吃白薯的禁忌
吃白薯的禁忌
1.不和难消化食物一起吃。白薯本身就含有较高的淀粉、纤维素，食用后不易消化，如再搭配其他难消化的食物一起吃，就容易增加肠胃负担，引发各种肠胃不适现象。
2.不宜多吃。白薯中淀粉、糖分含量高，身体一时不能消化吸收的过多的糖分就会堆积在肠道中发酵，肚子会很不舒服。
3.白薯营养丰富，富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质。白薯去皮的时候，容易过敏的人，最好戴手套，不然黏液会让人手很痒。
婴儿吃白薯有好处吗
白薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克白薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等，常给宝宝吃白薯可以为宝宝全方位地提供多种营养物质，有助于宝宝的成长发育。
宝宝大便干燥的时候，家长可以将白薯熬成粥喂宝宝，喂的时候把白薯捣烂，温度适中的时候再喂，宝宝进食后有助于促进肠胃蠕动，很快就可以通便。但要注意，如果宝宝拉肚子的话就不能吃。
白薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠之功效，可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维，养生保健作用很大。宝宝不宜常吃精细的面食，家长可以不时给宝宝吃点白薯，有助于维护肠胃健康。但是宝宝每次吃白薯的量不宜多，因为白薯本身不容易消化，容易胀气，最好少吃常吃，而且不要太凉或太热吃。可以褒成白薯粥或者捣成白薯泥方便宝宝进食。
读到这里家长们就可以看到白薯对于婴幼儿来说，确实是一种高营养的辅食，可以补充多种营养物质并起到食疗的效果，所以家长可以放心的让孩子吃一些，不过也要关注到小编所提到的注意事项，要不然对于也会产生副作用。
胃病患者能吃白薯吗
胃病患者能吃白薯吗?是很多患者及其家属都很想要了解的问题,其实胃病对于患者的饮食上要求有很多,如果没有吃对的话只会恶化病情,早治疗上也加大了困难.所以一定要引起注意.下面由肿瘤科医院癌症治疗方法专家介绍。
由肿瘤科医院癌症治疗方法专家介绍：胃病患者能吃白薯吗
1.白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，起到了吃粗粮的功效，减少肠癌的发生。
2.对于有胃病的人能吃白薯吗?白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。
3.白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。》》》》》胃癌转移能活多久
4.针对有胃病的人能吃白薯吗?白薯能够提供大量的胶原和粘多糖物质，保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化和高血压的发生。
吃白薯干能减肥吗
常吃白薯会发胖吗，不仅不会发胖，而且能减肥哦： 白薯是天然减肥良药 白薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。朋友们，不要认为白薯甜甜的，就认定它含糖量高哦!让我们来看看白薯的营养表吧。每100克白薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此白薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，白薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。故而，营养学家称白薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。
紫薯有什么注意事项
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
现代中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经;主要功效有补脾益气，宽肠通便，生食可生津止渴，主治病症：脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干等。
吃紫薯禁忌有哪些?紫薯中虽然含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。但并非人人适合，吃紫薯的食用禁忌如下：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经;湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
白薯的营养价值
白薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃白薯会使人发胖而不敢食用。
其实恰恰相反，吃白薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜白薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。白薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
白薯叶，即秋天白薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜白薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。
将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将白薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，白薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“白薯叶热”。用白薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。
在我国，城市超市里见不到有白薯叶出售，农民收获白薯后将白薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。白薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将白薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的白薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。
请问紫薯禁忌
不宜吃太多紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了容易腹胀、放屁等，而且紫薯的含糖量比较高，吃多了会刺激胃酸的大量分泌，让人感觉到烧心。
不宜生吃紫薯最好是要熟吃，因为淀粉粒不经过高温的破坏难以消化吸收，加上本身紫薯就有比较多的纤维素，生吃会加重肠胃的负担，从而引起消化不良等。
白薯的功效与作用
1.白薯有益于心脏
白薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
2.白薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮白薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%。
并发现白薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食白薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮白薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮白薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
白薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。
常吃白薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃白薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
3.白薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿。
而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。
研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如白薯，以预防肺气肿。
4.白薯有抗癌作用
日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：白薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中白薯名列榜首。
而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟白薯的抑癌率高于生白薯。
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食白薯，甚至将其作为主食。
常吃白薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。白薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
5.白薯有减肥作用
很多爱美的女孩子感觉白薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明白薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。
6.白薯是长寿食品
中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故;目前，日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品。
番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。
白薯的营养价值和功效
1.白薯的药性
中医认为白薯是一种性凉，味甘的一种食物。
2.白薯的功效
白薯是一种有很不氏的通便作用的一种物，同时白薯还有补血益气的作用，白薯要吧,提高免疫力，同时也可以抑癌抗瘤，有很强的抗衰抗辐射的作用，白薯是可以作食粮的，可以提高人休的抵抗力，还可以增强血管壁弹力可以保护骨骼牙齿健康，又白薯含有大量的钙和胡萝卜素，这些是一些主粮米、面所不能比的。白薯有补血益气作用，可以润肠通便还可以抗衰老，不然让你的皮肤老化，可以很好地保持肌肤弹性，可以减缓机体的老化速度，保持美丽的外表。
3.白薯的营养价值
白薯美味甘甜，含有大量的糖份，还含有大量的蛋白质和脂肪，有大量的食用维生素和矿物质，是很不错的一种粗粮，常吃白薯对人体是有很不错的作用的。
白薯食用禁忌
白薯不能和什么一起吃—柿子
白薯不能和什么一起吃，柿子就是其中之一。白薯被世界卫生组织评选为十大最佳蔬菜的冠军。我国营养协会专家介绍，白薯和柿子不可以同吃，因为白薯中的糖分在胃内发酵以后，会使我们体内的胃酸分泌增多，它会与柿子中的果胶、鞣质发生反应，从而形成沉淀凝聚，产生硬块，要是产量过多严重时可造成胃溃疡或使肠胃出血的症状。因此，建议大家在食用白薯和柿子时，最好是相隔五小时以上。
白薯不能和什么一起吃—甜食
白薯的含糖量比较高，空腹吃的话会产生大量的胃酸，当胃酸过多的时候就会刺激胃粘膜从而引起返酸，因此让人有烧心的感觉。白薯不能和什么一起吃，大家一定要记住，白薯是不能够与甜食同吃的，因为白薯除了含糖量高以外还含一种氧化酶，在人体的胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，所以同吃的话容易引起打嗝、胃胀、不消化等症状。