与豆腐最搭配的四款黄金食物
与豆腐最搭配的四款黄金食物
1、豆腐和海带
加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。
2、豆腐和玉米
玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。
3、豆腐和鱼
经常看到餐馆里煮鱼时会加一些豆腐，鱼汤的鲜美融入到豆腐里，确实好吃。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。
这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
4、豆腐和萝卜
身体不受挫豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。
什么是牛奶减肥法 牛奶减肥法减肥效果好吗
不管是每天喝牛奶还是将牛奶和苹果或豆腐搭配，都是能有比较好的减肥效果的。像用豆腐加牛奶的搭配来减肥，是有可能实现7天瘦10斤的减肥效果的。用苹果牛奶的减肥方式，2天下来就会瘦，如果进行几个周期循环，一个月坚持下来是可以瘦5-10斤的。
食物搭配禁忌 小葱拌豆腐
有句歇后语说：“小葱拌豆腐——一清二白”，但是豆腐与葱真的能一起吃吗？豆腐中的钙质与葱所含的草酸极易发生化学反应生成白色沉淀物草酸钙，不但不利于人体对钙质的吸收，还很容易在人体内产生结石。
豆腐搭配三种食物才营养
豆腐配鱼
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
豆腐配海带
豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
豆腐配萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
此外，营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐纵有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，虽能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用过多容易引起消化不良，每餐食用应以100克左右为宜。
豆腐和什么搭配好
1、豆腐+鱼
豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐等。
2、豆腐+海带
豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。
3、豆腐+白菜
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
4、豆腐+萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
5、豆腐+鸡蛋
豆腐搭配鸡蛋可提高豆腐中蛋白质的利用率，味道更加鲜美。而且，豆腐和鸡蛋搭配一起吃还有利于钙的吸收。
六款黄豆黄金搭配营养好
一、枸杞豆浆
用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：
1、将黄豆浸泡6-16小时，备用。
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
二、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量
制法：
1、将黄豆浸泡6-16小时，备用
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可
功效：养颜美容、益智健脑。
三、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量。
备注：加3~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
四、红枣莲子浆
用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量
制法：
1、将黄豆浸泡6-16小时
2、将莲子肉泡至发软
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
五、花生豆浆
用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法：
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
六、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发。
牡蛎和什么一起吃好
1、牡蛎与豆腐搭配炖汤，味道鲜美，营养丰富，能为人体提供蛋白质、钙、锌等重要的营养物质。
2、牡蛎与冬瓜搭配,利尿消肿效果更加，适宜水肿者食用。
豆腐搭配什么食物吃最有营养
豆腐含有丰富的蛋白质和8中人体必需的氨基酸，以及不饱和脂肪酸、卵磷脂等，因此常吃豆腐能保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力并且还有解毒作用。
但是豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量较少，鱼类体内这两种氨基酸含量却很丰富，相对丙氨酸较少，豆腐中丙氨酸含量则较多，所以两者搭配，可以取长补短，提高食用价值。
豆腐跟鱼一起吃，还有另外一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼含维生素D丰富，两者搭配吃，借助鱼体内维生素D的作用，可以使人体对钙的吸收率提高20倍。因此，特别适合老年人、青少年、孕妇吃。
豆腐和什么搭配最有营养 豆腐和木耳搭配
豆腐中的膳食纤维比较缺乏，单独食用可能导致便秘的困扰，而木耳含丰富的膳食纤维，正好弥补了豆腐的这一缺陷，而且吃木耳还含有提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，和豆腐搭配食用，有更好的抗病能力。