莴笋胡萝卜可以一起炒吗

莴笋胡萝卜可以一起炒吗

可以一起炒。

莴笋成分中主要是水分、维生素、膳食纤维以及钾、钙、磷等矿物质，并不含对人体有害的成分，是可以放心吃的，而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、木质素、檞皮素等成分，食用后能促进生长，预防夜盲症，两者成分上是不冲突能一起吃的。

而食物性质上，虽然莴笋是凉性的食物，但是胡萝卜却是平性的食物，两者一起吃的话，胡萝卜的的食性能中和莴笋的凉性，减少寒凉之气对身体的不利影响，因此两者是很适合一起吃的。

莴笋的做法

莴笋的做法一：清炒莴笋丝

清炒莴笋丝.食材准备

莴笋、盐、花椒油、植物油、大蒜

清炒莴笋丝-制作步骤

1、将莴笋去皮，莴笋叶清洗干净备用。

2、将莴笋切成细丝备用，将蒜切成末。

3、炒锅加热之后，倒入适量的油，油热之后放入蒜末爆香。

4、放入莴笋叶翻炒，放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。

5、最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。

莴笋的做法二：木耳炒莴笋

木耳炒莴笋-食材准备

莴笋、胡萝卜、木耳、盐、油

木耳炒莴笋-制作步骤

1、将莴笋表皮削去之后，清洗干净切成菱形片。

2、胡萝卜清洗干净之后，也切成菱形片。

3、木耳用温水泡发之后，清洗干净。

4、炒锅中加入适量油烧热，放入莴笋，翻炒。

5、接着加入黑木耳、胡萝卜片，翻炒均匀。

6、加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开转小火。

7、煮至食材全熟，加入适量盐调味即可

莴笋的做法三：莴笋炒腊肉

莴笋炒腊肉-食材准备

莴笋、五花腊肉、盐、葱、姜、小米辣、鸡精

莴笋炒腊肉-制作步骤

1、将腊肉清洗干净之后，切成薄片。

2、莴笋削去表皮清洗干净，对半切开再切成薄片。

3、葱切段，姜切片，小米辣切小圈备用。

4、炒锅加热之后，将腊肉倒入其中，煸出多余的油分。

5、油分不够的时候，可以在加一点油其中，将葱段、姜片、小米辣倒去其中爆香。

6、爆香之后，将莴笋片倒入其中，翻炒

7、等到莴笋炒熟之后，加入少许的盐、适量的味精翻炒均匀即可。

小贴士

1、腊肉的咸味是比较重的，可以尝尝味后再决定是否放盐或盐量的多少。

2、翻炒莴笋时可加少量水翻炒，这样炒出来的莴笋色泽好看不容易糊锅。

莴笋和什么一起炒比较好吃

材料：

猪肉200克、莴笋500克、大蒜30克、生姜50克、青辣椒100克、葱100克、胡萝卜100克、水淀粉、料酒、盐等适量。

做法：

1、莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。

2、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。

3、将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。

4、锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。

5、翻炒一分钟的时间，然后放入一小勺精盐炒匀，然后放入少量的酱油，就可以装盘了。

6、锅里放入油，然后放入莴笋和切好的胡萝卜，大火翻炒三分钟。然后放入切好的肉片一起翻炒，让口感变得更好，可以勾芡。锅肉再入油，倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟。

7、起锅前也可淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

木耳莴笋胡萝卜的做法

食材用料：莴笋300克、胡萝卜50克、木耳50克、猪肉50克、食油适量、盐10克、味精10克、糖10克、酱油适量。

莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法

11.首先给莴笋胡萝卜去皮，木耳肉备用

2.把莴笋切成凌行块备用

3.胡萝卜切成堎行块备用

4.把木耳用手撕成小块备用

5.把肉切成溥片再用酱油，味精，少放一点点生粉抓均喂一会备用

6.把锅里放水烧开把莴笋，胡萝卜下锅焯一下，捞出过凉水备用

7.把锅里放油放祘容炒出祘香味

8.把肉放锅里，炒到断生

9.把莴笋，胡萝卜，木耳同时下锅，放盐，味精，糖大火炒，炒2一3分钟就好了。

10.炒炒好了装盘即可

莴笋里面有红点还能吃吗 莴笋怎么炒好吃

材料

莴笋，土猪肉，胡萝卜，蒜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，酱油。

做法

1、猪肉切片，加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制；

2、胡萝卜、莴笋洗净，切片备用；

3、锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片放入炒香；

4、加入肉片，翻炒至8分熟；

5、加入莴笋片，调入酱油和盐，翻匀炒熟，即可。

材料

莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油。

做法

1、将莴笋用水冲洗干净，去皮，切细丝；

2、将莴笋放入碗中，加盐烧腌制；

3、挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油；

4、搅拌均匀，即可食用。

莴笋丝怎么炒好吃

1.准备莴笋1根，猪肉250克，胡萝卜半根，少量蒜、盐、胡椒粉、辣椒、料酒、酱油。

2.先将猪肉洗净切片放入碗中，加少许盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制备用。

3.胡萝卜、莴笋、蒜、辣椒洗净，胡萝卜、蒜切片，莴笋切丝，辣椒切圈。

4.先把莴笋丝放入淡盐水中浸泡片刻，锅内油热后把胡萝卜、蒜片、辣椒下锅炒香。

5.下肉片，翻炒均匀，炒到快成熟时，捞出莴笋丝下锅炒，加少许酱油、盐，炒熟后即可出锅。

莴笋胡萝卜可以一起炒吗 莴笋和胡萝卜一起炒的做法

1.准备猪肉250克、胡萝卜一根、莴笋一根，适量姜片、味精、盐。

2.将将猪肉洗净，切成片，往锅内放入适量油，将猪肉炒至半熟盛出。

3.胡萝卜、莴笋洗净切丝，放入沸水中焯水20-30秒，捞出沥干水分。

4.重新把猪肉、胡萝卜、莴笋、姜片下锅炒匀，加盐、味精调味后即可食用。

莴笋怎么去除苦味 莴笋怎么做比较好吃

1.准备适量莴笋、猪肉、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油。

2.先将猪肉洗净，切成肉片放入碗中，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和匀腌制。

3.胡萝卜、莴笋、大蒜洗净，切片备用，往锅中放油，油烧热后下胡萝卜和蒜片炒香。

4.再放肉片，翻炒快熟时，加入莴笋片，调入酱油、盐，均匀炒熟后即可出锅食用。

1.准备莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油，先将莴笋去皮，用水冲洗干净后切成细丝。

2.将莴笋丝放入碗中，加盐腌出水分，等莴笋出水后，依个人口味加白醋、味精、糖等调料。

3.把所有材料搅拌均匀，即可食用。

莴笋冻了还能吃吗 冰冻莴笋怎么做好吃

材料：莴笋1根、新鲜红椒1颗装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。

做法

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。

3.先斜切成大薄片，再切细丝。

4.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒。

5.直至莴笋丝变软了，即可盛盘食用。

材料：莴笋半根、鸡蛋2个、盐适量、大蒜3瓣、虾仁10个。

做法

1.莴苣去皮洗净，切成菱形；

2.鸡蛋加一点清水打散；虾仁用料酒腌制一会去除水分；大蒜拍扁切末。

3.热锅冷油，油温五成热时加入蛋液，用铲子搅散，稍微凝固后用铲子推到一边；

4.再加一点油，加入虾仁翻炒片刻，再加入莴笋，翻炒到莴笋断生，加适量盐出锅即可。

材料：莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片。

2.锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香。

3.略炒胡萝卜后，加入肉片打散，翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。

牛肉补中益气滋养脾胃

茭瓜毛豆炒牛肉丁 主料：毛豆150克、茭瓜2根、酱牛肉100克。

调料：盐、生抽、食用油、胡椒粉等依个人口味而定。

做法：先将茭瓜洗净，切小丁;牛肉同时切小丁备用;毛豆入锅，加开水和适量盐，先煮3分钟至软绵后，捞出备用;锅内放食用油，将茭瓜丁入锅爆炒片刻，加盐、生抽等调料和水稍炖;再倒入毛豆与牛肉丁，共同翻炒至熟，即可出锅装盘。 毛豆富含植物蛋白、茭瓜含有较多的粗纤维，和牛肉同烹，紫绿白三色，不仅养眼，其高热量低蛋白的特点，使菜肴营养更合理丰富。毛豆绵糯、茭瓜爽口，牛肉软烂的口感，更适合牙口不好的老人和孩子食用。

胡萝卜莴笋煸牛肉

主料：酱牛肉100克、莴笋1根、胡萝卜1根。

调料：盐、豉油、食用油、胡椒粉等依个人口味而定。

做法：先将牛肉洗净、切薄片后，用开水焯过，撇去浮沫，煮至八分熟捞出，牛肉汤备用;莴笋去皮和胡萝卜共同切花刀;炒锅内放食用油，葱蒜煸香后，将莴笋、胡萝卜片入锅，大火煸炒片刻，加入牛肉，一起翻炒;再倒入适量牛肉汤，盐、胡椒、豉油等各种调料，继续煸炒至汤汁收干，即可出锅装盘。 莴笋富含粗纤维，是蔬菜中热量最低的蔬菜之一;胡萝卜中丰富的胡萝卜素，是人类不可缺少的营养元素，与牛肉同入菜，既可降低肉类中的脂肪含量，又可较好地做到营养均衡。脆爽的莴笋、绵软的胡萝卜，加上醇香的牛肉，口感不油不腻，很适合控制体重和减肥健美一族食用。

莴笋胡萝卜一起炒有什么好处 莴笋和胡萝卜一起炒要注意什么

1、炒制时间不宜过久。莴笋和胡萝卜中的营养成分丰富，炒制时间过久易使营养流失。

2、脾胃虚寒者、大便溏泄者少食。莴笋、胡萝卜中的纤维含量丰富，且莴笋是一种寒性食物，食用后易加重身体虚寒，引起身体的不适。

水煮玉米吃了会胖吗 玉米怎么吃减肥效果好

材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1、煮熟的老玉米粒剥下来备用，山药去皮切小丁略焯水备用。

3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁。

4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

莴笋怎么做比较好吃

莴笋炒肉片

1.准备适量莴笋、猪肉、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油。

2.先将猪肉洗净，切成肉片放入碗中，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和匀腌制。

3.胡萝卜、莴笋、大蒜洗净，切片备用，往锅中放油，油烧热后下胡萝卜和蒜片炒香。

4.再放肉片，翻炒快熟时，加入莴笋片，调入酱油、盐，均匀炒熟后即可出锅食用。

凉拌莴笋丝

1.准备莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油，先将莴笋去皮，用水冲洗干净后切成细丝。

2.将莴笋丝放入碗中，加盐腌出水分，等莴笋出水后，依个人口味加白醋、味精、糖等调料。

3.把所有材料搅拌均匀，即可食用。