菜薹的种植方法
菜薹的种植方法
播种时间：
一般7月至9月下旬播种，最佳播期为8月下旬处暑前后播种。播期提早，育苗困难，定植后死株多，产量低，辣苔或有苦味;播期推迟，死苗少，但过迟又会缩短采收期，使采收的次数减少，影响产量。。
苗期管理：
苗床深翻平整，每㎡苗床播种1-2g。为防治苗期病害，可用75%百菌清可湿性粉剂50g拌细土50kg左右，1/3垫底，以2/3药土盖种。出苗前保持土壤潮湿，出苗后遇高温干旱天气，宜在每天傍晚浇水，注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。极早熟品种的苗龄为20-24天，超过24天可能会发生苗床中抽苔或定植后未长莲座叶就抽苔，中熟品种苗龄25天为好，不栽满月苗。只有晚熟品种可以栽满月苗。
精细整地，施足基肥：
栽红菜苔的地块最迟也应在定植前10天整好，以便多炕晒。一般耕耙两遍，一般耕一次晒几天后，再耕耙一次，一般宜采用埂种沟灌，即按1-1.2米(包沟)开沟作畦，一畦两行，早熟品种的畦可窄一些。定植前施足底肥，每667㎡施2500公斤优质农家肥或100公斤复合肥。
定植：
定植前一天将苗床浇透水，以便于取苗。定植时取苗能带土最好，不能带也尽量少伤根，随取随栽。幼苗不宜栽得过深，防止将苗盖住，随栽随浇水。栽完一块田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。极早熟品种窄行35-40cm，早中熟品种窄行40cm，株距30-35cm。如遇到定植前后有早苔现象，可将主苔摘除，适当追施氮肥，结合灌水提苗施尿素15kg/667㎡。
肥水管理：
整个生长期保持土壤湿润，发现叶片萎焉及时浇水。全生育期追肥4-5次，667㎡用尿素5-10kg，封行前追第二次，667㎡用氯化钾加尿素10kg,侧苔、孙苔采收时各追一次。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多，钾其次，磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。
病虫害防治：
病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、根肿病等，根肿病应注意炕地、轮作。虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫、菜螟、小菜蛾等，应注意观察，发现病虫及时防治。
霜霉病：主要发生在莲座叶生长期，用25%甲霜灵500倍液或58%金雷多米尔600倍液喷雾。
软腐病：多源于采收后的植株伤口感染处，一般高温期发病严重，随着温度的降低，病害减轻。采苔后用泥巴涂抹伤口防感染。采收后也可用200mg/L农用链霉素或50%DT300倍液或77%可杀得500倍液或15%代森锰锌600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。
病毒病：用25%病毒A250倍液或83增抗剂300倍液喷雾防治，结合喷施叶面肥钾宝或磷酸二氢钾液。
采收：
当菜苔长到35-40cm，2-3朵花开，少量花蕾发黄时即可采收。一般于10月上旬开始采收，前期每周采收两次，后期气温低每周采收一次，采收宜在下午进行，以减少机械损伤。
菜苔的施肥
⒈土杂肥2000-4000kg/亩(作基肥);
⒉蔬菜专用有机复合肥100kg/亩(作基肥);
⒊人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥一次，以后每采收一次需追肥一次。
⒋尿素20kg/亩;
⒌叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多，钾其次，磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。
菜心的主要品类
按季节
按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。
早熟类型
植株小，生长期短，抽薹早，菜薹细小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。较耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。
中熟类型
植株中等，生长期略长，生长较快，腋芽有一定萌发力，主薹、侧薹兼收，以主薹为主，质量较好。对温度适应性广，耐热性与早熟种相近，遇低温易抽薹。
晚熟类型
植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。
栽培品种
四九菜心
广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。主薹高约22厘米，横径1.5～2厘米，黄绿色，侧薹少，早抽薹。品质中等。耐热、耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收需28～38天，连续收获10天左右。
萧岗菜心
广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长卵形，黄绿色。抽薹早，主薹高约25厘米，横径1.3～2厘米，薹叶狭卵形，易抽侧薹。品质优良，耐热性较弱。播种至收获需35～40天，连续收获10～15天。
一刀齐菜心
青柳叶菜心上海市宝山区特产。植株高约48厘米，叶片呈卵圆形，绿色，叶面平滑，无茸毛，全缘。叶柄细长，浅绿色。主薹绿色，只收主薹。该品种抗寒力中等，侧枝生长势极弱。品质佳，味鲜美，纤维少，质地嫩脆。
青柳叶菜心
广州品种，中熟类型。植株直立，叶片长卵形，青绿色，叶柄浅绿色。主薹高32厘米，横径2厘米，青绿色。薹叶卵形，易抽侧薹。品质优良。适于秋天生长，不耐高温多雨。播种至初收需50天，连续收获30～35天。
大花球菜心
广州地方品种，晚熟类型。株形较大，叶片长卵形或宽卵形，绿色或黄绿色，叶柄浅绿色。抽薹较慢，主薹高36～40厘米，横径2～2.4厘米，黄绿色。易抽侧薹，品质较好。可连续收获30天左右。
三月青菜心
广州地方品种。晚熟品种。植株直立，叶片宽卵形，青绿色，叶柄绿白色。抽薹慢，主薹高30厘米，横径1.2～1.5厘米，侧薹少。品质中等。该种冬性强，不耐热。播种至初收需50～55天，延续收获10～15天。一般每公顷产11200～15000千克。
柳叶晚菜心
广西柳州地方品种。植株高大，腋芽萌发力强，是大型品种。该种晚熟，冬性较强。生长期100～120天。每公顷产3700千克左右。
菠菜有哪些类型和优良品种
菠菜根据叶型及种子上刺的有无分为有刺和无刺两个类型。有刺类型又称中国菠菜。在我国栽培历史悠久，分布范 围广泛。其叶片平而狭小，戟形或箭形，先端锐尖，又称尖叶菠菜。 叶面光滑，叶柄细长，耐寒力较强，耐热力较弱，对日照的感应较敏 感，在长日照下抽薹快。适宜秋季栽培，或秋播越冬栽培，质地柔 软，涩味少，春播易抽薹，产量低;夏播生长不良。主要有以下品 种。浙江绍兴蒲菜浙江地方品种。浙江、上海等地栽培较多。 植株半直立生长，叶戟形，先端钝尖。基部有1对深裂刻。叶淡绿 色，平滑。耐热力较强，耐寒力较差，适宜早秋播，春季抽薹早。 杭州塌地褒菜杭州地方品种。植株矮小，塌地生长。叶 顶端尖，深绿色，平滑。耐寒力强，较晚熟，不易抽薹。品质好，但 产量低。湖北沙洋菠菜湖北地方品种。尖叶种。适宜早秋栽培， 越冬栽培抽薹较早。铁线梗蒲菜广州市郊品种。栽培历史悠久。
株高44厘 米，开展度20厘米。叶片较薄，长戟形，叶柄细长。抗霜霉病力 强。品质好。大叶乌广州市郊品种。株高40厘米，开展度23厘米。 叶较厚，长戟形，浓绿色，先端故尖，叶柄粗壮。耐热力较强。早 熟，质优。但易感霜霉病。青岛菠菜南京、上海市等地栽培较多。植株叶簇半直立， 叶卵形，先端钝尖，基部戟形，叶柄细长，叶面较光滑。抗寒力强。 生长迅速，产量较高。华波1号蒲菜华中农业大学园艺林学学院选育成的杂交 一代菠菜新品种。植株半直立，株高25〜30厘米。叶色浓绿，叶 肉较厚。单株重110克。食之柔嫩，无涩味。耐高温，早熟性强， 适于早秋播种栽培。无刺类型又称圆叶菠菜。过去栽培较少，近年来逐渐增 多。叶片肥大，多皱，卵圆、椭圆或不规则形，先端钝圆或稍尖。叶 柄短，种子无刺，果皮较薄。耐寒力一般，较有刺型稍弱，但耐热力 较强。对长日照感应不如有刺类型敏感，春季抽薹较晚。适宜春 季或晚秋及越冬栽培，产量高，品质好。主要有以下品种。广东圆叶褒菜广东地方品种。叶片椭圆形，呈卵圆形，先 端稍尖，基部有1对浅缺刻。叶片宽而肥厚，浓绿色。耐寒力较 弱，耐热力强，适宜夏秋栽培。法国萊菜叶片肥大，近圆形，深绿色，叶面稍皱缩。长势 强。抽薹较晚，产量高。西北、东北地区栽培较多。
南京大叶液菜南京地方品种。植株半塌地生长，种子无 刺。叶大，呈心脏形，叶面皱缩。品质好，产量较高。耐热，适宜早 秋栽培。上海圆叶褒菜上海地方品种。植株塌地生长。叶近圆 形，先端钝圆，基部心脏形，叶面皱缩。品质好，产量较低。抗寒力 强，成熟较晚，适宜春播栽培。美国大圆叶由美国引进。叶片肥大，卵圆形至广三角形。 叶面多皱缩，浓绿色，品质甜嫩。春季抽薹晚，产量高。抗霜霉病 及病毒病能力弱。春不老玻菜为陕西当地品种与法国菠菜选育而成。陕西 栽培较多。叶深绿色，长圆形，肥大宽厚，叶面皱缩多。植株长势 旺，较耐寒抗病。抽薹晚，产量高，适应性强。华波2号菠菜华中农业大学园艺林学学院育成的圆叶菠 菜一代杂种。株高28. 5〜33. 5厘米，较直立。出苗快，生长势强。 叶呈长椭圆形，叶基部一裂，对生一小齿，叶色较浓绿，叶甜。适于 早秋、秋冬及越冬栽培。此外，近几年在高山地区(如湖北长阳)引种菠菜，试种获得成 功。其品种介绍如下。日本奥伊菠菜原产于日本，近年来引进我国。
植株生长 势较强，叶大肥厚，略有皱缩。叶柄较长，质地柔嫩，品质好。较耐 热，也有一定的耐寒性。但植株对病毒病的抗性较弱，栽培时要注 意防治。诺贝尔菠菜为东洋种和西洋种的杂交一代种。生长速 度快，春、秋均可栽培。耐抽薹，抗霜霉病。叶色深绿，缺刻浅。兼 备耐寒和耐热，产量高。适宜市场鲜销和加工。绿海大叶菠菜由山西省农业科学院育成推广。原名为 79-2317。植株长势旺盛，叶片大，叶柄短。叶面微皱，绿色，叶肉 厚，质嫩，纤维少，品质好。耐热抗病，抽薹较晚，收获期长，但抗寒性较弱。舂秋大叶菠菜从日本引进。株高30〜36厘米，半直立 状。叶长椭圆形，先端钝圆，平均叶长26厘米，宽15厘米，肥厚， 质嫩，风味好。耐热，抽薹晚，但抗寒性较弱。新世纪菠菜纯度高，抽薹晚，生长旺盛。半直立性，叶稍 宽，有光泽，有缺刻，叶肉厚，品质优。叶柄粗，叶数多。抗病，耐 热性强，产量高。另外，锦州大叶圆、佳木斯秋大叶、黑光菠菜等在高山地区种 植，也是较好的品种。
菜薹的菜系品种
菜薹俗称“菜尖”或“菜心”，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。上海地区菜薹品种多，供应期也长，下面介绍冬季栽培品种：
“腊菜薹”，10月上旬播种育苗，11月上中旬定植，行距13—14cm，株距5—6cm，2月份可分2—3次采收，薹嫩而细，味美，但产量不高。
“一刀齐早菜薹”，播种和定植同腊菜薹，较耐寒和晚熟，2月底左右一次采收。
“晚菜薹”，10月中旬播种，11月中下旬定植，薹粗，成熟迟，3月中下旬分二次采收，产量较高。
“油菜薹”，10月下旬播种，11月底—12月中旬定植，行距20cm左右，株距10—12cm，3月底至4月上旬作一次采收，产量与“晚菜薹”相近。
其他如“冬常菜”、“二月、三月慢”青菜也可密植采收菜薹。
紫菜薹简介
紫菜薹，别名红菜薹、红菜、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物，是原产中国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。
(1) 根系根系较浅，主根不发达，须根多，再生力强，育苗移栽成活率高。
(2)茎营养生长期短缩，能发生很多基叶和腋芽。苗期经低温春化后，在适温为15～25℃和良好的光照、充足的矿质营养下抽生花薹(即为食用器官)。腋芽可萌发侧花薹，菜薹形成期约需40～60天。
(3)叶茎基部长出的叶椭圆形至卵型，绿色或紫绿色，叶缘波状，基部深裂或有少数裂片，叶脉较突，紫红色，叶柄长，紫红色。花薹的叶片较细小，倒卵形或近披针形，基部抱茎而生。叶片生长适温20～25℃。
(4)花完全花，花冠黄色，总状花序。 (5)果实长角果，内含多数种子。种子近圆形，紫褐至黑褐色，千粒重1.5～1.9克。发芽力可保持3～4年，发芽适温为25～30℃，约需5～7天。
吃香菜有什么副作用 香菜怎么选种
由于香菜不耐热,生育期短,种子坚硬,不易出苗,给种植带来不便。如果反季节栽培选择选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。
早春种植一般选用抗热耐寒、大叶速生、抽薹晚的品种。
夏季气温高,当达到30℃以上,香菜停止生长,应选择选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。
冬季种植选择抗逆性强、香味浓的品种,如天津香菜、山东大叶香菜,莱阳香菜和北京香菜等。
红菜苔品种简介
【学名】红菜苔又名紫菜薹,红菜薹
拉丁名
Brassica compestris L. var.purpurea Bailey
植物分类地位
十字花科Cruciferae
芸薹属Brassica
芸薹种compestris
白菜亚种 var的一个变种purpurea
【性能】味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。
[参考]含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。
[用途]用于妇女产后，瘀血腹痛;吐血，痢疾便血;大便秘结。
[用法]煎汤，绞汁，或炒熟食。
紫菜苔的主要品种
适时播种
长江流域及苏州地区一般早熟品种于8-9月播种育苗，中熟品种在9月左右播种，晚熟品种于9-10月播种。播种过早，易发生病毒病和软腐病;播种过晚，叶片少，生长量不足，菜薹产量低[3] 。
育苗与定植
育苗床宜采用砂壤土或壤土，每667 m2苗床播种0.5-0.75 kg，可供1-1.2 hm2大田定植。育苗期自真叶开展后可分批间苗1-2次。结合间苗进行追肥。每667 m2追施尿素2-3 kg，以促进幼苗生长。苗龄一般以25-30 d为宜，但不宜过长。定植株行距为20 cm×(35-50 cm)。具体要求是早熟品种定植密度大些，晚熟品种定植密度小些。定植前要覆盖地膜，并按株行距要求打孔定植秧苗[3] 。
肥水管理
紫菜薹生长期长，持续采收期也较长，且菜薹采收要求鲜嫩，因此，在施肥上要求基肥与追肥并重。一般基肥667m2施人粪尿1500-2 000 kg，也可用腐熟的厩肥、垃圾等代替，在翻地作畦前施入土中。同时，紫菜薹受旱容易发生病毒病，水多则易感染软腐病，所以在大田整地时必须认真做好排灌设施工作。追肥要适时充足。即定植后、叶片旺盛生长和菜薹不断形成的3个时期要确保肥水充足。一般每667m2每次追施尿素5-7.5 kg。在严冬来临前，要控制肥水，以免生长过旺、遭受寒害[3] 。
病虫防治
紫菜薹主要病窖有病毒病、霜霉病和软腐病，主要虫害有蚜虫、小菜蛾等。蚜虫是传播病毒病的主要媒介之一，在夏季和初秋危害严重，要及时预防，可通过适时播种、防止渍水和干旱、避免连作等措施进行防治，同时可有效防止三大病害发生。霜霉病发生时.可用代森锌800倍液或代林铵1000倍液及其他杀菌剂喷雾1-2次防治。小菜蛾可用25%功夫乳油5 000倍液喷雾防治[3] 。
菜心的主要品类
按季节
菜心图册按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。
早熟类型
植株小，生长期短，抽薹早，菜薹细小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。较耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。
中熟类型
植株中等，生长期略长，生长较快，腋芽有一定萌发力，主薹、侧薹兼收，以主薹为主，质量较好。对温度适应性广，耐热性与早熟种相近，遇低温易抽薹。
晚熟类型
植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。
栽培品种
四九菜心
广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。主薹高约22厘米，横径1.5～2厘米，黄绿色，侧薹少，早抽薹。品质中等。耐热、耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收需28～38天，连续收获10天左右。
萧岗菜心
广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长卵形，黄绿色。抽薹早，主薹高约25厘米，横径1.3～2厘米，薹叶狭卵形，易抽侧薹。品质优良，耐热性较弱。播种至收获需35～40天，连续收获10～15天。
一刀齐菜心
青柳叶菜心上海市宝山区特产。植株高约48厘米，叶片呈卵圆形，绿色，叶面平滑，无茸毛，全缘。叶柄细长，浅绿色。主薹绿色，只收主薹。该品种抗寒力中等，侧枝生长势极弱。品质佳，味鲜美，纤维少，质地嫩脆。
青柳叶菜心
广州品种，中熟类型。植株直立，叶片长卵形，青绿色，叶柄浅绿色。主薹高32厘米，横径2厘米，青绿色。薹叶卵形，易抽侧薹。品质优良。适于秋天生长，不耐高温多雨。播种至初收需50天，连续收获30～35天。
大花球菜心
广州地方品种，晚熟类型。株形较大，叶片长卵形或宽卵形，绿色或黄绿色，叶柄浅绿色。抽薹较慢，主薹高36～40厘米，横径2～2.4厘米，黄绿色。易抽侧薹，品质较好。可连续收获30天左右。
三月青菜心
广州地方品种。晚熟品种。植株直立，叶片宽卵形，青绿色，叶柄绿白色。抽薹慢，主薹高30厘米，横径1.2～1.5厘米，侧薹少。品质中等。该种冬性强，不耐热。播种至初收需50～55天，延续收获10～15天。一般每公顷产11200～15000千克。
柳叶晚菜心
广西柳州地方品种。植株高大，腋芽萌发力强，是大型品种。该种晚熟，冬性较强。生长期100～120天。每公顷产3700千克左右。
小白菜：一种营养丰富的蔬菜
小白菜(学名：普通白菜)
拉丁学名：Brassica campestris L. ssp. chinensis Makino (var. communis Tsen et Lee)
在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bok choy(或pak/buk choi)，而大白菜则是napa cabbage。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
菜心的生长习性
心喜凉爽温和气候，温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差。
菜心生长发育的适温为15～25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃;叶片生长期需要的温度稍低，适温为15～20℃，20℃以上生长缓慢，30℃以上生长较困难。菜薹形成期适温为15～20℃。在昼温为20℃，夜温为15℃时，菜薹发育良好，约20～30天可形成质量好、产量高的菜薹。在20～25℃时，菜薹发育较快，只需10～15天便可收获，但菜薹细小，质量不佳。在25℃以上发育的菜薹质量更差。
菜心属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，但充足阳光会有利于生长发育。在肥沃疏松的壤土上生长良好。花芽分化和菜薹生长快慢主要受温度影响。
菜心的生长习性
生长条件
菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培，适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。 温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差。
菜心生长发育的适温为15～25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃;叶片生长期需要的温度稍低，适温为15～20℃，15℃以下生长缓慢，30℃以上生长较困难。菜薹形成期适温为15～20℃,在昼温为20℃，夜温为15℃时，菜薹发育良好，约20～30天可形成质量好、产量高的菜薹;在20～25℃时，菜薹发育较快，只需10～15天便可收获，但菜薹细小，质量不佳。在25℃以上发育的菜薹质量更差。
日照条件
菜心属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，但充足阳光会有利于生长发育。在肥沃疏松的壤土上生长良好。花芽分化和菜薹生长快慢主要受温度影响。
菜心的生长习性
生长条件
菜心喜温和气候，温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差。
菜心生长发育的适温为15～25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃;叶片生长期需要的温度稍低，适温为15～20℃，15℃以下生长缓慢，30℃以上生长较困难。菜薹形成期适温为15～20℃,在昼温为20℃，夜温为15℃时，菜薹发育良好，约20～30天可形成质量好、产量高的菜薹;在20～25℃时，菜薹发育较快，只需10～15天便可收获，但菜薹细小，质量不佳。在25℃以上发育的菜薹质量更差。
日照条件
菜心属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，但充足阳光会有利于生长发育。在肥沃疏松的壤土上生长良好。花芽分化和菜薹生长快慢主要受温度影响。