孕期营养缺啥补啥
孕期营养缺啥补啥
怀孕之后，所需的营养只要全面、均衡即可。孕妇不宜盲目大补，应注意因人而异，缺什么才补什么。切勿因营养过剩而致体重过量，影响分娩。
孕妇的营养够不够，最主要看体重。按标准来计算的话，在整个孕期，单胎孕妇的体重最多增加12.5公斤，双胎的孕妇体重则增加15-30公斤。
孕早期 (1-12周)：由于孕早期有妊娠反应，呕吐、恶心，食欲不佳，此时孕妇的饮食宜清淡、适口，选择能促进食欲的食物，使孕妇尽可能多地摄取食物，满足对营养的需求。
专家提醒：这个阶段孕妇的体重仅增加1公斤即可。
孕中期(13-28周)：孕中期准妈妈的妊娠反应减轻，食欲渐渐增加，腹部隆起并不突出，身体活动尚且自由。这是一个纠正、弥补、调整、补充孕早期营养丢失的大好时期。饮食注重饮食结构安排，荤素搭配，粗细配合。
专家提醒：在孕中期，孕妇的体重可增加3-4公斤。
孕晚期(29周以后)：从孕晚期开始，母体内就要逐渐储存一定量的能量、蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素，不过，在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大。
专家提醒：在孕晚期，孕妇的体重可增加8公斤左右。
从临床的经验来看，怀双胞胎的孕妇100%会发生贫血，所以在孕期一定要注意补充铁剂。至于要不要豪补燕窝，中医认为，燕窝性、甘、平，无毒。可有养阴润燥，益气补中的作用，特别是对虚损、咳嗽痰喘、咯血、吐血能有治疗作用，但肺胃虚寒，湿痰停滞及有表邪者忌用燕窝。所以，对于孕妇来说，服用燕窝应根据自身的需要和经济状况决定，没必要盲目跟风。
怀孕期间的营养并不是补充的越多越好，应该是缺什么补什么，适量就好。这就需要我们掌握孕期的营养知识，了解不同时期所需要的营养，进行有计划的适量补充。
缺锌宝宝的补锌营养餐
油淋莴笋
原料：
嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道
制作步骤：
1、将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
2、将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。
3、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。
推荐理由：
清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料：
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精
制作步骤：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。
2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。
3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
推荐理由：
此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
孕产妇煲汤不能只喝汤不吃渣
鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品。谁家要是有个孕产妇，更是少不了经常给她们煲汤喝。不过，北京协和医院营养科主任于康曾在微博上指出：“关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。”
如果你是一个普通人，经常煲汤喝，那也不算白喝，因为鸡肉、排骨等煲出来的汤毕竟味道鲜美，让你享受了美味、满足了口感。然而，对于孕产妇们来说，经常煲汤喝，特别是只喝汤不吃“渣”，未必是好事。
就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。
宝宝缺营养怎么补充 蛋白质
夏季如果气温超过35℃以上时，人体排汗会损失大量蛋白质。缺乏蛋白质的孩子表现为头发枯黄，脚、腿等部位浮肿。
蛋白质不足还会引起小孩发育不良，身材矮小，免疫力下降等，严重的还会引发智力下降。所以为了补充蛋白质，每天一个鸡蛋或者一杯奶是必不可少的，除此之外还要补充一些动物肝脏、瘦肉、豆类等。
营养缺乏与营养过剩
今年我国将开展第4次全国性营养调查，此前分别于1959年、1982年、1992年开展过3次。合理的膳食营养维护一个人的健康，也确保一个民族的强壮。本报即日起刊发一组“关注营养、关注健康”的报道，以期引起人们对公众营养尤其是青少年营养问题的重视。
“最近10年来，我们的学生，瘦的没有减少，胖子大幅增加，体重正常的比例却在下降!”
在第4次全国性营养调查前夕，中国营养学会理事长葛可佑忧心忡忡。他提醒社会公众关注一个仍在发展的现实：虽然我们的生活水平已经显著提高，但某种程度上，我国青少年营养不良的问题更趋严重。
人们通常只注意到营养缺乏，其实营养过剩同样是营养不良。最近的统计调查显示，一方面，在我国贫困地区仍有不少孩子患贫血、佝偻病、生长发育迟缓。另一方面，城市里体重超重和肥胖儿童明显增加。营养缺乏和营养过剩几乎同时存在于我国部分青少年身上。
“10年来我国营养状况变化”项目组不久前公布10年来营养监测结果：我国公众的营养状况有一定改善，但人群营养不良问题仍然存在，特别是贫困地区、西部地区的儿童营养不良依然相当严重。缺铁性贫血普遍存在，维生素a的亚临床缺乏在儿童中已成为一个公共卫生问题。
葛可佑的忧虑是有根据的。虽然人们富裕起来了，但是因营养过剩而造成的肥胖问题也趋于严重。我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7-18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。
与此同时，营养不良还造成青少年生长发育达不到正常标准。上一次全国营养调查发现，我国5岁的儿童身高达不到国际标准者高达32.8%，其中城市儿童为20.3%，农村为35.8%。总体上，全国青少年平均身高矮于日本人。儿童体重达不到国际标准的占18.0%。无论城乡、男女，中国青少年的体重都明显低于日本人。体重低在我国大城市的青少年中也很明显。
全国营养调查资料还表明，我国儿童蛋白质、钙、铁、锌及维生素a等营养素的供给明显不足。例如，维生素a只达到供给标准的一半，而钙只达到40%。
营养专家指出，根据一些中等发达国家的经验，中国儿童的总体生长发育要达到国际标准的水平，至少还需15~20年时间。
葛可佑认为，营养不平衡是影响儿童青少年体质健康状况的重要因素。除了身高、体重以外，膳食营养还影响青少年的心理和免疫力。而铁、碘、锌、维生素a等缺乏，导致孩子从幼小至学龄时期的智力发育及学习能力的不足。
青少年是民族的未来，他们的营养不良问题甚至影响到国民经济的发展。葛可佑表示，这决不是危言耸听。世界银行的专家曾经根据亚洲几个国家的统计数据分析，仅仅由于某些微量元素缺乏产生的营养不良可导致国内生产总值损失2%~3%。而著名经济学家robert fogel证明北欧国家在工业革命时期的长期经济增长有一半以上应归于其人群的体格发育(身高、体重)的增长，他因此获得了诺贝尔经济学奖。
目前，我国部分城市已经开始推行学生营养餐计划。但是，该计划在全国各地的进展缓慢，也常常因个别学校的中毒事件而中止。葛可佑希望政府能切实重视并积极推进学生营养餐工作。“这件事情不能拖，一拖又是一代人。”葛可佑说，“如果从小没有健全的营养，成年以后的体格、反应灵敏度肯定达不到应有的水平。中国人在足球等方面不如别人，与我们民族长期以来的营养问题不能说没有关系!”
晚上吃什么好
晚上吃什么?这是一个很重要的问题。很多疾病都是因为晚餐吃的不当而引起的。晚餐要合理搭配，注意“查缺补漏”保证营养均衡，才能身体健康。
“查缺补漏”，是晚餐的首要原则。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天该吃却没吃的营养都补上。
比如，如果前两顿没吃粗粮，晚上就蒸个红薯或煮碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜;如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐或豆子汤……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养平衡的完美闭幕。
晚餐摄入的能量更容易转化为脂肪，所以晚上尽量少吃点是有一定道理的。但这并不意味着简单和随便。如果晚上只吃水果或零食，长此以往则会危及健康。
外国晚餐吃法
倒不如借鉴其他国家的做法：比如日本的幼儿园会记录孩子早上和中午吃了哪些食物，并告诉孩子父母，为的是方便家长在做晚饭时，选择与前面两餐不同的食物种类，使全天摄入的营养更加平衡和多样。
产后吃煲汤别只喝汤不吃渣
营养都在汤里?其实汤渣更营养
鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品，产后新妈妈更是要天天煲汤喝。关于煲汤，很多人都认为营养都在汤里，因此一定要多喝汤，而汤渣则可吃可不吃，有的甚至直接把汤渣扔掉。真的是营养都在汤里吗?
关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。
产妇既要喝汤也要吃“渣”
对于普通人来说，经常煲汤喝，那也不算白喝，因为鸡肉、排骨等煲出来的汤毕竟味道鲜美，让你享受了美味、满足了口感。但是对于新妈妈来说，经常煲汤喝，特别是只喝汤不吃“渣”，未必是好事。
就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。
如果孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。
柠檬蜂蜜茶什么时候喝最好 喝柠檬蜂蜜茶注意事项
1、建议早晚饮用柠檬蜂蜜茶，喝过柠檬茶后应避免去接触强烈的紫外线。
2、冲调柠檬蜂蜜茶时，不能用开水，因为蜂蜜中含有酵素，开水会破坏蜂蜜中的营养成分，宜用温开水冲调。
3、制好的柠檬蜂蜜茶应放置在冰箱或阴凉处密封保存，有助于持久保鲜。
4、早上或下午3-4点，皮肤最缺补水，此时饮用柠檬蜂蜜茶效果最好，有润肤养颜的作用。
5、糖尿病人不宜饮用柠檬蜂蜜茶。
缺乏营养有哪些症状 吃什么补营养最快
1、熟肉：可以提供优质蛋白质、高能量脂肪及部分维生素和矿物质，且熟肉能够分泌呈味物质，促进食欲，有利于吸收，熟肉对身体成长、智力发育作用非常大。
2、维生素A：胡萝卜中的的维生素A是相当好的食物，可以直接转化为维生素。还有哈密瓜和菠菜等。
3、菠菜：女性食物的圣物，富含维C、胡萝卜素、蛋白质、以及铁、钙等矿物质，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用。尤其是镁，是女性最容易缺乏的矿物质，菠菜也能够有效补充。
什么是营养缺乏病
营养缺病乏主要是由于营养素摄入不足，消化吸收不良、代谢障碍，需求量增加或消耗过多等因素导致营养素缺乏引起的一类疾病。儿童时期，由于生长发育快速，对各种营养素的需求比成人相对要高;另一方面，由于孩子的器官发育尚不成熟，消化吸收能力差、抗病能力弱，容易患腹泻、消化不良等疾病，造成营养素消化吸收不良或营养丢失，所以孩子更加需要注意合理膳食，否则极易发生营养缺乏病。
根据联合国儿童基金会1990年报告，我国两岁以上儿童生长发育滞缓率为41%，说明我国现阶段虽然部分地区有营养过剩问题，但就全国而言，营养缺乏仍是重要问题。
一般将营养缺乏病分为原发性与继发性两大类。
1.原发性营养缺乏病 由于膳食中营养缺乏或摄入不足而引起的营养障碍性疾病称为原发性营养缺乏病。如蛋白质-热能营养不良、营养性贫血、干眼病等都是原发性营养缺乏病，只要补充足够的相应营养素即可痊愈。
2.继发性营养缺乏病 由于体内体外的各种原因妨碍营养素的吸收与利用，或因病理、生理需要量增多而不能及时供应，或因某种原因使营养素在体内的破坏和排泄过多而造成的营养缺乏病称为继发性营养缺乏病。婴幼儿时期容易出现的钙、锌等微量元素缺乏就属于这种类型。
保健补品买对吃好才有健康
吃保健品首先得平衡膳食
保健品是否“有用”?真正的保健品是具有一定保健功能的，比如，如果把人生比喻成一条河流，那么老年人的身体就像一个淤积多年的河床，容易出现血脂黏稠等情况，而且吸收功能相对薄弱，那么，老年人就适合用一些调节血脂的保健品;妇女容易缺铁，或者久病体虚的人，可以补充一些燕窝等，功效温和;儿童在生长发育过程中如果课业压力大、疲劳，可以适当补充一些健脑益脑的保健品，这些都有一定好处，但一定要在经过检测确实‘缺’的情况下合理补充。
近年来，国家也提倡“加强中药在防病治病中的作用”，因此，市场上开发出很多中草药及药食两用的保健食品，确实涌现出一些有正规研发渠道的生产企业的好产品。但是她也提到，随着生活水平的提高，现代人“缺”和“补”的概念应该有所转换，现代人所谓的“缺”更多的只是不均衡，而不是缺少，而“补”就应该因人而异，建立维持平衡。郑州大学公共卫生学院教授韩萍也一再提醒消费者，保健品具有的是“保健功能”而不是“疗效”，而且“保健品不能替代药品”。
值得一提的是，保健品的使用应该是建立在平衡合理的膳食结构基础之上。
保健品选择和摄入要因人而异
所谓的保健食品，应该区别于药品和普通食品，它需要有适用的人群、规定的剂量等，并不是所有的人都适合所有的补品。
保健品应该有针对性地选择，比如一些中药“补气”类保健品像鹿茸、红参或者海马等，适合那些阳虚的人群，特别是一些老年人容易阳虚，可以小用量补充，但是如果阴虚火旺就不适合，而且用后会出现烦躁、失眠、长疖子等不良反应。即使选择了适当的保健品，如名贵中药材，也应该在营养师的指导下使用。因为每个人的症状和体质不同，所食保健品的方法和剂量就有所不同。
保健品要“补不过量”
一些人吃了钙片后肠胃不舒服，这可能是不能吸收的钙在胃壁上堆积造成的，所以保健品还应该强调‘补不过量’这个概念。有一些保健品用量过大或长期使用会对身体造成不良影响。比如一些保健品本身就属于多不饱和脂肪酸，过量使用会改变身体自身原有的比值，对健康不利。
吃后有副作用应立即停止
由于保健品不是药品，其保健功能很难量化和考量，那么，我们怎么知道保健品是不是有效呢?首先，保健品应该是没有毒副作用的，那么，当你使用一种保健品出现副作用，比如有没有失眠、发胖等情况，如果有就应该停止。
那么，好的一面效果何时才能被验证呢?人体细胞代谢120天为一个周期，保健品一般四个月后就应该能感觉到身体状况有所好转。
保健品选购要“五看”
●看批号标志。建议消费者购买保健食品首先要看它的批号和标志等。国产保健食品批准文号格式为：国食健字g+4位年代号+4位顺序号;进口保健食品批准文号格式为：国食健字j+4位年代号+4位顺序号。保健食品的标志则为天蓝色的“蓝帽子”形状图案，下有“保健食品”字样。提醒消费者：要将一些“物以稀为贵”的普通食品与保健食品区分开来，那些普通食品虽然昂贵，但是没有批号和标志的，都不具备保健功能。
●看功能。国家食品药品监督管理局规定，保健食品申报的保健功能最多不能超过两项。”因此，消费者如果看到两种以上的“功能”宣传或“疗效”宣传，就可以判定这种保健品存在虚假宣传。夸大、伪造保健功能是保健品市场查处的一个重点，消费者也要加强认识，擦亮眼睛。
●看成分。很多保健品从名称中很难辨别其功能在哪里，或者概念含糊，选购保健品应该看说明书，其核心成分是什么，然后了解其核心成分是否能达到所宣称的功效，另外还要看保健品的成分配置是否合理，是否有药物或激素成分等。
●看含量。在看产品成分的基础上了解含量很重要。比如一个补钙产品一般含钙量是9%左右，如果核心成分是乳酸钙，那么，它的含钙量大概在12%，而人体的吸收率在20%~30%，这样就对自己身体补到的钙做到心中有数了。
●看品牌。购买保健品要看生产企业是不是一个规范的研发生产企业，是否有信得过的品牌，且最好通过正规渠道购买。
★保健品适合人群★
营养补充类(适合维生素缺乏人群)——各种维生素或微量元素抗疲劳免疫调节(适合免疫力低下人群)——蛋白粉、花粉、灵芝、珍珠粉改善贫血、美容养颜(成年女性)——阿胶补血口服液、大豆异黄酮、小麦胚芽油功能饮料及保健酒(成年男性)——劲酒、海马、鹿茸
调节血糖血脂血压(老年人及三高人群)——罗布麻茶、深海鱼油、卵磷脂胶囊。
缺锌宝宝的补锌营养餐
油淋莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道
制作步骤
1将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
2将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。
3热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。
推荐理由：清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精
制作步骤：
1胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。
2待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。
3把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
宝宝缺营养怎么补充 钾
孩子缺钾时可能表现为全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，很容易发生中暑现象。缺钾还会使孩子的胃肠蠕动速度减慢，引起恶心、呕吐、腹胀等症状，甚至加重厌食。
富含钾的食物很多。新鲜的黄绿蔬果，如香蕉、柑橘、猕猴桃、柚子、芹菜、西兰花等;豆类，如黄豆、蚕豆、毛豆等;另外，牛奶、鸡肉、黄鱼，以及海带和紫菜中也含有丰富的钾。
孕产妇煲汤不能只喝汤不吃渣
鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品。谁家要是有个孕产妇，更是少不了经常给她们煲汤喝。不过，“关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。”
如果你是一个普通人，经常煲汤喝，那也不算白喝，因为鸡肉、排骨等煲出来的汤毕竟味道鲜美，让你享受了美味、满足了口感。然而，对于孕产妇们来说，经常煲汤喝，特别是只喝汤不吃“渣”，未必是好事。
就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。