滑子蘑的生产技术流程

滑子蘑的生产技术流程

准备

从生产前一年的11—12月开始准备。主要有：

(1)物料准备。锯末子5000斤/千盘，玉米面200斤/千盘，谷糠(米糠、苞糠)1000斤/千盘或麦麸子750斤/千盘，生石灰20斤/千盘或石膏50斤/千盘。

(2)穿帘(作托盘)。用玉米秸穿成60cm×40cm的托盘，一般7—9根为一帘。

(3)建土蒸锅。每个蒸锅用砖1000块，锅直径1米(33印)，炉铋子一个25cm×35cm。蒸锅内经为1.4米,外经1.64米,高1.3米。

(4)简易出菇棚(房屋)根据生产量大小而定。

灭菌

装盘和接种与灭菌一并进行。一般从生产当年的2月6日—15日开始。

发菌

2月—5月将灭菌接种后的盘放在出菇棚内，靠自然温度发菌。一般需要温度为22—25℃，发菌时间约60天。

越夏管理

越夏指从5月—8月。温度要保持在15—28℃。

开盘与出菇

开盘后喷水，湿度要达到85—95%，温度15—18℃，光线为暗光、散光，700—800卡克。

采收加工

8月20日左右开始出菇，每潮菇生长期12天，每盘可出3—4茬。加工：①干品。每盘可出0.4斤，剪去根部，除去杂质或直接穿串晾晒。②鲜品。分为一级品2×2(伞盖直经2cm，柄长2cm)，二级品2×3(伞盖直经2cm，柄长3cm)，三级品为盖开伞，柄长3cm。③盐渍品。质量标准为2×2，2×3和开伞三种。

病虫害防治

滑菇的病虫害防治应遵循以预防为主，综合防治的原则，不能单独依靠药物防治。药物防治可在开盘前和春季菌盘进棚上架进行。开盘前，可用敌敌畏稀释200倍液喷雾杀菇蚊，也可用敌敌畏点燃熏杀菇蚊(每200立方米空间用敌敌畏1000克);春季菇棚罩严塑料薄膜后，先用2%石灰水喷洒整个空间和地面，然受按每立方米空间10克硫磺的剂量点燃熏杀杂菌，效果较好。

滑子菇的概况

因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。

植物学分类

属担子菌纲，菌目，丝膜菌科，鳞属的一个种，原产日本，1976年由日本引进。滑子菇体小、出菇多、产量高，适宜在东北气候条件下栽培。

形态特征

滑子菇多丛生，菌盖半

干品滑子菇 圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗

鲜品滑子菇 ，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源。

新冠疫苗加强针有哪几种

目前主要分为同源接种和序贯接种两种方式。

新冠疫苗加强针与普通疫苗在成分、剂量上都是一样的，主要是接种方式的不同，目前对于新冠疫苗加强针的接种方式主要可以分为两种：

一种是同源接种，也就是使用与之前打过的同种生产技术路线的疫苗来进行加强，而另一种是序贯接种，也被称为异源接种，也就是可以选择不同生产技术路线的疫苗，这样可以快速地诱导人体的免疫应答，刺激机体产生更多的中和抗体。

环境污染的治理措施

1.清洁生产

清洁生产(clean production)首先是使用低杂质的无毒或低毒的原材料，改革生产工艺或更新设备，研究和开发无公害、少污染的生产技术，发展绿色产品,减少单位产出的废弃物排出量。宏观调控产业结构，对消耗高、效益低、污染重的工业企业采取关、停、并、转、迁等调整措施。研制和使用能耗低或采用清洁能源的交通运输工具，逐步淘汰和限制使用落后的交通运输工具。

2.合理利用能源与资源

①加强工业生产管理，把环境保护纳入企业生产经营管理轨道。节能降耗，减少物料流失，回收利用可燃气体、余热、余压，工业三废要回收再生、交叉利用，建立闭合生产流程，实现生产过程的机械化、自动化、密闭化，提高设备运行完好率，防止跑、冒、滴、漏和事故排放;②改进燃煤技术，提高燃烧效率，低硫优质煤优先供给民用，积极开发采用无污染、少污染的能源，改革燃料构成逐步实现燃气化和电气化，扩大联片或集中供热。

3.废弃物处理

对暂无综合利用价值的工业三废要进行净化处理，如采用废气净化和除尘技术来控制烟尘、废气，达到国家排放标准，就能排放。城市生活垃圾、人畜粪便、污水等应集中进行无害化处理，医院污水可能含多种病原微生物、放射性废物，必须经专门的消毒处理方可排放。

第三针加强针可以混打吗 第三针和加强针有啥区别

没有太大的区别。

第三针和加强针的作用目的其实都是一样的，都是属于加强免疫，只是第三针一般需要选择和前面两针相同生产技术路线的疫苗来进行接种。

而加强针则可以分为同源免疫和序贯加强免疫，对于序贯加强免疫来说，是可以选择不同生产技术路线的疫苗来进行接种的，这样对于人体来说也能够产生更好的免疫原性。

滑子蘑如何做好吃

一、滑子蘑炒青菜

第一步：滑子蘑，青菜和瘦猪肉，洋葱和基本调料。

第二步：清洗青菜，之后切段然后在水中汆烫下就捞出后用凉水过一下沥水。

第三步：滑子菇先清洗干净，之后用热水汆烫熟后捞出沥水。

第四步：猪肉清洗后切丝，洋葱也切丝。

第五步：炒锅加油加热后，之后放入洋葱煸香，之后加入肉丝煸香。

第六步：再倒入青菜和滑子菇在翻炒均匀，用盐，味精，酱油，醋和胡椒粉调味。

第七步：大火会将汁水收干，之后就可以出锅。

二、肉炒滑子蘑

第一步：选择猪瘦肉和滑子蘑，调料需要盐，生抽，葱姜蒜。

第二步：滑子蘑和猪瘦肉清洗干净，之后将瘦肉切片。

第三步：清洗的滑子蘑先用热水焯一下，之后浸入凉水中。

第四步：炒锅加油后，放入肉片翻炒再加入葱姜蒜末。

第五步：之后加入滑子蘑翻炒均匀，用生抽和盐调味炒匀即可。

雪里红的生产技术

雪里红又称雪菜。为实现优质高产，为加工企业提供优质、安全、卫生的原料，现就雪里红的无公害生产技术作一介绍。

1.范围：本规程规定了雪里红生产基地、栽培技术、病虫害防治等无公害栽培要求及措施。

2.环境要求：生产地环境包括大气、土壤、灌溉水等，在选择时要符合国家规定标准，要求土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌方便，近2~3年未种过十字花科蔬菜，PH中性或微酸性。

3.品种选择：选择分蘖力强、长势旺、抗性强的优质高产品种。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥。

4.育苗

4.1苗床选择

苗床不但要求近2~3年内未种过十字花科蔬菜，而且在选地时要远离十字花科蔬菜地，土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌灵通。

4.2 播种

4.2.1 播种时间

冬春型雪菜一般9月下旬播种，秋雪菜7月下旬播种。具体根据品种特性、食用要求及茬口安排等条件而定。

4.2.2 播种量

一般每亩苗地播种量300克左右。

4.2.3 播前准备

苗床地要深翻细整，整成龟背形，畦宽150cm左右。根据土壤肥力状况，每亩施入充分腐熟的有机肥500~1000公斤。用50%辛硫磷1000倍液喷洒畦面，防地下害虫。并做好种子处理，可采用10%磷酸三钠浸种或代森锌等农药拌种的方法。

4.2.4 播种

播前先浇足底水，然后撒播，做到细播、匀播。播后盖细土，并盖上稻草等覆盖物降温保湿，有条件的可用遮阳网覆盖，出苗后及时揭掉。

4.3 苗床管理

4.3.1 要适度供给水分，保持床土湿润。

4.3.2 出苗后及时间苗，保持苗距2~3cm，待长到3~4片真叶时再间苗一次，间苗后要施一次淡肥水，促使根系与土壤紧密结合，促进秧苗茁壮生长。

4.3.3 苗期要特别重视防治蚜虫，以减轻病毒病的感染。

4.3.4 移栽前施好起身肥，做到“三带”下田。

5.定植

5.1 整地作畦

前作收获后，要及时清洁田园，清除残枝败叶，整地作畦，畦面整成龟背形。一般畦宽(连沟)1.5m，土壤较粘重的稻区狭一些，采用深沟高畦，以利排水。

5.2 施足基肥

翻耕作畦的同时，一般每亩施入腐熟厩肥1000~1500kg，或N-P-K含量为15-15-15%的复合肥30kg左右，或其他相应肥料，根据肥力适当调整。

5.3 定植时间

一般10月下旬具有5~6片真叶时定植，苗龄30天左右。

5.4 定植密度

一般行距30~40cm，株距25~30cm，每亩栽5500株左右，具体根据品种特性而定。定植时要带土，要尽量防止伤根，并不使根群扭曲、悬空。定植后浇透定根水。

6.田间管理

6.1 中耕除草

定植后半个月中耕一次，共进行2~3次，达到去杂草、防板结、保水分、增加通透性的目的，促进生长。

6.2 肥水管理

追肥结合浇水进行，以氮肥为主，适当增施磷钾肥，可以提高抗病力，增加产量。定植成活后开始追肥，一般3次，肥料由淡到浓。移栽后浇施淡肥水促成活，12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施，2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次。根据土壤肥力及长势酌情增减。采收前半个月停止追肥，以免含水量过多，使组织结实，以利加工。

6.3 冬春季雨水较多，注意开沟排水防渍害。

7.病虫防治

7.1 主要病虫害是病毒病和蚜虫。

7.2 防治原则

7.2.1 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，推广以“农业防治和生物防治为主，减少化学防治，提倡物理和生物防治”的无公害化治理原则。

7.2.2 以蚜虫、病毒病为防治重点。7.3 农药防治

7.3.1 病毒病于发病初期选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或2%菌克毒克水剂250倍液等病毒抑制剂和生长促进剂配合使用。

7.3.2 蚜虫选用10%一遍净可湿性粉剂1500倍液或0.36%苦参碱水剂1000倍液等农药防治。

7.3.3 交替用药，做到安全间隔。严禁使用高毒高残留农药。

8.采收：一般3月中旬当雪里红开始抽苔，分蘖高16~20cm时收获，避免过早或过晚收获，以免影响产量、质量。

皮肤过敏能吃滑子菇吗

滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源，目前市场前景看好。

滑子菇的功效与作用

1、提高免疫力

滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。

2、爱护肝脏

滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的爱护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3、美容减肥

滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

因为滑子菇具有增强免疫力的功效，所以皮肤过敏的患者使用滑子菇是很有好处的，另外，滑子菇还有美容减肥的功效，所以受到了很多爱美女性的欢迎。当然如果个人体质是对皮肤过敏的话最好还是不要食用滑子菇，因为过敏的原因毕竟是由过敏原造成的。

滑子蘑的生物学特性

营养

滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的营养物质。此外，矿物元素及维生素在滑子蘑的新陈代谢过程中也是不可缺少的，但这些物质在上述农副产品中一般都含有，所以在人工栽培时，培养料中可以不必再加入。

温度

滑子蘑是低温型食用菌，出菇温度一般在5-20℃之间，但不同的品系之间子实体发生的上限温度有明显差异，据此，又把滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件，选用适宜品种。一般的说，早、中、晚熟品种出菇的上限温度分别为18℃、15℃、12℃左右，而它们的出菇下限温度差别不大，一般为5-7℃左右。滑子蘑菌丝生长最适温度为20-25℃。

水分与湿度

水分不仅是菌体的组成部分，而且是滑子蘑新陈代谢和生长发育不可缺少的条件。一般培养料含水量以60%-65%为宜，子实体生长发育需要空气相对湿度85%-95%。

空气

滑子蘑是好气性菌类，菌丝和子实体呼吸都需要氧气，排出二氧化碳，因此，在人工栽培时要经常注意通风换气。

光照

栽培滑子蘑不需要直射光，但必须有足够的散射光。菌丝在黑暗条件下虽能正常生长，但光线在菌丝生理成熟时有诱导出菇的作用。此外，培养料的酸碱度以pH值6-7为宜。

蔬菜的等级分类

有机蔬菜：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。

绿色蔬菜：按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

无公害蔬菜：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。