人怎么消化呢
人怎么消化呢
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质。
才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。
食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化。
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸。
然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收进入体内,进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。
如何预防老人消化不良
1.吃饭先吃主食
吃饭时要先吃主食。主食是种“天然消化药”。米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。粗粮是主食首选,它富含纤维,可以促进胃肠蠕动,还能让多余的脂肪排出体外。
2.饭后忌水果和茶
茶和水果对身体都有很好的刺激作用,但吃饭后却需要远离它们一段时间。饭后马上吃水果会被先吃下的食物阻滞,致使水果不能正常消化。而饭后立即饮茶,茶水中含有的单宁酸会影响蛋白质吸收,增加胃的负担。餐后喝茶应在胃排空后,大约餐后2小时左右。
3.养成细嚼慢咽的习惯
老年人多有牙齿松动、脱落,会使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齿,从容咀嚼,缓慢吞咽,加强了食物的机械性加工,既可以减轻胃肠道的负担,又可以避免粗糙、坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激。
4.避免进食不易消化的食物
油炸、油煎食物,未煮熟的肉类、鱼类、蛋类等,均不易消化。高脂肪食物会延缓胃排空,应该尽量少吃。
男人消化不好的原因
健康的人,他的消化过程是完整良好的。当身体遭受各种内在或外来的不良刺激后,消化功能就会受到影响,引起所谓的“消化不良”现象。正因为吃的好,所以很少有人没经历过胃痛、腹胀和食欲不振等消化不良的情况。
1、最常见的原因是饮食不慎,多吃了油腻或其他不容易消化的食物。
2、用脑过度、精神太紧张、运动太少的人,也会出现消化不良。
3、身体内部器官的慢性疾病(如肺结核、心脏病、肾脏病等),也会引起消化不良。
中老年人消化不良
1、坚持良好生活习惯,保持乐观
如食不过饱,定时定量,餐后适当活动等,均可使胃肠道功能自动化、程序化,从而减轻其负担。
定时解便是预防便秘的重要方法,而情绪对胃肠道消化功能影响很大,愤怒、忧郁等不但影响胃肠运动,还影响消化液的分泌,久而久之,便会发生消化不良。
2、不用或少用抑制胃肠道功能的药物
安定、茶碱等均可抑制胃肠道功能。某些药剂如酚酞、比沙可啶(便塞停)、三酯酚汀等,虽然对便秘可一时奏效,但久用会使肠道失去自身运动的能力,从而造成加重便秘的后果。
3、勤检查
出现消化道异常症状,应及时去医院检查,即使情况正常,也应定期做胃肠镜、B超检查。
现在公认粪便隐血试验是较早期发现胃肠道肿瘤行之有效的办法,既无痛苦,花费又不大,可定期送检。已有胃肠道息肉者,宜及时彻底清除,以绝后患。
老人消化道的日常保养
人总是避免不了自然界的规律,生老病死,身体功能到了老年之后,就逐渐的减退,尤其是老年人的消化能力减退后,消化道的抗病能力也会有所下降,,因此,老年人应更加注意保护好消化道。
(1)注意饮食卫生:平时一定要讲究饮食卫生,不吃不干净的食物,不喝不干净的水。饭前,便后要洗手,进餐时最好餐具单用或用公筷。
(2)要细嚼慢咽:老年人多牙齿不好,咀嚼能力差,加之胃肠消化能力减退,更应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担。
(3)少吃油炸、煎炒的食品:由于这类食物难以消化,吃多了自然会加重胃肠道的负担,甚至会出现消化不良。
(4)少吃生冷和刺激性强的食品:生冷和刺激性强的食物,对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症,或使原有的消化道疾病加重,应尽量少吃。
(5)少吃熏烤、腌制食品:这些食品中含有较多的盐类以及某些可能致癌的物质,所以不宜多吃或常吃。
(6)少饮酒、要戒烟:烟、酒会损害消化道黏膜,并使消化能力减退?对健康极不利。
(7)常吃蔬菜和粗粮:经常吃一些富含纤维的蔬菜和粗粮,可以增加胃肠蠕动,防止便秘,有利于维护胃肠的健康、减少肠癌的发生。
(8)少吃高脂肪、高蛋白食物:如果进食脂肪、蛋白质过多,容易出现消化不良。
(9)进餐要有规律、宜定时定量:每餐定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,有利于对食物的消化吸收。
除了上面所说的之外,其实,我们在冬天这个时候,我们各个方面都需要加强注意!人老了,不如年轻人,在生活和饮食方面多加注意点还是好的!
老人消化不良的症状有哪些
老人消化不良的症状(1)症状:
腹泻为主要表现,老年人消化不良的 症状多为稀便或溏便,每天4次或更多。典型的是脂肪泻,粪便恶臭,量多,排便入便池,水面上漂有油珠。病程长者体重下降,晚期出现多种营养物质缺乏的表 现。低蛋白血症出现浮肿,铁、维生紊B12缺乏则出现贫血。钙吸收不良出现骨质疏松、骨折。肾结石患者脂肪泻时,肠液皂钙形成,草酸被吸收,出现高草酸 尿,腹泻频繁的病人有尿浓缩,易形成肾结石。
老人消化不良的症状(2)体征:
老人消化不良的表现为消瘦、水肿、贫血、皮肤粗糙、色素沉着、皮肤出血点、舌炎、肝脾大。如上腹痛、不适、腹胀、早饱、餐后饱胀、打嗝、恶心、呕吐以及反酸和烧心等。
老年人在消化不良的时候,就要给予充分的重视了。老人消化不良的症状有什么,看完上面的内容,相信大家都可以对老年人消化不良的症状做出一些简单的判断。总而言之,老年人要养成良好的生活习惯,避免和预防老年人消化不良症状。
女人消化不好怎么办
1、卷心菜。卷心菜虽然含有大量的维生素和膳食纤维,可以帮助肠胃促进消化。但是这些高纤维的蔬菜很容易撑大的胃容量,导致肠胃内出现多余的气体累积,容易出现胃胀等情况。
2、巧克力。尤其对于有胃食管反流病的人,最好不好吃巧克力,因为巧克力里面含有刺激性的物质,多吃会给肠胃带来更大的刺激。还会造成下食道括约肌的松弛,使胃酸回流,刺激食道和喉咙。
3、柑橘汁。酸性的食物会给肠胃带来刺激。柑橘汁、柠檬汁等食物会因其酸味而刺激感觉神经,受到刺激的食道部位会变得红肿。尤其要注意在清晨不适宜第一杯水就是柑橘汁,会因糖分过多而导致腹泻。
4、豆类。豆类都会引起消化不良,这是众所周知。里面所含有的低聚糖,如水苏糖、棉子糖等都会被肠胃细菌发酵而产生气体,容易引起腹胀、腹痛、肠鸣、打嗝等情况。
老人消化不好怎么办呢
1、吃饭先吃主食
吃饭时要先吃主食。米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。粗粮是主食首选,它富含纤维,可以促进胃肠蠕动,还能让多余的脂肪排出体外。
2、饭后忌水果和茶
茶和水果对身体都有很好的刺激作用,但吃饭后却需要远离它们一段时间。饭后马上吃水果会被先吃下的食物阻滞,致使水果不能正常消化。而饭后立即饮茶,茶水中含有的单宁酸会影响蛋白质吸收,增加胃的负担。餐后喝茶应在胃排空后,大约餐后2小时左右。
3、用唾液漱口
其实就是中医里面的“含津”。老年人脾胃功能变弱,跟唾液分泌量减少有关。唾液含淀粉酶,可以起到湿润口腔、杀菌等作用。而且唾液还是滋润脾胃的一种重要物质,与消化系统功能的正常发挥有着很大的关系。老年人可以做一些口腔运动,促进唾液分泌。
4、散步过程中揉肚子
饭后适当运动,也可以促进胃肠道的生理功能。每天饭后半小时,散步20~30分钟。边散步边揉肚子,能促进胃肠血液循环和胃液分泌,增强胃肠消化功能。
老人消化不良要怎么办
1、进食宜少不宜多
节制进食量,每餐只吃七分饱,是一个很有效的延年措施,每餐少吃一口,正是为了保持自身的“进出口平衡”。特别是老年人,消化能力下降,一次性大量进食很容易引发消化不良。国内外的调查资料表明,凡是活到90岁以上的老年人,约77%以上都有着长期节食的良好饮食习惯。需要指出的是,少食的原则主要是减少主食的摄入,至于蔬菜和水果,不仅不能少吃,还应多吃一点,以满足人体对养分及水分的需求。
2、尽量食用一些富含维生素的食物
老人消化能力较弱,对维生素的吸收不强,因此应适当食用一些富含维生素的食物。以维生素b为例,维生素b包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些b族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素b,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。
3、饮食不要太单一
人体对养分的需求是多种多样的,单靠某一类或某几种食物来提供人体全部的营养是行不通的。即使是人体内含量不到体重的1/1000的微量元素,也明显地影响着人的生老病死。因此,利用这些元素多方面的生理功能及其相互的作用,调节体内免疫功能和激素效应,是饮食养生的一大妙招。
4、饮食宜粗不宜细
随着人们生活水平的提高,不少人对饮食越来越要求高、精。细,而忽视了对“粗”食的摄入,这不能不说是饮食中的一个误区。粗食里面含有大量的纤维素、食物纤维素,它们被营养学家誉为神奇的营养素,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、降胆因醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等生理功能。
除了上面介绍的几个原则,下面小编继续为您介绍老人消化不良怎么办。
5、蛋白质及钙质不宜食用过量
乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,从而影响老人的消化。
6、不要吃容易胀气的食物
干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食食用过多易引起胀气,应适当控制食用量,以免影响胃的运化,而加重症状。
老人消化不良饮食护理
1、玉米不应偏食:玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体的必需的氨基酸。玉米当中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收和利用。偏食玉米将会造成了这些营养成分的缺乏,导致营养不良。
2、甘薯:消化不良的脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:“中满者不宜多食,能壅气。”食后容易产气,发生胀肚,消化不良的烷腹胀满者食用,能使的病情加重。
3、忌摄入含有蛋白质和钙质过多的食物。乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或是钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。
4、忌坚硬油腻食品:坚硬油腻的食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。
5、忌长期食用糯米:糯米含有了多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期的食用糯米,将会加重病情。
老人消化不良吃什么
山楂
山楂中含有大量维生素C和酸性物质,还含有粗纤维,生活中多吃山楂能促进胃液分泌,加速肠道蠕动,增加胃中重酶类,起到消肉食积滞效果。
酸奶
酸奶易于消化,能刺激肠胃道消化酶的分泌,同时还能起到杀菌作用,适合消化不良的老人食用。
苹果
苹果中富含丰富的鞣酸,果胶和粗纤维,能促进肠胃蠕动,顺利排出体内废物,能有效缓解消化不良,便秘,腹胀腹泻症状。生吃苹果能缓解便秘,消化不良;苹果加热食用又能起到止泻作用。
多喝茶
经常喝茶能有效调理肠胃功能紊乱,促进消化;同时每天喝茶还能减少患心脏病的风险。
奇异果
奇异果不但含有丰富的维生素A,C,E和钾,镁元素,还富含能促进肠道蠕动的膳食纤维,有效促进消化和吸收,适合老年消化不良患者食用。
燕麦
燕麦中含有大量膳食纤维,多吃燕麦能促进肠胃蠕动,帮助消化和吸收,同时食用燕麦还能有效降低胆固醇,因此胆固醇高的患者也可以多吃燕麦。
香蕉
香蕉具有润肠通便的功效很多人都知道,香蕉中含有丰富的膳食纤维,能加速肠道蠕动,加快消化,缓解便秘症状。
木瓜
木瓜中特含的木瓜酵素能清心润肺,未成熟的木瓜中含有大量的番木瓜蛋白酶,可以帮助促进消化。
老人消化不好怎么办
饭后不要立即吃水果喝茶
老人饭后立即吃水果,水果被先吃下的食物阻滞,导致水果不能正常消化;饭后立刻喝茶,茶水中所含的单宁酸会影响蛋白质吸收,增加胃的负担。
听听音乐助消化
老年人饭后听听节奏舒缓,音色优美的音乐,会刺激中枢神经系统,促进血液循环,增加肠胃蠕动和消化腺分泌,有助于新陈代谢,帮助更好的消化。
饭后散步揉肚子
“饭后百步走,活到九十九”老人饭后每天散步半小时,边散步边揉肚子,能促进肠胃血液循环和胃液分泌,增强胃肠消化功能。揉肚子时以肚脐为中心,两手掌旋转按摩腹部,正反方向交替进行,揉到肚皮发红有热感为宜。
正餐先吃主食
米饭,面条等食物属碳水化合物,易被消化,并且容易让人有饱腹感,先吃正餐还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。主食中粗粮是首选,粗粮富含纤维,可以促进胃肠蠕动,还能让多余脂肪排出体外。
老人消化不良怎么办
1、弯腰三次
饭后适度做一些弯腰的动作,能使胃部前倾,让食物进入胃窦,促进排空,加速消化。每天饭后缓慢90度弯腰3次,每次1~2分钟。需要提醒的是,患有胃食管反流病、反流性食管炎的人,不宜使用这种方法。
2、饭后不立即吃水果喝茶
饭后马上吃水果会被先吃下的食物阻滞,致使水果不能正常消化。而饭后立即饮茶,茶水中含有的单宁酸会影响蛋白质吸收,增加胃的负担。餐后喝茶应在胃排空后,大约餐后2小时左右。
3、用唾液漱口
老年人脾胃功能变弱,跟唾液分泌量减少有关。唾液含淀粉酶,可以起到湿润口腔、杀菌等作用。而且唾液还是滋润脾胃的一种重要物质,与消化系统功能的正常发挥有着很大的关系。老年人可以做一些口腔运动,促进唾液分泌。
首先,平心静气,闭上嘴,用舌头舔上颌,然后把舌头伸到上牙外,上下左右搅动数次。这种方式可以刺激口腔神经,从而产生大量唾液。唾液产生后,先保留在口中不要咽下。待量足够多了,便可鼓腮漱口,然后慢慢咽下,或分两三次咽下。如此,每日早晚各做3~4次。
老人消化不良多吃笋
笋是中国的传统食品,南方、北方都喜欢吃,早在宋代,就有诗句描述“顿顿食笋,莫食肉”,意思是说,如果每顿都能吃到笋,就不想吃肉了,用来形容笋的美味。
笋的营养价值也很高,其内的纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含胡萝卜素、b族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用,是菜中上品。冬天天气寒冷,加上人们饮食不节制、吃肉多,运动少,容易积 食,而笋就是消食的上品。笋的种类很多,一年四季都可以采摘到,但以1—2月份的冬笋质量最佳,江浙一带就有“没有冬笋不过年”的说法。
冬笋的食用方法颇多,拌、炒、蒸、炖皆可成佳肴。由于冬笋有吸收其他食物鲜味的特点,因此可与肉、禽、蛋等荤料合烹,也可辅以豆制品、食用菌等合烧。材料分配亦有讲究,笋尖嫩,爽口清脆,宜与肉类同炒;笋衣薄,柔软滑口,宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚,适宜做炖肉的配菜。这里就给您推荐两道健康冬笋菜:
扣三丝:将冬笋、鸡肉、火腿、香菇切成丝,各取适量合炒,不仅营养全面,而且色泽鲜艳。
笋片鲫鱼汤:半斤左右的鲫鱼一条,油煎后加水、姜片、料酒炖,汤变白后放入100克笋片合炖,出锅前放入葱丝。味道极为鲜美,不需要额外加油和味精。
不过,冬笋性寒,其中含有较多的草酸,患结石、痛风、高尿酸血症、脾胃失调者不宜多食,每餐不要超过50克。或在食用前用水焯一下,即可去掉草酸。
6招食疗法助老人消化
砂仁噙嚼方
原料:砂仁3粒。
用法:将砂仁3粒噙于口中, 10分钟后,嚼碎,徐徐吞服。每日2~3次。
适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。
青柑皮粉
原料:青柑皮250克。
做法:每年5~6月份将青柑晒干,切丝或切片,然后研成细粉。
用法:每日2次,每次6克,温开水送服。
适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。
生姜槟榔红糖汤
原料:生姜、槟榔各10克,红糖6克。
用法:水煎服。
适用:适于受寒热侵袭引起的脘腹胀满、大便干秘、恶心呕吐者。
蜜饯橘皮
原料:新鲜橘皮500克,蜂蜜200克。
做法:将新鲜橘子皮洗净,沥干水,切成细条状,浸泡于蜂蜜中腌制1周,备用。
用法:当蜜饯嚼吃,每日2~3次,每次10克。
适用:适于脾胃虚弱的消化不良者。
扁豆党参粥
原料:白扁豆250克,党参12克,粳米适量。
做法:先煮熟白扁豆去其皮,入党参、粳米煮成粥。
适用:适于脾胃虚弱引起的消化不良者。
白萝卜汤
原料:白萝卜1个。
做法:将白萝卜切片煮汤。
适用:适于痰湿所阻之消化不良。