柠檬吃了一半怎么保存 柠檬变软是变质吗

柠檬吃了一半怎么保存 柠檬变软是变质吗

是变质。

完整柠檬，在春秋季节，一般自然可以放半个月左右的时间，在夏季一般存放一周左右的时间，而冬季的气温比较低，一般可以存放半个月到一个月左右的时间，但放久的柠檬如出现变软、流汁、产生异味等变质的反应，就不宜继续食用。

自己做的柠檬鸡爪可以放冰箱几天

2-3天左右。

自己做的柠檬鸡爪最好能在2-3天内吃完，因为自己制作柠檬鸡爪都不会添加防腐剂，而柠檬鸡爪中含有大量的蛋白质、维生素等多种营养成分，时间一长就容易滋生细菌而变质。即使放冰箱保存柠檬鸡爪没有坏，但时间一久其中营养成分会慢慢流失，另外鸡爪浸泡时间久会慢慢变软，其口感会大打折扣。

柠檬膏常温放半年了可以喝吗

看情况而定。

柠檬膏放多久只是一个参考价值，还能不能继续喝的话主要看柠檬膏是否有出现变质的情况。如果柠檬膏有出现变软、变色、流汁并且有出现异味等情况的话就要立即停止食用，因为这说明柠檬膏已经变质了。

但如果柠檬膏没有过期，并且也没有出现任何异样情况的话则还可以再继续食用。但建议不吃的柠檬膏最好还是放入冰箱中冷藏保存，这样能使柠檬膏得到更好的保存。

泡的柠檬水为什么会苦

视具体情况而定。

柠檬水苦的原因有很多种，比如：品种原因、柠檬水里面柠檬泡得过多、柠檬泡得过久或者柠檬变质等原因都会导致泡的柠檬水发苦，如果是正常原因导致的柠檬水发苦，且苦味的程度不是很高的话，可以正常饮用，或者在柠檬水中加入蜂蜜进行调味，缓解苦味；如果是变质导致的柠檬水发苦，则建议不要继续喝了，以免影响健康；如果不喜欢喝苦味的柠檬，也可以倒掉重新进行制作。

柠檬的选购

1.看颜色

新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

2.试手感

比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。

3.观形状

整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。

柠檬的存储

1.切开的柠檬的保存：

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。

2.柠檬汁的保存：

可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

也可，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

3.完整柠檬的保存：

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。

柠檬膏放冰箱一年还能吃吗

根据实际情况而定。

柠檬膏主要是用柠檬和蜂蜜为主要原料制成的，主要分为自制的以及贩卖的，一般自制的柠檬膏由于没有添加任何的防腐剂，一般保存时间比较短，很容易发生变质，放置1年之后是不可以再吃的；而作为市场贩卖的柠檬膏，都是具有一定保质期的，保质期一般在1-2年左右的时间，放置了1年的时间，那么可以看看柠檬膏有没有变软、流汁以及发臭，要是没有那么还可以再吃，那么具有这些现象，那么既不可以再吃。

柠檬的选购与保存技巧

柠檬好吃又减肥，是许多MM的最爱，但吃归吃，这选购与保存的技巧很多MM都还是不懂，下面就让小编教你几招：

柠檬选购技巧

一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈分量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓人。

柠檬保存技巧

柠檬虽然个头不大，但每次泡水喝只用一两片，剩下的怎么保存呢?

1、完整的柠檬如何保存?

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良影响。 10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单的方法。就算怎样保存，柠檬始终都比不上新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气变得清馨。

如果想储存更久些，可以将柠檬做成柠檬蜜，切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能保存约一个月。需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。但即使保鲜处理的柠檬，维生素C仍在不断减少，应当尽快吃完。

2、切开的柠檬如何保存?

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，以后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

3、榨好的柠檬汁如何保存?

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

蜂蜜腌柠檬可以放多久 蜂蜜柠檬坏了怎么分辨

1、看外观，正常的蜂蜜泡柠檬是没有其他杂质的，颜色一般呈淡黄色，若是蜂蜜柠檬变质了可能会出现一些白色的泡沫或是一些较大的气泡。

2、闻味道，正常的蜂蜜柠檬会有柠檬和蜂蜜的香味，若是变质的可能会闻到一些酒味、酸味等其他不正常的味道。

3、尝味道，蜂蜜柠檬正常情况下尝起来是有蜂蜜的香甜味和柠檬的酸味，是酸酸甜甜的，若是尝起来有异味，很有可能就是变质了。

柠檬鸡爪要煮多久 柠檬鸡爪泡了一个星期还能吃吗

看情况而定。

柠檬鸡爪做好了之后保存得当的话是能保存1-2个星期的，所以家里的柠檬鸡爪泡了一个星期的话，首先要看坏了没有。如果柠檬鸡爪有出现异味、变色等变质情况的话是不建议再继续食用的。

但如果保存得当没有出现变质的话，是可以继续食用的。建议做好的柠檬鸡爪没吃完的话要密封装好放入冰箱中冷藏保存。

柠檬冷冻会破坏营养吗 柠檬切片后冷冻保存吗

切片柠檬一般不冷冻。

柠檬的味道较为酸涩，一下子也吃不完，可以将柠檬晒干，做成柠檬干，柠檬干只要密封好，可以较长时间的保存，或者将切开的柠檬放在蜂蜜中腌制，避光保存可以存放几个月不变质。

柠檬可以冷冻保存吗

柠檬不宜冷冻保存。

柠檬不耐低温，将柠檬放在冰箱中冷冻保存时间长了会将柠檬的细胞冻坏，出现冻害、冷害反应，降低柠檬的营养价值，柠檬中的水分也会大量流失，使柠檬变得软软的，降低了柠檬的食用口感。

柠檬在冰箱放半年还能吃吗

没坏就还能吃。

一般柠檬买回来之后最好要在一个月内吃完，因为放的时间一久或者保存不当的话柠檬就容易变干甚至是坏掉。家里柠檬在冰箱中如果存放了半年的话，吃之前要先检查柠檬是否有出现变质腐坏的情况，如果有的话就要立即停止食用，但如果没有异样的话就还能继续食用。

只是这种放置时间过久的柠檬水分流失会过多，会导致柠檬吃起来有点干。

柠檬容易坏吗

看保存方式。

柠檬容不容易坏的话主要看其保存的方式，如果是将柠檬放置在那种高温、潮湿等环境下的话，柠檬就很容易出现腐坏变质的情况。

但如果是将柠檬放在冰箱中冷藏保存或者是将其放在阴凉干燥的地方保存的话，柠檬就能较长时间的保存。因为柠檬的果皮较厚，其对柠檬果肉能起到一个保护作用，另外柠檬中含有丰富的有机酸成分，是一种天然防腐剂，因此柠檬保存得当的话是不容易坏的。