洋葱怎么切丝
洋葱怎么切丝
洋葱切丝很简单。因为洋葱是一层层包裹的。正放在砧板上细细的纵切。除了第一刀跟最末一刀是片状的。其他的都是丝状的。两个片状的再改刀即可。不过考虑到切洋葱容易辣眼，还需注意下细节，具体如下：
第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。
第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。
PS：如何切洋葱不流泪：
1 在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3 如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
教你如何制作洋葱减肥食谱
洋葱减肥食谱有洋葱汤。洋葱汤营养丰富，饱腹感很强，让我们避免过量进食，不用担心身材发胖，减肥的朋友一定要试试。需要准备洋葱和芹菜、胡萝卜和红酒、胡椒和味精、酱油等。洋葱切丝翻炒。高汤倒入锅中，加入所有蔬菜，煮熟后调味即可。
洋葱减肥食谱有洋葱牛肉丝。牛肉富含营养，脂肪低，适合减肥。需要的材料有牛肉和洋葱、尖椒和料酒、食盐、孜然及胡椒粉等。牛肉切丝放入碗中，放点生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌会。牛肉丝炒到变色后捞出。再翻炒洋葱丝及尖椒丝，最后放入牛肉丝，出锅后淋点麻油。
洋葱减肥食谱有洋葱拌木耳。洋葱和木耳可以清除垃圾，增强代谢，具有减肥瘦身效果。洋葱拌木耳需要的材料有洋葱和木耳、青红椒和辣椒、花椒、食盐及食醋等。洋葱和青红椒切丝、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食盐调汁。辣椒末和花椒翻炒，爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋葱及青红椒上，加入酱汁拌匀。
洋葱减肥食谱有洋葱炒鸡蛋。洋葱炒饭可以提供饱腹感，做法简单。只需要准备鸡蛋、洋葱和食盐。洋葱切丝，鸡蛋加食盐打散。鸡蛋先翻炒到金黄后捞出。洋葱丝下锅炒到透明后放入鸡蛋，继续翻炒一会即可。
3款适合宝宝的洋葱食谱
洋葱蔬菜盘
材料：洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克
制作方法：菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。
洋葱炒牛肉
材料：洋葱一颗、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、 醋少许、牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐?匙、水1匙、麻油少许
制作方法：将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋， 约七分熟，拿起备用。余油烧热，倒入葱段，爆香，加入洋葱，翻炒数下，再加入炒好的牛肉，再加入调味料，拌炒即可起。
洋葱味噌汤
材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵
制作方法：将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。
如何把洋葱切成丝
一、洋葱如何切起
洋葱要纵切，洋葱是一层一层覆盖包裹起来的，所以纵切是最容易将洋葱切丝的方向。第一步取来洋葱，洋葱是成扁扁的椭圆形的，用刀先将扁的两头先一刀去掉，头尾切去之后随意选择一端按在菜板上，纵向下刀切过去，每切一刀就自然会有丝丝的洋葱切下来。切下来的两端如果需要切丝的也可以再改到切成丝就可以了。
二、如何防止洋葱辣眼
切洋葱的步骤虽然简单，但是切洋葱困难就难在会容易让眼睛发辣，那么怎么解决这个问题呢?最简单的方法就是将洋葱放入水中来切，这个方法能缓解洋葱的辣气。其次就是可以把洋葱在切之前先在冰箱中冻上几分钟，冻过的洋葱能够有效缓解洋葱的辣味。没有放在冰箱里的条件话，也可以在水里浸泡一段时间，这样也能有效的缓解切洋葱的时候散发出来的辣气。
凉拌洋葱的做法是什么
做法一：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。
做法二：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
做法三：洋葱400克，柠檬汁20克，辣椒(红，尖，干)10克，白砂糖10克。洋葱去老皮洗净，切成细丝;辣椒去蒂、籽，洗净，切成末;将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀即可。
做法四：洋葱150克，青椒2个，精盐、芥末酱、香油少许。洋葱、青椒切丝备用;洋葱、青椒下沸水锅汆约1分钟，捞起晾凉;加入精盐、芥末酱、香油拌匀即成。
洋葱焖鱼怎么做
基本材料 鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙
用料：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。
调料：糖少半匙，盐少许，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少许。
制法：1.番茄放滚水中浸5分钟，取出去皮去核，切小粒。2.鱼剖后洗净沥干水，用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外，腌半小时。再沥干水，抹上少许生粉，入油锅慢火煎至两面金黄色铲起，煎时放二片姜。
3.起油锅，放入洋葱、番茄爆香，下鱼、酒，加入调料煮滚，慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘，放下青蒜或葱，再煮滚，汁多用少许生粉水勾芡，淋至鱼上。
洋葱生吃怎么样不辣
如果觉得生洋葱味道比较呛，可以将洋葱切丝泡在冷开水或冰水中15～20分钟，替换1~2次水，就可以减少辛呛味，吃来更顺口。
多彩茄子皮怎么做 做法步骤
1.准备好茄子两个，清洗干净，用刮皮刀刮掉茄子皮，切成丝备用。
2.锅中放适量的水，大火烧开，将茄子皮进行焯水处理，一般焯水两分钟即可变软，捞起，立即过凉水，再捞起沥干。
3.蒜头捣碎成蒜泥，加上食盐、耗油、香油、陈醋做成酱。
4.洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段。
5.洋葱做底，上发茄子皮，茄子皮淋上酱汁，撒上红辣椒和香菜即可。
三文鱼怎么吃 清蒸三文鱼
材料：三文鱼100克，洋葱30克，香菇20克，姜、蒜、糖各少许，海鲜酱油1小匙，香菜1根。
做法：
1、三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝，备用。
2、在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上姜丝。
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片和姜丝上，上锅蒸六七分钟。
4、放入切好的蒜末、糖，滴几滴海鲜酱油，拌匀后淋在三文鱼上，撒少许香菜未即可。