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鲫鱼搭配什么最好 豆芽海带炖鲫鱼

鲫鱼搭配什么最好 豆芽海带炖鲫鱼

材料:鲫鱼1条,豆芽300克,海带结30克,盐、料酒、生姜、葱各适量。

做法:

1.将鲫鱼洗净,入油锅中煎至两面呈金黄色;豆芽、海带结洗净;生姜切片;葱切段。

2.将鲫鱼、豆芽、海带结、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水炖熟,再加入调料调味即成。

喂奶能吃冰棒吗 喂奶适合吃什么食物

女性在喂奶期间适合吃一些具有通乳作用的食物,比如,丝瓜鲫鱼汤、鲫鱼豆芽汤、清炖乌鸡汤、黄芪猪肝汤、花生炖猪脚、母鸡炖山药、黄花菜炒猪腰等食物。

这些食物搭配一起的通乳效果比较好,所以喂奶期间不妨多试试这几种食物,但是刚生完孩子的女性,乳腺管还未顺畅,不适合吃这些通乳油腻的食物,可以吃一些饮食清淡的炖汤食物。

鲫鱼吃了有什么好处 食用鲫鱼需要注意什么

①无论是清蒸还是煮汤,对人体都具有很好的补益作用,千万不要煎炸,否则其功效会大打折扣。

②食用鲫鱼以冬天为最佳,但此时鲫鱼子中的胆固醇含量较高,所以中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。在平素最好用鲫鱼与豆腐搭配炖汤,这样的营养最佳。

孕妇补碘吃什么

孕妇可以多吃海带,紫菜,菠菜,海鱼,山药,鸡蛋,鱼肝,海参,海蜇,大白菜等食物,这些食物含碘丰富,多吃可以预防碘缺乏症。对缺碘地区的准妈妈来说,碘化盐是碘的主要来源,但是如果食用碘化盐补碘的话,需要注意不能过量,以免引起产后甲状腺肿大或合并甲状腺功能低下。下面再给一些食谱供准妈妈们选择:

虾皮菠菜粥

原料粳米100克,菠菜60克,虾皮15克,猪油15克,盐、味精各适量。

制法将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥于水分;将虾皮洗净,用温水泡软;将菠菜洗净,用开水烫一下,切好备用;将锅中加入约1000毫升的冷水,放人粳米,用旺火烧沸后下入虾皮、猪油拌匀,然后改用小火熬煮成粥,放入菠菜、盐、味精,搅拌匀即可盛起食用。

豆芽海带炖鲫鱼

原料鲫鱼l条,海带25克,黄豆芽150克,排骨汤250克,料酒、葱、姜末、盐各适量。

制法将海带、豆芽洗净,沥水;将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;将锅中放入植物油,用旺火烧热,放入葱、姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧开后放人鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖,鱼熟后再放入少量味精起锅即可。

紫菜豆腐汤

【原料】紫菜20克,猪瘦肉30克,嫩豆腐200克,精盐、料酒、湿淀粉、葱末各适量。

【制法】将紫菜去杂质,泡发后洗净,用沸水烫一下,捞出挤去水分,放人汤碗内;将猪瘦肉洗净,切成薄片,加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;将豆腐切厚片;将锅置火上,放入适量水,再放入豆腐片、肉片,用旺火烧沸后,加入精盐,烧至肉片熟时加入葱末,倒入盛紫菜的碗内,用筷子略拌即成。

孕妇吃什么补钙

鲫鱼豆腐汤

锅中加少量植物油加热,将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸,改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中,烧开即可食用。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼本含钙丰富,豆腐也是补钙的佳品,鲫鱼和豆腐搭配做汤,味道更是鲜美哦。孕妈妈们,赶紧试试吧!

海带焖鲫鱼

将鲫鱼刮洗干净,海带用温水泡好洗净,切宽条。在锅中加少量油将鲫鱼稍煎后加海带,调料以及清水,尤其需要加些醋,大火烧开后,改用小火焖烧至熟透,汁干即可。既可以提供优质蛋白质,还能补钙和预防缺碘呢。

香酥小鲫鱼

这需要选个头小的鲫鱼,将其宰杀后去鳞、去腮及内脏洗净;用精盐、花椒、料酒、葱、姜腌擦鱼肚里肚外,腌30分钟后。将腌好的鲫鱼放入用鸡蛋、面粉、清水调制好的蛋糊中,沾裹蛋浆。锅中倒油加热,将腌好裹浆的小鲫鱼一条条放下油锅炸至金黄酥香,即盛出沥油即可食用。食用香酥小鲫鱼不妨连肉带骨一起嚼着吃下,补钙效果更好。

以上是小编推荐的孕妇补钙鱼类食谱,不仅营养丰富,而且还不会吃胖哦!孕妈妈们不妨试试小编的推荐哦!

孕期补钙佳品推荐

芝麻

芝麻是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。

鲫鱼和什么炖汤好

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。

白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。

冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

冬天炖鲫鱼有三个好搭档

俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

最后,需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。

鲫鱼不能和什么食物一起吃

与鲫鱼不能与什么同吃相克食物如下:

鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收

鲫鱼+冬瓜:一起吃会使身体脱水

鲫鱼+乌鸡:中毒

鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鲫鱼+芥末:身体不适

鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

鲫鱼+芥菜:引起水肿

鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+猪里脊肉:气滞

鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

与鲫鱼能同吃的最佳搭配食物:

鲫鱼+木耳:补充核酸抗老化

鲫鱼+黄豆芽:通乳汁

鲫鱼+绿豆芽:通乳汁

鲫鱼+豆腐:清心润肺健脾利胃

鲫鱼+花生:有利于吸收营养

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材料:新鲜鲫鱼1条,黑豆芽30g,通草3g,精盐适量。 制作方法:将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净;锅中加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐;等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。 材料:猪蹄一只、 豆腐5块、香菇25g克、丝瓜250g、 生姜少许。制作方法:猪蹄切块先煮熟约半小时;加入香菇、生姜丝、盐煮15分钟,最后放丝瓜、豆腐煮5分钟;煮时要注意控制量,最好在1-2天吃完。

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材料:花生米、猪蹄、盐、生姜、料酒、葱。 做法 1、将猪蹄清洗干净,用刀划口,用料酒、盐腌制30分钟左右。 2、姜去皮切片,葱清洗干净切葱花,放入盘中待用。 3、腌制好的猪蹄用清水清洗一遍放入砂锅内,加花生米、盐、生姜放入砂锅内,加适量的清水,用大火把汤烧沸,再改用小火炖熬猪蹄至熟。 4、熟后盛入碗中,撒上葱花即可食用。 材料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克。 做法 1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。 2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽通草,等鱼熟汤成后,去豆

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调养食谱:海带萝卜汤 营养:白萝卜具有利水消肿的作用,海带具有降压的作用,二者合用具有健胃止咳,清热利尿的功效。 用料:白萝卜300克,海带100克,鸡肉丝适量,盐,酱油,醋各少许。 做法:1、将白萝卜削皮切成小块,海带洗净,切成细片,鸡肉洗净,入开水锅中氽烫后取出,切丝。 2、将白萝卜,海带同放入锅中,加适量清水,同煮成汤,在汤中加少许盐,醋,再加鸡肉丝,胡椒粉,酱油即可。 豆耳鲫鱼汤 营养:银耳可润肺止咳,补肾强心,消除疲劳,鲫鱼可温补脾胃,去湿利尿,二者与黄豆搭配有健脾胃,消水肿的功效。 用料:黄豆

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鲫鱼也是一种非常适合产后女性食用的食物,其具有促进伤口愈合,促进乳汁分泌等作用。 推荐食疗方:鲫鱼黄豆芽汤 做法:首先去除鲫鱼的内脏,然后将黄豆芽洗干净备用。在锅中倒入适量麻油,然后把鲫鱼煎至金黄色,倒入适量水放入黄豆芽一起炖煮两个小时即可。如有通草也可 适量加些通乳草则效果更佳。

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1、鲈鱼。鲈鱼的肉质不但白嫩,而且味道清香又没有腥味,肉呈蒜瓣形,最适合用来红烧、清蒸或炖汤。在秋末冬初,鲈鱼的肉质特别肥美,在鱼体内积累的营养物质也最为丰富,因而此时是食用鲈鱼的最好时节。 食用方法。新鲜的鲈鱼最适宜用清蒸的方法,还可以进行红烧、炖汤,如果用鸡汤进行烹煮,鱼肉的味道会更好。 2、鲫鱼鲫鱼出产于东亚寒温带至亚热带,不但肉质细嫩,肉味鲜美,而且具有极高的营养价值。 食用方法。鲫鱼通常适合整条来烹调。可采用煮、蒸、焖、烧、炖、汆、煎、炸等方法,适合做成茄汁、成鲜、红油、麻辣等多种口味。 3、

如何做鲫鱼

取材: 1、海带泡发洗净切丝或片,香葱.香菜切段,姜切成片备用。 2、鲫鱼刨腹去鳃,鱼鳞可不去(根椐个人爱好,鱼鳞是特殊的保健食品),去内脏洗净,注意内脏的黑膜去掉,否则很腥的。 海带鲫鱼汤做法 方法/步骤 1、倒入适量油,七成热,放入鲫鱼微煎,大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中,先不能频繁翻动,会掉鱼皮,影响美观),捞出备用。 海带鲫鱼汤做法 2、在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖,放入3-4片姜,大火炖1-2分钟,中火熬至20-30分钟。 3、待汤汁成奶白时,把海带放砂锅中同炖,中火炖10分钟左右,放入适

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鲫鱼搭配什么最好

豆腐中蛋氨酸、赖氨酸的含量相对较少,苯丙氨酸含量较高,二者搭配,可以取长补短。 白菜含有丰富的维生素C和钙、磷、钾,二者同食可促进人体对营养物质的吸收。 鲫鱼搭配木耳食用,有温中补虚、利尿的作用,很适合减肥人士和年老体弱者食用。

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1、通草鲫鱼汤 材料:鲜鲫鱼1尾、黑豆芽30克、通草3克、精盐适量。 做法: 1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。 2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽;通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。