泡过的银耳可以放冰箱吗 银耳的不适宜人群
泡过的银耳可以放冰箱吗 银耳的不适宜人群
银耳中含有一定腺嘌呤苷，而腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，出血病患者在止血的恢复期内是建议食用的，否则有可能导致旧病复发或加重出血，对他们的健康造成威胁。
银耳中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，适量食用具有一定促进消化的作用，而老年人的肠胃功能比较弱，食用过量容易加重其肠胃负担，不利于人体的健康。
银耳中含有一定量的糖分，而糖尿病患者的血糖比较高，食用之后容易诱发或者加重其病情，不利于糖尿病患者的健康恢复。
银耳一般要泡多久最好
银耳泡制三四个小时最佳，且是在冷水中浸泡。
泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
腿上皮肤干燥吃什么好
一、海参沙参炖瘦肉
食材：30克新鲜海参、15克沙参、100克瘦肉、适量姜
方法：首先先将海参放在水中浸泡，待浸发之后再将其洗净切好，然后将沙参、瘦肉、姜同样洗好切好，接着将所有的材料都放在炖盅里，加300毫升的清水隔水炖煮，武火炖2小时即可。
功效：海参的性温，味道甘咸，有着补肾益精、润燥、养血止血、消炎的作用，沙参性微寒，味道甘，可以养阴润肺，益胃生津。
适宜人群：秋季冬季肌肤干燥的人，另，有神经衰弱、失眠多梦、晚上睡不好的人也适合食用。
不适宜人群：脾胃虚弱者。
二、蜜桔银耳茶
食材：50克蜜桔、20克银耳、适量冰糖
方法：首先将银耳放在水中浸泡，浸好之后再洗净撕成小朵，然后放在煲里煮软，接着再将蜜桔肉放入，用大火煮沸，煮沸之后转成小火再煮15分钟，然后加适量冰糖即可。
适宜人群：秋冬季节肌肤干燥者，面容憔悴者
不适宜人群：糖尿病患者
三、玉竹核桃粥
食材：15克玉竹、15克核桃、15克沙参、15克百合，适量粳米、盐
方法：首先将所有的食材用清水洗净，洗净之后把玉竹、核桃、沙参、百合、粳米放一起加水煮，煮沸之后转成小火直至粳米煮开，然后再加适量的调味料即可。
功效：玉竹可以滋阴润肺、益胃生津，核桃可以补肾润肠，百合则有着润肺止咳、清心安神的作用。
适宜人群：秋冬季节肌肤干燥者，大便干结者
不适宜人群：脾胃虚弱、大便烂者
银耳泡时间长了有毒吗 银耳一般泡发多久时间
泡银耳如果是用凉水泡的话，一般要泡3-4小时才能泡开，而且冷水能让银耳内部逐渐胀发，从而达到最佳泡发效果。若是在冬季气温较低的情况下，冷水泡发银耳的速度会慢些，建议可以稍微升高些泡银耳的水温，大约40度左右的水泡银耳不仅能缩短泡发时间，也能保证有良好的泡发效果。
银耳泡发后冰箱能存放多久
1-2天。
冰箱具有低温和恒温的特性，将银耳泡发后放在冰箱中可以有效的延长银耳的可食用期限，若是银耳泡发了，暂时又不做的话，可以将银耳放在冰箱进行保存，这样可以延长银耳的可食用期限，营养滋味可口，在银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，银耳是一种营养价值很高的食物，食用银耳具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品，日常可以适当的食用一些银耳来进行养生。
木耳银耳汤的做法步骤和材料
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分 ，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。具体制法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳石斛羹
1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
2、做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
1 、功效：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
2 、做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。
银耳枣仁汤
1 、功效：夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。
2 、做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳童子鸡汤
材料：白条童子鸡1只，水发银耳50克。
调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。
做法：
1)童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出;水发银耳洗净，撕成小朵。
2)炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。
3)沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。
4)炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。
冰爽绿豆银耳汤
材料
绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
做法
1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
香蕉百合银耳汤
材料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
2.把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
冰镇枇杷银耳汤
材料
新鲜枇杷2-3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。
做法
1、银耳用水泡1小时，发后择净;
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮);
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁;
4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火;
5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;
6、用茉莉花装饰。
银耳泡太久会不会有毒 银耳泡多久合适
用冷水浸泡银耳，需要的时间比较久一点，因为，银耳放在冷水中浸泡，需要慢慢的吸水发涨，因此，一般来讲，3-4小时的时间就可以了。
用热水浸泡银耳所需的时间比较短，二十分钟左右就可以将银耳泡发，只是用热水泡发的银耳，在食用口感上会有所降低。
银耳泡了一夜还能吃吗
视具体情况而定。
若温度很低的话（例如：放在冰箱保存或者是在冬天的室温进行浸泡），银耳泡了一夜，且没有发生变酸、发酸等变质现象的话，银耳是可以继续食用的。
如果温度比较高的话，将银耳放在常温下保存一夜，银耳第二天就已经变质了，这样的银耳就不要继续食用了，若是继续食用会有一定的健康风险。
银耳一般要泡多久最好 银耳凉水可以泡一夜吗
保存妥当的话，可以凉水浸泡一夜。
一夜的时长大约在8—12小时之间，如果在春夏季高温时期泡发银耳，需要将银耳放入保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏浸泡；但要是在较为凉爽的秋冬季节浸泡银耳，可直接用带盖的碗泡发一夜都没问题，这样保存泡发的银耳细菌含量不多，通过后续的高温加热后可放心食用。
榴莲可以炖银耳吗 银耳凉水可以泡一夜吗
冰箱冷藏或低温环境下密封泡发的话可以泡一夜。
因为如果将银耳放在温度较高的地方泡发，泡一晚上的时间相对较长，容易导致银耳在水里容易滋生较多的霉菌或细菌导致其变质，产生毒素，而这些毒素在高温下都无法完全杀灭，泡好的银耳就无法继续食用。
但若是将银耳放在冰箱或者在室温10度以下的环境密封泡发，低温可抑制细菌等微生物的繁殖，一般凉水浸泡银耳一夜的话，银耳不会变质，还能继续烹饪食用。