柿子饼的危害
柿子饼的危害
适量食用柿子饼对健康并无伤害。
任何食物,在适量摄取的范围内,对健康都是具有益处的,只有摄取不足、摄取过量才会对身体造成不利的影响,适量食用柿子饼可以为身体补充营养、促进代谢,过量食用柿子饼,则会加重肠胃的负担,不利于健康。
柿子饼一天可以吃几个 柿子饼不适合什么人群吃
柿子饼味道较甜腻,其中所含的糖分比普通水果要高1-2倍,如果高血糖患者进食了太多柿子饼的话,会很容易引起血糖波动,对身体健康造成不利影响。
柿子饼糖分较高,且含有较多的果胶物质,吃完后会有少量柿子果肉残留在口腔牙缝中,再加上弱酸性的鞣酸物质对牙齿会造成一定的侵蚀,儿童吃了后不漱口的话会有龋齿的风险。
柿子饼中的单宁酸会和铁等矿物质发生反应生成难溶性的化合物,从而阻碍人体对铁元素的吸收,使造血原料减少造成贫血程度加重。
柿子饼的食用禁忌
1、柿子饼能止泻
柿子饼具有出色以的止泻功效,可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗,另外柿子饼还有一定的杀虫功效,对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。
2、柿子饼能止血
柿子饼有良好的止血作用,对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效,特别是对咯血和吐血以便血等疾病,治疗作用明显。在治疗时可以把柿子饼加入蜂蜜一起煎制然后提炼成丸,在需要的时候直接服用就可以。
3、柿饼不能和什么一起吃?
柿子饼虽好,在食用时却有诸多禁忌存在,最重要的一点就是不能把它与海带、紫菜以及酸菜和白酒等一起食用,不然会引发多种肠胃不适,也会人体内形成结石,另外柿子饼还不适合那些贫血患者食用,因为它会阻止人体对微量元素铁的吸收,会让贫血患者的症状加重,对他们的身体恢复极为不利。
哪些水果不能多吃 柿子
柿子是金秋的时令鲜果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜了。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀,故久吃多食特别是空腹吃未去皮的柿子,易形成结石。
干柿子饼怎么吃
吃法一:直接食用
干柿子饼水分少,可常年保存。当然,最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出。
吃法二:柿饼粥
材料:粳米100克、干柿子饼400克、冰糖10克
做法:
1、干柿子饼洗净,切成1厘米见方的小丁;
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米,柿饼丁放入;
4、先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥;
5、粥内加冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
吃法三:柿饼汁
材料:生姜50g,桂皮20g,白糖2/3杯,干柿子饼8个,松子1大勺,水7杯
做法:
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮,放白糖熬一会儿。
4、除去干柿子饼的蒂,去种子后做成扁圆形。
5、干柿子饼泡汤中,待其发涨后,在汤里再洒上3-4粒松子。
干柿子饼怎么保存
1、常规方法:成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里,放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时,为了防止因柿饼水分大,互相接触溶化柿霜,影响美观,可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。
2、低温非密封包装保存:环境温度、相对湿度越低,越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说,在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时,干柿子饼的保存时间可达12个月以上。
3、常温密封包装保存:在恒温25℃,采用透明复合塑料袋充气包装,含水量为25-26%时,干柿子饼保存时间可达6个月以上,且风味保持不变。
空腹能吃柿子饼吗
空腹不能吃柿子饼。因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
柿子饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。如果空腹吃柿子饼造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。患者一旦出现类似情况,应及时到医院治疗。
干柿子饼吃多了有害吗
1、干柿子饼吃多了会影响钙等矿物质的吸收。干柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃干柿子饼容易导致缺乏这些矿物质。
2、干柿子饼吃多了影响食欲。干柿子饼中含糖较多,所以人们吃干柿子饼比吃同样数量的零食更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃干柿子饼不超过200克为宜。
3、干柿子饼吃多了会结石。干柿子饼含有较多的果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。
4、干柿子饼吃多了容易引发不适。干柿子饼性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。