养生健康

为什么要多吃红柿子椒

为什么要多吃红柿子椒

提到维C含量高的食物,不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日,美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们的固有的概念,美国营养学家发现,虽然柑橘类水果富含维C,但红柿子椒中维C含量才是果蔬中最高的。

众所周知,维C对皮肤和免疫系统都有好处。研究显示,维C能帮助人体更快地恢复健康,提高免疫力。英国的研究者对4025名服用维C的女性进行跟踪调查后发现,服用维C的女性皮肤更加光滑细腻,皱纹也少。

维C还有其他重要的健康功效。芬兰研究者发现如果男性体内的维C含量过低,患中风的可能性会增加2.4倍。澳大利亚的研究者最近发现维C这种抗氧化剂还可减轻关节炎。

因此,想要从天然食物中获取维C,红柿子椒是优先之选。

多色彩蔬菜搭配营养更健康

多色彩蔬菜搭配营养更健康:

1、柿子椒:红色的含维生素最多。

红色柿子椒维生素含量最高,每100克含140毫克,绿色和黄色柿子椒维生素含量只能达到其一半。红柿子椒还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。

2、西红柿:红的番茄红素多,黄的胡萝卜素多。

红番茄含番茄红素更多,可以有效防治因朽迈、免疫力下降引起的疾病。黄色的番茄红素含量少,但所含的胡萝卜素更多,可防止皮肤干燥、粗糙。

3、胡萝卜:偏黄色的护眼,偏红色的护心。

黄色胡萝卜富含的叶黄素,有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素,对心脏健康有益,对一些癌症也有一定预防效果。

4、洋葱:紫皮含花青素,白、黄皮的补维C。

紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量均比黄、白皮的高;但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高,抗疲惫效果好。

紫皮洋葱中还含有植物花青素,这是一种强抗氧化物质。它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,抗朽迈。

5、圆白菜:紫色的花青素含量高。

白色的圆白菜又叫卷心菜,紫的也叫紫甘蓝。两者均含有大量维生素C、纤维素和碳水化合物。卷心菜和紫甘蓝营养没有太大差异,但紫甘蓝含有大量的花青素。

6、菜花:绿色西兰花维A含量高。

两种菜花都富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花的胡萝卜素和维生素A要多于菜花,含量均是菜花的200多倍。

家庭中炒菜可以换着颜色吃;由于同种蔬菜口感相近,因此炒菜时也可以混合搭配着吃。如可以用菜花、西兰花炒个“蒜蓉双花”,用黄、红西红柿做个酸甜爽口凉拌菜。

柿子椒怎么做

西兰花红柿子椒意大利面条

材料

意大利面条500克,扁细形,新鲜西兰花500克,切碎,橄榄油3汤匙,黄油1汤匙,大蒜3瓣,剁成末,红柿子椒1个,切薄片,干酪少许,磨碎

做法

1.取一个大汤锅,放足够的水,加一点盐。 将水烧开,放入面条,煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出,沥干。

2.将西兰花放进微波炉专用碗,浇上2汤匙水,然后放进微波炉里蒸6至7分钟。

3.取一个大平底锅,放橄榄油和黄油,小火加热;放大蒜(多少以你的口味而定)和红椒片炒。

4.西兰花沥干水,添加到锅里和红椒,大蒜一起炒,直至菜变软。

5.将蔬菜混合物与热面条拌匀,再撒上干酪。

柿子椒爆炒鲜鱿

材料

鲜鱿一条,柿子椒,姜,红椒,蚝油,盐

做法

1.鲜鱿一条,洗净去皮切花刀淖水

2.柿子椒洗净切丝

3.生姜丝,红椒丝

4.热油锅爆姜丝,红椒丝和柿子椒丝

5.下鲜鱿爆炒

6.调入少量蚝油和盐起锅

柿子椒炒肉丝

里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精

菜谱做法:

1.准备好所有的食材,木耳提前泡发。

2.里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3.泡好的木耳洗净切丝,柿子椒洗净切丝,葱姜切碎。

4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

6.锅中再加少许油爆香葱姜。

7.倒入木耳和青椒翻炒。

8.加入生抽和糖。

9.再加少许盐翻炒均匀。

10.把肉丝倒入混合翻炒。

11.淋入适量的香油。

12.翻炒均匀关火。

吃柿子会上火还是降火 红柿子一天最多吃几个

1-2个。

红柿子中含碳水化合物很多,但其他营养成分则不多。而且红柿子虽然美味但是不能多吃,一般认为,在非空腹的情况下,红柿子要少吃,一般1-2个适宜,忌空腹吃红柿子,因为容易得结石。红柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃红柿子容易导致这些矿物质缺乏。

茄子的家常做法 西红柿烧茄子的做法

原料:茄子和西红柿各一个,柿子椒50克,食盐2克,味精一克,白糖5克,植物油40毫升,酱油5毫升。

做法:将茄子洗净切块,放入锅中干炒一下,柿子椒去籽和西红柿洗净切块;油热后加入茄子翻炒,加适量清水煮沸后,倒入西红柿和柿子椒,加入调料,煮熟即可。

功效:降压防衰,对于皮肤溃疡、干燥、高血压、心脏病、动脉硬化等都具有防治作用。

怎样吃白菜减肥 白菜汤

原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适

做法:

1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝;

2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁;

3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。

西兰花和花菜哪个好 柿子椒红色比黄色更营养

柿子椒能丰富菜肴色彩,也能赋予更多的营养。平均维生素C含量为72毫克/100克,算得上是蔬菜中的“Vc之王”。红色和黄色柿子椒统称彩椒,红柿子椒维生素C含量尤其突出,约130毫克/100克,胡萝卜素含量也比黄柿子椒高。在膳食纤维含量方面,半个红柿子椒含1.7克,半个黄柿子椒只有0.8克。

彩椒颜色亮丽,清甜爽口,几乎没有辣味,适合做蔬菜而不是调味的配菜,还可以代替加餐果蔬。相比之下,青柿子椒含有的辣椒素相对较多,味道辣一些。

风湿病人吃什么食物最好

一般认为风湿病人吃以下食物最好:

1. 高蛋白。类风湿关节炎病人长期慢性消耗,常有底热肌肉萎缩、贫血等症状,以及蛋白质不足,全身骨质疏松等,故应增加优质蛋白质。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。多吃肉、蛋、奶、和豆类食品。

2. 高维生素。风湿病患者要多补充维生素,多吃胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜、红果、鲜枣、柿子椒、西红柿、菜花、油菜等。

3. 高纤维素。纤维素可以维持人体血糖稳定性,想菠菜、黑木耳、麦麸、谷物、大麦、燕麦片、马铃薯、白薯、黑豆、红小豆等。

4. 补充钙和锌。风湿病患者要多吃含钙、含锌多的食物,如葡萄干、芝麻、松子、核桃、猪肝、排骨等食物。

柿子椒的做法大全

柿子椒是好看又好吃而且还对身体好的一种食物,有便秘的朋友们多吃柿子椒可以帮助改善病情,所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法,以便自己在家也能做着吃,下面我们一起来学习一下。

西兰花红柿子椒意大利面条

材料

意大利面条500克,扁细形,新鲜西兰花500克,切碎,橄榄油3汤匙,黄油1汤匙,大蒜3瓣,剁成末,红柿子椒1个,切薄片,干酪少许,磨碎

做法

1.取一个大汤锅,放足够的水,加一点盐。 将水烧开,放入面条,煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出,沥干。

2.将西兰花放进微波炉专用碗,浇上2汤匙水,然后放进微波炉里蒸6至7分钟。

3.取一个大平底锅,放橄榄油和黄油,小火加热;放大蒜(多少以你的口味而定)和红椒片炒。

4.西兰花沥干水,添加到锅里和红椒,大蒜一起炒,直至菜变软。

5.将蔬菜混合物与热面条拌匀,再撒上干酪。

柿子椒爆炒鲜鱿

材料

鲜鱿一条,柿子椒,姜,红椒,蚝油,盐

做法

1.鲜鱿一条,洗净去皮切花刀淖水

2.柿子椒洗净切丝

3.生姜丝,红椒丝

4.热油锅爆姜丝,红椒丝和柿子椒丝

5.下鲜鱿爆炒

6.调入少量蚝油和盐起锅

柿子椒炒肉丝

里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精

菜谱做法:

1.准备好所有的食材,木耳提前泡发。

2.里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3.泡好的木耳洗净切丝,柿子椒洗净切丝,葱姜切碎。

4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

6.锅中再加少许油爆香葱姜。

7.倒入木耳和青椒翻炒。

8.加入生抽和糖。

9.再加少许盐翻炒均匀。

10.把肉丝倒入混合翻炒。

11.淋入适量的香油。

12.翻炒均匀关火。

上面我们介绍了几种柿子椒的好吃的做法,是不是很简单呢,那就赶紧行动起来吧,柿子椒可是对人体非常有益的一种食材哦,对于贫血、牙龈出血、便秘都有一定的治疗功效,想要减肥的人们吃了柿子椒还能促进肠胃蠕动,所以我们在生活中不妨多吃这种食物。

缓解秋季过敏六种食物

1、姜黄。姜黄根粉(咖喱)是一种常见调味品,具有抗氧化、抗炎属性。其机理是通过遏制一种导致炎症的蛋白质,进而达到减少过敏的目的。

2、红柿子椒。柿子椒(特别是红柿子椒)含有大量的具有抗炎功效的维生素C,以及有益增强免疫力的类胡萝卜素。

3、红葡萄。红葡萄是白藜芦醇的重要来源。白藜芦醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗过敏等作用。

4、橄榄。最好的消炎食物是富含健康脂肪的食物,橄榄油是最佳例证。橄榄也具有增强免疫力的属性,有的医生甚至建议适当补充橄榄叶提取物补剂。

5、鳄梨。鳄梨,又称牛油果,富含大量的类胡萝卜素和维生素E,具有极好的抗炎作用。

6、芥蓝。多吃绿叶蔬菜有助于提高人体免疫力,减少过敏危险。芥蓝加豆腐就是不错的搭配。

大白菜这么做

一、果汁菜心

【主料】:白菜心2000克。

【配料】:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。

1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、 将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。

二、酸辣白菜

材料: 白菜、泡椒、青红椒、葱、姜

1. 将白菜切成丝,切白菜时,顺丝切,这样白菜易熟。

2. 葱、姜、青红椒、泡椒切碎。

3. 炒锅上火烧热到底油,爆香葱、姜末和泡椒粒。

4. 倒入白菜丝,放盐、味精、陈醋、白糖调味。

5. 最后倒入青红椒大火翻炒均匀就可以了。

番茄鸡蛋面怎么做最好吃呢

番茄鸡蛋面怎么做最好吃呢

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤:

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

提示:

根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。

上面就是对番茄鸡蛋面怎么做最好吃呢的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,另外只有我们多变化食物的种类才能让我们的身体变得更加的健康,并且我们自己动手也能很好感受成功制作美食的成就感。

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