土蜂蜜特别甜是真蜜吗 百花蜜和土蜂蜜哪个好

土蜂蜜特别甜是真蜜吗 百花蜜和土蜂蜜哪个好

土蜂蜜是中华蜂蜜采集多种野生花蜜酿造的，又可以被称作为百花蜜，所以两者只是蜂蜜的不同概念，无法用来比较。

土蜂蜜和蜂王浆的区别

土蜂蜜：土蜂蜜是由土蜂（中华蜂）采集多种花粉所酿制出来的蜂蜜，是蜜蜂的食物。

蜂王浆：蜂王浆是蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，只供蜂王食用。

土蜂蜜：土蜂蜜中的主要成分是糖类物质和水分，糖类物质是指葡萄糖和果糖，约占总量的65%-80%。

蜂王浆：蜂王浆的成分更为复杂，主要是由水分和蛋白质组成，其中水份占64.5-69.5%、粗蛋白占11-14.5%，而蛋白质又占蜂王浆干物质的50%左右，含量极高。

土蜂蜜：土蜂蜜是一种粘稠的液体，颜色有多种，常见的有土黄色、橘黄色、深红色等，一般结晶后的土蜂蜜呈现固体状。

蜂王浆：蜂王浆是一种浆状物，常见的颜色有白色、黄白色等。

土蜂蜜：纯正的土蜂蜜入口绵软甜润，有明显的蜜味，对咽喉有轻微的刺激，闻起来就会有淡淡的花香。

蜂王浆：蜂王浆通常口感较差，有辣喉感，并伴有酸酸涩涩的味道，通常食用蜂王浆时会用蜂蜜来调味。

土蜂蜜的功效和作用

土蜂蜜的功效和作用：

1、催乳。在民间有甜酒可以催乳的说法，其实土蜂蜜也可催乳并且胜过甜酒。缺乳或者不方便做甜酒的育龄期妇女可以从怀孕期开始每天吃适量蜂蜜，特别在母乳期每天都在所喝水里或者甜酒里放入适量蜂蜜，可保证婴儿充足的母乳并能有效增强母亲和婴儿免疫力。

2、外伤。民间把土蜂蜜叫“百草药”。特别对刀伤、烫伤、划伤和脓疮疗效显著，笔者亲自试验在伤口处直接涂上一层土蜂蜜立即止痛止血，视伤势轻重涂几次便治愈，此法不但不会感染和化脓而且治愈后基本不留疤痕。

3、哮喘。笔者亲人哮喘十多年，每到气候变冷或者稍微劳累时容易出现呼吸困难甚至缺氧危险。98年六十岁时因家人养土蜂十群，年产土蜂蜜(五倍子蜜)200斤,全部自己吃，每天早晚都吃蜂蜜，身体逐渐恢复，两年后精神明显转好，虽然不能治愈但是也可以干适量的活，冬季也不容易因为冷而导致呼吸困难。

4、肝炎。本地有中蜂产的五倍子花蜜，其药用价值极高，许多苗族民间草医都用来治疗咳嗽、结石、哮喘、肝炎等病。我地有一患乙肝的蜂友把自己产的二百多斤五倍子蜜一年内全部吃光后病居然好了。笔者不建议单独用五倍子蜜治疗肝炎但是这个事实说明每天吃五倍子蜜对肝有益。

5、美容。不少古人药典里都有记载蜂蜜有美容养颜、延年轻身的功效。事实的确如此，亲人服用土蜂蜜多年而且当作护肤品每天擦于脸手部，三四年后居然发现比用其它护肤品的同龄人年轻，皮肤也细腻润白得多。如果头秃了或者头发白了也可以经常用五倍子蜜擦秃处和头发可以生发黑发。特别中蜂储存在蜂巢里的蜂粮味道很酸却营养极高对兑蜜美容效果很好。

土蜂蜜的附方

①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一丸，日三服。禁一切杂食。(《千金方》)

②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，猪膏二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。(《千金方》)

③治阳明病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞕不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞕。以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。(《伤寒论》)

④治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。(《现代实用中药》)

⑤治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。(《现代实用中药》)

土蜂蜜真伪鉴别方式：

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

二闻：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的则是单一的花香。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

孕妇可以喝蜂蜜吗

蜂蜜健康食品，也适合孕妇孕期食用。蜂蜜具有具有清热，润肠，安神，补气等多种功效，孕妇适当喝蜂蜜，对预防便秘，清胎毒都很有效果的。但并不是所有的蜂蜜都可以喝，孕妇在喝蜂蜜时，下面介绍到的3种蜂蜜是万万不能喝的。

孕妇不适合喝哪种蜂蜜

1、枣花蜜。因为孕期容易便秘，而枣花蜜是唯一一种不缓解便秘，反而增加便秘情况的蜂蜜。

2、益母草蜜。益母草蜜有活血调经的作用，对于妇科月经不调、经血过多、痛经闭经有很好的作用，但是孕妇不宜食用。就像桂圆活血动胎气一样，益母草蜜也不适于孕妇服用。另外一方面，益母草蜂蜜一是益母草是小蜜源，花期短，极少有蜂场会去采，市面上假的太多。

3、蜂王浆。孕妇不能吃蜂王浆，因为蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在子宫内的正常发育。

另外孕妇不适合一些会喷洒农药的花的蜜，如油菜蜜、枣花蜜、荔枝蜜。虽然枣花蜜和荔枝蜜也都是一等蜜，但怀孕的时候，还是安全第一。

小编提醒：准妈妈在选择蜂蜜时，一定要选择蜂蜜表面有微小气泡的蜂蜜，因为那是活性生物酶不断运动所产生的，吃这种蜜对人身体才最好。坚决不能买的蜂蜜：价格过低的蜂蜜(没有利润，不可能是真蜜);路边摆摊的蜂蜜(比如平阴摆摊卖蜂蜜的满街都是，有几个好蜂蜜?);浓缩蜂蜜(大部分浓缩蜂蜜是不成熟蜜。)

建议孕妇食用的蜂蜜

建议孕妇食用槐花蜜、百花蜜和荆条蜜。相比较枣花蜜，洋槐蜜、荆条蜜安全得多。这些花蜜，因为开花不需要结果，一般不会有人往花上喷洒药物。而且这些植物又多数生长的深山里，空气清鲜，安全无污染，宜于孕妇。

另外一方面荆条蜜缓解便秘的效果最好，槐花蜜则利于清除血管内的垃圾。百花蜜的营养最丰富，也适合孕妇。

作为孕妇而言，最好是喝最好品质的蜂蜜，土蜂蜜优于意蜂蜜。土蜂蜜的活性物质多，口感好，含水量低。如果买不到土蜂蜜，真的意蜂蜜也是好的。

孕妇喝蜂蜜宜晚不宜早

空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在，饮用后，在体内蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

不过，对于喝蜂蜜水时间宜晚不宜早也只是一个通用的说法，不是适合所有人的，要分个人身体情况而定：例如有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，对于他来说早上起床后喝蜂蜜水就比较好了。

蜂蜜忌热服用，会损失维生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的营养价值，使用凉白开水60度左右食蜜为佳。我一般的做法就是用热水和凉白开水兑成差不多的温度后冲的。

土蜂蜜特别甜是真蜜吗

无法判别。

一般来说甜度是根据个人感觉来定的，因为每个人的口感不同，所以判断甜与不甜的程度也会有所不同，土蜂蜜的辨别也不是依靠其甜度来判断的。不过无论是蜂蜜还是土蜂蜜，其中都含有大量的糖类物质，约占总量的65%-80%，所以普通蜂蜜和土蜂蜜的味道都是很甜的。

宝宝咳嗽有痰可以喝蜂蜜水吗 不同病症的宝宝咳嗽有痰可以喝蜂蜜水吗

家长在宝宝咳嗽有痰期间给宝宝喝蜂蜜水，要根据宝宝的病症来对症饮用，否则没有选对蜂蜜喝的话，不仅不能起到辅助治疗咳嗽有痰的目的，还会加重病情。下面提供不同病症对应的蜂蜜品种饮用参考指南。

病症表现：宝宝有舌苔白、畏寒怕冷、流清鼻涕、痰液稀薄、鼻塞不出汗等症状。

可以喝的蜂蜜品种：土蜂蜜、百花蜜、枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等此类蜂蜜。

病症表现：宝宝有咽喉肿痛、舌苔红、痰液呈黄色不易咳出、鼻涕黄浓稠等症状。

可以喝的蜂蜜品种：洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜、油菜蜜等此类蜂蜜。

病症表现：宝时而有干咳痰少甚至无痰的，但有口干口渴的症状。

可以喝的蜂蜜品种：土蜂蜜、百花蜜、枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等此类蜂蜜。

罗汉果可以和蜂蜜一起喝吗 罗汉果和蜂蜜怎么喝好

温性蜂蜜品种：土蜂蜜、百花蜜、枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等此类蜂蜜。

各大商场上售卖的蜂蜜有温性和寒性之分，而罗汉果本身性寒凉，从中医养生的角度出发，搭配蜂蜜一起冲泡时，应选择温性的蜂蜜中和，这样不至于整个饮品性质偏凉，担心饮用过多导致身体受凉，出现腹泻的问题。

罗汉果和蜂蜜作为饮品喝的话，不建议每天当水喝，喝多了对身体不大好，尤其是某些体质寒凉的人群，喝了容易出现腹泻的症状，最好是每周喝2—3次为宜。

可搭配药材：金银花、菊花、薄荷等。

金银花、菊花都是清热解毒的药材，但泡水饮用味道有些微苦，可搭配罗汉果和蜂蜜一同冲泡饮用，这样不仅口感会变得好喝，而且彼此药材的功效也会更加显著加强。

孕期可以喝蜂蜜水吗 建议孕妇食用的蜂蜜

荆条蜜缓解便秘的效果最好；槐花蜜则利于清除血管内的垃圾；百花蜜的营养最丰富。

这些花蜜，因为开花不需要结果，一般不会有人往花上喷洒药物。而且这些植物又多数生长的深山里，空气清鲜，安全无污染，宜于孕妇。

作为孕妇而言，最好是喝最好品质的蜂蜜，土蜂蜜优于意蜂蜜。土蜂蜜的活性物质多，口感好，含水量低。如果买不到土蜂蜜，真的意蜂蜜也是好的。

土蜂蜜为什么不甜 正宗土蜂蜜的鉴别方法

1、味道：尝试适量的土蜂蜜，土蜂蜜一般是有多种味道的，味道并不单一，并且长时间后可能会有酸味。

2、杂质：将少量的土蜂蜜放入水中，搅拌均匀溶化之后，水中出现了杂质的话，则证明土蜂蜜是天然的。

3、凝结：将少量的土蜂蜜放于餐巾纸上，蜂蜜凝结成球状，并且不会散的话，则证明其是土蜂蜜。

土蜂蜜颜色深黑好吗

纯正的土蜂蜜颜色深浅上区别不大，都具有一定的健康益处。

蜂蜜的颜色与蜜蜂的品种、蜜源等有关，而土蜂酿制蜂蜜的时间更长一些，长时间的酿制会导致蜂蜜中的水分逐渐蒸发，蜂蜜的颜色也就相对更深一些。再加上土蜂蜜都是百花蜜，蜜源植物上的差异，蜂蜜在一定程度上会受到蜜源种类的影响，这也会导致土蜂蜜比意蜂蜜的颜色更深。

但蜂蜜的颜色深浅并非判断蜂蜜好坏的标准，一般来说，只要是自然成熟的蜂蜜，在营养价值上并不会相差很多，只是会在口感和功效上有所差别而已。因此，蜂蜜并不是颜色越深越好，有些浅颜色的蜂蜜同样营养价值很高，属于好蜂蜜。

土蜂蜜比意蜂蜜好吗

土蜂蜜：天然没有任何加工的土蜂蜜由于是蜜蜂酿制的，营养价值高，一般没有市场上那么稠，因为其浓度是在常温20度测定的。天然蜂蜜还有一特点就是温度高时变稀，温度低就变稠!所以天然没有加工的土蜂蜜在夏天看起来是较稀，但放在冰箱冷藏中就会变得很稠。

意蜂蜜：营养成份比土蜂蜜要低很多，但是比浓缩加工蜜高，因为它至少还是蜂蜜。其添加物主要包括淀粉类、琼脂等。

不管土蜂蜜还是意蜂蜜都是蜜蜂通过采集花蜜加入自身分泌的转化酶及其他物质经过化学作成生成以单糖为主，并含有水、矿物质、维生素、蛋白质、氨基酸等成分的混合物质。至于蜂胶，蜂胶是蜜蜂采集树木嫩芽的树脂成分的粘性物质，再混合蜜蜂蜡腺及上腭腺分泌物调制成的胶状物质。意蜂采集蜂胶在于为蜂群制作“保护剂”、“抑菌剂”、“粘合剂”和“清洁剂”等，且蜂胶几乎不溶于水(其成分中只有很少的甙类、鞣质、盐类、糖类、维生素等溶于水，含量不足5%)，溶入蜂蜜的含量可以少到可以忽略不计，所以说意蜂蜜含有蜂胶过于牵强。中蜂因也采集低浓度、低温时期的蜂蜜，那么中蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸值、药用价值要远高于意蜂蜜。是《本草纲目》记述的药引的首选蜜。土蜂蜜多被称为百花蜜或野花蜜，真正的土蜂蜜市面上比较少。

土蜂蜜儿童可以吃吗

儿童可以适量服用。

土蜂蜜指的是土蜂采的蜜，是一种杂花蜜，又被称为中蜂蜜、土蜂糖，其中含有大量的糖类物质，可以直接被人体吸收利用，还含有丰富的酶类物质以及矿物质、有机酸等营养物质，儿童适量食用土蜂蜜可以起到促进消化、帮助排便、保护牙齿、提高免疫力等多种作用，所以儿童是可以适量吃土蜂蜜的，但是要注意的是，低于3岁以下的儿童不宜吃土蜂蜜。