番茄排骨汤的功效与作用 滋润肠燥

番茄排骨汤的功效与作用 滋润肠燥

排骨性平，入脾、胃、肾经，其功效对于热病伤津、产后血虚、体弱便秘的人群来说有很好的润燥、滋肝阴的效果，而番茄水分多汁，能为干燥少津液的肠道增加水分，适当的食用能起到良好的滋润缓燥的效果。

番茄排骨汤有什么营养

番茄排骨汤的主要材料是番茄和排骨，番茄排骨汤非常的营养丰富，用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。

1、番茄

1.1、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

1.2、每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

1.3、番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。

1.4、番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素，是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后，细胞壁被打破，番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各种营养素都相得益彰。

2、排骨

2.1、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2.2、排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.3、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

改善消化不良的食谱

1、番茄排骨汤

材料:排骨500g,番茄250g,番茄酱40g。

做法:将排骨放入锅中汆烫,捞起沥干水分。另取一个干净的锅,放入排骨、姜片、料酒,用大火煮开,再转中小火煮至排骨烂熟。加入番茄、番茄酱、盐,再煮一会儿即可。

功效:这款汤水能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。

2、无花果番茄芝士浓汤

材料:西红柿600克,无花果200克,洋葱200克,黄油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,盐3克。

做法:将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油,爆香洋葱,然后加入西红柿、无花果和400ml水,煮开。放入料理机,打成糊状,再倒出来加入芝士再次煮沸,最后用黑胡椒、盐调味即可。

功效:此款汤甘甜醇厚,增进食欲,促进消化,补充人体所需维生素。

3、腊鸭肾菜干粥

材料:腊鸭肾2个,白菜干25克,大米50克。

做法:将腊鸭肾洗净切片,白菜干浸软洗净切段,大米洗净浸泡20分钟。锅内注入适量清水,煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味,可做早餐或午餐食用。

功效:清肺胃热滞,健脾开胃,对消化不良者尤为适宜。

番茄排骨汤用什么排骨

番茄排骨汤所用的排骨一般都是猪小排。

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。排骨富含人体所需的蛋白质和氨基酸，可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

四季养生堂

唐代药王孙思邀在《千金要方》中提出，秋季的饮食要.‘减辛增酸”，就是说，秋季的养生要收敛人体在刚刚过去的暑天里所聚集的阳气，辛主发散，酸主收敛，“减辛增酸”有助于’‘秋冬养阴”。因此，入秋以后要在饮食上进行适当调整，预防秋燥可能引起的不适。中老年人身体虚弱，更要注意饮食调理，保持身体健康。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、袖子、葡萄、杨桃、山碴等酸性水果。而秋季气候千燥，容易发生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便千结等身体的不适，多食用凉润之品也可以有效预防秋燥。下面就介绍几种适合秋季食用的汤来帮助大家远离秋燥。

第一道：排骨汤

排骨汤具有丰富的胶原蛋白促进身体微循环，中老年人身体微循环逐渐减弱，骨骼老化的速度越来越快，平时多喝骨头汤可以抗击衰老。

第二道：鱼汤

鱼汤中含有一种非常特殊的具有抗炎作用的脂肪酸，对肺呼吸道炎症具有治疗作用，而且哮喘病发作有预防作用，尤其是预防儿童哮喘最为有力。

第三道：鸡汤

母鸡汤营养丰富，汤内含有特殊的营养成分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状

第四道：牛肉汤

说道西红柿炖牛腩，相信大家都喜欢吃，煲牛肉汤时，放入一两个切好的番茄，番茄中的果酸嫩化牛肉纤维，使牛肉口感更加鲜美，而且番茄能增加汤中番茄红素含量。

第五道：猪蹄汤

猪蹄汤味道鲜美，滋补极佳，但是不宜经常食用，因为猪蹄汤中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来不适。爱喝猪蹄汤的中老年朋友可以在炖猪蹄汤的时候加一些青菜和莲藕一起煮。

儿童肠胃饮食推荐

1、番茄排骨汤

材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

功效：这款春儿童养胃食谱能促进胃液分泌、帮助消化、调整胃肠功能。

2、牛奶麦皮粥

材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶均匀搅拌，10分钟后加入白糖、黄油、盐搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

功效：这款儿童养胃食谱益气健胃，可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

番茄排骨汤的功效与作用 开胃消食

番茄排骨汤中的的番茄含有丰富的苹果酸、柠檬酸、果酸等酸类成分，在饭前食用可刺激胃酸的分泌，从而起到开胃健脾的效果，而饭后食用些酸味的番茄汤，可以促进胃酸消化，对脾胃虚弱的人来说是不错的饮食汤品。

番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤做法一

1、准备材料:番茄3个,猪排500克,排骨清洗后焯水。

2、用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块。

3、生姜切片。

4、压力锅中加入清水,倒入焯水后的排骨。

5、加入姜片。

6、盖好压力锅,选定食材“肉类排骨”,烹饪方式为“煲汤”。压力为60,按下“中途加菜键”最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态。

7、等电压力锅工作倒计时为10分钟时,自动进入排气状态,排气完成后。

8、切好的番茄块加入压力锅里

9、按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪。

10、打开盖,调入盐即可,一锅汤浓味美的番茄汤就做好了。

番茄排骨汤做法二

1、准备好材料,排骨斩段。

2、排骨用开水泡去血水,番茄切丁。

3、将排骨、番茄丁、粉葛放入高压锅。

4、高压锅内注入两大碗水,滴入几滴醋。

番茄排骨汤做法三

1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放。

番茄排骨汤的好处

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙亮丽，富有光泽。

这道汤既不放花椒、大料等调料，也无需料酒，有开胃健脾之功效，汤色亮丽、汤味鲜美、营养丰富，好看又好喝，番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，让这道菜有了锦上添花之美。

此汤酸甜鲜美，非常适合春天孩子补钙，并且有助于中年年人强身健体，延年益寿，是很好的补品。

番茄排骨汤用什么排骨 番茄排骨汤有什么营养

番茄排骨汤具有美容抗衰老的功效，长期喝番茄排骨汤可以保持细腻皮肤，预防贫血，治疗高血压。而且番茄排骨汤还有抗癌防癌功效，具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。番茄排骨汤还能和胃调中、健脾利湿，并且补肾养血、滋阴润燥。番茄排骨汤对于三高人群、胃火牙痛、脾虚患者和消化不良者、关节疼痛、精神疲乏、皮肤湿疹患者都有非常好的治疗功效，受到广大人群的喜爱。

卵巢保养汤

一：红枣山药汤功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。、二：枸杞红枣赤豆汤功效：消渴补血，补中益气，润心肺，且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况。、三：银耳雪梨炖瘦肉汤功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。、四：竹荪排骨汤功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果、五：黄芪鳝鱼汤功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

改善消化不良食谱

一、番茄排骨汤

材料：排骨500g，番茄250g，番茄酱40g。

做法：将排骨放入锅中汆烫，捞起沥干水分。另取一个干净的锅，放入排骨、姜片、料酒，用大火煮开，再转中小火煮至排骨烂熟。加入番茄、番茄酱、盐，再煮一会儿即可。

功效：这款汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

二、无花果番茄芝士浓汤

材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。

做法：将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油，爆香洋葱，然后加入西红柿、无花果和400ml水，煮开。放入料理机，打成糊状，再倒出来加入芝士再次煮沸，最后用黑胡椒、盐调味即可。

功效：此款汤甘甜醇厚，增进食欲，促进消化，补充人体所需维生素。

小孩消化不良吃什么好

1、猪肚子

猪肚子有祛除胃寒、滋补身体的作用，除此之外还有生津补发的效果。对于消化不良的人来说还可以养胃、助消化，虽然制作过程有点麻烦，但是效果确实异常好的;需要注意的是：在翻炒猪肚子的时候千万不要放入花椒、胡椒等刺激性的调料，不利于消化。

2、鲤鱼

营养不良的患者非常适合食用鲤鱼，就连胎动不安、产后乳汁不足的妇女也可以吃。最主要的鲤鱼含有消化酶，可以促进肠道蠕动的次数，对于人体的新陈代谢起到了很大的帮助作用。

3、番茄排骨汤

取出排骨500克和番茄200克，做法很简单。在烹煮的过程中可以适量的加入一点番茄酱、料酒、生姜片作为调味。番茄排骨汤可以促进胃液的分泌从而促进消化，起到恢复肠胃功能的效果。

4、无花果番茄汤

这款无花果番茄汤不仅能够治疗食欲不振，而且还可以帮助人体消化。与此同时，还可以补充人体由于消化不良流失的体力以及营养成分。最关键的是这款汤的做法十分的简便，对于药物治疗而言，食疗更加有益健康。

春季如何养胃护胃 多喝汤

肠胃不适的原因之一是由于上火而导致，平时多喝汤水能有利于清热降火，绿豆与薏仁用于煲汤，这种搭配都能起到清热养胃的作用。平时，可以煮番茄排骨汤，不仅能够增强骨质，同时还可以促进胃液的分泌，帮助消化，调整胃肠功能。