自制黑芝麻糊

自制黑芝麻糊

材料：

黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量

做法：

1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉 2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末

3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色

4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

心得：

◆芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘(这一步我洗了很久)

◆炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了

◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。

◆可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞。

怎样自制黑芝麻粉

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化功能，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品

主料 黑芝麻 (适量) 冰糖 (适量)

1准备材料：黑芝麻，冰糖。黑芝麻洗净(洗的过程有点麻烦，因有杂质、灰尘)，晒干，装入容量待用。

2倒入无水无油炒锅内开始小火炒制，要不停的翻炒，以免炒糊。待芝麻都发出爆裂声，并用手指占少量芝麻能轻易捏碎，证明芝麻已熟。

3将少量芝麻、冰糖一起放入干磨杯内，开始制作，这个机器声音可真大。(因干磨杯容量较小，一次只能磨很少的量，所以我是分了好几次磨制的)。

黑芝麻糊什么时候喝最好 喝黑芝麻糊的注意事项

1.黑芝麻糊不宜食用过多。黑芝麻糊的热量及糖分含量都是比较高，食用过多的黑芝麻糊可能还会引起肥胖，而且还要注意，晚上不宜喝黑芝麻糊。

2.肠胃有问题或者是有腹泻、慢性肠炎等情况的人群，不宜食用黑芝麻糊，因为黑芝麻糊有导泻的作用，所以这几类人群食用黑芝麻糊，会出现腹泻不止、腹痛等情况。

3.阴虚火旺者，即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人，不宜多吃黑芝麻糊。黑芝麻糊偏热性，过多食用可能会加重身体不适。

常吃黑芝麻补肾功效好可预防掉头发

别惊慌，其实大多数的掉发、头发干枯是由肾虚、肝血亏以及不良的生活习惯引起的。食神今天教大家一款治掉发的简单食疗，坚持喝，这个秋季掉发会有改善。

1：自制黑芝麻糊

食材：黑芝麻、糯米粉、白砂糖、食用油，配料如小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山等其它五谷杂粮

制作方法：

1.主料黑芝麻不可以缺少，要多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜;

2.配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富，比例随自己的喜好，多放一点;

3.把1、2洗净，沥干待用;

4.把锅烧热放油，先放入3中的黑芝麻炒至香味飘出盛出;

5.用同4方法将糯米粉炒至微黄盛出;将3中的配料也同样炒熟;

6.将4、5放在锅中一起炒，依口味加入白砂糖，拌匀即可;

7.用任何方法(如带干粉制作的豆浆机、石磨、甚至用酒瓶子压)，将主料和配料粉碎成粉末，如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻;

8.粉碎完毕，自制黑芝麻糊就做好了，装瓶待吃;

9.每天可吃3-5勺，加半勺白糖，适量水;最好用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。也可用开水冲服也可以。

此方一次可以做出许多天的成品，治肾虚引起的掉发、头发干枯、神经衰弱等

提醒：头发是身体健康的晴雨表 掉发太多找原因

《黄帝内经》明确指出， 头发旳生长和五脏发育有关。五脏发育女子七岁一周期;男子八岁一周期。 所以中医认为头发可以反映出一个人的健康状态，头发乌黑浓密的人，表示气血平和、肾气足、肝血旺;而气血虚弱的人，头发比较粗糙苍白，发质也较脆弱，容易掉发。女子35岁开始掉发;男子40岁开始掉发为正常生理现象，但如果突然大量落发，或一夜之间白发，属于不正常。因为人是慢慢老化旳。

温馨提示：所谓“血气盛则肾气强，肾气强则骨髓充满，故发黑;血气虚则肾气弱，肾气弱则骨髓枯竭，故发白而脱落。” “肾阴虚者，毛发脱落”，“肾精足，发肤能荣，其发乃茂”都说明了掉发和肝肾有密切相关。因此治疗原则要能够针对肝血和肾虚来对症下药，才能收到好的效果。

芝麻糊怎么冲

黑芝麻糊的冲泡方法很简单，但其实仍有一些技巧需要掌握的。

简单来说，大家在冲制黑芝麻糊的时候最好是先用一些冷开水或者是温开水冲泡搅拌一下，再加入热开水搅拌，这样就不容易结块，冲出来的芝麻糊才是黏糊状的。注意冲制芝麻糊的水量不宜过多，加水的时候也最好少量少量地加，水量过多的话就成不了糊状了。

另外，女性朋友在冲制黑芝麻糊的时候也可以适量放入红糖，这样还能同时补血。大家也可以根据自己的喜好在冲制芝麻糊的时候加入一些其他的营养食材，比如红豆、核桃、薏米等等，营养会更全面，口感也更丰富。

黑芝麻糊做法

一、黑芝麻糊

材料：黑芝麻，糯米粉，白糖

做法

1、自制黑芝麻粉：将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ，小火炒香。晾凉后，用搅拌机磨成粉，装瓶。

2、熬制黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，适量水，放锅中用慢火煮，并不停用勺搅动，至液体呈粘稠状，即可熄火。小诀窍附：自制黑芝麻馅 将1中磨好的黑芝麻粉，与始量猪油一起放锅中熬制，就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。

核桃黑芝麻糊

主料：核桃30g、黑芝麻30g、杏仁30g、花生30g。

辅料：砂糖适量

做法步骤：

1、把所有材料准备好。

2、杏仁洗干净，摘去顶部尖尖的角。

3、黑芝麻洗干净，炒香，核桃、花生、杏仁一起放进烤盆里，160度烤15分钟。

4、取出，放进豆浆机中。

5、加入黑芝麻和适量清水，选择营养米糊键，接下来就是等着吃了。

6、做好后会发出嘀嘀的提示声，拔出插头，加入适量砂糖，盖上盖子，选择混合搅拌即可。

小贴士：

1、材料中所有材料的份量可按人数增减。

2、喜欢口感更细腻的亲，可以用温开水泡一下杏仁，去掉外皮外再烘烤。

3、杏仁是南、北杏，在中药店或汤料店都会有的。

4、没有豆浆机的亲可以用料理机搅拌成茸后，加适量水煮成糊。

孕妇常吃黑芝麻到底好吗

孕妇常吃黑芝麻好.中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。 一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。现在的食品安全问题频发所以还是尽量自己动手制作使用比较安全可靠。下面小编给大家介绍自制黑芝麻糊 材料： 黑芝麻、黑米、糯米、小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮、白糖(

孕妇常吃黑芝麻好吗呢的回答是肯定的，黑芝麻中富含了很多的叶酸，亚油酸等物质可以有效的帮助我们达到安胎的效果，这些都是人体必不可少的维生素，可以帮助我们更加顺利的生下我们的小宝宝们，可以多吃一些。

黑芝麻糊什么时候吃比较好

黑芝麻糊什么时候吃比较好呢?其实黑芝麻糊算是很常见的日常美食，而食用黑芝麻糊其实也没有什么时间设定的，什么时候吃黑芝麻糊都是可以的，不过按照季节性的而言，在冬季食用黑芝麻糊自然是更显惬意，在天气很冷的时刻，一碗黑芝麻糊自然是能很好的暖胃，让你感到温暖，而且将营养充足的黑芝麻糊作为早餐或是午后点心，都是很不错的选择。

而针对一整天而言的话，当然是在白天食用黑芝麻糊更佳，而这点主要是出于减肥而言的，若是晚上食用黑芝麻糊的话，很有可能会消化不良或会长胖，这样的话，自然是在保胎食用更适宜。

黑芝麻糊晚上可以喝吗 喝黑芝麻糊的注意事项

1、不要过量食用黑芝麻糊。黑芝麻糊的热量及糖分含量都比较高，吃太多容易引起肥胖。

2、肠胃问题、腹泻、慢性肠炎等人群，不宜吃黑芝麻糊。黑芝麻糊中含有膳食纤维，有促进排便的作用，所以这几类人群都不宜食用黑芝麻糊。

3、阴虚火旺者，也就是经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人，不要多吃黑芝麻糊。黑芝麻糊是用炒制的黑芝麻磨成粉而成的，这类人群吃多了，容易上火。

黑芝麻糊可以空腹喝吗 喝黑芝麻糊的注意事项

1、不要食用过多黑芝麻糊。黑芝麻糊的热量及糖分含量都是比较高，食用过多的黑芝麻糊可能还会引起肥胖，而且还要注意，晚上最好不要喝黑芝麻糊。

2、肠胃有问题或者是有腹泻、慢性肠炎等情况的人群，最好不要食用黑芝麻糊，因为黑芝麻糊有导泻的作用，所以这几类人群都不宜食用黑芝麻糊。

3、阴虚火旺者，即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人，不要多吃黑芝麻糊，因为吃多了黑芝麻会加重身体的这些症状。

黑芝麻糊的做法

黑芝麻、糯米粉

配料：

根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮

制作方法

1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

如何自制黑芝麻糊

1、材料：面粉、黑芝麻(比例按1：1)，少量核桃仁，糖(按自己口味放)，黄油200克。

2、黑芝麻洗净，这个东西很脏，土很多，所以要多洗两次，沥干。用小火炒熟(不能用大火)，炒熟的标准就是飘出芝麻香了，用碾子碾碎。

3、面粉也用小火炒熟，炒时用铲子把面碾一下，这样颗粒均匀，炒熟的标准就是面发黄了，也发出香味了。

4、黄油在室温下成油状，倒入炒熟的面粉中，仔细拌均，同样也把面粉碾均。

5、核桃仁碾碎。

6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖，拌均后就成了，装入密封罐可以放上至少两个星期。

冲调时，用烧开的牛奶调，无比香滑。

通过了解了黑芝麻糊的制作方法之后，如果你是一个对黑芝麻糊情有独钟的人，那么在家就可以准备这些食材，自己就能够动手制作，不仅仅是一种美食的体验，而且做出来的黑芝麻糊肯定更加的香滑营养。