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经常吃酸枣有什么好处 酸枣补血

经常吃酸枣有什么好处 酸枣补血

酸枣含有微量元素铁,有助于加速人体内血酸蛋白的循环。铁是人体血液中的一种基本元素。能改善人体造血功能,对缺铁性贫血等症状有明显的改善和预防作用。所以我们在生活中多吃酸枣。贫血是可以预防的。

野酸枣适合哪些人吃

了解了野酸枣的吃法、营养价值和功效作用以后,我们再来进一步了解哪些人吃野酸枣好呢?

首先,中老年人和青少年吃野酸枣也是很好的。中老年人更年期经常会骨质疏松,正处在生长发育高峰的青少年容易发生贫血,野酸枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。同时野酸枣还能够开胃健脾、生津止渴、消食止滞。

其次,想要美容养颜的女性朋友吃野酸枣是非常好的。野酸栆中富含大量的维生素,可以促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美,从而达到滋润肌肤,益颜美容的功效。并且野酸枣还能够帮助女性朋友降低血脂,达到减肥的效果。

严重失眠、入睡难以及燥动症患者吃野酸枣也是极好的。野酸枣有镇静、催眠的作用,还能够静心安神,缓解这类人群的病症。

除此之外,患有冠心病和高血压的患者也很适合吃野酸枣。酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。并且野酸枣有持续降低血压的作用,十分适合高血压的人群食用。

酸枣的功效与作用

1、在崇尚绿色健康饮食的今天,酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更含有大量的维生素C,含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,甚至比猕猴桃的单位含量还高,被誉为“维C之王”。

2、酸枣浑身都是宝,可以“安五脏,轻身延年”。酸枣有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。

3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮,对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋,有健胃助消化的功能,还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品,具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品,清香爽口。

4、在医学上,酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一,具有养肝宁心、开胃健脾,敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用,对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。

通过以上的详细说明,对酸枣的功效与作用也都是有着一些认识,那吃酸枣的时候,也都是要适量,这样对身体各方面补充才会有很好的效果,而且不会对身体造成一定负担,任何美味的食品,都是要适量的吃最佳。

吃酸枣上火吗

日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择,但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的,那么吃酸枣会上火吗?下面一起看一下吧,

吃酸枣上火吗

吃酸枣不会上火。酸枣片具有养心安神,敛汗,生津的作用,吃了还有改善脾胃功能助消化的作用

身体上火虽然不是什么疾病,但是对身体的伤害也是很大的,所以平时注意饮食的调整是非常重要的,上面就是对吃酸枣会上火吗的介绍,希望每个人能注意饮食的改善。

吃酸枣有什么好处 造血补血

酸枣中矿物质含量很高,第一是钙质,第二是铁质,我们都知道缺铁会引起贫血,主要是铁离子会直接参与到血红蛋白的合成,也是血小板的主要原料之一,因此,吃一些酸枣还能起到造血补血的作用。

喝酸枣汁能减肥吗

酸枣,众所周知是一款不错的养生和保健的水果之一。而且酸枣本身的味道就是酸酸甜甜的,不仅让人食指大动,还能够胃口大开呢。此外酸枣还富含了各种不同的营养物质,常吃酸枣有助于我们的身体健康。但是利用酸枣制作而成的酸枣汁,它的热量并不低。那么到底喝酸枣汁能减肥吗?

其实酸枣的全身都是宝,早在几千年以前,当地的人民已经学会了利用酸枣制作各种的饮品和糕点了。而市面上购买的酸枣汁,不用多想一定存在各种的添加剂,因而并不适合减肥的人群饮用。那么到底喝酸枣汁能减肥吗?

喝酸枣汁能减肥吗

酸枣全身是宝,自古就是民间养生佳品。酸枣汁,融合现代工艺,萃取酸枣等果实的精华,酸甜怡人,甘润身心,自然舒畅。

酸枣为鼠李科,枣属落叶乔木,秋季结果。果实圆形、紫红色、味酸。其枣仁味甘酸平,可安神养心。主治失眠多梦、易惊、心烦、心悸、健忘、神经衰弱。其枣肉味酸,可促进食物消化。主治食积、饱胀、开胃健身。

营养价值

酸枣中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。

酸枣粉中含有丰富的营养物质,尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。由于酸枣中糖、酸、果胶含量很高,它们对维生素C都有一定的保护作用,因此,酸枣粉是制作天然营养饮料的良好原料。

酸枣汁热量

总卡路里:46大卡,碳水化合物总量:10.9克;

有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

摄入46大卡热量相当于做以下运动:走路 12分钟,跑步5分钟,跳绳4分钟,健美操9分钟;

关于喝酸枣汁能减肥吗,其实不可否认的就是酸枣这种水果本身的营养价值,不仅富含了大量的维生素,还有其他各种的还原糖,有机酸等等营养物质,常吃酸枣的确有益身心。但是如果想要维持苗条的身段,就要尽量少喝市面上销售的酸枣汁了,否则只会导致肥胖的产生。

糖尿病人能吃酸枣吗

酸枣是很多人比较喜爱的选择,这类水果吃的时候,对人体开胃效果非常不错,不过在吃酸枣的时候,也是要注意要适量进行,对胃部不好的人群,过多的吃对身体也是会有影响的,那吃酸枣也是要清洗干净,这样吃的时候,在对身体上不会有任何的损害,糖尿病人能吃酸枣吗?

很多人对糖尿病人能吃酸枣吗并不是很清楚,糖尿病患者对一些糖分高的食物,是不能吃的,那对酸枣这样的食物不是可以选择呢,下面就详细的介绍。

糖尿病人能吃酸枣吗:可以吃酸枣的。

酸枣主要价值:

药源:

为鼠李科植物,以种仁入药,酸枣为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。以粒大饱满,肥厚油润,外皮紫红色,肉色黄白者为佳。它具有养肝,宁心,安神,敛汗功效,可用于失眠等病症的治疗。

化学成分:酸枣仁主要含三萜皂苷类、黄酮类、三萜类、生物碱类,此外还含有脂肪油、蛋白质、甾醇及微量具刺激性的挥发油。

气味:

(酸枣)酸、平、无毒。其味甘,性平;

主治:

具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效;主治虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津虚口渴等症。分布于辽宁、河北、河南、山西、陕西、内蒙古、山东、江苏、安徽、湖北、四川等省、自治区。主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。

验方:

1.胆风沉星(胆风毒气,虚实不调,昏沉多睡)。用酸枣仁一两(生用)、蜡茶二两,以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱,加水七分煎至六分,温服。

2.胆虚不眠(心多惊悸)。用酸枣仁一两,炒香,捣为散。每服二钱,竹叶汤调下。又方:再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半,调炬蜜做成丸子服下。

3.振悸不眠。用酸枣仁二升,茯苓、白术、人参、甘草各二两,生姜六两,加水八升,煮成三分,分次服。此方称“酸枣仁汤”。

以上就是对糖尿病人能吃酸枣吗详细介绍,糖尿病患者是可以吃酸枣的,不过这类人群在吃酸枣的时候,不能没有节制的吃,这样对身体会有很大损害,糖尿病患者吃酸枣的时候,要适量进行,这样对身体的调理才会有很好帮助。

你知道酸枣有哪些功效与作用吗

那酸枣的功效与作用都有哪些呢,下面就详细的介绍下,使得对这样的食品也都是有着很好的认识,在吃的时候,也都知道该如何吃才好,怎么吃对身体健康有帮助。

酸枣的功效与作用:

1、在崇尚绿色健康饮食的今天,酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更含有大量的维生素C,含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,甚至比猕猴桃的单位含量还高,被誉为“维C之王”。

2、酸枣浑身都是宝,可以“安五脏,轻身延年”。酸枣有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。

3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮,对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋,有健胃助消化的功能,还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品,具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品,清香爽口。

4、在医学上,酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一,具有养肝宁心、开胃健脾,敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用,对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。

通过以上的详细说明,对酸枣的功效与作用也都是有着一些认识,那吃酸枣的时候,也都是要适量,这样对身体各方面补充才会有很好的效果,而且不会对身体造成一定负担,任何美味的食品,都是要适量的吃最佳。

酸枣叶的功效与作用 宁心安神

酸枣叶是酸枣的叶子,酸枣有较好的宁心安神的功效,有助于提高睡眠质量,被称为“东方睡果”,酸枣叶同样具有安神,促进睡眠的作用,还有镇痛、抗惊厥的功效。

孕妇能吃酸枣吗

孕妇能吃酸枣吗孕妇能吃酸枣。

酸枣是枣的原生种,除了枣仁属于中药成分,含有一些对孕妇不利的成分,果肉部分对人体没有多少损伤,并且味道酸甜可口,适合孕妇食用,帮助其开胃健食。

孕妇吃酸枣的好处开胃健食

含有大量的植物酸和维生素C,这种酸味使得很多人都不敢吃它,就算是熟透了,变软了,也能酸到牙疼,但对于食欲不佳、胃口不好的孕妇来说,在饭前吃上一粒,或咬上一小口,就能起到开胃的作用。

造血补血

酸枣中矿物质含量很高,第一是钙质,第二是铁质,我们都知道缺铁会引起贫血,主要是铁离子会直接参与到血红蛋白的合成,也是血小板的主要原料之一,因此,孕妇常吃一些酸枣还能起到造血补血的作用,预防孕期贫血。

促进胎儿生长发育

酸枣中钙质的含量很丰富,而钙质是人体骨骼和牙齿的主要原材料,在孕4月时孕妇还需要额外补充钙质,以确保自身健康和胎儿的正常生长发育,但这种补钙的方法效果远不及食补,在孕期适当的吃一些酸枣、骨头汤等含钙高的食物,对促进胎儿的生长发育十分必要。

改善睡眠

酸枣的果核——酸枣仁是中医中最为常用的镇静催眠药物,被称为“镇静安神丸”,在临床上也经常用来治疗各种失眠症,若是孕妇在孕期有失眠症,可适当的吃一点酸枣,也能起到轻微的催眠作用。

孕妇能多吃酸枣吗孕妇吃酸枣不能多吃。

酸枣味道酸甜十分孕妇食用,但这种食物含的植物酸过多,对胃肠刺激很强,孕妇食用需控制好量,避免损伤胃肠;并且酸枣中含有的酸枣仁对孕妇来说不是什么好东西,它有一定的活血化瘀作用,孕妇最忌讳这种食物,因此,孕妇吃酸枣一定要适可而止。

产妇能吃酸枣吗产妇能吃酸枣。

产妇和孕妇不同,产妇吃酸枣的好处远远比孕妇要大很多,除了提味促食外,对产后恶露也有极好的辅助恢复作用,不过考虑到酸枣对胃肠的损伤,产妇食用也不能吃太多。

关于红枣有哪些常见的问题

不折不扣的东方果实

枣之正宗是鼠李科枣属植物枣的果实。整个枣属的成员不多也不少,就170来种。不过,这个家族的分布区很集中,绝大多数种类都集中在亚洲南部地区。这样的结果是,纵然大枣有百般甜蜜,也没能与西方人发生关系。纵观西方有关食用植物的著作,从剑桥出版社的《The Cambridge World History of Food》到牛津出版社的《Food Plant》,压根没有提到枣这种植物。

其实,甜味成为人类餐桌的一个主导元素,并不是很久远的事。要知道,从18世纪开始,蔗糖才成为一种大众消费品。我们甚至可以说,甜味是种可有可无的味道,它们同胡椒味、辣椒味一样也只是一种调味元素而已。在很长时间里,甜味的果实一直是被当做餐桌的补充品,或者奢侈品出现。而甜味水果若仅仅居于这种地位,则完全没有必要费力气来引进了。毕竟,欧洲所产的苹果、樱桃,以及蜂蜜已经可以满足人们对甜的需求。最近的一项调查发现,有关大枣的研究项目几乎是由中国、印度和日本霸占。这样看来,枣是个不折不扣的东方果实。

药物,还是食物?

今天我们知道,枣能提供的最重要的营养元素就是维生素C。每100克鲜枣中的维生素C含量可以高达500毫克,只是待到红枣晾干,维生素C的含量就下降到了12毫克/100克。所以,那些想要靠吃干红枣补充维生素C的同学,还是放弃这个念头吧。

当然,红枣最出名的作用还是“补血”。一听到补血,人们自然就想到铁元素的含量。确实,铁的补充对于制造更多的红细胞至关重要。只是,每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上,就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克。从这个角度来说,用红枣补血只是个关于“红”的联想罢了。只是还有人提出,红枣中的多糖对于刺激脾的发育有一定的作用,这是不是真正能帮助贫血者,或者增加血容量,仍然是个未知数。

看了上面的故事,你是不是要放弃红枣了?千万别这么冲动!毕竟红枣有特殊的风味,也有足够的甜味,以此来调整一下饮食,以红枣银耳羹这样的甜品形式出现,也是不错的选择。

打枣是闹哪样?

“有枣没枣打三竿”,枣树没事挨几下似乎还真有必要。枣树会大量开花,一棵树冠直径6米的枣树可以开出60万到80万朵花。所以在开花期间,枣树也是重要的蜜源植物。

但是,在一般情况下,只有10%的花朵会贡献红枣。由于花朵和幼果对于资源的竞争,其中的90%来不及长大就都去见土地爷了。为了解决这个问题,聪明的种植者开发出了去掉部分花果的方法,促进结果的方法。在《齐民要术》中就有这样记载,“以杖击其枝间,振去狂花。不打,花繁不实,不成“。经过疏花疏果的处理,枣树的产量甚至能提高3倍之多。这么看来,先打三竿,才是保证有枣的好方法呢。

甜后代,酸祖宗

打枣毕竟是个技术活,一般人也没机会参加。倒是漫山遍野的酸枣刺,估计很多人小时候经常去光顾,但对我而言,就算如何“历尽艰险”,采回的酸枣味道却不怎么样。那些薄薄的果肉,还有酸溜溜的味道似乎并没有什么吸引力。

有意思的是,虽然酸枣的味道不怎么样,但是这丝毫不会埋没它们的重大贡献,因为它们是红枣的祖先。研究人员对比了酸枣和枣的花粉形态,染色体,DNA等特征,得出了枣是由酸枣演化而来的结论。如此香甜的后代,有个如此酸的老祖宗,恐怕是大家难于想到的吧?

高血压能吃酸枣吗

可以。 酸枣的营养十分丰富,含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。

野酸枣适宜人群

1、严重失眠,长期受失眠困扰烦躁易怒的人群。现今社会人们面临的压力越来越大,常常导致思虑过多夜间辗转难眠,越来越多的人们饱受失眠的困扰,健康状况堪忧。酸枣具有镇静催眠的作用,能够静心安神,缓解失眠的症状,提高睡眠治疗,早日摆脱失眠。

2、患有高血压、高胆固醇的人群。野酸枣具有持续降低血压、降低胆固醇的作用,故而患有高血压以及胆固醇高的人们不妨把野酸枣当做零食适量食用,有很好的食疗效果。

3、食欲不振、肠胃功能不佳的人群。野酸枣有极佳的开胃健脾、生津止渴、消食止滞功效。这类人群食用之后能够有效改善肠胃功能。

4、想要美容养颜的广大女性朋友。多吃酸枣能使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。此外,食用酸枣还能帮助女性朋友们降低血脂,让你由内而外变美丽。

怀孕期间喝野生酸枣汁好吗

酸枣汁的适宜人群非常广,那么,女性朋友怀孕期间喝野生酸枣汁好吗?女性怀孕期间也可以饮用野生酸枣汁,而且,喝酸枣汁对孕妈妈也是有不少好处的。妇女怀孕后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。酸枣汁的酸性成分能够刺激胃液分泌,利于食物的消化与吸收,也能有效预防孕吐。

从营养学的角度来看,怀孕2—3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。

孕妇多吃酸性食物也有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成。酸枣汁中含有丰富的维生素C,对孕妈和胎儿的健康都是很有益处的。因此,孕妇可以适量饮用一些野生酸枣汁是安全健康的

孕妇能吃酸枣糕吗

酸枣

酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,为鼠李科落叶灌木的果实。原产中国华北,中南各省亦有分布。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用,有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。

酸枣的营养价值

酸枣营养丰富,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

酸枣的功效与作用

酸枣性平,味甘酸,经常食用酸枣果肉,可以健脾开胃,消食化滞;有养心、安神、敛汗的功效。

孕妇可以吃酸枣吗?

可以吃。

准妈妈在妊娠期会出现孕吐症状,食用酸枣能刺激胃分泌出胃液,减轻孕吐反应。酸枣中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力,促进人体对铁质的吸收。孕妇吃酸枣还有养心、安神、敛汗的功效。

产妇可以吃酸枣吗?

可以吃。

新鲜的酸枣营养价值高,适合给产妇补充营养。产妇吃酸枣还有排恶露的作用的。不过也是适当的吃为好的。

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酸枣健脾养心、安神开胃的效果,可帮助治疗失眠多梦。可将酸枣仁30~50克捣碎,加水煎汁,早、晚分服,对于神经衰弱、失眠多梦疗效较好。红枣也助眠之效。

酸枣仁煮水的方法

酸枣仁性平,味甘、酸,可以和生活中常见的食材、药材进行泡水,性味上不易产生冲突,推荐的食谱酸枣仁玫瑰花茶、酸枣仁五味子茶、酸枣仁决明子茶。 小贴士:酸枣仁是药食同源的食物之一,饮用酸枣仁泡的水,具敛汗、生津、宁心安神的功效,可用于体虚多汗、津伤口渴、虚烦不眠等症状。

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其实孕妇一般情况下是不可以食用山楂水的。因为孕妇妊娠早期的酸度低,母体摄入的山楂水酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。因此孕妇虽然喜欢酸酸甜甜的食物,但是却不可以食用山楂水。从营养角度来看,喜酸食的孕妇,最好选择既酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,其所含的丰富的维生素C,也是孕妇和胎儿所必需的营养物质。

孕妇可以酸枣仁吗

孕妇可以酸枣仁。 对准妈妈的好处:准妈妈在妊娠期会出现孕吐症状,食用酸枣能刺激胃分泌出胃液,减轻孕吐反应。酸枣中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力,促进人体对铁质的吸收。 对胎儿的好处:酸枣中的维生素C对胎宝宝形成结缔组织非常益,还能促进心血管的生长发育,助于造血系统发育健全。 酸枣仁(炒枣仁)含脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,镇静、催眠作用,前人“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都催眠功效。酸枣仁还持续降低血压的作用。酸枣仁对子宫兴奋作用。酸枣很好的开胃健脾、生津止渴、

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酸枣富含维生素C,能效提高人体免疫力。我们都知道维生素C的功效。当我们感冒发烧时,我们常说我们应该多维生素C,这样我们才能尽快好起来。原因是维生素C能提高人体免疫力,增强人体抵抗外来毒素的能力。而且体质强,所以酸枣可以提高人体免疫力。

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酸枣仁孕妇能

妇女怀孕后,胎盘分泌的某些物质抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液,利于食物的消化与吸收,所以多数孕妇都爱酸味食物。 从营养角度来看,一般怀孕2—3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须酸性物质参加。此外,孕妇多酸性食物利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成。维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔

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1:红枣含铁不高且吸收率低 “红枣补血效果的确一般。”专家表示,以前认为“以形补形”,红枣可以补血,但现代营养学分析发现:红枣的铁含量不高,并且吸收率低。 红枣的含铁量为2-3毫克/100克,在植物性食物里算是不错的补铁食材,但比起动物食材(比如猪肝的含铁量为30毫克/100克左右),含铁量要低得多。并且,植物性的铁是非血红素铁(Fe3+),吸收率很低,而且植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等则会妨碍其吸收。 植物性铁的吸收利用率远不及动物性铁(红肉、动物内脏、动物血),从这个角度看,红枣补铁补血

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