小米蕉到货后如何催熟 米蕉为什么比香蕉贵
小米蕉到货后如何催熟 米蕉为什么比香蕉贵
物以稀为贵。
目前香蕉约2元5角一斤，而米蕉约6元一斤，是香蕉出售价格的两倍，其种植香蕉的面积较为广泛，在我国的台湾、海南、广东、广西等省份均有栽培，而米焦主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等城市，加上米焦比香蕉产量少、难种活，这对于种植者来说，其成本更高，因此出售价格也就更贵。
西贡蕉的形态
小米蕉的外观与其它香蕉小的时候很像，几乎能以假乱真，也是生在芭
蕉树上。小米蕉的皮是绿色的，摸上去手感滑润。就好象是在摸玻璃，皮还厚厚的，你别看小米蕉那么娇小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰开，里面的果肉就象玉米糖一样，颜色没有那么鲜艳，是平淡而又纯洁的乳白色，咬上一口，给你的感觉并没有那么甜，而是酸中带甜，咬起来也没那么松，就是糯糯的感觉。
小香蕉含有丰富的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品，也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。
小米蕉又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，印尼称其为Pisanmas;越南称其为贡蕉，即进贡给皇帝之蕉;缅甸称其为甜蕉。皇帝蕉茎高2.70米左右，亩种植160--180株，从现蕾到收获一般约需60天，从定植到收获约需9--10个月。皇帝蕉果小。长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。
皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。
小米蕉绿色可以吃吗
不可以吃。
小米蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的小米蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。小米蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘小米蕉的时候，不能等它熟了，而是在小米蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的小米蕉都是经过催熟后才成熟的。生小米蕉的涩味来自于小米蕉中含有的大量的鞣酸。当小米蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过小米蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
小米蕉里面会有黑色籽怎么回事 小米蕉有点酸可以吃吗
可以。
小米蕉正常食用起来就是有点酸的，和普通的香蕉不同，小米蕉食用起来会有一点酸味，而且还会有一些甜味，并且口感还十分软糯，所以如果食用到了比较酸的小米蕉是一种正常的情况，只要小米蕉的果肉没有变黑，一般发酸不是变质的表现，而且一般烂掉的小米蕉吃起来会有一种烂味。
小米蕉上火还是降火
上火。
小米蕉是香蕉的一个品种，主要在广东地区比较出名，而从中医的角度来说，小米蕉是一种温性的水果，若是吃多了的话，是还会增加体内阳气的，从而出现口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，因此，为了避免吃小米蕉上火，一般建议一天食用数量不超过3个。
小米蕉为什么比大香蕉贵
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解决方案1：
小米香蕉也叫芝麻蕉，因其香味浓郁，口感好而备受人们喜爱，但其产量低而价高。
大香蕉的香味、口感与芝麻蕉相比逊色不少，故而价低。
皇帝蕉和普通香蕉有什么不同
皇帝蕉和普通香蕉有什么不同
普通香蕉：从外形看，普通香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。
皇帝蕉：从外形看，果形似龙牙蕉但较大，两端渐尖、饱满，果指长11～13.5厘米。从颜色上看，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡黄色且易变黑，果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。从味道上辨，香气稍淡;但味道甜美。
皇帝蕉和普通香蕉的营养价值
皇帝蕉的营养价值：小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，同时增强肠道功能。小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此外，小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
普通香蕉的营养价值：香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
小米蕉的功效与作用
1、安神除烦
小米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2、通便
小米蕉可以润滑肠道，保持肠内粪便湿润，帮助消化，防止大便干燥。
3、生津止渴
小米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
4、阹脂降压
小米蕉的钾能防止血压上升，使血压更易控制，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
小米蕉的食用禁忌
1、小米蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
2、小米蕉，脾胃虚寒、畏寒体弱的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
3、腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
小米蕉怎么催熟
1.利用水果催熟如果家里的小米蕉没有熟，可以使用水果催熟，因为一些水果本身就会分泌一些催熟的物质，所以跟这些水果放在一起可以起到催熟的作用，一般这些水果是苹果还有橘子之类，所以把小米蕉跟它们放在一起，放置两三天之后，基本上小米蕉也就会变黄成熟了。
2.密封催熟小米蕉本身就会分泌催熟的物质，所以如果要小米蕉快速成熟，可以把小米蕉密封在一个地方，让其在自身分泌的化学物质中催熟，这样成熟的速度会快一些。
3.放塑料袋密封可以把没有熟的小米蕉放在塑料袋中催熟，因为其中含有乙烯，有利于催熟。
米蕉和香蕉哪个通便 米蕉为什么比香蕉贵
米蕉在种植技术上会比香蕉更难，其成活率更低，结果率也不如香蕉高，加上种植的面积也没有香蕉广泛，导致米蕉较为稀少，因此卖价比香蕉贵。
吃过米蕉的人就非常清楚，米蕉存放时间长一些，即使看到表皮都变黑了，但内部肉质还是新鲜可食的，但若是香蕉的话，一般表面带有黑色斑点后，其内部果肉也多半会发黑变质，可见米蕉在食用品质上优于香蕉，因此比香蕉贵两倍，甚至更多。
米蕉和香蕉哪个好 小米蕉到货后如何催熟
高温是催熟小米蕉的一个最简单的方法，只需将小米蕉放到有阳光暴晒的窗台上晒个两天，就会发现绿色的小米蕉很快就变黄变黑成熟可吃了。
成熟的苹果和熟透的香蕉都会释放出一种叫做乙烯的成分，这种成分有催熟米蕉的作用，只需将买回来的米焦放进塑料袋里，再在里面放一个苹果或1—2根熟的香蕉，大约3天后，小米蕉也会变熟。
小米蕉催熟后不易保存，要尽快吃掉，建议分批次催熟，不急于吃的可放在常温下，用绳子将小米焦吊挂着，相对熟的要慢一些。
小米蕉怎么是酸的
是正常的。
小米蕉正常食用起来就是有点酸的，和普通的香蕉不同，小米蕉食用起来会有一点酸味，而且还会有一些甜味，并且口感还十分软糯，所以如果食用到了比较酸的小米蕉是一种正常的情况，只要小米蕉的果肉没有变黑，一般发酸不是变质的表现，而且一般烂掉的小米蕉吃起来会有一种烂味。
食用小米蕉的注意事项
1：未熟透的小米蕉易致便秘
大家都知道，小米蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的小米蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。小米蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘小米蕉的时候，不能等它熟了，而是在小米蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的小米蕉都是经过催熟后才成熟的。生小米蕉的涩味来自于小米蕉中含有的大量的鞣酸。当小米蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过小米蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2：过量吃小米蕉可引起微量元素比例失调
小米蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用小米蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。小米蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃小米蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，小米蕉不宜过量食用。
3：小米蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道小米蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么小米蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。小米蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4：忌空腹食用小米蕉
我们说小米蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为小米蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的小米蕉。