养生健康

风花菜的选方

风花菜的选方

(1)黄疸、肝炎风花菜15克,萹蓄15克,苦养叶20克,茵陈15克,水煎服。每日1剂,分2次服。

(2)腹水过多风花菜20克,播娘蒿15克,水煎服。每日1剂,分2次服。

(3)水肿风花菜与乌龟共煎汤服。

(4)关节风湿痛风花菜60克,水煎服。每日1剂,分2次服。

(5)湿热黄疸、小便不利风花菜60克,玉米须60克,加清水煎汤,分2~3次服。或代茶饮。

(6)咳嗽气喘、痰多风花菜15克,苏子9克,莱菔子9克,甘草6克,水煎服。

(7)外寒感冒、头痛发热风花菜30克,葱白5个,水煎服。每日1剂,分2次服。

(8)尿频急痛风花菜60克,车前草30克,水煎,冲红糖服。

风花菜怎么吃

1、风花菜可以做汤

风花菜做汤很好吃,平时制作时可以把两百克风花菜洗好,去掉水分,再把猪肚五百克,洗净,切成丝状,入沸水焯一会,取出加入蜜枣和小茴香等调味料煮制,煮制半小时左右,加入风花菜一起煮制,最后加入精盐和香油调味,调匀以后就能取出食用。

2、风花菜炒鸡蛋

风花菜炒鸡蛋也很好吃,平时制作时要把风花菜洗好,切成碎末,然后放到碗中,加入四五个鸡蛋,调匀制成蛋液,炒锅中放油加热以后放入葱花,最后把蛋液倒入锅中炒散,加入少量食用盐调味,调匀以后直接取出装盘就能食用了。

3、风花菜凉拌

风花菜可以凉拌,平时制作时要把五百克风花菜洗好,入沸水焯一下,取出过冷水降温,然后再取出去掉水分,加入适量的蒜泥和麻油,然后加入少量食用盐和醋,调匀以后即可食用,这种凉拌 的风花菜能健脾消食,也能利尿消肿,对提高身体健康水平有很大的好处。

风花菜的营养价值

风花菜

别称叶香菜、蔊菜。十字花科水田芥属二年生或多年生草本植物。我国的东北、华北、西北、西南及江苏省等地均有野生分布。以未开花的植株供食。

风花菜含丰富的维生素C、钾、钙、锶及胡萝卜素、糖,有机酸等。风花菜外形似荠菜,区别在于风花菜植株肥大,开黄色的花;荠菜开白花。野生的风花菜味辛、微苦、凉,有清热利尿、解毒等功效。民间用于黄疸、水肿、淋病、咽痛、关节炎等症。外用治烧伤。经人工驯化栽培的风花菜,无苦味或苦味极轻。

选购

购买或采摘野生风花菜时,宜选株簇大、叶宽、色鲜绿者。野生种食时可先用开水烫后再炒食,荤素均可。

金针菜烧肉的做法

金针菜烧肉介绍

红烧肉包含很多种维生素,吃肉添加人体需要的蛋白质。搭配上黄花菜让肉香菜香吃出健康。

金针菜烧肉材料

五花肉 黄花菜 盐适量,油适量,糖适量 大料适量,花椒适量

金针菜烧肉做法

1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2 黄花菜用温水泡20分钟

3 泡好的黄花菜 挤出水分

4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5 添加适量的水 酱油小火炖

6 最后下黄花菜和盐 收汁出锅

温馨提示

1 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

2 加糖可以提高菜的色味

黄花菜下奶吗

一、黄花菜下奶的做法

黄花菜炒猪腰

准备材料:猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。

做法:1、将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。

2、锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻。

3、至猪腰变色熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。

功效:猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。

二、黄花菜鲫鱼汤

准备材料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量芹菜适量、油、盐、鸡精。

做法:

1、鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。

2、黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次。姜切成片,拍松。把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干。

3、锅烧热,放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,放入姜片,黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。

功效:适于产后气血不足,乳汁缺乏,对妊娠水肿亦有疗效。

三、黄花菜怎么做下奶?

黄花菜排骨汤

准备材料:排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。

做法:

1、排骨洗净剁成段,将排骨冷水下锅,焯水去除血末。

2、黑木耳事先泡发好,洗干净,撕成小朵。

3、黄花菜用水泡发,去掉硬根,打成结,油菜选菜心部分,洗净备用。

4、锅中加水,放入姜片和除青菜以外的所有材料,大火烧开转小火煮一个小时,加入油菜,煮两分钟,加盐即可出锅。

功效:排骨中含有丰富的蛋白质,和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。

荠菜花的选方

荠菜花的功效与作用

1.荠菜花的功效

1)荠菜花是一种清香甘美的一种食物,吃起来是特别好的,荠菜花含有丰富的营养,荠菜花含有大量的有机酸和十多多的氨基酸,同时荠菜花含有丰富的蛋白质。

2)荠菜花有很好的降压作用,同进也可以利尿,有很好的退热作用,荠菜花有很好的抗应激性溃疡的作用。荠菜花有很好的止血作用,荠菜花含有一些荠菜酸,这些是有止血功效的。

3)荠菜花对于对心、血管有很好的作用,同时荠菜花可以用来治疗拉肚,也可以治疗月经过多,可以治疗血尿,也可以治疗高血压。

2.荠菜花的选方

1)荠菜花治久泻不止:取六十克荠菜花,十个大枣一坉虽立煎水,吃枣饮汤。

2)用荠菜花治治赤白痢疾:取三十克的荠菜花或全草,三十克的马齿苋,一百克的粳米,一起煮成粥食用。

3)荠菜花治疗治月经过多:取六十克的荠菜,再加上三十克的仙鹤草,十克的山茶花再加水煎 服即可。

黄花菜的特征

黄花菜特点如下:

(1)外观

优质黄花菜色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀粗壮。劣质黄花菜色泽深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。

(2)手感

优质黄花菜抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。劣质黄花菜硬且易断,弹性差,含水量大。

(3)味道

优质黄花菜有爽快的清香气。劣质黄花菜有烟味,硫磺味或霉味。

黄花菜有毒吗?相信您已经了解。如果没有经过正确处理的黄花菜是有毒的,能让人们的身体出现不好的症状,所以人们在食用黄花菜的时候,一定要食用干黄花菜,选择黄花菜的时候要选择那些优质的花黄菜,这样人们才能吃到有营养的食物。

吃黄花菜有什么好处 黄花菜豆腐瘦肉汤

简介:豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。而黄花菜也是一种有着很高的营养价值,特别对孕妈,宝宝还有中老年人有很好的养生功效.

主料:干黄花菜(即金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克。

调料:食用油,盐(按自己的喜好可以添加调料)

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;

2.与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时,

3.再放入豆腐煲滚10分钟左右,

4.下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。

黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

食用方法

食用部位为十字花科植物风花菜的嫩苗,生食;类似水萝卜缨子;沸水焯过,投凉,凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食、腌制酱菜;干菜水浸复原后食用。常见以风花菜为原料制作的菜肴及其食疗作用如下:

(1)风花菜猪肚汤风牝菜嫩茎叶200克,猪肚1500克,小茴香25克,蜜枣10颗,精盐、味精、味精、胡椒粉各适量。将风花菜择洗干净,切成段;猪肚去油脂,用精盐、米醋反复搓擦,冲洗干净,沸水煮10一15分钟,取出,冷水清洗,去除异味,用刀刮净。煮锅放适量清水,旺火煮沸,放入猪肚、小茴香、蜜枣,煮沸,改用慢火2~3小时,至猪肚烂透时,放入风花菜煮片刻,放精盐、味精、胡椒粉调味,装入汤碗即成。功效:健脾燥湿、理气消滞,用于脾虚挟湿食欲不振、消化不良、胸脘痞闷、倦怠乏力、恶心呕吐。

(2)风花菜炒鸡蛋风花菜嫩茎叶250克,鸡蛋3个,精盐、葱丝、味精、色拉油各适量。将风花菜择洗干净,切成碎末;鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅置火上,放色拉油烧热,下葱丝煸香,投入风花菜煸炒,加精盐炒至入味,倒入鸡蛋液炒至成片块,并将鸡蛋块划碎,炒至熟而入味,点入味精,出勺装盘即成。功效:镇肝潜阳、滋阴清热、活血通经。

(3)香菇扒风花菜风花菜400克,水发香菇50克,色拉油、葱丝、蒜蓉、精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉、香油各适量。将风花菜择洗干净,沸水焯一下,捞出,沥水,码放于盘中;香菇去蒂,洗净待用。炒勺置火上,放色拉油,烧至五成热时,下葱丝、蒜蓉煸香,

烹入料酒,下风花菜、香菇、鲜汤、精盐,烧沸后用小火扒制2mm左右,翻一下,再扒半分钟,放入水淀粉、味精,翻匀,淋香油,出勺装盘即成。功效:清热解毒、健脾和胃、抗癌。

(4)凉拌风花菜风花菜嫩苗500克,熟芝麻粉、豆腐干、熟冬笋、熟胡萝卜、精盐、味精、白糖、香油各适量。将风花菜去杂质,洗净,沸水焯一下,捞出,冷水投凉,沥干水分,切成细末,放入盘中;将豆腐干、熟冬笋、熟胡萝1h切成细末,放入盘中,撒上熟芝麻粉,加精盐、味精、白糖,淋香油,拌匀即成。特点:风花菜鲜嫩,芝麻芳香。功效:解表清热、祛痰止咳、利湿、解毒。

(5)风花菜拌豆腐风花菜嫩苗250克,豆腐100克,精盐、味精、香油、姜末各适量。将豆腐切成丁,沸水中略烫一下,放入盘中;风花菜去杂质,洗净,沸水焯一下,捞出,冷水过凉,沥水,切成细末,撒在豆腐上,加精盐、味精和姜末拌匀,淋上香油。特点:色泽鲜艳,清淡宜人。功效:解表清热,利湿、解毒。

(6)风花菜豆腐汤嫩豆腐200克,风花菜嫩茎叶100克,胡萝卜、水发香菇、熟竹笋、水面筋、精盐、味精、姜末、水淀粉、鲜汤、色拉油、香油各适量。将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋分别切成小丁;香菇洗净切成小丁。风花菜去杂质,洗净,切成细末;胡萝卜洗净,沸水焯透,捞出,凉凉切小丁。炒勺置火上,加色拉油,烧至七成热时,加入鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、竹笋丁、水面筋丁、风花菜末、精盐、姜末,烧沸后加入味精,用水淀粉勾芡,淋香油,出勺装入汤碗。特点:汤白绿相映,鲜嫩味美。功效:解表清热、利湿、解毒。

(7)风花菜鱼卷风花菜嫩茎叶25克,鱼肉100克,猪肉30克,豆腐皮、鸡蛋清、荸荠、小苏打、味精、葱末、姜末、面粉、料酒、水淀粉、精盐、色拉油、香油各适量。将猪肉、鱼肉、荸荠、风花菜切成细丝,加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、味精、香油,调成肉馅。再将豆腐皮1张切成两半后,铺平,放上肉馅,卷成长卷,外边抹上稀糊后切成3厘米长的小段,蘸上面粉、小苏扣‘和清水调成的面糊。炒勺置火上,放色拉油,炸成金黄色,出勺装盘。特点:色泽金黄、香脆爽口。功效:解表清热、解毒。

(8)风花菜汁鲜风花菜30克,白糖适量。风花菜切碎捣烂榨汁,加白糖,用凉开水冲凉,功效:清热利尿,解毒,消肿,可治咽喉肿痛。

怎样挑选花椰菜

花菜的挑选方法主意以下两条:

一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;

二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。

所以我们在选择花菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的,就是品质好的花菜。

总体来讲选购菜花时,应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。

挑选花菜的小技巧:

可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的菜花。花球松散、颜色变黄,甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣,食味不佳,营养价值下降。

现在大家知道以后在买花菜的时候要如何来选择了吧,很实用的挑选方法哟。

孕妇能不能吃石花菜

石花菜口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

干石花菜会引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。

孕妇能吃石花菜吗?

慎吃。

脾胃虚寒、肾阳虚者慎食,孕妇不宜多食。

产妇能吃石花菜吗?

慎吃。

脾胃虚寒、肾阳虚者慎食,孕妇不宜多食。

婴幼儿能吃石花菜吗?

不能吃。

石花菜是较为寒凉的藻类食品,所以婴幼儿不宜食用,容易引起腹泻等症状。

选购攻略

一般超市都可购买石花菜。选购石花菜,要注意它的包装有无破损,注意生产日期有无串改,挑选干净无杂质的石花菜。

食用技巧

食用禁忌:

石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁,以缓解其寒性。

石花菜是较为寒凉的藻类食品,故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。

食用指导:

不可久煮,否则会溶化。

石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌。

凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性。

将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,再切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。

兔儿菜选方

1、跌打扭伤

组成:兔儿菜37.5克,叶下红37.5克,白砂糖适量

用法:共捣烂,外敷伤处。

2、肝胆炎

组成:兔儿菜30.0克,桶交藤30.0克,红骨蛇18.8克,半枝莲18.8克,七层塔30.0克,黄花蜜菜18.8克

用法:水8碗煎3碗,分3次服。

3、子宫癌

组成:兔儿菜75.0克,半枝莲30.0克,白花蛇舌草75.0克,白英18.8克,鲜白茅根37.5克,乌糖150.0克

用法:水15碗煎3碗,去渣。加乌糖溶化调匀,煮2小时左右,当茶服。

4、肿毒诸症

组成:兔儿菜30.0克,冇骨消根18.8克,刺波头18.8克,马尾丝22.5克,青壳鸭蛋2个

用法:水3碗,酒3碗,加鸭蛋2粒共炖剩2碗,早晚饭后各服1碗。

5、咽喉发炎肿病

组成:兔儿菜18.8克,伤寒草18.8克,水丁香叶15.0克,酢酱草15.0克,爵床18.8克,天芫荽18.8克

用法:水6碗煎3碗,分3次服。

6、目赤肿痛

组成:鲜兔儿菜150.0~225.0克(用清水洗净)

用法:水5碗煎2碗,分2次服。(干品减半用)

7、肝火大、高血压、清尿毒素

组成:兔儿菜18.8克,林投根37.5克,一点红18.8克,稀签草30.0克,车前草37.5克,咸丰草37.5克,金丝草30.0克

用法:水10碗煎3碗,当茶喝。

8、清尿排毒

组成:兔儿菜37.5克,白马齿苋37.5克,紫花玲珑豆30.0克,小本丁竖杇37.5克,枸杞根30.0克,白鹤灵芝草18.8克

用法:水8碗煎3碗,当茶喝,少量多饮。

风花菜的营养价值

、盐渍。药用时5~7月采收,鲜用或晒干。

【营养与功能成分】

风花菜每100克鲜嫩茎叶中含碳水化合物8.18克,蛋白质2.06克,水分84.0克,粗纤维2.46克,灰分1.75克,脂肪1.5克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.】6毫克,抗坏血酸48Jng,烟酸073毫克,胡萝卜素3.12毫克。每100克干品中,所含矿质元素钾29.S毫克,钠0.79毫克,钙25.7毫克,镁13.45毫克,磷310毫克,铁289.3u9,锰55.86yg,铜62yg,锌57.3u9。全草含皂苷、抗坏血酸。

【食用方法】

食用部位为十字花科植物风花菜的嫩苗,生食;类似水萝卜缨子;沸水焯过,投凉,凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食、腌制酱菜;干菜水浸复原后食用。常见以风花菜为原料制作的菜肴及其食疗作用如下:

金花菜的选购方法

金花菜一般可以在超市和菜市场买到。在挑选金花菜时,方法基本和挑选其他蔬菜的方法一样。

越是新鲜的金花菜越好。首先要看看金花菜的菜叶颜色,是自然的绿色,没有黑叶,且菜叶完整,没有缺口为佳。另外,尽量挑选嫩一点的金花菜,这样口感会更好,因此不要购买菜茎叶茎过于粗壮的,不然会很难吞咽。

相关推荐

怎样挑选花菜

一看颜色--菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好;而乳白色的比纯白色的口感更好。 二看花球--不要买茎部中空的。花球无虫咬、雪白、结实、花柱细、肉厚而脆嫩、外观无机械损伤、花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆的为好,最好是花球两侧附有两层不黄、不烂青叶的菜花。如果花球松散、颜色变黄甚至发黑的菜花不但不好吃、没营养,还会有大量亚硝酸盐等有害物质。 三看叶片--若菜花带叶,则叶片嫩绿、湿润且叶子部分保留紧包花蕾的菜花较新鲜。 四看花梗的切口--如果菜花梗的切口太干则代表搁得时间久了,不够新鲜。

的人能不能吃韭菜呢

对于广大痛患者来说,平时要少吃凉性的食物,多吃一些温热性的食物,这样对于疾病才会有好处,值得一提的是,韭菜就是温性的食物,所以痛患者可以吃韭菜,但下面这些寒性的食物最好别吃。 一、养生专家认为韭菜本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分痛患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体

花菜下奶的做法

1 黄花菜炒猪腰 准备材料:猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。 做法: 1、将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。 2、锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻。 3、至猪腰变色熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。 功效:猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。 2 黄花菜鲫鱼汤 准备材料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜

选方

选方】 ①治邪伤卫,有汗恶:防、荆芥、葛根。(《症因脉治》防汤) ②治偏正头痛,年深不愈,湿热上塑损目,及脑痛不止:川芎五钱,柴胡七钱,黄连(炒)、防(去芦)、羌活各一两,炙甘草一两五钱,黄芩三两(去皮,锉,一半酒制,一半炒)。上为细末,每服二钱匕,于盏内入茶少许,汤调如膏,抹在口内,少用白汤送下。临卧,如苦头痛,每服加细辛二分。(《兰室秘藏》清空膏) ③治偏正头,痛不可忍者:防、白芷各四两。上为细末,炼蜜和丸,如弹子大。如牙毒,只用茶清为丸,每服一丸,茶汤下。如偏正头,空心服。如身

痔疮吃什么好的快

当你得了痔疮以后在饮食上面可以多吃一些粗杂粮,如小米、高粱米、红薯、玉米、杂豆等。这些食物除了含有丰富的营养物质外,还能刺激肠蠕动,防止粪便在肠道内堆积。 孕妇应该注意不吃或少吃辛辣刺激性的食物和调味品,同时还要养成多饮水的习惯,最好喝些淡盐水或蜂蜜水,这些都有利于软化和滑润大便,防止便秘发生。 肉蛋奶猪瘦肉、猪大肠、鸭肉、甲鱼、海参、牛奶和豆制品;便血较多时可用黄鳝、黑鱼等具有止血作用食物。 蔬菜选择芹菜、韭菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、空心菜、茄子、白菜、萝卜、黄花菜、荸荠等;便血时可吃黑木耳、鲜藕等以养血止

菜花如何挑选

可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的花菜。花球松散、颜色变黄,甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣,食味不佳,营养价值下降。 一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好; 二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。 所以我们在选择花菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的,就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时,应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。

香菜选购妙招

市场上的香菜多种多样,质量佳的营养更丰富、口感也更加好,选购香菜的时候,首先要看是否有黄叶、虫害,然后挑选新鲜、苗壮、叶肥的,比较一下长段,选择长短适中的,香气是否浓郁也十分重要。

如何挑选菜花

选购菜花,主要是看颜色是否够亮丽;花球是否没有空隙、紧密结实以及花梗的切口是否湿润。 1、看颜色 菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好;而乳白色的菜花比纯白色的口感更佳。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。 2、看花球 花球无虫咬,外观无损伤,花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆为好,不要买茎部中空的,愈新鲜则愈脆嫩。花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的良品。 3、看叶片 若菜花带叶,那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。 4、观察花梗的切口 观察菜花梗的切口是否湿润,如果过于干燥则表示采收已久,不够新

肝硬化患者的饮食怎么进行更好

主食的选择:在主食方面,患者和我们正常人一样,各种主食均可选用。不过需要注意的是:尽量选用B族维生素保存更多的粗粮,杂粮,如全麦面包、刀豆等。 肉、奶类选择:患者在患病治疗期间,一般身体都是很虚弱的,需要多多滋补。一些去皮的家禽、鱼、瘦肉等,去皮的鸡肉、鸭肉,鲫鱼、瘦羊肉等,脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。 蔬菜选择:患者多食一些蔬菜,可以为身体及时补充所需要的维生素,利于细胞退化更新。可选择维C丰富的绿叶蔬菜,胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。 肝硬化患者的饮食怎么进行更好??以上三点

如何挑选花菜

选购花菜时,主要看两条:一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。 花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开? 如果用刀将花球切开,就会造成花球粉碎散落,不成形,影响观感和口感。 花菜营养分析 1. 抗癌防癌: 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好; 2. 清化血管: 菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血