鸭汤里面放什么好鸭汤能放西红柿吗

养生健康

鸭汤里面放什么好鸭汤能放西红柿吗

鸭汤中能放西红柿。

首先鸭汤中的营养成分和西红柿并不相克，而且西红柿味道酸甜，富含多种微量元素，还有清热利尿、美容养颜的功效，加入在鸭汤当中一起炖，能够丰富鸭汤的口感，令鸭汤喝起来不腻，而且还能够增添鸭汤的营养和功效。

春季男人养生汤有哪些呢

虫草全鸭汤

冬虫夏草10克，雄鸭1只，料酒15克，姜5克，葱白10克，胡椒粉、盐适量。做法，去爪，放入沸水锅内煮片刻，捞出，用凉水洗净;冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8-10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。功效，春季食用可平补阴阳、强壮身体。

奶油萝卜汤

白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。功效、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用。

珍珠三鲜汤

鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。功效，补精填髓，清热除烦。

当大家知道了男性春季养生汤的好处之后，就千万不要再放过了，所在在很多时候，完全可以把汤类的饮食作为自己的日常生活的一部分。

鸭蛋怎么炒好吃

材料：鸭蛋4个，小葱白2根，盐

做法：

1、鸭蛋打在碗里，用筷子用力往一个方向搅拌，搅拌均匀。小葱白切成小段。

2、热油锅放入搅拌好的蛋液，煎松，打散放葱白，起锅放盐装盘即可

材料：鸭蛋3个、西红柿2个、葱少许、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜

做法：

1、生姜切丝(生姜是为了除鸭蛋的腥味)、葱切葱花(葱白分开放)。

2、鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散。

3、西红柿切块(可以先去皮，切十字刀，用热水烫一会就轻松剥下)。

4、锅烧热，加少许色拉油，将鸡蛋先炒散，盛出备用。

5、锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐(可以炒出浓郁汤汁，还是汤汁有点鲜甜味)。

6、番茄炒汁后，倒入鸭蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

儿童补铁补血食谱

(1)枣泥肝羹

材料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只、油、盐适量。

制法：

a.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

b.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

c.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。

c.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。

营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。

(2)海带鸭血汤

材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

制法：

a.先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

b.将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

c.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

营养揭秘：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。而海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

鸭子炖汤怎么炖好吃炖汤的鸭子要焯水吗

建议焯一下水。

在炖鸭汤之前，一般还是建议将鸭子焯一下水，这样炖出来的鸭汤才会比较清爽不腥。因为鸭肉中往往会残留一些未处理干净的血水和血块，而这些血水和血块直接入汤会比较腥，所以需要提前焯一下水。

在焯水的时候，要注意撇去浮在水上的浮沫，同时还可以加入些姜片和料酒，使得去腥效果更好，鸭肉焯过之后再过一遍凉水便可入锅炖了。

消化不良食疗方

番茄排骨汤

材料：排骨500g，番茄250g，番茄酱40g。

做法：将排骨放入锅中汆烫，捞起沥干水分。另取一个干净的锅，放入排骨、姜片、料酒，用大火煮开，再转中小火煮至排骨烂熟。加入番茄、番茄酱、盐，再煮一会儿即可。

功效：这款汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

无花果番茄芝士浓汤

材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。

做法：将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油，爆香洋葱，然后加入西红柿、无花果和400ml水，煮开。放入料理机，打成糊状，再倒出来加入芝士再次煮沸，最后用黑胡椒、盐调味即可。

功效：此款汤甘甜醇厚，增进食欲，促进消化，补充人体所需维生素。

腊鸭肾菜干粥

材料：腊鸭肾2个，白菜干25克，大米50克。

做法：将腊鸭肾洗净切片，白菜干浸软洗净切段，大米洗净浸泡20分钟。锅内注入适量清水，煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味，可做早餐或午餐食用。

功效：清肺胃热滞，健脾开胃，对消化不良者尤为适宜。

紫椰菜鸡肉汤

材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。

制法：将鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条;姜片切成丝;金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。

功效：清热生津促消化，提高免疫力。

改善消化不良的食谱

1、番茄排骨汤

材料:排骨500g,番茄250g,番茄酱40g。

做法:将排骨放入锅中汆烫,捞起沥干水分。另取一个干净的锅,放入排骨、姜片、料酒,用大火煮开,再转中小火煮至排骨烂熟。加入番茄、番茄酱、盐,再煮一会儿即可。

功效:这款汤水能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。

2、无花果番茄芝士浓汤

材料:西红柿600克,无花果200克,洋葱200克,黄油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,盐3克。

做法:将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油,爆香洋葱,然后加入西红柿、无花果和400ml水,煮开。放入料理机,打成糊状,再倒出来加入芝士再次煮沸,最后用黑胡椒、盐调味即可。

功效:此款汤甘甜醇厚,增进食欲,促进消化,补充人体所需维生素。

3、腊鸭肾菜干粥

材料:腊鸭肾2个,白菜干25克,大米50克。

做法:将腊鸭肾洗净切片,白菜干浸软洗净切段,大米洗净浸泡20分钟。锅内注入适量清水,煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味,可做早餐或午餐食用。

功效:清肺胃热滞,健脾开胃,对消化不良者尤为适宜。

男人如何赶走肾虚

补肾食疗方

羊肉补阳汤

【原料】山药50克，羊瘦肉500克，菟丝子10克，羊脊骨1具，肉苁蓉20克，粳米100克，核桃仁2克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角及食盐适量。

【制作】将羊脊骨剁成数节，用清水洗净。羊瘦肉洗净后永去血水，再洗净。将山药、肉苁蓉、菟丝子及核桃仁用纱布袋装好并扎口。把羊肉切成4.5厘米厚的条状块。将生姜、葱拍破。将中药、食物和粳米（即大米）同时放入沙锅内，注入清水适量，武火煮沸，打去浮沫，放入花椒、八角及料酒，移文火上继续煮炖至肉烂为止。将肉、汤出锅装碗后，加胡椒粉、食盐调好昧即可。

【功效】补肾填精，温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳呜眼花、腰膝无力及阳痿早泄等症。

丁香鸭子

【原料】净鸭1500克，丁香6克，白菜心250克，西红柿150克。

【制作】鸭子洗净，沥干水分，白菜心、西红柿洗净，葱切段，姜切片。鸭子用料酒、酱油、盐、白糖、胡椒面、丁香、葱、姜、昧精拌匀，腌渍入味。把鸭子取出，挂在通风处晾干，待鸭子晾干后，把腌鸭的调料塞入鸭腹内，上屉用旺火蒸烂取出，拣出葱、姜、丁香。白菜洗净消好毒，切成细丝，放上白糖、酉昔、香油拌匀入昧，围在盘子边上。西红柿消毒洗净后切成厚片，围在盘子边白菜的外圈。烧热植物油，把鸭炸至皮酥、捞起，剁成块，放在盘中即成。

女性补血首选六款滋补汤

1、鸭肝首乌汤

材料：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。

做法：先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

2、莲子桂圆汤

材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。

功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

3、红枣黑木耳汤

材料：红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。

做法：先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。

功效：具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

4、鸡肝西红柿汤

材料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。

做法：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

5、山药紫荆皮汤

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

6、羊肝菠莱鸡蛋汤

材料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。

做法：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。

功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

排骨汤能放豆腐吗排骨汤里能放西红柿吗

能放西红柿。

西红柿味道酸甜，富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，还含有多种有机酸，可以促进钙、铁质的吸收，排骨可以和西红柿一起吃，炖排骨汤放适量西红柿，不仅有利于排骨中钙、铁等物质的溶解，还可以使排骨汤味道酸甜鲜美。

怀孕三个月吃什么好

1、老北京疙瘩汤

食材：西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。做法：面粉加水稍微搅一下，将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。金针菇洗净切成段，西红柿剥皮备用。锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，煸好的西红柿加入三大碗水，加入金针菇段。锅里汤沸腾后，火关小，把面絮倒进去。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油调味，最后撒上香菜。

2、笋干芋头老鸭汤

食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。做法：笋干用清水浸泡几天，撕成笋条。铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。芋头切块。铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。

有哪些补血养颜汤

莲子桂圆汤

做法：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

鸡肝西红柿汤

做法：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。

先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

红枣黑木耳汤

做法：红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。

先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。

羊肝菠莱鸡蛋汤

做法：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。

先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。

山药紫荆皮汤

做法：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

鸭肝首乌汤

做法：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。

先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

香菇豆腐汤

做法：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

猪肝枸杞鸡蛋汤

做法：猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。

先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。

消化不良吃什么食物好

食疗一、番茄排骨汤

材料：排骨500g，番茄250g，番茄酱40g。

功效：这款汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

【推荐阅读：肠胃不好怎么调理】

食疗二、无花果番茄芝士浓汤

材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。

功效：此款汤甘甜醇厚，增进食欲，促进消化，补充人体所需维生素。

食疗三、腊鸭肾菜干粥

材料：腊鸭肾2个，白菜干25克，大米50克。

做法：将腊鸭肾洗净切片，白菜干浸软洗净切段，大米洗净浸泡20分钟。锅内注入适量清水，煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味，可做早餐或午餐食用。

功效：清肺胃热滞，健脾开胃，对消化不良者尤为适宜。

食疗四、紫椰菜鸡肉汤

材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。

功效：清热生津促消化，提高免疫力

慢性咽炎患者如何饮食可以缓解病情

利咽茶饮：双花、麦冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3-5克，慢性咽炎患者开水冲泡频服。

清咽饮：乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、元参各50克，捣碎混匀，慢性咽炎患者每日3次，每次服15克左右，以沸水冲饮。

绿豆海带汤：绿豆一两、海带一两、白糖少许。将绿豆与海带(切丝)放于锅中，加水煮烂，后入白糖调味，慢性咽炎患者每日当茶喝。

西瓜汁：将西瓜切开取汁，频频当茶饮。即可清热除烦，又能养阴润燥，慢性咽炎患者甚宜常吃。

青龙白虎汤：青果5枚，萝卜1个。萝卜切片与青果共煮30分钟，取汁代茶。清热泻火，解毒利咽，生津消食。用于秋天燥咳、慢性咽炎。

银耳西红柿羹：银耳50g(野生银耳15g)，西红柿100g，冰糖适量。先将银耳用水泡发、洗净，然后放入砂锅中，熬至浓稠、酥软，再将西红柿洗净去皮、籽，切碎捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。银耳滋阴润肺，西红柿清热解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、慢性咽炎、干咳日久的慢性咽炎患者有调理及治疗作用。

沙参玉竹蒸鸭：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜、花椒、黄酒、盐适量。将老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。鸭肉香、味鲜美，微苦。滋阴清热、利咽润喉、润肠通便，适宜慢性咽炎。

鸭汤里面放什么好鸭汤能放西红柿吗