藤梨根为猕猴桃科落叶大藤本藤梨或猕猴桃的根，又名阳桃根、猕猴桃根。味酸、涩，性凉。功效为清热解毒、祛风除湿、利尿止血。主治风湿骨痛、黄疸、消化道肿瘤等病证。
2、临床上藤梨根常用于消化道肿瘤，如胃癌、食道、肠癌等，亦用于其他肿瘤的治疗。
3、服用方法：藤梨根、半支莲、野葡萄根、白茅根各15g，水煎服。
较长时间服用本品后，部分患者皮肤发痒，出现皮疹、腹胀、呕吐等反应，但一般停药后逐渐消失。
4、一般煎煮30-40分钟，煎煮2次即可。单独一味使用也可，但是最好和其他药物配伍使用。
菠萝吃法介绍
菠萝饭
材料
菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜半个，豌豆适量，盐适量，耗油适量，油适量。
做法
1、准备好所需要的材料。
2、接着切去菠萝人四分之一，剩下的划上印，挖出里面的菠萝块备用。
3、胡萝卜、菠萝切丁备用。
4、锅烧热后，放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生。
5、倒入米饭，加入盐，翻炒均匀。
6、最后倒入菠萝翻炒均匀，最后加入一点耗油翻炒均匀即可起锅。
菠萝油条虾
材料
明虾250克，油条1根，菠萝半个，芝麻15克，油，盐，鸡精，料酒，淀粉，胡椒粉。
做法
1、将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。
2、洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。
3、将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。
4、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。
菠萝虾球
材料
姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼豉油、盐、蚝油、菠萝、虾。
做法
1、姜、葱洗净切末备用。
2、菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。
3、虾洗净、剥皮、去虾线备用。
4、小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。
5、锅中放油、油热后，放入姜末、虾煸炒一下、虾形状变成圆形放入菠萝炒炒出果香。
6、放入碗汁，汤汁粘稠出锅即可。
咳嗽能吃鹿肉吗
鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，阴虚阳亢或有热者不宜食，因此咳嗽期间最好别吃鹿肉。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
作用和功效
1.鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。
2.鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。
3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
4.药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。
不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。发热、上火、外伤、感染性疾病的人，严禁吃鹿肉。鹿肉一星期最多吃一餐，每餐80克即可，多吃易引发肠胃病。
温馨提示：看完本文之后，相信您对鹿肉的吃法已有所了解。鹿肉可干烧、红烧或红扒，不过炖着吃更能保持营养，您不妨试试本文介绍的鹿筋炖花生米。