吃什么补铁 红豆腐烧菜花
吃什么补铁 红豆腐烧菜花
材料：猪血块150克，菜花15克，瘦猪肉25克，蒜苗10克。
做法：猪血块切成2厘兴长菱形块，菜花掰成小块，分别用沸水悼后晾凉待用。猪肉剁碎，蒜苗切成0.5厘米长段。
将炒锅上火烧热，打底油，用葱姜炝锅，倒入猪肉碎粒翻炒几下，再下入猪血、菜花，放料酒3克，酱油6克，白糖4克，味精2克，水100克，烧几分钟，用水淀粉勾芡，淋些香油装盘。再往菜上撒些蒜苗即成。
特点：咸鲜略甜，蒜苗请香，适宜2~3岁婴幼儿。
如何治贫血好
补充铁质是治疗缺铁性贫血最基本的方法，症状明显的要口服铁剂。但补充铁剂过多，肝脏和其它器官的铁质过于饱和，也会导致疾病。所以，最好的补铁办法是通过饮食，采用食物疗法。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
补血的另一种方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。猪肝、瘦肉、牛羊肉等含铁丰富的食物
鸡鸭肝,猪腰,猪肚,菠菜,油菜,韭菜,芹菜,豆腐皮,豆腐干,以及桃,橘,枣等.维生素B12缺乏性贫血,应补充动物肝及肾,瘦肉,绿叶蔬菜等. 蛋白质供应不足引起的贫血,应补充瘦肉,鸡,鸭,牛羊肉,以及豆类制品.
孕妇贫血怎么办
怀孕的妇女由于生理变化，血容量会随着生理需要的增加而有所增加，怀孕后孕妇不同程度贫血一个普遍现象。这属于正常的生理过程，医学上称为生理性贫血，且较多为缺铁性贫血，孕妇需要及时补血，因为长期的贫血，产前检查中如不及时发现和治疗，脑供血不足，血中含氧量不足就容易导致晕倒。
孕妇补血可以预防贫血，需要吃富含铁的健康食品动物肝脏，胡萝卜肉菜卷，瘦牛肉、蛋黄、血豆腐，以及绿叶蔬菜、菠菜、粗粮，包括豆类、豆腐、葡萄干、红枣、西梅、无花果、杏、马铃薯(带皮的)、菜花、甜菜、叶类绿色蔬菜、全麦面包、红糖以及加强铁的麦片。孕妇贫血怎么补，食补相对比较慢，建议您可以采用铁剂补充，现在常用的铁剂是铁之缘片，不经过胃酸就能直接吸收，对孕妇不刺激，结合食补能有效的补充铁维生素。
补钙的靓汤有什么
海米菠菜豆腐汤
原料：豆腐3块，海米20g，香菇15g，猪油20g，麻油SmL.鸡精2g，精盐5g，姜末lg，菠菜200g，葱花5g，烧酒适量。
制作：①将海米用开水泡软洗净，放在碗中，加烧酒、姜末、葱花上屉蒸一会儿。菠菜洗净，根削成箭头形，切成1.7cm长的段。香菇去蒂，切成薄片。豆腐切成3cm长、lcm宽、0.5cm厚的片。②将炒勺置火上烧热，放人猪油，放豆腐片一面煎至淡黄色，另一面不煎，起勺倒入漏勺中控净油。⑧将汤锅置火上，放入清水、海米、香菇片、菠菜、煎好的豆腐片、精盐、姜末。待汤开时，撇去浮沫，加入鸡精，淋上麻油，起锅盛人汤碗内即成。
功效：此汤补铁补钙，健齿固齿。适用于儿童缺钙而致牙齿萌出不全，或乳牙早脱、自汗盗汗、消瘦纳少等。
鸭肉囊皮汤
原料：熟鸭肉50g，豆腐皮20g，精盐2g，鸡精2g，烧酒半匙，鲜姜5g，鸡油10g，鸭汤1000mL，豆苗5棵。
制作：①将鸭肉切成细末，放入清汤内。豆腐皮用手撕碎用清水泡上。鲜姜切成细末，放入清水内浸泡取其汁。②将汤锅置旺火上，放人鸭汤、精盐、烧酒、姜汁、鸭肉末、鸡精和控净水的豆腐皮。待汤开后，撇去浮沫，调好口味，放入鸡油，起锅盛入汤碗内撤上豆苗即成。
功效：此汤补钙，增高，助消化。适用于儿童因钙质吸收不良或消化功能减退而致缺钙，身材矮小骨软腿弱等。
章鱼猪脊骨莲藕汤
原料：猪脊骨500g(俗称上骨)，莲藕500g，章鱼100g，陈皮10g，红枣10枚，食盐少许。
制作：①将红枣洗净、去陔;②将陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净;③莲藕去皮洗净;④章鱼用清水浸半小时，洗净;⑤适量热水放人煲内，陈皮也放入煲内煲沸，放入猪脊骨、莲藕、章鱼、红枣煲沸后，用慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：此汤补益血气，健腰固齿，增高身体。
适用于儿童后天脾胃虚弱而致钙质吸收不良、缺钙缺铁、自汗盗汗、体弱牙且、骨骼软弱等。
说明：猪脊骨功能补阳益髓，强骨坚齿。章鱼功能补血益气。陈皮行气健脾。红枣功能补脾胃、益气。莲藕生食清热、凉血、散瘀，熟食则健脾开胃、益血生肌。
补铁的食物有哪些
铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4-5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是需多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。那么，我们可以吃什么补铁呢?补铁的食物有很多，可以分为以下 2种。
1、动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
2、植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。
剖腹产后吃什么补血
1、红烧蹄子
配料：猪蹄1只(1000克)
功用：猪蹄合多种脂肪酸，有利于胎溶性维生素的吸收，中医认为有补血通乳之作用;为民间广泛食用的催乳菜看之一。
2、鸡血汤
配料：熟鸡血50克，豆腐200克，菠菜50克。
功用：鸡血中合丰富铁剂，菠菜生血。可治疗产后贫血。
3、菠菜干丝
配料：菠菜400克，豆腐干100克，葱、姜各少许。
功用：菠菜富合钙、铁、胡萝卜素等营养成分，豆腐干合许多与人体相匹配之优质蛋白质。此菜具补血、生血之功效，适宜产后贫血患者。
4、耳花菜头汤
配料：青菜心200克，黑木耳50克，黄花莱50克。
功用：中医认为，黑木耳有润燥滑肠、黄花菜有通经下乳之功效。可治疗产后乳汁少，大便于结等症。
经血多吃什么补血最快
补血要补铁，贫血是血红蛋白减少，血液活性降低出现脸色苍白或萎黄、头晕乏力等症状，铁和蛋白质是血红蛋白的构成原料，所以快速补血应多吃含铁的猪肝、猪血、木耳，菠菜，还有含蛋白质高的鸡蛋、鱼类、豆腐皮、豆腐干、奶制品等食物，日常生活中补血的食物还有有红枣，红豆，花生，枸杞子，当归等，补气是药材有党参，人参，红枣，黄芪等，可以加瘦肉，骨头煲汤喝，气血双补。
怀孕贫血食补有哪些
1.黑木耳、红枣、红豆。黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质 ,孕妇常食用 ,不仅起到防治缺铁性贫血 ,还有滋补强力的功效。2.动物内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉 ,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等 ,不仅含铁量高 ,而且维生素的含量也很丰富。3.动物血液。动物血液中含有丰富的血红素铁 ,易被人体消化吸收 ,动物血和内脂豆腐做汤 ,经常食用 ,具有良好的防治缺铁性贫血作用。4.水果。孕妇每天要有一定量的瓜果摄入量 ,瓜果本身含铁量并不高 ,但是 ,瓜果中含有丰富的维生素C ,能促进食物中铁的吸收。
多吃含铁丰富的食物：苔菜、发菜、紫菜、莲藕、黄花菜、蘑菇类、黑木耳、豆腐皮、腐竹、豆类、谷类、鸡胸、动物肝脏、虾米、淡菜、芝麻、果丹皮、葡萄干、胡萝卜、西红柿、香蕉、橄榄。偏方：红枣与红糖煮水食用。花生枸杞蛋,取花生l00g，鸡蛋2个，枸杞子10g，红糖50g，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋，再煮片刻食用。每天1次，连服10~15天。
老年人贫血饮食应该注意些什么
老人补血食谱
老人贫血可以吃红糖小米大枣粥。取五十克小米，五颗大枣和枸杞。红枣洗净切片。全部材料备好倒入锅中煮好，加点红糖和枸杞。老人贫血吃什么?双色补血汤的材料有一百克猪血和豆腐，适量韭菜、骨汤，姜蒜等。猪血和豆腐切块，韭菜切段。水烧开放入猪血焯2分钟。骨汤烧开，倒入猪血及豆腐煮沸，加入姜丝、韭菜及蒜片烧开即成。
肝枣补血汤也适合贫血的老年患者食用。可以准备三十克猪肝和鸭肝，一百克菠菜和二十克枣(干)，十五克水发木耳。猪肝和鸭肝切片，菠菜切段，肝、大枣及黑木耳下锅，加水煮半小时，放入菠菜，加盐和生姜继续煮5分钟。
老人贫血还可以吃鸭血黄花菜豆腐羹。取一百五十克鸭血和一百克豆腐，少许木耳和黄花菜适量。木耳黄花菜泡好。鸭血切条煮两分钟。豆腐泡10分钟后切条。热油炒香葱姜，放入木耳黄花菜，加水煮开，放入鸭血煮3分钟，最后下豆腐煮开即可撒上香菜，出锅食用。
老人贫血吃什么?山药炖猪小肚的原料有二百克猪肚和一百克山药，十克枣和大葱，五克姜和白皮大蒜。猪小肚切条，用盐、味精及大料入味。鲜汤倒入锅中，加入小肚条炖至七成熟，放入山药、大枣、葱姜蒜将山药炖熟后调味，即可出锅。其实，老人贫血，日常食物要尽量多样化，多吃谷类。营养要充足，注意铁和蛋白质的补充，多吃铁食物。