芋头的环境要求

芋头的环境要求

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄肥大，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎球形、或块状等。但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，在适宜条件湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;芋头高温多湿的环境，在15℃开始发芽，生长期要求20℃的温度，球茎在27℃-30℃时发育良好。

初期，根系较浅，不耐干旱，种芋发根后，新生植株逐渐膨大而成为，其后随着植株的生长，不断形成新的球状茎，即鲜芋，在适宜环境下不断分蘖水质良好，空气清新，土壤肥沃，光照充足，生物资源呈多样性的生产基地，土壤以pH值5.5-7.0、有机质含量1.0%-1.5%左右的壤土或砂壤较为适宜，整地在秋后即可进行。

秋后对土地进行冬耕，耕作深度在30厘米以上，有条件的可使用手扶拖拉机耕作，翻土量大，耕作深，效果好。通过冬耕可以提高地温，疏松并加厚活土层，小苗棚催芽易出现温度偏高现象，影响芽的质量，这是应当注意的，而且刚出芽时，也要降低棚内温度，控制在20—21℃，使芽健壮，有利于土壤。

施基肥。结合整地，按种植面积的大小，施肥。催芽之前，要先选种，在贮藏的芋种中，挑选单重40克以上的健壮的子芋做种，选种时要剔除病弱的子芋。晒种。种芋从贮藏窖取出后，要先晒2—3天，晒至子芋尾部稍微有点萎缩为好，以打破休眠，促进发芽。

催芽。催芽可以有几种方法：最简易的方法是将种芋混合在含适当水分的麦秸里，放在向阳背风处催芽，温度为20—25℃，早晚用薄膜或草苫子覆盖保温，进行催芽。再一种方法是在室内催芽：在室内盘土炕或生火炉，使温度恒定在20—25℃，将种芋放置在室内的架子上进行催芽，为便于管理和节省空间，可以整袋放置，不影响出芽，一般30—40天出芽，注意待芽刚萌发时要降低温度，使温度保持在20—21℃，可促芽健壮。另外，为使发芽一致，应及时检查，挑芽分批管理。还有一种方法是采用小苗棚催芽

滴水观音简介

滴水观音为商品名，又名“滴水莲”、佛手莲，其他的俗称还有痕芋头、狼毒(广东)、野芋头、山芋头、大根芋、大虫芋、天芋、天蒙等，台湾所说的马蹄莲即是指海芋。该植物为天南星科(Araceae)海芋属(Alocasia)——海芋(Alocasia macrorrhizos)多年生常绿草本植物，有药用价值。

当天气温暖潮湿、土壤含水量大时，便会从叶尖端或叶边缘向下滴水，而且其花是肉穗花序，外有一大型绿色佛焰苞，开展成舟型，如同观音座像，因此许多地方称之为滴水观音。它原产于亚热带，性喜温暖湿润及半阴的环境，不耐寒，在我国长江流域以北的地区均作盆栽，入冬前搬入室内，在南方则可以露地生长，球茎和叶可以作为药用，但有毒，其叶汁入口会中毒。

熟芋头冷冻后可以吃吗

根据情况看。

由于熟芋头在冷冻环境非常容易出现冻伤现象，而冻伤的芋头可能失去自身原有的营养价值，甚至滋生有害的细菌微生物，变的不能再食用，所以熟芋头冷冻后是否能食用，需要根据具体情况看。

要是熟芋头的颜色、气味、质地没有发生任何变化，则说明没有发生冻伤，可以继续食用，但要是出现变软、变色、变味等异常情况时，则说明熟芋头已经被冻伤，不能再食用。

芋头发芽能吃吗有毒吗

无毒，但食用口感不好，不要吃。

一般买到的芋头都是个头圆润，无发芽的，但若是保存不当，放在湿度、温度较高的地方，芋头也会和土豆、红薯一样，因为环境合适而渐渐发芽，发芽的芋头虽然没有不会像土豆一样产生有毒的龙葵素，但其中含有的营养成分，会因为发芽的缘故逐渐从肉质部分转移到发芽位置，导致芋头吃着不仅没啥营养，还口味寡淡，失去了食用的价值。

芋头如何长期保存

放阴凉、干燥、通风处即可。

一般来说食物长期保存，都是使用低温冷冻的方式，但芋头是天南星科多年生宿根性草本植物的低下茎快，含有非常丰富的淀粉，在温度过低的环境中时，容易出现变褐、变黑、变软等冻伤的情况，所以芋头不宜放在低温冷冻的环境中，将其直接放置在阴凉、干燥、通风的环境中即可。

魔芋生长对环境的要求

与许多作物相比，魔芋生长对环境条件要求比较特殊。从魔芋的自然分布上看，秦巴山区自海拔200多米的低山到海拔1500米的高山，均有野生、半野生、人工栽培魔芋生长，其对环境的适应性似乎很强。但从人工栽培情况看，海拔 400米以下地区，在大田规模化种植魔芋多数以失败告终;海拔400—600米地区，在大田种植魔芋失败的也不少;海拔1000米左右的高山，种植魔芋失败的很少，其适宜区域又似乎很窄。另有调查显示，人工栽培魔芋要获得高产(较高的增重倍数)，对环境条件要求相当苛刻，如果环境条件适宜，魔芋生长健壮，极少发病，产量较高;否则魔芋不仅易发病，而且产量较低甚至有种无收。那么，魔芋生长必须满足哪些条件呢?

1、温度。魔芋生长的起始温度为5℃，最高温度为43℃，最适温度为20—25℃。温度过低，魔芋有效生长时间较短，年增重倍数较低，而且块茎可能遭受冻害;温度过高，魔芋叶片容易被灼伤，致使魔芋病害加重，甚至直接导致魔芋植株死亡。因此，魔芋既不适宜在温度较高的低海拔地区大面积种植，也不适宜在气候异常寒冷、年有效积温不足的高海拔地区发展。需要注意的是，土壤温度(地温)对魔芋的生长也有较大影响，特别是在低山，过高的地温常导致魔芋生长不良，甚至大量死亡。

2、光照。魔芋为半阴性作物，其光饱点较低，为2—2.3万勒克斯，仅及喜光作物(如水稻)的一半。过强的光照，不仅无助于提高魔芋产量，反而可能导致魔芋叶片灼伤。特别是在低山，夏季强光转化为热能，会使环境(包括土壤)温度急剧升高，暴露于强光下的魔芋植株(包括根系)更易受到伤害，进而导致抵抗能力下降，易被病菌侵染危害，这是低山大田种植魔芋容易发病、难以成功的重要原因。光照太弱，魔芋虽发病轻，但光合作用弱，积累干物质少，魔芋也难获得高产。

3、水分。魔芋根系分布较浅，根内通气组织不发达，因而既喜湿又怕渍，既不耐旱也不耐淹，需要湿润、通气、保水性良好的土壤环境，最适宜的土壤含水量为土壤最大持水量的75%。土壤水分含量过高，影响根呼吸，容易诱发魔芋病害，严重时甚至会造成整株死亡。土壤水分含量过低，易导致魔芋根系死亡，进而造成叶片枯黄、叶柄干缩。严重的干旱，还会诱发魔芋根腐病加重，造成秋季地上部分提前倒苗，有效生长时间缩短，这在蒸发量大、降雨量小，又缺乏抗旱条件的低山比较常见，也是低海拔地区种植魔芋容易失败的又一重要原因。

4、土壤。魔芋根系分布较浅，吸收能力较弱，但高产对肥料需求量大，需要有机质含量高，保肥能力强，肥沃、疏松、透气，酸碱度微酸性至微碱性(PH值6.5—7.5)土壤环境。高山年平均温度低，土壤中的有机质分解较慢，加之受交通条件限制，施用化肥数量相对较少，施用圈肥等农家肥料较多，因而土壤有机质含量较高，土质疏松透气，适合魔芋生长。低山大部分耕地土壤有机质含量偏低，部分耕地土壤酸性较强，土质比较板结、透气性差，种植魔芋长势不良，容易发生病害，难以获得高产。

5、茬口。魔芋最忌重茬，同一块耕地连续种植2—3年魔芋后，病害会明显加重，产量急剧下降，因此种植魔芋必须轮作换茬，并且最好实施水旱轮作。种植魔芋的前茬，以新垦荒地最佳，其次是种植玉米、小麦等禾本科作物的地块。在种植过马铃薯、烟叶等茄科作物(包括辣椒、番茄等茄科蔬菜)的地块种植魔芋，白绢病发生较重，所以此类作物既不可作为魔芋前茬，也不宜与魔芋间作套种。

芋头什么时候种

毛芋一般在2月中下旬就要开始种植，具体视气温而定。毛芋对肥料的需求量比较大，土质疏松与否直接影响芋头发育状况，所以建议基肥多施腐熟有机肥，其量可达3000公斤/亩。追肥时可用复混肥，建议施用氮钾高、磷量低的肥料，氮-磷-钾为18-10-17为好。

芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

种植芋头的条件：

(1)对温度要求。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13-15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20-25℃，发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28-30℃，夜间18-20℃最适宜。

(2)对水分要求。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

(3)对光照要求。芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

(4)对土壤要求。水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5-7最适宜。

合果芋的生活环境

喜高温多湿。适应性强，生长健状， 能适应不同光照环境。 喜高温多湿和半阴环境。不耐寒，怕干旱和强光暴晒。

喜高温多湿、疏松肥沃、排水良好的 微酸性土壤。适应性强，生长健状， 能适应不同光照环境。强光处茎叶略呈淡紫色，叶片较大，色浅;弱光处则叶片狭小，色浓暗。在明亮的散射光处生长良好。以遮光50%为宜。斑

叶品种在光照不足时则色斑不显著。冬季有短暂的休眠。花期夏、秋季。

不耐寒，怕干旱和强光暴晒。 合果芋的生长适温为22～30℃，在15℃时生长较慢，10℃以下则茎叶停止生长。冬季温度在5℃以下叶片出现冻害。

春季气温超过10℃时合果芋开始萌发新芽，随着温度的升高，茎叶速度逐步加快。合果芋喜湿怕干。夏季生长旺盛期，需充分浇水，保持盆土湿润，以利于茎叶快速生长。每天增加叶面喷水，

合果芋 保持较高的空气湿度，叶片生长健壮、充实，具有较好的观赏效果。水分不足或遭受干旱，叶片粗糙变小。合果芋对光照的适应性较强。在明亮的光照下，叶片较大，叶色变浅。在半阴条件下，叶片变小，叶色偏深。但长时间在低光度情况下，茎干和叶柄伸长，株形松散，叶片变小。合果芋生长的适度光照为1.5万～3.0万勒克斯，即夏季需遮荫70%～80%，冬季遮荫40%～50%。土壤以肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土为宜。盆栽土以腐叶土、泥炭土和粗沙的混合土。同时，合果芋也非常适合无土栽培。

合果芋对光照的适应性较强。在明亮的光照下，每2周浇施一次稀薄肥水，每月喷一次0.2%溶液。夏季想尽办法提高空气湿度。夏秋季节适当遮荫，避免强光直射。冬季停止，减少浇水，保持在12℃以上。合果芋生长速度较快，每年都要换盆一次，生长过程中还应进行适当修剪剪去老枝和杂乱枝。可作篱架及边角、背景、攀墙和铺地材料。

乌头的生长环境

乌头喜温暖湿润气候，选择阳光充足、表上疏松排水良好、中等肥力土壤为佳，适应性强，忌连作。因为乌头为宿根性草本植物，生产上一般采用块根繁殖。于12月上中旬，表土10厘米地温10℃以上时栽种，7天后发出新须根。一般冬至前20天栽种的先发根后出苗，产量较高;冬至后20天栽种的先出苗后发根，产量较低。

芋头的功效与作用及禁忌 美容养颜

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，促使人体内环境偏向于弱碱性，弱碱性内环境有宜于身体健康。

芋头怎么储藏不坏

将芋头放置在阴凉干燥、通风良好的地方可以正常保存，不会发烂，如果芋头比较多的话还可以将它们放入大的纸箱中，保持温度在10-15°℃之间，这样也能保存一段时间。

如果芋头非常多，可以放在地窖里，放一个冬天也不会坏。地窖温度较低，类似于密封袋的作用；地窖湿度小，干燥的环境有利于保存芋头。

芋头数量不多的话，放在锅中煮熟，捞出放凉后，分装在保鲜袋，放在冷藏室里，吃的时候再加热一下即可。

芋头的储存方法有哪些

1、芋头可以通风保存

芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。

2、芋头不能放在低温环境中

冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现变质和腐烂。

3、芋头可以炸制以后保存

平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。

4、芋头可以蒸熟以后再保存

平时保存芋头时可以把它去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存，想用芋头制作甜品时，取出适量的芋头块化开打成泥状即可。

芋头能隔夜或者是第二天吃吗 芋头隔夜怎么保存

建议冰箱冷藏保存。

由于芋头变质主要是由细菌微生物生长繁殖所引起的，而冰箱的低温有抑制细菌微生物活性的作用，可以有效延长食物的保存时间，所以可以将芋头放入冰箱保存。

只不过需要注意的是，芋头中含有较多的淀粉，在温度过低的环境中易出现发黑、变软的情况，导致营养价值和食用价值都大大下降，所以建议将芋头放冰箱冷藏即可。

宝宝补脑吃什么好 简单实用的补脑宝宝食物

DHA、脑磷脂、软磷脂这些都是补脑益智的营养元素，但今天要讲一讲体内的碱性环境。通俗的说，补脑元素好比是种子，碱性环境好比肥沃的土地，只有土地肥沃才能结出茁壮的果实，而体内的碱性环境是可以通过食物调理的，所以我们平时还要注重给宝宝添加一些碱性食物。

今天推荐的芋泥鱼饼，就是用深海鱼（富含DHA）搭配了碱性食物芋艿。芋艿是秋季的当季蔬菜，又香又糯，价格又便宜，几乎所有的菜场和超市都能买到。另外，芋艿中还含有一种黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。这么多好处的食材，妈妈们还不赶紧利用起来！

蛋黄1个

鳕鱼20克

芋艿60克

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芋艿带皮洗净后放入辅食机中蒸20分钟。

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鳕鱼去皮去刺后剁碎，放上柠檬片去腥。

家里没有柠檬的话，也可以在葱姜水中浸泡。

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芋艿冷却后去皮，去掉两头后切成小块。

芋艿蒸完后，去皮比较容易，而且它的两头粗纤维较多，要切除后再给宝宝添加。

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芋艿、鳕鱼和蛋黄倒入辅食机中搅打细腻。

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搅打完后的状态是粘稠不易滑落的状态。

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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。

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手心沾水，搓圆后压扁，放入锅内。

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煎至底部凝固后翻面，煎至熟透。

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黄色的是加了蛋黄，白色的是没有加蛋黄的版本呦~

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小饼的口感软糯可口，还微微带点甘甜，工作室里的宝妈们吃了后，都回去买芋艿做鱼饼了呢！

添加要领：如果宝宝之前没有添加过芋艿，就需要先少量尝试，确定宝宝不会过敏的情况下，再正式添加。芋艿的建议添加月龄8个月以上。

制作要领：芋头和芋艿是同一种品种，但是就和铁棍山药、菜山药一样，口感完全不同，这里建议妈妈们用芋艿（就是小个的那种），芋头非常不好煮烂，所以用来做小饼的话会影响口感。

食材替换：其他碱性的食物还有山药、栗子、土豆、胡萝卜、西葫芦、番茄等，妈妈们也可以用来适当替换。