榆树叶可以吃吗
榆树叶可以吃吗
榆树叶对于很多人而言可能比较陌生，但是对妈妈辈的人应该就非常熟悉了，因为以前很多贫穷的人家会直接用榆树叶填饱肚子，但是现在又有人说榆树叶有毒，会影响身体健康，那到底榆树叶可以吃吗?要怎样吃榆树叶最好呢?
其实榆树叶是可以吃的，只要清洗干净，然后煮饭的时候放入一点在大米粒，一起煮就可以让米饭特别的清香，而且口感也会特别的好，并且榆树叶的果、皮等都可以入药，可以治疗神经衰弱，缓解失眠，还可以健脾养胃、清新降火，同时具有止咳化痰、清热利尿消肿杀虫的功效。
榆树叶的营养价值非常高，除了刚才说的那些功能与作用，小儿如果消瘦也可以吃，而且烫伤烧伤等都可以使用，不过健康的人吃了可以美容以及保健身体，但是胃溃疡患者不能吃，否则会加重病情。
榆钱的属性
科属：榆科，榆属
产地：亚洲温带地区及欧洲，我国主要分布在长江以北。
别名：榆实、榆子、榆仁、榆荚仁
简介：
榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实。榆树为落叶乔木，树干直立，枝多开展，形成圆形树冠。植株高达15m。单叶互生，叶片椭圆状或椭圆状披针形，先端渐尖，边缘多具单锯齿，两面无毛，问或脉腋有簇生毛。春季花先开叶开放，多数成簇状聚伞花序，生于去年枝的叶腋，花两性，有短梗。翅果或种子因圆薄似钱，称之为榆钱。
榆树叶作为猪饲料应该如何使用
榆树叶现在是比较好的猪饲料 新鲜的榆树叶含有粗蛋白质7.5%，无氮浸出物14%，以及相当多的矿物质和胡萝卜素。饲喂实践证明，榆树叶喂猪，不但能促进猪的生长发育，而且吃了后还少得病。榆树叶采集后可青喂，可打浆喂，也可风干后打成面粉喂。青喂和打浆喂时，添些干精饲料(地瓜面、玉米面、高粱面等)效果更好。给猪常喂些榆树叶面粉，还可预防维生素缺乏症的发生。因此，建议大家注重榆树叶的采集工作。 采集时期和方法：一般情况下，榆树叶的采集7、8、9月份均可进行，但最好掌握在8月份采收。在采集树叶时，要注意爱护树木，不要连叶带枝全部折断，可用手捋下或打下，采收一部分，留下一部分，最少也要留下1/3，以免影响榆树的生长。
蒸榆树叶的做法步骤
1.准备好榆树叶，可以买或者去乡村摘
2.把里面一些碎叶，硬杆儿，还有一些叶荚筛掉，接下来在水里淘洗干净，放在外面晾一晾，等干燥一些后拿回备用
3.抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干，然后碾碎备用
4.将洗好晾干的(可以微湿)榆树叶倒入盆中，均匀的撒荞麦粉、小麦粉，拌匀揉匀，再加入些许橄榄油或食用油(油可能要多加一点，因为这个比较吸油，油多一些好吃)、盐、味精、以及芝麻粒儿。继续揉搓让每一个叶子上均匀的沾上粉。
5.接着就放上蒸笼里的笼布上，蒸大约20～40分钟就好了，最后起锅(因为放的荞麦粉所以颜色会有点偏暗，纯放小麦粉，颜色稍微白一点)
榆树有着悠久的历史，在古代人们就常常把榆树做成美味的佳肴放到餐桌上，榆树的用途广泛，榆树叶不仅可以食用，它的根和茎也是很珍贵的药用食材，榆树叶中含有丰富的营养价值，做法简单快捷，掌握榆树叶的吃法，对于我们在家中做出美味的健康食材都起到很大的帮助作用。
榆钱的功效与作用
榆钱知识介绍：
榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”
榆钱营养分析：
每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
榆钱
榆钱适合人群：
一般人群均可食用。
榆钱食疗作用：
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
食用价值
1、生吃
将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
2、煮粥
将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
3、是笼蒸
先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。
4、做馅
将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
药用价值
1、健胃
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。
2、安神
榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
3、杀虫消肿
榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
4、止咳化痰
榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种。
吃哪些野菜容易引起日光性皮炎
能引起食物中毒，出现日光性皮炎的野菜有灰菜、苋菜、刺菜、马齿苋、芥菜、杨树叶、榆树叶及洋槐叶等。虽然这些野菜有没有含毒素尚不清楚，但是却含有较多感光物质，比如紫素和紫质衍生物。这两种物质进入人体后，出现的反应有个体差异，仅少数人会出现，且通常是在经过日照时才会出现，停止日照后1-4天内症状就会消失。严重的也可能出现发冷、咽喉肿痛，或者呼吸苦难。
榆钱树果实可以吃吗 榆钱树果实怎么吃
每100克榆钱中含蛋白质4.8克、膳食纤维4.3克，胡萝卜素的含量比较高，含730微克，含钙62毫克、磷104毫克、铁7.9毫克。榆钱的生长季节性强、受地域影响，产量不大，也就是尝尝鲜，不可能天天吃，所以对膳食营养摄入、健康的影响很有限。
刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜，做凉菜方便又可口。把榆钱洗净、晾干，放在盘里，加入白糖，或者再添点儿西红柿丁、黄瓜丁，既好看又好吃。如果喜欢咸味的，就放点盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等。记住：为了健康少吃咸!
这是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以开吃啦!
做法同一般的蔬菜粥，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将熟时再放洗净的榆钱，继续煮5～10分钟。加适量调料，即成榆钱粥，吃起来滑润喷香，味美无穷。
将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，煎饼卷，清鲜顺口。
肯定有很多人在小的时候和我一样都特别的爱吃这种东西，但是无论什么样的东西我们不要过多的吃。特别是如果生吃的话有些人也是会引起肠道上面的问题，而且还有可能引起大便不适的情况，就例如拉肚子肯定会有很多人和我一样吧!所以说适当的吃一些也是会对身体好的，但是不可以过多。想要像蔬菜一样吃，那么就要等到煮熟和蒸熟以后在吃了。
榆树叶的历史及特征
榆木，榆科，榆属，主产温带，落叶乔木，树高大，遍及北方各地，尤其黄河流域，随处可见。榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹，可供家具、装修等用，榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。在北方的家具市场随处可见。
榆木与南方产的榉木有“北榆南榉”之称。且材幅宽大，质地温存优良;变形率小，雕刻纹饰多以粗犷为主。是木中的伟男，大丈夫。
榆木有黄榆和紫榆之分。黄榆多见，木料新剖开时呈淡黄，随年代久远颜色逐步加深;而紫榆天生黑紫，色重者近似老红木的颜色。所以，北方家具以榆木为最大宗，有擦蜡做，也有擦漆做。榆木与其它材质共生，山西、山东、河北、河南等古家具大省随时可见榆木家具的踪迹。榆木家具制作年代跨度也大，从明早期至清晚期从未停止生产，其演变过程、地域特点都非常清晰。早期的榆木家具以供奉家具为主，比如供桌供案，形制古拙，多陈设在寺庙、家祠等处，因而才能保留至今。有一榆木雕制的木盆，无漆无饰，经长久抚摸和空气氧化，包浆油亮夺目，木纹苍老遒劲。百年遗物，完整无缺，抚之心动如酥。仿佛抚摸岁月沧桑的容颜。
现在市场上有一个说法，白木也可以收藏，是指明朝的榆木和清朝的楠木。但由于榆木的天然纹路美观，质地硬朗，纹理直而粗犷豪爽，再加上榆木所特有的质朴天然的色彩和韵致，无不与古人所推崇的做人理念相契合。所以，从古至今，榆木倍受欢迎，是上至达官贵人、文人雅士、下至黎民百姓制作家具的首选。
就其历史而言，从有了家具的时代开始，便有了榆木家具。榆木家具所代表的不仅是一种传统，更是一种文化，一种品味，一种格调。所以，榆木家具逐渐被越来越多的人收藏并玩赏。因此，在收藏榆木家具时，必须从工艺着手，雕工既要细腻，线条还要流畅;既要看品相是否完整美观，还要看做工是否精细完美，如供桌用具的制作一般比较精细，其价值甚至要比一大件家具都要高。收藏家看它能否保值，主要有以下的考虑，一是形态美，家具的造型，无论繁复、简洁，都要看它是否耐看。二是材质优异，原木材料可以长久保存，这样，愈用愈温润。三是做工考究，典雅大方，清秀隽逸，审美意向好。当然要想得到一批雕工好、品相完整的古典榆木家具，也是难能可贵的。
榆树叶的药用价值及功效介绍
1、榆树叶可以调节神经 织梦内容管理系统
榆树叶对人类的神经有良好的调节作用，可以用于人类神经衰弱和失眠多梦等不良症状的治疗，而且食用方法特别简单，大家可以把新鲜的榆树叶采收以后，洗净，然后加入适量的面粉放在锅中蒸制，蒸好以后配着蒜泥醮食就可以。
2、榆树叶能止血止痛
榆树叶有良好的止血止痛作用，可以用于人类外伤的治疗，在治疗时只要把干燥以后的榆树叶三到五钱研成碎末，然后用白酒调成膏状，再直接外敷在受伤的部位上，就能起到止痛和止血的良好的作用，另外这种方法对人类的骨折也不错的治疗效果，能在止痛的同时加快骨骼的再生。
3、榆树叶缓解小便不利
榆树叶中有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后可以吸收多种维生素和矿物质，对提高身体抗病能力有不错的功效，另外榆树叶还能利水消肿，对人类的小便不利，和身体浮肿都有不错的缓解功效。在治疗身体浮肿时，可以把榆树叶子煮粥后食用。
榆钱的功效与作用
也许有些人对这个榆钱并不了解是什么植物，榆钱是一种生长在我国的东北和华北地区的落叶乔木，这种植物虽然比较常见，但是它的作用是没有贬值的。榆钱在很多中草药配方里面都会出现它的身影，因为它的医药作用对于很多疾病上都是很有帮助的。只是看你懂不懂利用它。
可以说这个榆钱的作用和功效是比较广泛的，可以帮助人们有安神的作用，还有就是可以健胃益气，帮助人们止咳化痰等等，所以在很多疾病上面，这个榆钱都是可以起到一定的作用的。
榆钱知识介绍：
榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”
榆钱营养分析：
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
榆钱适合人群：
一般人群均可食用。
榆钱食疗作用：
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
杏树根是能治病的树根
榆树根
榆树根为榆科植物榆树的根皮。味甘、性平。有润肠通便，利水消肿，清热解毒之效。
适用于腹胀，便秘，水肿，小便不利。
桑树根
桑树根为桑科小乔木桑树的根皮。甘寒。有泻肺平喘，利水消肿之效。《别录》：“去肺中水气、唾血、热渴、水肿肢满、利水道”。《本草纲目》：“肺中有水气及肺火有余者宜之”。
现代认为对神经系统有镇静、安定、抗惊厥、阵痛、降温作用。能治疗肺热咳喘、水肿肾炎、肺炎、支气管炎。
杏树根
杏树根为双子叶植物蔷薇科植物杏树的根。味苦温。有行气堕胎、消食解毒之效。《本草蒙筌》：“主堕胎”。适用胎盘不下，死胎。过食杏仁中毒，内服煎汤1-2两。
榆树叶的介绍
地理分布
产于我国东北、华北、西北、华东等地区。本地区有自然分布。过去农村绿化应用较多，城市内一般用于庭园、工厂绿化。近年来，基本不用于绿化造林，且自然种质资源受到严重破坏，数量锐减。
药用价值
【来源】[1] 榆科榆属植物榆Ulmus pumila L.，以果实(榆钱)、树皮、叶、根入药。榆钱，春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质晒干。树皮，剥下树皮晒干，或夏秋剥下树皮，去粗皮，晒干或鲜用。叶，夏秋采摘，晒干或鲜用。根皮秋季采收。
【性味归经】
榆钱：微辛，平。
皮、叶：甘，平。
【功能主治】
榆钱：安神健脾。用于神经衰弱，失眠，食欲不振，白带。
皮、叶：安神，利小便。用于神经衰弱，失眠，体虚浮肿。内皮：外用治骨折，外伤出血。
【用法用量】榆钱：1～3钱;皮、叶3～5钱。接骨以内皮酒调包敷患处，止血用内皮研粉撒布患处。
【备注】(1)同属下列植物，在不同地区均供药用。榔榆(蚊榔树、鸡瘤、小叶榆、秋榆)Ulmus parvifolia Jacq.;红榔木(毛白榆、棉榔树)Ulmus pumila L. var. pilosa Rehd.;滇榆(常绿榆、披针叶榆)Ulmus lanceaefolia Roxb.。
【摘录】《全国中草药汇编》
病虫害
虫害主要有榆紫金花虫、榆天社蛾、榆毒蛾、黑绒金龟子等。