干黄豆可以直接打豆浆吗

干黄豆可以直接打豆浆吗

可以直接打豆浆。

对于一般的豆浆机来说，都有分为湿黄豆和干黄豆两种选项，所以干黄豆也是可以直接打豆浆的，只需要在启动的时候按下干黄豆的选项即可，但是对于没有干黄豆豆浆选项的豆浆机来说，就需要经干黄豆经过泡发之后再用来打豆浆了。

而且相对于干黄豆来说，湿黄豆中所含的营养成分会更容易溶解出来，而且吃起来也会更加顺滑一些。

干黄豆可以直接打豆浆喝吗 打豆浆豆子和水的比例

一般正常浓度的豆浆，若是用干黄豆打豆浆，那么干黄豆和水的比例建议1:12，如果是浸泡好的湿黄豆，那么建议湿黄豆和水的比例1:10。

不过打豆浆时豆子和水的比例并不是一成不变的，很多时候可以会根据个人的口味习惯来，如果喜欢喝浓豆浆，那么水可以少放一点，喜欢稀豆浆就多加水。而且豆浆机通常会有量杯，在豆浆说明书上也会写明一杯黄豆要多少水，如果不清楚豆子的重量，可采用说明书的比例。

豆浆水和黄豆的比例

干黄豆重和水的比例是：1：12（即50g豆加600ml水）。

已浸好的湿黄豆重和水的比例：1：10（即100g豆加1000ml水），用豆浆机打豆浆第一次100g豆：500ml水，约运行10秒左右，倒出豆浆水后，重新加500ml打第二次约运行10秒左右即可。

黄豆能泡一晚上吗 黄豆没泡发能打豆浆吗

是可以的。

现在的一些豆浆机一般都分为干黄豆和湿黄豆两种选项，如果黄豆没泡发的话，那么建议直接选择干黄豆的功能键即可，这样黄豆就可以在豆浆机中自动地加热吸水软化，因此所需要的时间也会比较长。

但是如果豆浆机本身并没有干黄豆的选项的话，那么就需要将黄豆先泡发之后再用来打豆浆，这样打出来的豆浆喝起来也会更加顺滑一些。

豌豆可以打成豆浆吗

可以。

一般的豆类都是可以直接打成豆浆的，所以豌豆也可以打成豆浆，而且无论是青色的豌豆，还是干豌豆或者是冷冻保存的新鲜豌豆，都可以打成豆浆饮用，而且豌豆打出来的豆浆味道更加清香，所以在打豆浆时，需要先准备用干豌豆或者新鲜豌豆，如果是干豌豆打豆浆，要提前将干豌豆用清水浸泡一夜时间，浸泡至干豌豆充分膨胀才能使用。

如果是新鲜豌豆，可以不用泡，直接打成豆浆就可以了。

两个人豆浆用多少黄豆多少水

1.如果是用全自动的豆浆机，由于豆浆机有最低水位线，因此加水一般要加到最低水位线的位置，而豆子用30-40克干黄豆即可。

2.如果是用不能加热的豆浆机打豆浆，那么建议用40克左右的煮熟的黄豆，加上500毫升的水即可。

可以将黄豆蒸熟再打豆浆吗 打豆浆豆子和水的比例

看情况而定。

如果是用干黄豆打豆浆的话，一般是按照黄豆和水1:12的比例，及100g的豆子大概加1200ml左右的水。但如果使用的是已经提前浸泡好的黄豆的话，水的比例就要稍微少一点，一般按照湿黄豆：水等于1:10左右的比例即可。但如果是喜欢喝浓一点的豆浆或者是喜欢喝稀一点的豆浆的话，可以根据自己的喜好来调整比例。

夏季正确豆浆的方法

夏季正确豆浆的方法

1、很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,专家指出,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,其实此时豆浆是没有熟的,生豆浆对人体是有害的,饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。

只有经过烧熟煮透,这些有害物质才会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,再加热3到5分钟就可以安心饮用。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必须用匙充分搅拌,直至真正煮沸。

当然,有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍这也是不行的,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成营养物质流失。因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间,千万不要反复煮。

2、对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机,可以不必担心生熟的问题,但需要特别注意的是,在制作豆浆前一定要泡豆,因为大豆质地非常细密,如果不泡豆直接打,豆组织无法完全涨开,在一定程度上会影响营养的释放,口感也会有一定影响,但泡豆的时间不宜过长,最好在4小时左右。

夏天的豆浆食谱

现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。既然豆浆有这么多好处,夏天怎么喝豆浆才能把它的作用发挥到最大呢?接下来小编就来推荐几款在家就能轻松做的美味豆浆,感兴趣的朋友千万不要错过。

1、蜂蜜养颜豆浆

配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克

制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。

2、长寿五豆豆浆

配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。

制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。

3、红枣枸杞豆浆

配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克

制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。

干黄豆可以直接打豆浆喝吗 黄豆泡多久可以打豆浆

建议冷水泡12小时。

黄豆打豆浆要经过长时间浸泡，让黄豆充分膨胀，破坏其细胞壁，才能让豆子中的营养物质更好的被人体吸收利用，不过若是室内温度过高，浸泡时间太长的话，黄豆可能会有变质的风险，建议放冰箱冷藏浸泡12小时，不用热水泡的原因是因为热水温度高，可能导致黄豆中的营养成分有一定的流失。

藜麦怎么吃比较好 藜麦豆浆

这个是相对比较简单的做法，可用藜麦米加黄豆直接打豆浆，也可加入适量的五谷杂粮，如黑米、花生、红豆、黑豆等等~

营养价值：众所周知豆浆百利而无一害，藜麦米和五谷杂粮做成的豆浆非常浓香，一股人参的香味，营养还丰富~

薏米打豆浆需要泡吗

薏米打豆浆可以不泡，但建议泡后再打更合适。

薏米较之黄豆更难煮烂，组织更为坚硬，不浸泡直接打豆浆的话，打浆的时候较为艰难，对豆浆机损伤很大，浸泡之后组织疏松一些，再打豆浆的话，更为容易，可以延长豆浆机的使用时间。

黄豆泡上3天再榨豆浆

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。

对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。

实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

豆浆预约水有毒吗 黄豆打豆浆怎么泡

1、取一个容器，装适量的干黄豆备用。

2、将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加没过黄豆两节手指高度的水。

3、密封浸泡黄豆6—8个小时，夏天温度过高的话，可放到冰箱冷藏室浸泡。

4、等黄豆充分吸收水分达到膨胀状态，颗粒变大至原先的2—3倍左右大小时即可。

5、将泡好的黄豆和纯净水，按1比6的比例放入研磨煮豆浆的机器里。

6、按豆浆机键操作打豆浆，打好后可用过滤网过滤掉豆渣。

7、过滤好的豆浆，根据个人口味添加适量白糖调味即可享用。