白萝卜切开里面发蓝还能吃吗 白萝卜搭配什么最好

白萝卜切开里面发蓝还能吃吗 白萝卜搭配什么最好

白萝卜性凉，味甘，其成分中含有较为丰富的的蛋白质、糖类、维生素C、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质成分，经常适量食用可以清热降火、促进消化、调理肠胃、消炎止咳、增强免疫，在食材搭配上，适宜搭配性温热的羊肉、牛肉、排骨、鱼等荤类食物同吃，这样荤素搭配不仅营养更加全面，而且还能中和其寒凉性质，有利于肠胃吸收和身体健康。

白萝卜搭配哪些蔬菜好 白萝卜最佳吃法

材料：白萝卜、豆干、榨菜、香菜、姜、葱、干红辣椒、盐、鸡粉、胡椒粉、油。

做法：

1、准备所有食材。

2、白萝卜洗净切丝，豆干切片。

3、榨菜切粒，香菜切段，葱姜切丝。

4、起锅加入油和干红辣椒小火煸香。

5、下入榨菜和葱姜翻炒香。

6、加入萝卜翻炒匀，加入30毫升水盖住焖至无水。

7、加入豆干翻炒匀，放盐、胡椒粉和鸡粉翻炒匀既好。

8、关火前加入香菜调匀。

材料：鸡蛋、萝卜、面粉、生姜、盐、大蒜、油、胡椒粉、淀粉。

做法：

1、准备所有食材。

2、将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用。

3、将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时。

4、趁这时将生姜大蒜切末备用。

5、将腌制好的萝卜攥出水份备用。

6、将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀。

7、放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）。

8、最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可。

9、戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放。

10、坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面再炸。

11、炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了，即可关火捞出控油随后装盘即可开吃。

材料：大骨头、白萝卜、盐、花椒粒、姜、香菜、大枣、枸杞。

做法：

1、准备所有食材。

2、大骨头用冷水浸泡1小时以上泡出血水，然后反复冲洗干净，砂锅加入适量的水，冷水下入大骨头，葱段，大火烧开转小火煮。

3、撇掉浮沫，加入洗净的红枣和枸杞，扔几粒花椒去腥提香，几片姜综合萝卜的性微凉，盖上锅盖小火煲1小时左右。

4、白萝卜洗净切块，香菜洗净切碎

5、煲一小时以后，大骨头基本熟了，下入萝卜，继续小火再煲一小时。

6、关火，利用砂锅的余热加入盐、香菜调味，其它调料什么都没放，味道非常鲜美。

白萝卜止咳水怎么做

白萝卜直接煮水是最简单的止咳水做法，白萝卜煮水喝也能止咳化痰，平时需要的时候可以把新鲜白萝卜洗净以后切成片状，然后放在汤锅中，加适量清水一起煮制，煮开以后再煮半小时左右吧，里面的萝卜片取出，得到了萝卜水降温以后直接饮用，每天晚上睡前喝止咳化痰作用最明显。

白萝卜和蜂蜜配合食用减肥效果更好，把白萝卜做成白萝卜蜂蜜水给人服用，能起到止咳化痰的重要作用，在制作的时候，需要把白萝卜切成细丝以后，取出萝卜汁，然后再加入适量蜂蜜调匀，用温开水冲调以后服用，每天服用2到4次和化痰功效十分出色。

最后白萝卜搭配生姜、胡椒等一同蒸熟，蒸出来的水也具有很好的止咳效果，蒸萝卜汤也能治疗咳嗽，平时蒸制的时候，需要把新鲜白萝卜洗净以后切成块状，与白胡椒和生姜，还有陈奇放在一起放在炖盅里面，然后入锅隔水蒸熟，取出以后喝里面的萝卜汤，每天一次，连用几天以后人们咳嗽痰多的症状也能明显减轻。

哺乳期女性可以吃白萝卜吗

白萝卜是物美价廉的食物代表，它可以缓解便秘、胀气，能够清热解毒、生津止渴，一般人群都可以食用，那么，哺乳期的女性看看吃白萝卜吗?

哺乳期能吃白萝卜吗

哺乳期可以吃白萝卜，但应该慎吃。有些做完破腹产的妇女，医生会建议多吃些萝卜和喝一些萝卜水。待体内排气后才可进食。可见哺乳期妇女是可以吃萝卜的。因为白萝卜能增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀。

但白萝卜性凉，哺乳期的妇女不宜吃太寒凉食物，所以白萝卜还是少量为主，不要经常吃，也不要一次吃太多，以免影响宝宝。

哺乳期吃白萝卜的做法

白萝卜鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，白萝卜适量、葱、姜、盐适量。

做法：

1、鲫鱼一条处理干净。

2、白萝卜适量，把白萝卜切薄片，越薄越容易入味。

3、葱、姜切片。

4、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。

5、添入汤碗容量1.5倍的水。

6、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右。

7、加入薄白萝卜片，煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐。

白萝卜鲫鱼汤的功效：此汤甜美可口，可补充蛋白质及各种维生素，适合哺乳期妇女食用。

鸡汁萝卜丝

用料：白萝卜1个，鸡汤1大碗，葱1根，盐1小匙，胡椒粉适量，猪油1匙。

做法：

1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。

2、将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。

3、锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫。

4、放入萝卜丝。煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。

5、盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。

6、葱丝、萝卜叶装饰即可。

贴士

1、也可以采用蒸的方式，即将萝卜切成薄片，氽水后沥干水干，码放在盘子中，浇上高汤调入盐，蒸10-20分钟，出锅后淋少许油，撒葱花即可。

2、使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。

3、如果汤很清，可以加少许猪油或鸡油提味。

哺乳期能吃白萝卜吗?上面的文章为大家做出了介绍，哺乳期女性可以适当吃白萝卜，但是还是少吃为好。

白萝卜冰糖水治咳嗽吗

白萝卜冰糖水可以辅助治疗咳嗽。

白萝卜入肺胃经，有一定的润肺作用，而冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，所以白萝卜搭配冰糖熬水喝，是可以辅助治疗咳嗽的。

白萝卜最佳搭配 羊肉白萝卜汤

材料：羊排500克、白萝卜1根、姜片3片、大葱1段、白酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、油盐适量。

1.羊排放入冷水中，加入姜片和大葱，白酒等帮助去腥，焯煮两分钟。

2.焯过的羊排再冲洗干净。

3.将处理好羊排放入电压力锅中，加入适量的水。

4.再加入姜片和大葱。

5.按下电压力锅煲汤功能键，45分钟羊肉汤煲好了。

6.揭开盖，放入滚刀块的白萝卜块。

7.再加盖继续炖煮十分钟。

8.最后加入盐和胡椒粉调味即可。

9.盛入碗中，表面上撒些小葱末。

白萝卜炖的软烂吸收了羊肉的汤汁不仅味道超级鲜美，而且这道汤还能解热毒、祛痰湿、除胀满、益中气、补虚弱，两者合用有补中健胃消食，益肾补肾强身、驱寒、滋补美容等功效。适用病后气血虚，腰疼畏冷，食欲不佳等症。

白萝卜皮也补钙

有些人在吃白萝卜时习惯把萝卜皮削掉，而研究表明，白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以白萝卜最好带皮吃。

南京市中医院大内科主任张钟爱介绍，白萝卜有润肺、止咳、化痰的功效。

春天时暖时寒，特别容易嗓子干、想咳嗽，吃些白萝卜可以润肺止咳，还有滋润嗓子的作用。同时，白萝卜生吃可保持更高的营养和药效，所以春天最推荐的吃法是凉拌白萝卜丝。

张钟爱还提醒，吃完白萝卜后半小时内最好不要吃其他东西，以防止其有效成分被稀释。而且生吃白萝卜以汁多辣味少者为好，最好选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的白萝卜。

怕辣的人，可以将白萝卜切丝、切片蘸糖，或是做成蘸醋萝卜。而平时不爱吃凉性食物的人还是把白萝卜做熟为宜。

另外由于白萝卜属于寒凉蔬菜，阳虚体质、偏寒体质、脾胃虚寒者不要多食白萝卜。

白萝卜最佳搭配

白萝卜味甘性凉，含有蛋白质、糖类、维生素C、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质成分，经常适量食用可以起到清热降火、调理肠胃、促进消化、消炎止咳、增强免疫力等功效，适宜搭配性温热的羊肉、牛肉、排骨、鱼等荤类食物同吃，这样荤素搭配，营养更加全面，还能中和其寒凉性质，有利于肠胃吸收和身体健康。

白萝卜吃了会减肥吗 吃白萝卜减肥效果好吗

吃白萝卜减肥效果是有限的。

单纯的只靠吃白萝卜来减肥，或是吃少量的白萝卜，效果并不会很好，而且如果是像只吃白萝卜不吃其他食物的节食方法，是不健康的。最好的减肥方法还是要依靠合理的饮食搭配适当的运动，长期坚持，才是健康有效的，而且不会发生反弹。

萝卜切开有点淡蓝色能吃吗

不宜再吃。

白萝卜切开后里面呈淡蓝色与储存条件和环境有关，在温度较低的环境下，萝卜当中的酚类物质可能会转换成花青素，如果跟其他碱性食物放在一起，就有可能变蓝。此外如果萝卜采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。这种中间发蓝的萝卜已经出现了营养流失的情况，口感并不是很好，同时还可能滋生有害无知啊，所以不宜再继续食用。