怀孕初期喝什么汤好 清蒸鲤鱼汤
怀孕初期喝什么汤好 清蒸鲤鱼汤
材料:鲤鱼一条,葱,姜,香油,味精,食盐,八角适量。
做法:将鲤鱼去除鳞片,内脏和腮丝,用清水洗干净,用刀切小块,放入烧热的油锅中,再加入适当的冷水,用中火熬煮,注意熬煮的时候不要盖锅盖,以便于鱼腥味的挥发,待鱼汤熬至成白色之后即可放入调料,在稍煮片刻后起锅。
功效:女性在怀孕初期多多少少会有胃酸逆流的害喜症状,这个时间医生都会建议避免油炸或过于刺激的食物,清蒸鱼是再合适不过的食材,鲤鱼有安胎的作用,但是要注意鱼汤要趁热食用才有减缓孕吐的功效,放凉后容易出现鱼腥味,不适合孕妇饮用。
鲤鱼有什么营养 鲤鱼的食用方法
鲤鱼身体两边各有一条白筋,在烹调前要把它抽出,因为它不仅增加鱼肉的腥味,而且被认为是一种“发物”。 烹饪时不去鱼鳞,可以保护鱼肉的鲜嫩。
1、广东人吃鲤鱼多用姜、葱焖或是做汤。鲤鱼肉质口感普通,但雌鱼的鱼子尤其好吃,经过香煎,再用水焖,鲜香满口;雄鱼的鱼沃(白)则滑腻甘香。鱼子和鱼沃都不适合高胆固醇者食用。
2、鲤鱼赤小豆汤补脾健胃、利水通乳,对孕妇水肿、产后虚弱乳少有效。
3、很多地方用鲤鱼与猪蹄煲汤,治孕妇少乳。
鲤鱼还可红烧、清蒸糖醋、水煮、炖汤等。
月经期间能吃鱼吗
鱼肉四物汤
食材:章鱼1只,猪腱肉150克,当归40克,熟地黄40克,川芎20克,白芍20克,红枣10个。
准备:章鱼用水浸透,洗净切片,猪腱肉洗净,当归、熟地黄、川芎、白芍用纱布包扎,红枣洗净,去核。
做法:将所有材料都放入锅内,加水适量,大火煲烧,等烧开后,改用文火慢烧约3个小时,取出纱布袋,放入盐、味精调味,即可喝汤吃肉。
功效:当归、熟地黄、白芍、川芎这四味药就是中医的名方四物汤,有养血调经的作用,而章鱼能补气养血,猪肉益肝养血,这二味食品营养丰富,都可治气血虚弱之症,妇女身体虚弱、头晕、面色苍白、心跳不安时,可以服用此汤,而且有助于防止月经失调、痛经的发作。
鲤鱼补血煲
食材:鲤鱼400克左右,桂圆肉、怀山药、枸杞子各15克,大枣4个。
准备:鲤鱼处理好洗净。
做法:将鲤鱼置大碗内,加上其他作料,酌加黄酒、红糖及水,置锅中,用文火隔水蒸煮约3个小时,鱼肉及桂圆肉、怀山药、枸杞子、大枣及汤,均可食用。
功效:在鱼类食品中,鲤鱼的食疗作用以利水消肿见长,中医常用它来作食疗,本菜以它作为 主料,配合能补血的桂圆、枸杞子,能健脾的山药、大枣,食之有益气健脾、养血宁心以及利水补虚的作用,这对月经期常有周期性水肿的女性来说,是一款很好的食疗菜肴。
鲤鱼赤豆汤
食材:鲤鱼1条,处理好洗净,赤小豆30克。
准备:在洗净的鲤鱼身上划几刀。
做法:将鲤鱼、赤小豆放入砂锅中与水共煮,待水开后约20分钟,即可喝汤食肉。
功效:本菜不加其他调料,略有腥味,但细细品来却有天然的本色美味,有利水消肿的功效,可用于经行浮肿的女性朋友。
怀孕脚水肿吃什么
怀孕脚肿吃什么——鲫鱼
鲫鱼是一种益脾胃、安五脏、利水湿的淡水鱼,可以消除妊娠水肿。鲫鱼肉是高蛋白、高钙、低脂肪、低钠的食物,经常食用,可以增加孕妈妈血液中蛋白质的含量,改善血液的渗透压,对于合理调整体内的水分布很有效,使组织中的水分回流进入血循环中,从而达到消除水肿的目的。
怀孕脚肿吃什么——鲤鱼
鲤鱼有补益、利水的功效,孕妈妈常食可以补益强壮、利水祛湿。鲤鱼肉中含有丰富的优质蛋白质,钠的含量也很低,孕妈妈常吃可消肿
怀孕脚肿吃什么——冬瓜
冬瓜具有清热泻火、利水渗湿、清热解暑的功效,可提供丰富的营养素和无机盐,既可泽胎化毒,又可利水消肿,孕妈妈可以常吃。
素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐汤、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、鲫鱼汤、香菇炒菜花、红烧鲤鱼、荠菜粥、豆腐熬鲤鱼、红小豆米饭这些都能帮孕妇消除水肿,而且清淡可口。
另外冬瓜鱼汤、冬瓜蒸菌、冬瓜烧海米、冬瓜丸子汤等菜肴性寒味甘,水分丰富,有止渴利尿的功效,可以减轻孕妇的下肢水肿。
夏天孕妇喝什么汤
夏天天气炎热,长时间的高温会让人损失多种营养素?如果不及时从食物中补充,那么身体就会虚弱?由于孕妇本身的代谢和胎儿发育所需要的营养,则营养需要将更多,夏季多喝汤不仅能增强食欲,调节口味,补充体液,而且能防病抗病,对健康有益,那么孕妇夏天常喝什么汤好 孕妇夏季喝什么汤好呢?
1、清蒸鲤鱼汤
材料及做法:鲤鱼一条,先将鲤鱼除鳞洗净。再将鲤鱼隔水蒸熟,电锅或汤锅皆可,若用电锅外锅放一杯水,若用汤锅,则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可,不须再加油盐等调味料。
作用:怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状,通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物,尽量选用易消化的食物,清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中,鲤鱼有安胎的作用,是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果,放凉后就容易有鱼腥味了。
2、黄豆排骨汤
原料:黄豆100克,猪排骨250克。制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块。锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火炖40分钟,放盐调味即可。
功效:此汤富含优质蛋白质、钙及维生素、矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育。
孕妇吃什么鱼汤好
一、孕妇鱼汤之鲤鱼汤
鲤鱼汤是一种口感好,营养丰富的汤品。首先我们来讲讲鲤鱼汤的效用对于孕妇的好处。鲤鱼汤可以有消肿的功能。孕妇在怀孕的后期,经常会发现自己水肿得厉害,自己的水肿状况比较严重,手脚变得比较不灵活,这个时候,我们就可以多多食用鲤鱼汤进行消肿。另一方面,鲤鱼汤也是有安胎的功效。安胎的好处更是不言而喻了。很多的孕妇们都是需要这个效用的。另一种效用是通乳。孕妇要是在临产之前喝点鲤鱼汤也是不错的,可以帮助乳汁的分泌,保证孩子的饮食。
二、孕妇鱼汤之鲫鱼汤
人家都说孕妇在生产之后就可以喝一些鲫鱼汤。其实在怀孕期间也是可以喝鲫鱼汤的。鲫鱼汤中能够缓解胎动较厉害的情况。我们可以选择鲫鱼炖豆腐,这样的汤头是非常好喝的。另外鲫鱼还能够促进孕妇们的消化问题。由于孕妇在怀孕期间,自己的消化情况比较不好,很容易出现便秘的现象。要是能够利用鲫鱼促进消化的功能进行缓解也是不错的。我们在选择鲫鱼汤的时候,要注意调料用量,最好清淡一点比较好。孕妇要是出现了孕吐的现象之后,也是可以选择鲫鱼汤进行食用。这是比较好的缓解方式,既能够补充所需要的营养,也能够缓解孕吐的症状。
三、孕妇鱼汤之黑鱼
孕妇在食用鱼汤的时候,通常会选择自己比较熟悉的鱼类。其实黑鱼也是很适合孕妇们食用的。黑鱼具有补血的功效。孕妇怀孕期间,需要为宝宝提供一定的营养,还要提供血液。在生产的时候,血液的供需量就更大了。因此,吃黑鱼汤补补血也是不错的。黑鱼的食用也有利产的功效。这对于女性们来说就是一大福音啊。顺产是孕妇们的一大需求。我们吃黑鱼的过程中,这些营养的补给以及效用,让孕妇们更加的安心待产。
四、孕妇鱼汤之鲢鱼
鲢鱼也是适合孕妇食用的。孕妇们可以在日常的生活中煮些鲢鱼汤喝。鲢鱼是比较暖胃的一种食物。这对于调节孕妇的消化系统是很效的。我们可以为孕妇们准备一些鲢鱼汤,同时可以补充足够的蛋白质。蛋白质能够促进细胞的更新。孕妇和胎儿的健康发育都是需要蛋白质的。蛋白质的食用可以从多种食物中获得。鲢鱼就是一种。
孕妇可以根据自己的喜好选择鱼汤。关键在于鱼汤的烹煮方式以及所放的调料。一定要注重健康。尽量吃比较清淡的口味比较利于胎儿发育。孕妇喝鱼汤的频率也可以固定,这样自身对于营养的吸收也比较有利。不同的鱼类,营养有一些差异。最主要的选择还是依据自己的体质选择。
夏季孕妇煲汤食谱大全
1、清热解暑的冬瓜海带汤
冬瓜有良好的清热解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使体内淀粉和糖份转换为热能,而不变成脂肪,而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌,也是美容的原动力,西瓜皮也具有非常好的败火去热神奇功效。原料采用海带、冬瓜皮、冬瓜、还有去皮后的冬瓜内皮、紫菜。
接适量的水、开火后放入冬瓜皮,冬瓜,还有西瓜内皮,然后再放入海带,最后放入紫菜。待锅开了以后,放入少许盐调味,这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了。
2、开胃营养的鲫鱼汤
新鲜鲤鱼一条,少许生姜,盐巴,另外可以准备点山药或者萝卜。制作过程:首先将新鲜的鲤鱼清洗干净,之后将鲤鱼用生姜和盐巴腌制十分钟,这样能够去除鲤鱼的腥味。其次将一整条的鲤鱼放入炖锅中慢炖。最后加入少许盐巴和生姜即可。针对于孕妇的实际情况,怀孕期间,孕妇很可能会出现反胃或者是其他孕吐反应。有些孕妇甚至会出现挑食的情况。为了解决这个问题,我们建议孕妇饮用新鲜的鲤鱼汤,鲤鱼汤有开胃以及助消化的功效。准妈妈们只要在鲤鱼汤还是烫的时候开始饮用,就不必担心有过重的腥味问题。鱼肉也是属于高蛋白的食物,鲤鱼汤还有安胎的效果,非常适合孕妇。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼有补脾健胃,利水消肿,通乳,清热解毒的功效,鲤鱼的营养价值是蛋白质含量高,含多种氨基酸,矿物质,维生素,鲤鱼的做法有红烧鲤鱼,鲤鱼汤,清蒸鲤鱼,糖醋鲤鱼,红豆鲤鱼汤,焖鲤鱼,鲤鱼炖蛋,陈皮煲鲤鱼,鲤鱼冬瓜汤,鲤鱼头粥鲤鱼补血汤,鲤鱼豆腐汤。
鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,鲤鱼对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼鳞能散血,止血;鲤鱼鳞治吐血,衄血,崩漏带下,瘀滞腹痛,痔漏;鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病寿。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效;但是根据民间经验,鲤鱼为发物,鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋,剖洗时应抽出去掉,有恶性肿瘤,淋巴结核,红斑狼疮,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌。
女性怀孕时吃什么鱼好
孕妇每个月需要什么营养
1、鲫鱼。有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
2、鲤鱼。有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
并不是每一种鱼类都适合准妈妈们食用的,所以准妈妈们在选择的时候一定要有所侧重哦!小编这就来带各位准妈妈们掀开孕妇吃什么鱼好的神秘面纱。
孕妇吃什么鱼好之墨鱼:
墨鱼最大的特色就是腥味较少,非常时候怀孕初期孕吐较频繁的准妈妈们来食用。墨鱼最主要的功效就是能够帮助准妈妈们滋阴养肾,补充准妈妈们因为怀孕而缺失的良好气色。除此之外,墨鱼的安胎、助产、催乳等功效也是可以窥见一斑的呢!当然,墨鱼的味道也是很棒的哦!
孕妇吃什么鱼好之鲤鱼:
鲤鱼比较常见,很多准妈妈们也都有在孕期吃鲤鱼的习惯。鲤鱼那开胃、健脾的功效早已是人尽皆知了,但准妈妈们知道吗,鲤鱼也是最适合作为你们孕期通尿路、解水肿的食疗食材了呢!所以,孕期水肿严重的准妈妈们不妨多吃一些鲤鱼吧!相信坚持吃一段时间之后,你们就会看到鲤鱼带来的效果了。
孕妇吃什么鱼好之青鱼:
青鱼作为一种不常被准妈妈们摆上餐桌的鱼类之一,其实它的功效还真的是不少呢!如果准妈妈们想要补气养血,补充锌硒等微量元素,那还真的是要想办法多吃一些青鱼呢!除此之外,青鱼的抗癌效果也绝对是一流的。
孕妇吃什么鱼好之黑鱼:
准妈妈们吃过黑鱼吗?其实黑鱼作为补血通乳的鱼类,准妈妈们在孕期很有必要多吃些。将黑鱼与生姜、红枣等一起熬煮,如果准妈妈们能够在冬天喝上这样一碗黑鱼汤,那一定是会让您感到非常幸福的一件事呢!
孕妇吃什么鱼好之鲢鱼:
提到鲢鱼,准妈妈们一定都不会感到陌生吧!鲢鱼肉质粘滑,是准妈妈们补血养气、润肌滑肤的上好鱼类呢!准妈妈们不妨试一试将豆腐和鲇鱼一起熬煮来食用,相信你们一定会爱上这道美味的鱼汤的。这道菜里所含有的蛋白质,绝对是很多食物都望尘莫及的呢!不久之后准妈妈们一定就会发现,你们的皮肤真的水灵了不少呢!
孕妇吃什么鱼好之鲫鱼:
鲫鱼是非常普遍的一种鱼类了,其获取来源也较为容易。鲫鱼在清热解毒、利水消肿、通络下乳的功效上一直都是有口皆碑的。而熬煮鲫鱼的方法更是多种多样,将鲫鱼与黄豆、猪蹄等一同煨汤,味道可是非常棒的呢!准妈妈们若想要促进血液循环,使得养分能够正常地输送给宝宝,那就一定要记得多吃一些鲫鱼哦!
盘点孕期各阶段喝的汤
孕初期
清蒸鲤鱼汤
材料及做法:鲤鱼一条
1、先将鲤鱼除鳞洗净。
2、再将鲤鱼隔水蒸熟,电锅或汤锅皆可,若用电锅外锅放一杯水,若用汤锅,则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可,不须再加油盐等调味料。
作用:怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状,通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物,尽量选用易消化的食物,清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中,鲤鱼有安胎的作用,是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果,放凉后就容易有鱼腥味了。
牛腩土豆汤
材料及做法:牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙。
1、将所有材料洗净,准备一块老姜,切两片备用,再将土豆削去外皮,切成大块。
2、牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥味。
3、在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转为小火,炖煮约2小时30分钟即可。
作用:这款汤不但可口,牛腩炖熟后口感软滑,很适合准妈妈当正餐食用,而且土豆含有糖分、维生素C,牛腩含有维生素B1、B2,也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢!
淮山瘦肉煲乳鸽
材料:淮山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只,莲子25克,姜2片,清水、盐名适量,葱段10克。
做法:
1、 将淮山药、莲子冲洗净。
2、 乳鸽剥净,除去内脏洗净,放入锅中,加姜片、葱段、清水,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净。
3、 将瘦肉洗净,切成小块。
4、 瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。
孕中期
黄豆排骨汤
原料:黄豆100克,猪排骨250克。
制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块。锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火炖40分钟,放盐调味即可。
功效:此汤富含优质蛋白质、钙及维生素、矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育。
冬菇干贝排骨汤
材料及做法:排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇10朵、干贝5粒、老姜3片
1、先将所有材料洗净,准备一块老姜切3片备用
2、烧一锅滚水,将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻,去血水和腥味3、在锅中放入八分满水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火炖煮约两个小时。
功效:这是道养胎汤方,因为钙质含量丰富,对补筋骨效果很好。
奶汤鲫鱼
原料:鲫鱼1条9约500克,猪腿肉250克,香菇5-8个。
制法:鲫鱼去腮去鳞去内脏洗净,把锅烧红,放油下鱼,把鱼两面煎至金黄,加水大概6-8碗,加猪腿肉和香菇,旺火煮佛,转为文火炖30-40分钟,放盐调味即可。
功效:此汤含丰富蛋白质、脂肪、矿物质,对胎儿骨骼发育有较好的作用。
黄芪鲈鱼汤
材料及做法:鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片1、先将所有材料洗净,红枣去核,准备一块老姜切两片备用2、热油锅,先爆香姜片,再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色3、在锅中注入八分满的水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮约两个小时就完成。
作用:这汤不但具有食疗效果,而且口感不错,可以治水肿,胎动不安,又能补气、补血。DHA(饱和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能够帮助胎儿脑部发育。