怎样做松茸排骨汤

怎样做松茸排骨汤

1.把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡松茸的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的

2.取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。

3.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

治疗葡萄胎的食疗妙方

西洋参瘦肉汤

原料：猪瘦肉90克，西洋参6克，枸杞少许。

调料：盐、鸡精各少许，料酒适量。

做法：1、将猪瘦肉洗净，切成肉丁，西洋参、枸杞分别清洗干净。

2、向砂锅中注入适量的清水烧开，放入西洋参、猪瘦肉丁、料酒，煮开后转小火炖煮约20分钟，至食材熟透，加入盐、鸡精，拌匀调味，继续煮片刻，至汤汁入味。

3、关火后盛出煮好的瘦肉汤，装入汤碗中，撒上备好的枸杞即可。

姬松茸山药排骨汤

原料：排骨段300克，水发姬松茸60克，山药150克。

调料：盐、鸡精、料酒各适量，胡椒粉适量，姜片、葱段各少许。

做法：1、将山药去皮洗净切块，排骨段洗净氽水。

2、砂锅中注入清水，烧开，放入姜片，姬松茸、排骨、料酒、山药块，轻轻搅匀，煮开后用小火煮1分钟，至食材熟软，撇去浮沫，加入适量盐、鸡精、胡椒粉搅匀调味，略煮片刻至食材入味，撒上葱花即可。

莴笋蘑菇

原料：莴笋120克，秀珍菇60克，红椒15克。

调料：盐、鸡精、水淀粉、食用油各适量，姜末、蒜末、葱末各少许。

做法：1、将莴笋洗净去皮，切成片，秀珍菇、红椒洗净，切成小块。

2、用油起锅，倒入姜末、蒜末、葱末爆香，放入秀珍菇，炒片刻，倒入莴笋、红椒翻炒均匀，加入少许清水，炒匀，至全部食材熟软。

3、放入适量盐、鸡精拌炒均匀，再倒入少许水淀粉勾芡，炒匀即可。

肉末胡萝卜炒青豆

原料：肉末90克，青豆90克，胡萝卜100克。

调料：盐、鸡精少许，生抽、食用油各适量，姜末、蒜末、葱末各少许。

做法：1、将胡萝卜洗净，切成粒，青豆洗净，向锅中加水烧开，倒入胡萝卜粒、青豆，煮约一会捞出备用。

2、用油起锅，倒入肉末，快速翻炒至其松散，待其色变白时倒入姜末、蒜末、葱末，翻炒片刻，再淋入少许生抽，翻炒一会，倒入焯煮过的胡萝卜、青豆，用中火翻炒匀，转小火，调入盐、鸡精，炒至熟即可。

松茸可以和什么一起炖

材料：松茸150g、土母鸡半只、盐适量。

做法：

1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开。

2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右。

3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片。

4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可。

材料：松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许。

做法：

1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时。

2、排骨洗净，放入锅里焯水去血水，去腥。

3、洗净所有材料备用，将排骨，所有配料一起倒入砂锅中。

4、 往锅里加入适量的清水，大火烧开转小火慢慢煲1个小时，出锅时加入一点点盐调味即可。

材料：松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量。

做法：

1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时。

2、花胶加姜片浸泡2小时。

3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用。

4、排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用。

5、所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5L冷水;先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时。

6、起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可。

材料：乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量。

做法：

1、沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味。

2、准备板栗，香菇，松茸切片。

3、泡发竹荪，准备红枣，薏米，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，开始尽情的炖吧。

4、我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点。

5、出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐，可以开始享用了。

冬瓜祛湿汤的做法

做法一

材料：祛湿汤包，冬瓜，姬松茸。

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

做法：1、把汤包里的材料浸泡二个小时以上;

2、冬瓜洗净去皮切块;

3、姬松茸同样洗净;

4、把祛湿汤包与冬瓜、姬松茸一起下锅炖熟即可。

做法二

材料：冬瓜，茶树菇，虾皮，葱花。

做法：1、将冬瓜削皮去籽，将茶树菇泡发，切葱花适量;

2、准备好炖盅，将食材全部放入炖盅内加入适量的水后上火炖5分钟;

3、5分钟后放入盐再炖15分钟即可，出锅后洒上葱花。

做法三

材料：冬瓜、排骨、葱、盐、鸡精。

做法：1、排骨洗净入沸水焯一下，沥干水分备用;

2、锅内放一丁点油，放入葱花炒香;

3、放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂;

4、冬瓜去皮切成薄片;

5、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可;

6、加点鸡精就可以食用。

冻过的鲜松茸怎么吃法

冻过的松茸建议用来煲汤，这样能最大程度的释放松茸的营养成分，推荐松茸排骨汤，既好吃，又滋补，具体步骤如下：

1.准备适量松茸、一斤排骨、一根山药、少量盐。

2.将松茸用水浸泡30分钟左右备用，把排骨洗净切块，放入水中焯一会捞出。

3.往锅中加清水煮，煮沸腾后把排骨和松茸和松茸水倒进去，大火煮开后在转小火煲1.5-2小时左右。

4.将山药去皮切小块，放入锅里，大火煮沸转小火煮20-30分钟即可，依个人口味加盐调味。

松茸排骨汤有什么功效

松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。松茸和排骨一起炖汤可以有滋阴润燥的作用，而且还可以滋补气血，补充蛋白质和钙质，而且排骨的营养价值也是很高的。

怎样做松茸排骨汤 松茸什么样的质量最好

1.质量好的松茸肯定是非常饱满的，像那些瘦弱而且还畸形的松茸一定不要挑选。

2.好的松茸颜色并不会出现发黄的情况，如果遇到了发黄的松茸，那么有可能是出现了变质的问题，也有可能是被人加入了一些亚硫酸盐。

3.很多松茸里面都含有非常多的水分，不仅有假的松茸，即便是真的松茸，也有可能是经过泡水的，就是为了让样子看上去更加饱满，但这样的松茸会影响口感，而且还会因为水分过多而破坏了鲜松茸的纤维和活性营养，对品质产生较大的影响。

松茸哪些部位不能吃 松茸怎么吃最好最有营养

推荐松茸和排骨一起炖着吃，做法如下：

1.先把干松茸提前放入温水里泡发，反复清洗去沙，剪去根部备用，姜切片、葱切末备用。

2.锅中倒水，然后开火煮沸，将姜片和排骨一起下锅焯水，等水煮至沸腾时捞出。

3.把有血沫排骨用温水冲干净，然后将排骨和剩余姜片一起放入已经温热的汤水中煮沸。

4.煮沸后下松茸煲2-3小时，等食材要煮熟出锅时，加盐、白胡椒粉、葱末，焖5分钟即可食用。

干松茸怎么吃最有营养 松茸炖排骨的做法

材料：松茸、排骨、生姜、调味品适量。

1、松茸提前泡发，然后清洗干净。

2、排骨清洗干净后焯水。

3、生姜切片。

4、热锅倒油，爆香后放入排骨进行煸炒。

5、等排骨微微焦黄的时候倒入高汤、松茸。

6、水沸后转小火继续炖2-3个小时。

7、盛出食用。

姬松茸是寒性还是温性 姬松茸做汤怎么做好吃

可以加入滋补食材一起炖汤食用。

姬松茸是常见的滋补类食物，在姬松茸中含有较为丰富的氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，姬松茸本身的味道就比较鲜美，单吃味道就很不错，将姬松茸做汤的话，可以加入排骨、鸡肉、鸭肉等熬煮，煮出来的汤味道鲜美，营养价值也比较高，一般人群皆可适当的食用一些。

海茸排骨汤怎么做

所需食材

编辑

海茸15—20克、肋排150克、枣4-5颗、姜3-4片。

制作方法

编辑

1、海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用;

2、排骨焯一下水，红枣洗净放清水里浸泡;

3、取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，加入1000毫升清水;

4、大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可。

食用须知

编辑

排骨：

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

干松茸炖汤怎么炖

材料：干松茸、排骨、生姜、白胡椒粉、香葱、食盐。

做法：

1、干松茸提前温水泡发。

2、反复清洗，去沙、去根部，待用。

3、姜切片，待用。

4、汤锅提前加水2000ML煲煮。

5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

6、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。

8、入盐。

9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。