鹿茸酒的制作方法

鹿茸酒的制作方法

鹿茸酒的简介

鹿茸酒，顾名思义，就是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

市场上的鹿茸酒主要有仙河药业的鹿茸参鞭酒，以及茸血参酒，等等。这些鹿茸酒主要有强身健体，增强抵抗力的功效。

此外，《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。”鹿茸酒可养血壮阳之功效可见于历代古籍。如《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。

鹿茸酒的功效与作用

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

一般在吃饱的情况下喝酒才不伤胃，因此建议大家吃饱饭后再喝点鹿茸酒。鹿茸酒在鲜茸泡入50°以上的500ml白酒中浸泡二周后饮用效果才好，每日服10～25ml，3次/日饮酒服用。

鹿茸服用不当或者过量也会存在副作用，一般的不良反应是刺激胃黏膜，引起胃肠道的不适，轻者上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还会因过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。因此最好不要乱使用。

鹿茸酒的制作方法

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

鹿茸8.5g，淫羊藿40g，黄精50g，山药25g，以上四味，鹿茸切片，加入10培量的白酒，密闭，搅拌，浸渍45日，滤过;

其余淫羊藿等三味酌予碎断，装入布袋，置容器内，加入白酒800g，密闭，浸债28天，每天搅拌一次，取出布袋，压榨，榨出液澄清后与浸液合并。

取冰糖100g，化为糖液，滤过，与淫羊藿等三味的药液合并，密闭，静置15日以上，与鹿茸液合并，调节含醇量至规定浓度，共制成1000ml，滤过，即得。

喝了过期的鹿茸酒怎么办

停止服用

如果发现鹿茸酒过期，但只是少量的喝了，未产生不适反应的话一般是没事的，只是短时间内要密切观察自身身体状态。

多喝水

如果饮用过期的鹿茸酒，出现了恶心、腹痛等不适感，但不适感不算十分严重的话，建议尽量多喝水，稀释胃肠内的鹿茸酒，同时促进鹿茸酒尽快排出。

立即送医

如果饮用大量过期的鹿茸酒，腹痛、呕吐等不适症状严重，且没有缓解的迹象的话，应当立即送医就诊，避免情况进一步加重。

鹿茸泡酒多久就无效了 鹿茸酒变质了是什么样子

1.正常情况下药酒颜色是均匀的，如果鹿茸酒已经变质过期，会产生明显的分层现象（底部一层沉淀，而上层澄清）。

2.如果鹿茸酒已经变质过期，可以在容器内部看到有霉菌生长，另外，在鹿茸酒液最表层会有霉层出现。

3.正常的鹿茸酒喝起来味道醇厚，略带有鹿茸的咸腥味道，而变质过期的鹿茸酒喝起来多是酸涩霉烂的味道。

鹿茸片怎么吃

一、鹿茸炖鞭腰

原料：牛鞭250g，鸡腰200g，高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。

制法：

1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4/5，长度为5cm左右的段。

2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。

操作要领：此菜必须用高汤。牛鞭的制作要净而无异味。

二、枸杞鹿茸酒

材料：枸杞100-150克，鹿茸片40g，50度以上的白酒1升(2斤)。

做法：将枸杞鹿茸置白酒中中，浸泡二周。

用法：每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

鹿茸怎么泡酒比较好

一、鹿茸怎么泡酒

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的500mL白酒中，浸泡二周后，每日服10～25mL，3次/日饮酒服用。

二、鹿茸泡酒配方

1.鹿茸山药酒

配方：鹿茸4克，山药30克，白酒500克。

制法：将雇茸切成薄片，把山药捣碎，装入洁净的瓶中，加入白酒，密封。经常摇动，7天后饮用。

用法：每天早晚各服1次，每次20—30毫升。

功效：补肾壮阳，益精养血，强壮筋骨。

2.参茸大补酒

将30克人参，10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中，密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。

3.鹿茸山药酒

将10克鹿茸和30克山药切成片泡入1L白酒中，白酒最好在50度以上，密封浸泡，时间至少一周，一周后可以去密封直接饮用。

4.鹿茸枸杞酒

取鹿茸10克，枸杞15克，山药20克，五味子10克，泡入1L白酒中，白酒要求在50度以上，酒可以增加，但最好不要减少酒所占的比重，密封浸泡二至四周后可以饮用。

鹿茸酒过期了还能喝吗 喝了过期的鹿茸酒怎么办

如果发现鹿茸酒过期，但只是少量的喝了，未产生不适反应的话一般是没事的，只是短时间内要密切观察自身身体状态。

如果饮用过期的鹿茸酒，出现了恶心、腹痛等不适感，但不适感不算十分严重的话，建议尽量多喝水，稀释胃肠内的鹿茸酒，同时促进鹿茸酒尽快排出。

如果饮用大量过期的鹿茸酒，腹痛、呕吐等不适症状严重，且没有缓解的迹象的话，应当立即送医就诊，避免情况进一步加重。

鹿茸酒常用配方

鹿茸酒配方一

材料：嫩鹿茸30克，山药(末)30克

制法：将上药物装入绢袋，浸入500克白酒中，将容器封固，浸泡七天后，即可启开饮用酒液，每日3次，每次1盅，酒尽，可如法再浸500克酒，浸后其鹿茸可焙干制成丸服。

鹿茸酒配方二

材料：鹿茸(嫩，去毛。切片)37克山药(末)37克

制法：绢袋盛，置酒瓶中，入酒500克，浸7日后开取。

功能：治阳瘘，小便频数，面色无华。

用法：每日饮2—3小杯。

酒尽可将药渣焙作丸服，或再入酒浸一次。

鹿茸酒配方三、治阳痿

配方：好鹿茸(多用一两去皮切片)五钱，干山药(为末)一两。

制法：上以生薄绢裹，用好酒一瓶，浸七日后，饮之。

主治：虚弱阳事不举，面色不明，小便频数，饮食不思。

用法：开瓶饮酒，日三盏为度。酒尽再将酒一瓶浸。吃了却将鹿茸焙干，留为补药用之，又妙。

什么是鹿茸酒

鹿茸，是名贵的中药材，对人体保健起到很好的作用。所以以各种形式进补人体。鹿茸酒就是一种形式。鹿茸酒，顾名思义，就是以鹿茸为主要配料，并参入其他的营养成分泡制的保健酒。鹿茸酒又被称之为大补酒，鹿茸直接用高度白酒侵泡后的酒能够起到大补的作用。

鹿茸酒的主要成分就是鹿茸，加上酒的侵泡和激发，使得鹿茸所有的营养成分都完全融合在酒中，所以鹿茸酒的营养价值是很高的，能够起到的进补作用也是非常大的。本身每天喝适量的白酒就对身体有好处，如果每天适量饮用鹿茸酒的话，能够进补身体，维持身体健康。如果本身身体有疾病的话，鹿茸酒也可以促进疾病的痊愈。一般说来，鹿茸酒常用于治疗失眠多梦，生气血等症状，对于男性而言，也能起到壮阳补肾治阳痿的功效。

因此，鹿茸酒也成为了现在滋补和治疗疾病的保健酒。基本上任何人都可以服用鹿茸酒。不管是日常保健还是治疗疾病，大家在服用鹿茸酒时一定要记得按照要求服用，切记不能过量饮用，也不能当做平时的白酒等酒类饮用，这样身体承受不了反而会出现问题。

家庭自制养生鹿茸酒

人参、鹿茸、乌拉草是东北三宝，由此可知鹿茸的的珍贵。在我国的北方，很多人会用鹿茸泡制的药酒来还滋补，鹿茸对于肾阳虚的滋补作用和缓解类风湿关节炎造成的关节疼等有着不可多得的功效。鹿茸酒的好处自不必多说，小编先介绍一下如何在家自制这种药酒吧!

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。

治疗作用：可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。

用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。因为鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜或茶中的鞣酸发生反应而被破坏，所以鹿茸的服用通常以空腹为宜，并在服用后尽可能少喝茶。

下面简单介绍一下家庭自制鹿茸酒的方法：

【特 点】每晚睡前饮20~50ml，本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。

【原 料】鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。

【制作过程】将鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。

鹿茸的功效：

壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。

①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。

②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热

③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下，入散用。

④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。

⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。

肉苁蓉和鹿茸怎么泡酒 哪些人不能喝肉苁蓉鹿茸酒

1、阴虚火旺者。如：五心烦热、潮热盗汗、失眠多梦等，肉苁蓉鹿茸酒药性偏温，有大补肾阳之效，阴虚者服用，可能会加重症状。

2、体质偏热者。肉苁蓉鹿茸酒属于温性，体质偏热者服用可能会引发或加重咽喉肿痛、小便黄赤、月经量多、舌红脉细等症状。

3、脾胃虚弱者。肉苁蓉鹿茸酒较为滋补，且肉苁蓉具有润燥滑肠的功效，脾胃虚弱者服用可能加重原本便溏、腹泻、消化不良等症状。

4、体格壮实者。本身体质较为强壮的人群也不宜服用肉苁蓉鹿茸酒，肉苁蓉鹿茸酒补益作用较强，体质壮实者服用可能会引起上火、流鼻血等不良反应。

5、伤风感冒者。有头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等伤风感冒人群也不适宜喝肉苁蓉鹿茸酒，因其药性滋补，服用后外邪不能外出，反而会加重症状或导致感冒难以痊愈。

6、过敏者。有一部分人群可能会对肉苁蓉鹿茸酒过敏，从而引起全身瘙痒、面色苍白、心悸心慌、胸闷气短等过敏反应。如果无法确定自己是否过敏，建议可以先少量服用，观察1小时左右，若无不适，则可继续服用。

鹿茸泡酒比例

鹿茸怎么泡酒好

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。中国吃网餐饮网提醒，鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的500mL白酒中，浸泡二周后，每日服10～25mL，3次/日饮酒服用。

鹿茸泡酒配方

鹿茸山药酒

配方：鹿茸4克、山药30克、白酒500克。

制法：将雇茸切成薄片，把山药捣碎，装入洁净的瓶中，加入白酒，密封。经常摇动，7天后饮用。

用法：每天早晚各服1次，每次20—30毫升。

功效：补肾壮阳，益精养血，强壮筋骨。

参茸大补酒

将30克人参、10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中，密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。

鹿茸山药酒

将10克鹿茸和30克山药切成片泡入1L白酒中，白酒最好在50度以上，密封浸泡，时间至少一周，一周后可以去密封直接饮用。

鹿茸枸杞酒

取鹿茸10克，枸杞15克，山药20克，五味子10克，泡入1L白酒中，白酒要求在50度以上，酒可以增加，但最好不要减少酒所占的比重，密封浸泡二至四周后可以饮用。

鹿茸泡酒过期了还能喝吗 怎么判断鹿茸泡酒是否过期

一般情况下药酒的色泽是均匀的，如果鹿茸酒已经霉变过期，就会产生十分明显的澄清分层现象，（容器底部一层沉淀，而上层澄清）。

如果鹿茸酒已经霉变过期，大多可以在容器内部看到有霉菌分布，或者是在鹿茸酒液表层有霉层。

一般鹿茸酒喝起来酒味醇厚，可能还会带有鹿茸特有的咸腥味道，如果是已经变质过期的鹿茸酒尝起来味道可能会有酸涩腐烂的味道。