生食蛇胆的危害

生食蛇胆的危害

蛇胆自古以来就是一种中药材，所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。

以蛇胆为主配制成的中成药有十多种，经常服用蛇胆，可通过调整人体内环境，改善肌体循环，增强免疫力，达到外病内治的目的。

蛇胆确实有很高的药用价值，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。

鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭。

“蛇胆确实是宝，但要会用才行，生吃肯定是不可取的。”何东初说，蛇身上的寄生虫特别多，尤其是老蛇、病蛇身上更多。

所以生吃蛇胆隐藏着诸多致病因素。例如生食蛇胆可使人患上鞭节舌虫病，鞭节舌虫是一种蛇体内的寄生虫，当其进入人体消化道后，可在肠黏膜下寄生，不仅吸取人体的营养，还能导致呕吐、呕血、腹痛、腹泻、持续性发热等症状;曾有人因食用蛇胆而引发肾衰竭，其致病机理为蛇胆酸破坏大量红血球，继而引发肾衰竭等不良后遗症。同样道理，生喝蛇血也很不可取。

蛇血、蛇胆等确实有很高的营养价值，也有很高的药用功效，但在食用是应注意卫生安全，最好煮熟再吃，避免将寄生虫一同吃下的情况，保障身体健康。

蛇肉的制作方法

1. 蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

2. 蛇肉一定要熟透才可以安全食用。

3. 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

4. 蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

5. 适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

6. 蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

7、蛇肉与蛇皮中有寄生虫，需洗剥干净。

蛇豆与蛇瓜的区别

蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种抗病性、抗虫性特强，整个生育期没有病虫的危害，所以说是目前最理想的绿色植物。

蛇胆的加工方法

1、蛇胆酒：鲜蛇胆在泡制胆酒之前，应先用清水洗净血污，并用少量的白酒浸5分钟左右。捞出控干后放置在备用酒的瓶中，以56℃以上的粮食白酒为宜。一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇胆。三蛇胆酒，应放品种各异的3枚蛇胆(两种毒蛇胆一种无毒蛇胆)。五蛇胆酒是五枚不同种类的蛇胆(三种毒蛇胆，两种无毒蛇胆)，浸泡三个月后即可饮服。

2、蛇胆汁酒：取鲜蛇胆1～2枚洗净剪开，放入500毫升的粮食白酒中，这种泡法一般是先泡先喝，特别适合于蛇餐馆或酒店直接上桌，供客人们饮用。也可将鲜胆汁挤入盛酒的杯中直接饮用。

3、蛇胆真空干燥粉：蛇胆有入药价值，尤以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇(统称“三蛇胆”)、五步蛇、银环蛇、眼镜王蛇、乌梢蛇、百花锦蛇、黑眉锦蛇、三索锦蛇等蛇的胆为优。内服三蛇胆酒或五蛇胆酒(“三蛇胆”再加银环蛇胆，百花锦蛇胆而成)，可治风湿骨痛，神经衰弱，消化不良，头昏眼花等症。蛇胆陈皮味，蛇胆追风丸等中成药，用于治疗小儿肺炎、支气管炎或伤风咳嗽等病，疗效极为显著。目前，市场上销售的蛇胆粉刺霜，就是用蛇胆配以其他药物制成的，它有消除面部粉刺及炎症的效果。将蛇胆汁置开水中服用，每次半个，对治疗小儿惊风有特效。蛇胆汁调麻油，涂于痔疮上，有明显的镇痛作用，蛇胆对酒吞服，可治眼雾不明，皮肤热毒及痱子。

值得一提的是，蛇胆的药用价值虽然极高，对许多疾病也均有良好药效。但是生吞生服蛇胆时，个别新鲜蛇胆有时会携带细菌而进入体内，如沙门菌等。另外，蛇体内还常有寄生虫，所以，生吞生服蛇胆是非常不卫生的，并有一定的危险。严重的可引起急性胃肠炎，伤寒等疾病。吃蛇胆的正确方法是，蒸熟后服用，或浸酒后服用。

蛇胆疮最佳治疗方法

蛇胆疮一般多发生在中老年患者。特别是免疫功能低下和长期使用激素治疗的人容易患蛇胆疮。蛇胆疮一般多发生在肋间神经和三叉神经分布的区域。也就是多发生在胸肋部和面部。

蛇胆疮在初起的时候，在患病局部疼痛非常厉害，局部皮肤有烧灼样的感觉，紧接着出现丘疹，水疱，皮损常沿着神经分布。在开始，水泡是清凉的，几天后，水疱变浑浊。

蛇胆疮的治疗越早，效果越好。遗留的神经痛等后遗症就越少。在治疗蛇胆疮的时候，可以采用中西医结合的方法进行。由于蛇胆疮主要是由于病毒所引起的，可以使用抗病毒药阿昔洛韦或是阿糖胞苷静脉滴注。这两种药物有很好的抗病毒效果，通常要治疗3到6天左右。

在患有蛇胆疮的局部皮肤，要防止感染，可以局部涂用龙胆紫溶液，也可以使用复方地榆氧化锌软膏或老中医软膏外涂。如果局部有继发感染，可以使用新霉素软膏外涂治疗。

对于局部疼痛比较严重的病人，可以使用维生素B1,维生素B12肌肉注射或者口服进行治疗。还可以口服消炎痛，卡马西平，芬必德等药物进行治疗。

对于眼部患蛇胆疮的病人，可以使用疱疹净眼水滴眼，也可以使用无环鸟苷眼水滴眼。为了防止角膜粘连的发生，可以使用阿托品眼水扩瞳治疗。

患有蛇胆疮的病人，要注意休息，尽量不要过度劳累，在日常生活中，尽量避免使用具有刺激性的食物。如辣椒，烟酒等。

蛇肉的食用宜忌

蛇肉的食用禁忌

1、蛇肉一定要熟透才可以安全食用。

2、蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

3 、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

4、适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

5、蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

6、蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

五种伤肾食物

芹菜

说到芹菜，很多人都觉得芹菜应该是一种好东西吧，因为吃芹菜的好处有很多，不仅可以降血压还可以治疗贫血。但是当芹菜吃太多的话就会对我们的肾脏带来很大的负担，所以男人们最好不要大量的吃芹菜，如果真的喜欢吃芹菜的话可以适量的吃一点。

春笋

春季吃春笋是一个很好的选择，因为在春季的时候吃春笋的话可以帮助我们促进消化，把身体里面的毒素通过大便的方式排出体外。但是你知道吗?男人也是不适合大量吃春笋的，因为吃了春笋是非常容易伤肾的。所以男人最好还是不要去吃春笋。

鱼翅

一说到鱼翅，大家就都知道这是一种非常营养的食物，因为鱼翅的营养价值跟高价格，很多人都把吃鱼翅这个行为来显示自己的品味。但是很多人在吃鱼翅的时候都忘记了鱼翅是含有大量的有毒水银的。而这种有毒水银一旦进入我们的体内的时候，非常容易伤害我们的身体。如果男人吃了的话不仅会伤肾，严重点的话还可以会引发男性不育的症状。

蛇胆

在民间，生吞蛇胆是被当做一个非常进补的行为。但是你知道吗?生吃蛇胆的话危害是非常大的。因为没有经过处理的蛇胆是含有非常多的有害物质，而这些物质进入体内的话就很容易让我们中毒，其中比较常见的一个情况的导致急性肾功能衰竭疾病。所以吃蛇胆的话最好要经过专业的处理，而不要直接生吞蛇胆。

盐

说到盐的话，肯定大家都不陌生了吧，基本是属于每天都会吃到的。因为加了盐的食物吃起来才美味，不然的话基本是属于难以下咽的情况。但是有些东西虽然好，也是不能多吃的，不然很容易起副作用，盐也是如此。当我们摄入大量的盐的时候，就会让我们尿液的蛋白质含量提高，并且加重我们肾脏的负担，如果一直长期过量吃盐的话还有可能会提高肾脏的患病几率。所以男人最好是不要过量吃盐。

蛇肉的营养价值有哪些

有很多的人特别喜欢吃野生动物的肉，特别是蛇肉，在香港，广东一带都有很多人爱吃蛇肉，也有人对吃蛇肉的行为进行谴责，认为这是很残忍的，大家对蛇肉是营养价值了解吗，下面来看看。

蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。 蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜，滋养肌肤的功效。 在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末梢神经麻痹者食用。

做法指导

1. 蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

2. 蛇肉一定要熟透才可以安全食用。

3. 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

4. 蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

5. 适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

6. 蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

适合人群

1. 一般人均可食用;

2. 尤其适合风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

3. 疾、疮疡者忌食。

蛇肉的营养价值现在大家应该知道了，蛇肉对我们的身体是很好的，还有一些其他的野生动物，对于蛇肉的做法，相信今天大家也应该有了更多的了解了，知道蛇肉怎么吃了，但是大家在平时应该有爱护动物的意识，不要乱吃。

蛇身疮危害

“蛇身疮”是一种急火攻身引起的很疼痛的皮肤感染的病，那就应该是带状疱疹。带状疱疹病毒引起的一种皮肤病变，可能和人体免疫力降低有关。现代西医没有任何方法对付病毒感染，也就是说带状疱疹没有特效药，现在西医治疗带状疱疹有用干扰素的，其机理是增强免疫力，但那个价格较贵，而且疗效不确切。不过好在病毒可以自限，也就是说带状疱疹不治可愈。中医对带状疱疹没有确定疗效，最好不要信它，带状疱疹可以自愈!无需治疗，也能痊愈!

这是带状疱疹的俗称之一。带状疱疹又俗称“缠腰龙”，由水痘-带状疱疹病毒引起，沿神经分布，以红斑、水疱为主要皮肤表现，多伴明显的疼痛。 约1/3人群一生中发生，任何年龄均可发病，合并症发生率随年龄增长而增加，50岁以上达68% ，儿童和青壮年症状轻微，老年和免疫低下者发病死亡率高。水痘-带状疱疹病毒感染人群后，转变为隐性感染，病毒潜伏在脊神经或颅神经感觉神经节的神经元中，在免疫力降低时或发热、疲劳时发病。皮损表现为红斑、簇集性丘疱疹或水疱。大多沿神经单侧分布。少数出现多神经或双侧神经分布。部分可出现水疱播散性分布。疼痛程度不等，可剧烈疼痛或无明显疼痛。大部分患者先发生疼痛 后出现皮疹。病程为自限性，多在2周左右。基本不复发。部分患者可遗留后遗神经痛。肋间神经及三叉神经第一支受累最常见 其次为颈、腰骶神经。接触和空气传播，传染性低于水痘，传染性随皮疹愈合而降低。侵犯神经系统：急性或慢性脑炎、脊髓炎、无菌性脑膜炎、多神经根炎、运动神经病、轻度偏瘫、颅外周神经麻痹、视网膜炎等。内脏受累引起内脏播散导致肝、肺受累，死亡率达5%-15%。 治疗以抗病毒治疗为主，辅助以营养神经的药物。

带状疱疹系由水痘-带状疱疹病毒引起，此病毒一般潜伏在脊髓后根神经元中。但机体抵抗力低下或劳累、感染、感冒发烧,生气上火等，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生激烈的炎症。皮疹一般有单侧性和按神经节段分布的特点，有集簇性的疱疹组成，并伴有疼痛;年龄愈大，神经痛愈重。此病现代医学称为带状疱疹,民间称为蛇胆疮,缠腰龙等称.带状疱疹患者只要积极治疗，迅速将体内病毒及传感到末稍神经的病毒清除体外是不会有后遗症发生的，反之就可能形成后遗神经痛。

带状疱疹后遗症是指临床治愈后持续疼痛超过一个月者为后遗症。带状疱疹后遗神经痛是困扰中老年患者的顽痛症之一。其疼痛持续时间短则1一2年，长者甚至超过10年，一般病史均长达3一5年。

带状疱疹及后遗症属于较剧烈的顽固性疼痛，临床表现以对痛觉超敏为特征，轻轻的触摸即可产生剧烈难以忍受的疼痛，患者的疼痛常是以自发性闪电样或撕裂样疼痛，发作时常使患者寝食不安，大多数患者常常伴随较明显的持续性烧灼痛.

带状疱疹后遗神经痛是滞留在体内病毒侵蚀破坏末梢神经所致，所以治疗应以排毒泻火，疏通修复被病毒阻滞的神经为主。

中药治胆囊癌

中药治疗胆囊癌是现在比较安全的调理方法。一般的癌症治疗不管是放疗和化疗都是有很多危害的。用中药可以配合治疗一下。采用中医动态的疗法服中药治疗，通过中药杀死癌细胞，消除肿瘤，调整阴阳平衡，扶正祛邪，标本兼治，消除癌细胞赖以生存的环境，从根本上使人体不再产生癌细胞，达到完全治愈的目的。

中药治疗胆囊癌中药方：柴胡10克、制半夏10克、黄芩10克、广木香10克、枳实10克、广郁金10克、茵陈30克、蛰虫10克、桃仁10克、水蛭6 克、白花蛇舌草30克，虎杖12克、生大黄10克(后下)。若胆道继发感染，证见高热不退，加龙胆草12克，黄连10克，栀子10克。

临床常用的中药治疗胆囊癌的药物有半枝莲、八月札、山豆根、白花蛇舌草、蚤休、土茯苓、龙葵、藤梨根、肿节风、水杨梅根、雷公藤、虎杖等等。采用中药治疗胆囊癌，进行辩证施治可有效缓解病情，中药治疗胆囊癌有确切的远期效果，尤其是中晚期胆囊癌患者。

蛇胆怎么吃

使用高度的白酒将蛇胆泡在酒中1个月以上在喝泡着蛇胆的酒，因为蛇胆中有很多种寄生虫，如果不用高度的白酒泡一段时间很容易感染寄生虫病，这样就得不偿失了。

利用高温：这个方法一般用在蛇胆加工，利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆，经过高温处理之后的蛇胆不存在有寄生虫的危险，但是一定要遵守医师的建议服用。

蒸熟服用：这个方法跟烘干的道理差不多，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。

生食蛇胆不可取

古有吃蛇胆的记载

自古以来，蛇胆就是一味中药材，且广泛应用于临床。最早记载见于汉朝《明医别录》，有蚺蛇(蟒蛇)胆、蝮蛇胆以及我国特有的蕲蛇的蛇胆。蛇胆性凉，味苦微甘，具有清热、解毒、止咳的功效。蛇胆中含有胆汁酸、甘氨胆酸、牛黄酸和生物活性酶等多种元素，可调节人的神经系统、内分泌系统和免疫系统，对延缓衰老也有着重要的作用。而生蛇胆中却含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫。

如何正确吃蛇胆

在日常生活中，不少人喜欢杀蛇取胆生吞，或以白酒兑蛇胆汁服用。殊不知，这种做法很不科学。从卫生角度来讲，生食蛇胆有感染鞭节舌虫的危险。鞭节舌虫是一种蛇体内的寄生虫，当其进入人体消化道后，可在肠道黏膜下寄生，不仅吸取人体内的营养，还能导致胃肠黏膜受损，并继发呕吐、呕血、腹痛、腹泻、持续性发热等症状。此外，蛇胆还携带有沙门氏菌，生食可引发沙门氏菌属食物中毒，引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝肾功能衰竭。曾有人食用蛇胆治病而引发肾衰竭的报道，这可能与蛇胆酸可破坏大量红细胞有关。

正确吃蛇胆的方法是，把蛇胆蒸熟后服用，或用50~65度的纯粮白酒浸泡一段时间(至少两个月)后饮用。因为蛇胆用高度酒经过长时间浸泡，才有可能杀死其中的寄生虫。蛇胆蒸熟了吃更安全，高温可彻底杀死寄生虫。

蛇肉和蛇血吃法有讲究

蛇肉和蛇血亦受很多人的喜爱。蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是高蛋白、低胆固醇的美味佳肴。蛇血具有补血虚、活血镇痛的功效，可用于一些特殊疾病的治疗。制作精良的蛇血酒是科学的保健饮品，对多种疾病有辅助治疗作用。如蛇血祛风酒是用五步蛇的血配以名贵中药材制成，具有舒筋活血、祛风祛寒的作用，是治疗风湿和类风湿、脊柱结核、偏瘫等疾病的良药。而饮用以低度酒或劣质白酒兑成的蛇血酒，包括生饮鲜蛇血等，则对人有百害而无一利，并且有引发急性肠炎、伤寒、副伤寒等疾病的风险。因此，蛇血酒应用高度酒泡制或鲜蛇血煮熟后再吃。

做蛇肉要注意什么

1.蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

2.蛇肉一定要孰透才可以安全食用。

3.生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

4.蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

5.适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

6.蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

胆囊癌对生活的危害

1.黄疸 ，表现在粘膜、皮肤黄染，黄染较重，多为阻塞0性，一旦黄疸出现，病变多已到了晚期。

2.右上腹包块，右上腹可触及较为光滑肿大的胆囊，与周围组织无粘连时，移动性大;与周围组织有粘连时，可触及到几个肿块，有时触到肿大的肝脏、十二指肠梗阻的包块等。腹部肿物，近半数病例于初诊时右上腹胆囊区可扪到肿块物，有的部分质地坚硬，并可有结节样感，这种块物即为胆囊。偶然由于胆囊管梗阻，胆囊可有积水或形成脓肿，出现胆囊区压痛，并有反跳痛，其体征与急性胆囊炎或梗阻性胆管炎极为相似。

3.消瘦，多数病例表现逐渐消瘦，体重减轻，乏力、呈现恶病体质。

4.转移引起的体征，部分病例锁骨上可触及转移之淋巴结，亦可有乳房等处的转移性肿块出现。晚期病例，可因门脉受压而有消化道出血、腹水以及肝功能衰竭表现。

胆囊癌对放化疗不怎么敏感，手术治疗效果也不尽如人意。

蛇莓和野草莓的区别 蛇莓的食用禁忌

1、蛇莓有微毒，过度食用有中毒的危险，因此蛇莓虽然可以少量食用，但是并不没有作为水果食用的必要，还是少食为宜。

2、不要随意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各种细菌，寄生虫，很难清洗干净，感染致命病菌也会中毒。而且蛇莓生长的地方往往有蛇出没，蛇莓上有可能沾有蛇的残涎，不卫生且可能有毒。

3、蛇莓性甘苦、凉、寒，因此脾胃虚弱的人应该少吃，以免伤害脾胃。