减肥吃什么馅的饺子好
减肥吃什么馅的饺子好
如果想吃饺子但是又担心长胖的话,不妨把饺子的食材就换成适合减肥的蔬菜,黄瓜就是不错的选择。
香菇馅是饺子当中比较常见的素馅,热量相对较低,但是味道却很好。
做饺子馅当然少不了白菜。白菜膳食纤维的含量相当丰富,不仅能够促进胃肠蠕动,还具有降血糖的功效。
水饺热量高吗 水饺会长胖吗
其实一个两个的饺子是不会胖的,但是如果是吃的没有分量,吃很多就会胖。因为饺子皮是碳水,饺子馅也是容易发胖的,吃多了照样还是会长胖。
一般来说,100克饺子的热量是100克包子热量的2倍,每一百克有240大卡。东北人春节必吃饺子,不同肉馅的饺子热量相差很大。正在减肥期间的人群,建议选择素馅饺子最好可以有杂粮面的饺子皮。
为什么饺子馅是硬的
说明你做饺子馅里面的汤少,饺子馅干,煮起来也好,炸起来也好蒸汽来也好,口感都会硬。
如果是肉馅要买肥瘦适中的肉,瘦肉太多了吃着就硬了,素菜馅的话要保留一定的水分,太干了不好吃。
饺子热量高吗
根据馅料来定。
饺子的热量需要根据饺子馅料来决定,但是总体而言,饺子并不算一种热量非常高的食物,属于热量中等的食物。
饺子一般是分为素馅饺子和肉馅饺子,素馅饺子的热量要比肉馅饺子的热量低很多,100g的素馅饺子,其热量大约是198大卡,而100g肉馅饺子的热量大约是250大卡左右。
热量的变化主要是根据馅料中的脂肪含量来决定,脂肪越多热量就越高,但是饺子是一款主食,从主食的方面来说,饺子的热量并不算很高。
减肥期间可以吃饺子吗
减肥期间可以吃杂粮面皮的、脂肪含量少的饺子。
在减肥期间,要多摄入粗粮、蔬菜和富含优质蛋白的肉类,要减少脂肪的摄入。市面上很多饺子馆,为了饺子的口味,饺子馅经常会精瘦肉搭配,大多数种类的北方饺子中馅脂肪的含量超过了30%,这类的饺子是不适合在减肥期间吃的。
粗粮面皮的饺子虽然热量也不低,但是粗粮的升糖指数低,淀粉转化为血糖的速度慢,这样就能够持续为机体提供能量,减少其他不必要食物的摄入,帮助减肥。
减肥吃什么馅的饺子好
如果想吃饺子但是又担心长胖的话,不妨把饺子的食材就换成适合减肥的蔬菜,黄瓜就是不错的选择。做馅时,要将黄瓜擦成细丝,再略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。
香菇馅是饺子当中比较常见的素馅,热量相对较低,但是味道却很好。准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀,包菜香菇馅就做好了。
做饺子馅当然少不了白菜。白菜膳食纤维的含量相当丰富,不仅能够促进胃肠蠕动,还具有降血糖的功效。将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。大白菜洗净切碎后,用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。
水饺会不会长胖吗
看饺子馅,一般来说,100克饺子的热量是100克包子热量的2倍,每一百克有240大卡。东北人春节必吃饺子,不同肉馅的饺子热量相差很大。
正在减肥期间的妹纸,建议选择素馅饺子最好可以有杂粮面的饺子皮。最常见的素饺子就是韭菜鸡蛋和素三鲜饺子。
立秋穿什么衣服 吃饺子
饺子是我国北方有名的传统小吃,同时,在一些重大的节日和传统节日里面,都是要吃饺子的,俗话说:好吃不过饺子,说的就是人们觉得饺子美味,没有什么比得上饺子好吃,饺子的种类比较多,有素馅饺子,有荤馅饺子,而且现在即使是南方也可以经常吃饺子了,饺子的食用也比较方便,立秋节气时不妨煮一锅饺子吃一吃。
茼蒿做饺子馅用焯水吗 茼蒿馅饺子好吃吗
视个人口味而定。
茼蒿本身的气味是比较芳香的,相对于其它饺子来说,茼蒿馅饺子的口感是比较独特的,因为每个人的口味爱好都不一样,所以对于茼蒿馅饺子好不好吃这个问题来说,也是需要根据个人的口味爱好来决定的。
茼蒿中含有丰富的营养物质,不仅具有很高的营养价值,还具有很高的药用价值,所以平时适当地吃一些茼蒿馅饺子的话也是有利于人体健康的。
没包完的饺子馅怎么办 没包完的饺子馅怎么保存
馅饺子是北方冬天常见食品。提醒,馅饺子储存有讲究,煮过的馅饺子可冷藏,没煮过的一定要冷冻才能保质。饺子馅储存是很有讲究的!切碎做馅后接触细菌更多,因此没煮过的饺子馅千万不能室温存放,否则可能变质。最好把没煮过的饺子馅放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌,再冷藏保存。为防煮熟的馅饺子在储存时产生亚硝酸盐,冷藏的馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。
饺子馅的种类
我们都知道饺子是我们东北人的地方特色,它之所以能够受到我们消费者的喜爱,关键在于它的独特气味。然而,对于喜欢吃饺子的朋友,你们在平时有没有了解过饺子馅的种类呢?你们一班都是通过什么样的方法来制作饺子馅的呢?现在就让我们一起来了解饺子馅的种类吧。
饺子馅的种类比较繁多,关键还是在于我们消费者的口味不同,我们应该根据自己的口味来选择合适自己的饺子馅,这样才能保证我们做出来的饺子馅比较美味而且适合我们的口味。
饺子馅的一般种类:三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素三鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅。 包饺子可是技术活,下面介绍一些饺子馅的种类及包饺子的小常识。
和的面要“醒”好:这样才好擀皮、好包,而且不破。在每500克面粉中加1个鸡蛋,可使饺子皮更结实。煮的时候,在锅内放几段大葱,也可以在锅里加少量食盐,可以有效地减少饺子的粘连。
调馅时:如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室外冷一冷,油脂一凝就稠了。
三鲜馅料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油25克,高汤350克。
制作方法:
虾仁洗凈剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;
水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味,捞起切成细粒;
冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一下捞出;
猪前夹肉去皮洗凈,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀;
再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,三鲜饺子馅即成。
从文章介绍的饺子馅种类中,相信大家对饺子馅的种类有更好的认识了吧。如果你们想要品尝不同的饺子馅,我们建议大家可以尝试一下文章介绍的做法,每次做多几种饺子馅,然后根据自己的口味来选择自己想要吃的饺子。希望你们有所了解。