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西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿洗净切块

鸡蛋打入碗内,这个时候关键的步骤来了

在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好

热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出

再次热锅倒油,葱花儿爆锅,飘出香味之后放入西红柿翻炒

西红柿变软流出汤汁之后再放入成型的鸡蛋

出锅之前放盐,因为之前蛋液里面放过一点了,所以要比平时炒菜时稍微少一点

起锅,装盘,再切点葱花儿装点一下,得嘞

小贴士

1。搅蛋液的时候加料酒和水,可以去除鸡蛋的腥味,而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点,口感更好。

2。鸡蛋成型之后一定要快速盛出,因为后面还要二次入锅,鸡蛋老了不好吃。

3。家常做法西红柿一般不去皮,要是注重卖相可以提前去一下皮:用开水烫一下,很容易就去掉了~

4。建议不要放番茄沙司神马的,多多少少含一点防腐剂吧,还是自然来的好。

西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点 西红柿炒鸡蛋要不要放水

可以放也可以不放。

正常做法下西红柿炒鸡蛋一般是不需要放水的,依靠西红柿本身的汁是刚刚好的,但是如果是西红柿没有挑选好,或者是做法不对导致西红柿出不了很多汁的话也是可以加一点水进去的。

但是需要注意的是如果加入了水进去的话,可能会导致炒出来的西红柿炒鸡蛋的味道没有那么浓郁,可以选择再加入一些蕃茄酱进去来增加风味。

西红柿炒鸡蛋经常吃对人有没有害

适量吃并没有害处。

西红柿炒鸡蛋的主要食材是西红柿和鸡蛋,都是两种非常营养健康且无毒无害的食物,而西红柿炒鸡蛋也是生活中最常见的一种菜肴,食用之后还有很好的增强体质、促进发育、益智健脑、美白肌肤等作用。因此经常吃西红柿炒鸡蛋并没有害处,但是注意一次不要吃多了,不然容易消化不良。

西红柿炒鸡蛋的做法

食谱原料:

鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。

制作方法:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时,要旺火速成。

健康提示:

1、每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白,而且蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

西红柿炒鸡蛋经常吃对人有没有害

适量吃并没有害处。

西红柿炒鸡蛋的主要食材是西红柿和鸡蛋,都是两种非常营养健康且无毒无害的食物,而西红柿炒鸡蛋也是生活中最常见 的一种菜肴,食用之后还有很好的增强体质、促进发育、益智健脑、美白肌肤等作用。因此经常吃西红柿炒鸡蛋并没有害处,但是注意一次不要吃多了,不然容易消 化不良。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?1. 食材搭配

不会炒菜的人是绝对不会搭配的,他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿,那真心叫浪费食材。想要做出好吃的菜一定要会搭配,就拿西红柿炒蛋来说吧,一般是用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?2. 别吝啬油

要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?3. 鸡蛋要打碎

打鸡蛋的时候要小心办法,“要狠狠打”鸡蛋,要用力多打一些,逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫,这才可以算鸡蛋打好了。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?4. 鸡蛋加水

鸡蛋常常一不小心就会炒老,而且如果放油少的话还会粘锅,我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水,待搅拌后放入锅里,就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了,还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?5. 炒西红柿加糖

有人喜欢做的时候,放一些水进去,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大块,这么才可以获得非常多的汁水。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?6. 放盐别太早

先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您能发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?7. 不需要调料

西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋

材料

西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许。

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用。

3、小葱洗净后切成葱花。

4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出。

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐 和味精,起锅前撒上葱花即可。

小诀窍

1、挑选西红柿的时候,如果是当天即食,选颜色偏红偏软的,如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的,那种西红柿是被催熟长成的,不好

2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗,每次单独打入小碗,如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起,不然新鲜的鸡蛋和已经变质 的鸡蛋打在一起,就浪费了。

3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味。

4、炒鸡蛋的油不需要太热,看到油里有小气泡,手放在锅面上有热度就行,太热的油,鸡蛋快速膨大,口感会稍微有点老。

5、炒西红柿的时候用大火煸炒,可以用锅铲压压西红柿,使汁多一点,口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱,但我 个人不喜欢,不那么自然,若是喜欢口感更酸倒是可以试试。

割双眼皮能吃西红柿炒鸡蛋吗 什么人不能吃西红柿炒鸡蛋

经期女性的体质一般比较差,是不宜吃辛辣以及寒凉食物的;而西红柿炒鸡蛋偏寒性,经期女性大量食西红柿炒鸡蛋,容易加重身体不适,严重时还会导致腹部疼痛难受的现象。

西红柿炒鸡蛋中鸡蛋的蛋白质丰富,蛋白质过敏者过量食用西红柿炒鸡蛋容易引发蛋白质过敏反应,如:恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状,所以建议蛋白质过敏者适量食用西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋性寒,而脾胃虚寒者体内寒气较重,食用西红柿炒鸡蛋之后容易加重其体内寒气,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,不利于人体的健康,所以脾胃虚寒者一般是不建议吃西红柿炒鸡蛋的。

西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃

西红柿炒鸡蛋想要炒得好吃需要注意几个方面,如下:

1、选材:西红柿和鸡蛋最好是要选择品质比较好的,品质比较好的西红柿鲜嫩多汁,鸡蛋鲜美可口,制作出来的西红柿炒鸡蛋也就会比较好吃。

2、烹饪:其次就是烹饪的方式,建议是将西红柿和鸡蛋分开炒制,这样可以减少鸡蛋或者西红柿的烹饪时间,可以保留住西红柿或者鸡蛋的鲜嫩口感和味道,防止烹饪时间过长而导致口感下降。

3、加糖:西红柿炒鸡蛋想让其更香的话,可以选择加入少量的糖,糖可以让其味道更加鲜美,从而使得西红柿炒鸡蛋的味道更好。

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西红柿炒鸡蛋容易胖吗

不容易。 西红柿炒鸡蛋其本身的热量并不算很高,正常食用是不会导致热量摄入过多,而且长胖的原因是多个方面而决定的,所以正常食用西红柿炒鸡蛋是不容易长胖的。 长胖是由时间和热量的摄入共同决定的,若是长期保持一个热量摄入过多的情况,那么有可能会导致热量堆积,从而引起长胖。 而若是长期食用油脂含量比较大的西红柿炒鸡蛋的话,没有减少其他食物的摄入或者运动消耗热量的话,那么也是有可能会导致长胖的。

天天吃西红柿炒鸡蛋会瘦吗

根据情况决定。 如果是吃上述无油无糖版西红柿炒鸡蛋的话,是有利于辅助减肥的,再加上少吃其他高热量高脂肪食物,调整饮食搭配适量的运动,在1-2个月内瘦下5斤左右是可以的,但若是吃的高油高糖版西红柿炒鸡蛋,其本身食物热量就高,加上这种做法十分下饭美味,更是增加了食用量,若是天天吃不仅不会瘦身,还会长胖。 小贴士 即使无油无糖版西红柿炒鸡蛋有助于瘦身,但也不建议天天吃,因为长期吃同一样食物,对营养均衡不利,而且这种减肥方法属于节食减肥的一种,虽然减肥效果明显,但恢复饮食后容易反弹复胖,最好是科学减肥,多运动,换

痛风的人能吃西红柿鸡蛋汤吗

可以适量吃。 西红柿是一种碱性食物,而且嘌呤含量很低,是比较适合痛风患者食用的;而鸡蛋的蛋白嘌呤含量也很低,但是蛋黄中的胆固醇 含量比较高,而痛风患者是要减少胆固醇摄入的,一般痛风患者一天吃半个鸡蛋就可以了。所以西红柿炒鸡蛋还是适合痛风患者吃的,如果想要更健康一些,可以吃 去掉了蛋黄的西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋能放白糖吗

可以放白糖。 西红柿炒鸡蛋的味道酸甜鲜嫩,在炒的过程中一般加少许的盐、鸡精就可以了,有些人为了颜色更加丰富还会加入蕃茄酱。而白糖有提鲜、增味的作用,如果觉得西红柿炒鸡蛋太酸了或者不够鲜,是可以往里面加白糖的。 但是加了白糖的西红柿炒鸡蛋由于糖分增加,热量也会上升,减肥或者糖尿病患者不适合吃。

割双眼皮能吃西红柿炒鸡蛋

可以适量食用。 首先西红柿炒鸡蛋不是发物,做了手术之后是可以吃的,其次割双眼皮只是一种小手术,不需要太过于担心;其次就是西红柿炒鸡蛋口感清淡,其中含有大量的维生素、蛋白质以及钙、铁等成分物质,适量食用可以为人体补充营养,有利于人体身体的恢复,所以割双眼皮之后是可以适量食用西红柿炒鸡蛋的。

西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃 西红柿炒鸡蛋什么人不能吃

西红柿炒鸡蛋对于正常人来说都是可以食用的,是一道适合广大人群的食物,只是有以下人群不建议食用: 1、过敏者:对于西红柿或者是鸡蛋有过敏症状的人群是不宜食用西红柿炒鸡蛋的,其有可能会使得机体产生过敏症状而引起不适。 2、肠胃不适者:对于肠胃不适的患者来说最好少食或者不食西红柿炒鸡蛋,一是因为西红柿性寒,容易刺激肠胃,二是因为鸡蛋是高蛋白食物,不宜消化吸收,容易加重肠胃负担。

番茄炒蛋的几种做法

做法一、西红柿炒鸡蛋 材料:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。 做法 1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。 2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。 3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。 4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。 5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。 做法二、西红柿炒鸡蛋 材料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙。 做法 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 2、将鸡蛋

一般尿酸高可以吃西红柿炒蛋吗

据了解,尿酸高是可以吃西红柿炒鸡蛋的!建议低嘌呤饮食,嘌呤是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白.碱性食物中,如芥菜,花菜,海带,白菜,萝卜,番茄,黄瓜,茄子,洋葱,土豆,竹笋,等是低嘌呤食物,应多吃.多吃生莱及水果,果汁是最佳选择. 避免富含嘌呤的食物,高嘌呤食物会促成高量的尿酸.因此,应避免富含嘌呤的食物,这类食物包括动物的高蛋白产品:鱼,内脏,(脑,心,肝,肾),肉汁,沙了鱼,贻贝. 建议饮食原则:1.应供给足量的碳水化合物和脂肪.如对心肾无不利影响,应多饮水.2.烹调方法多用烩,煮,熬,蒸,汆等

虾和西红柿能够一起吃吗

西红柿和下能一起吃,经常西红柿炒鸡蛋的时候,在鸡蛋里面混一小把虾仁或者虾皮是非常好吃的,我从小吃到大,活生生的例子,安心去吃吧。

减肥可以吃西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋的好处

因为西红柿是一种酸甜可口的食物,所以西红柿炒鸡蛋也是一种带有酸甜味道的食物,所以西红柿炒鸡蛋是具有爽口开胃的作用的,对于食欲不振的人有一定的好处。 西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,而鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质以及卵磷脂、胆固醇等等,西红柿炒鸡蛋是一种营养丰富的食物,所以食用西红柿炒鸡蛋是可以补充营养的。