莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟
莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟
5~25分钟即可。
莲藕含丰富的营养物质,除了生吃外,炒食、炖汤也是不错的选择,如果喜欢清脆一点的口感,煮2~5分钟即可,若是喜欢吃粉莲藕,煮的时间可以稍微久一点,建议煮15~25分钟。莲藕中含有丰富的铁质,遇热会被氧化,因此煮熟后可能会变成黑色,建议使用陶瓷或不锈钢材质的器皿来煮。
女性补血吃什么东西好 藕
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
风热感冒要吃什么食物 生藕
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。
高血压可以吃莲藕吗 高血压吃莲藕要注意什么
莲藕性偏凉,脾胃消化功能不好,大便稀溏人群不宜多吃。
莲藕生吃凉拌比较难以消化,有碍脾胃,所以最好熟食。
莲藕也有可能成为过敏源,如果是对莲藕过敏的人群,食用莲藕可能造成皮肤红肿,腹泻,消化不良,头痛,咽喉疼等过敏症状,所以过敏体质人群要慎吃莲藕。
生莲藕可以保存几天 吃莲藕6个禁忌
1.脾胃虚寒者不宜生食:莲藕生吃的时候性寒,食用之后会增加体内的寒凉之气,因此一些阴盛偏寒体质、脾胃虚寒的人群不宜生吃萝卜,以免加重症状。
2.痛经者不宜生食:痛经人群在饮食上要忌生冷,以免加重痛经症状,因此不宜生食莲藕。
3.便溏腹泻不宜生食:莲藕性寒,还有润肠通便的功效,如果是本身有大便溏稀、腹泻症状的人群,生吃莲藕反而会加重症状。
4.不宜过量食用:莲藕富含淀粉、纤维素,吃多了容易引起腹胀、消化不良、腹泻等症状,建议一次吃莲藕200克左右即可。
5.不宜与寒凉性食物搭配:莲藕本身性寒,因此不宜与寒凉性的食物一起吃太多了,以免加重体内的寒凉之气,导致腹部冷痛、消化不良、腹泻等情况。如西瓜、梨子、荸荠、山竹、绿豆、苦瓜、茭白、兔肉等等。
6.莲藕变质后不宜食用:莲藕如果出现藕异味、腐坏的情况,则不宜食用了,以免引起身体不适。
男人补气吃什么食物好
1、黑芝麻
黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。
2、红枣
养胃健脾、补血安神,又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
3、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人,平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
4、藕
莲藕生吃可以清热凉血,熟吃可以健脾胃。
莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。
养生的食物
莲藕
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根”。莲藕生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。提醒:莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖,可增加胆固醇代谢,很适合高血脂的人。燕麦燕麦的麸皮含丰富维生素B群,有助胎儿发展,孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高,易有饱足感且帮助排便,不但延缓血糖升高速度,减少脂肪堆积,且热量比米饭、面条低,很适合作为减重食物。
莲藕做法指导
1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。
2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。
3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。
5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。