大黄梨可以做冰糖雪梨吗 大黄梨能做酒吗
大黄梨可以做冰糖雪梨吗 大黄梨能做酒吗
可以做酒。
梨子是可以拿来做酒的一种水果，并且相对于其他品种的梨子，使用大黄梨泡出来的梨子酒无论是营养价值还是口感都比较高。
准备：大黄梨、白糖、玻璃坛子、干净纱布。
1、将大黄梨洗净晾干后，切片放入坛子中，留三分之一左右的空间。
2、再将白糖直接铺在梨子上面，以梨子和白糖10:2的比例放。
3、再将坛子口的沟槽内放水，盖好坛子等待梨子发酵。
4、待发酵完成后，把梨子酒倒出来，用纱布将梨渣过滤。
5、最后沉淀2-3天左右即可饮用。
大黄梨的功效与作用及禁忌 大黄梨可以做冰糖雪梨吗
可以。
虽然说冰糖雪梨大多都是用雪梨、秋月梨等品种，但只要是梨子都可以做，因为无论什么品种的梨子营养成分和功效作用、食用方式都一样，只不过一些成分含量及食用口感有些区别罢了，而大黄梨是梨子中的一个品种，所以大黄梨可以做冰糖雪梨。
冰糖雪梨用什么梨好
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。
但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。
冰糖炖梨的做法
冰糖雪梨做法一
材料
梨、枸杞、冰糖。
做法
1、梨洗净。
2、接着将处理好的梨中间掏空，放入适量的冰糖、枸杞备用。
3、上蒸笼蒸15分钟左右即可。
冰糖雪梨做法二
材料
1只雪梨，1袋冰糖，凉水。
做法
1、建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定。
2、当第一次水开之后放入适量的冰糖，继续煲，至少半个小时。时间越长，梨子呈黄色、入口即化，对上火、咳嗽有着很好的功效。
冰糖雪梨做法三
材料
雪梨，红枣若干，枸杞若干，冰糖。
做法
1、雪梨削皮切块放入炖盅。
2、放入红枣，枸杞，枸杞不宜放得过多，十几颗枸杞即可。
3、炖盅放入蒸锅蒸半个钟，在开锅前放入冰糖即可。
冰糖雪梨做法四
材料
雪梨一个、冰糖适量、牙签几根。
做法
1、雪梨洗好，用刀切去尾部，用勺子挖出梨核，最好挖干净，不然影响口感。
2、放几颗冰糖进去，插几根牙签，隔水蒸30分钟左右就OK了。
冰糖雪梨做法五
材料
雪梨四个，冰糖适量，水。
做法
1.把雪梨去皮切块。
2.把去皮的梨块和冰糖放锅内，加清水，开火煮，大火煮开后转小火继续煮20分钟左右即可。
冰糖雪梨做法六
功能
润肺、止咳。
材料
雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。
做法
1、将雪梨去皮、去核、切块。
2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟。
3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。
冰糖雪梨可以用黄糖吗 黄糖雪梨的是做法
1、锅中放入清水。
2、雪梨去皮切块。
3、黄糖一块（喜欢吃甜点的可以放多点，不喜欢甜的可以放一半的黄糖，全凭自己的喜爱）。
4、水开后放入黄糖。
5、放入雪梨。
6、盖上锅盖大火煮3分钟左右，调中火煮5分钟左右。
7、熄火焖十几分钟即可。
大黄梨可以做冰糖雪梨吗 大黄梨的禁忌
由于大黄梨含有较多的水分、膳食纤维等成分，食用后有润肠通便的功效，所以在患有腹泻、便溏期间，不能食用，以免导致症状加重。
由于大黄梨食用后有刺激消化液分泌的作用，所以对于一些胃酸分泌过多人群不能食用，以免加重对胃肠粘膜的损伤。
雪梨的做法大全
1、银耳冰糖雪梨
原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
做法：
1.用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2.在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3.放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
2、雪梨大米粥
原料：大米、雪梨
做法：
1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净
2、雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可
3.川贝炖雪梨
原料：雪梨、川贝母、]冰糖、水
做法：
1、梨切好备用，川贝药店买的26元10克;
2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎;
3、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉;
4、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可。
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1、红酒炖雪梨
食材：雪梨2个，红酒300ml，冰糖1块。
做法：取300ml红酒，倒入小炖锅中。加入冰糖，中火煮开。利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。
2、鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼1条，豆腐200g，盐2g，白胡椒2g，料酒1小勺，油、葱、姜各适量。
做法：鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟，豆腐切成小块备用。锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎至两面金黄。加入适量水，再加入葱段和姜片。大火烧开，烧至汤汁变白后，加入豆腐，转小火慢炖。小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再炖10分钟即可关火。
酥梨与雪梨的区别是啥
砀山酥梨是中国果品中的名产。它以果实硕大、黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点驰名海内外。
中国梨产量最多的省是安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区安徽省砀山及周围一带为酥梨产区;安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有中国梨都之称砀山素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工第一大县。
山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨;河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨;辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种;山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种;甘肃兰州以出产冬果梨闻名;四川的金川雪梨和苍溪雪梨;新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。
冰糖雪梨用白梨好吗
那我们在制作的时候，完全可以根据自己的喜好进行选择，这样不仅可以使得制作出来的冰糖炖雪梨更有味道，在制作上，也不会迫害雪梨的营养价值，冰糖炖雪梨适合各类人群选择，尤其是对中老年，是不错的营养补充佳肴哦!
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。
但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。
雪梨的做法大全
银耳冰糖雪梨的做法
原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
做法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
雪梨大米粥的做法
原料：大米、雪梨
做法：
1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净;
2、雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可。
川贝炖雪梨的做法
原料：雪梨、川贝母、]冰糖、水
做法：
1、梨切好备用，川贝药店买的26元10克;
2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎;
3、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉;
4、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可。