慎吃鸡内脏

慎吃鸡内脏

针对鸡蛋里查出三聚氰胺的事件，记者昨天从食品专家和业内人士处了解到，鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。

饲料是问题源头

据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料，衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量，所以无良生产者可能会在饲料中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。这样，每吨饲料成本可以从八九千元降低到五千元左右。三胺蛋每只成本3角

由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。“吃了这样饲料的鸡下的蛋每只成本只要0.3元左右”，该人士还介绍，有些企业还从各地收购这些低成本鸡蛋贴牌销售，企业自身都不知道这些鸡蛋的真正源头。

食品专家表示，市场上其他鸡蛋是否含有三聚氰胺，还有待进一步检查确认。专家称，三聚氰胺鸡蛋对人体会造成多大影响，目前还没有相关数据，但与三聚氰胺含量高低和食用数量会有关系。

吃鸡内脏须注意

该专家同时表示，食用过问题饲料的鸡，体内也有存在三聚氰胺的可能，尤其是鸡内脏，特别容易积累三聚氰胺等有害物质。

聚焦问题鸡蛋

香港再次检出三聚氰胺超标鸡蛋 产自湖北

香港食物安全中心28日公布最新一批食品样本三聚氰胺检测结果，其中“湖北京山鹏昌农产品有限公司”生产的一个鸡蛋样本三聚氰胺含量超标。详细

大连输港鸡蛋日前检出三聚氰胺超标

据香港食物安全中心公告，被检出三聚氰胺超标的鸡蛋名为“佳之选新鲜啡蛋(特大装)(6只)”，生产商是大连韩伟养鸡有限公司，食用期限到本月25日，批号为“089060908003HC”。该中心表示，问题鸡蛋三聚氰胺含量为4.7ppm，一个10公斤重(约3岁)的幼童，每天食用约12只将超标。

产自中国最大蛋企—韩伟集团

被传曾在日韩检出

日前在香港地区被查出含有超标三聚氰胺的鸡蛋来自中国最大的现代化蛋鸡饲养企业——韩伟集团。一位业内人士更声称，韩伟集团鸡蛋在香港地区出事前，已在日本和韩国被查出含有三聚氰胺，被禁入这两个国家。详细

各方反应

农业部：饲料不强制检测三聚氰胺 将修订标准

农业部相关部门介绍，检测标准和含量标准有区别，检测标准是指在三聚氰胺在一定含量以上可用检测手段检测出来。含量标准则直接跟产品是否合格相关，只有在含量标准允许范围内的产品才是经认定的合格产品。目前，我国仅有饲料中含有三聚氰胺的检测标准，但没有饲料中含有三聚氰胺的含量标准。详细

大连紧急调查三聚氰胺来源

大连市食药监局、大连市农委等相关部门，目前正在调查鸡蛋中三聚氰胺的来源问题。记者了解到，韩伟集团生产鸡饲料的大型饲料厂，会对原料进行严格的控制，杜绝不合格的原料使用，如肉骨粉等动物性蛋白饲料，同时也会检测沙门氏菌等致病菌污染，但目前并没有专门针对三聚氰胺的检测。详细

分析解读

三聚氰胺魔影频频出现 拷问食品安全监管机制

香港特区食物安全部门近日在内部进口的一种鸡蛋中，检验出三聚氰胺。“既然在鸡蛋中验到有，当然鸡肉会验，另外会看看猪肉或养鱼，各方面肉类，我们都会验。”从奶粉到饼干，再到鸡蛋，三聚氰胺频频出现，政府、企业、公众究竟应该如何面对?消除食品安全隐患，明确责任，有效监管，正在热议之中的食品安全法草案又能否带来期待中的转变?详细

食品安全信息何日不用“出口转内销”

香港食物安全中心检出大连“佳之选新鲜鸡蛋”所含三聚氰胺超标88%.这一消息在广州传开后，大部分受访街坊表示“懒得理”、“无办法理”，也有许多市民反映，内地的监管部门为何依然没有公布鸡蛋的检测结果?导致市民要去听那些“出口转内销”的信息?

孕妇能不能吃鸡爪

鸡爪常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。

鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇产妇能吃鸡爪吗?

慎吃。

孕妇和产妇都能吃鸡爪，不过要适当吃孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖。

婴幼儿能吃鸡爪吗?

慎吃。

鸡爪的做法很多，不过大部分做法都会含有添加剂，香料等，对婴幼儿的成长不利。婴幼儿可适当吃一些自家做的鸡爪。注意不要放太多的盐或者是味精。

选购攻略

摸，轻轻地捏压凤爪，如果凤爪有弹性，说明了凤爪原料是比较好的，否则有可能存在原料变质后经过加工处理的。

闻，仔细闻会感觉到有明显的卤香味，但不是有明显的香精味。如果香精味太浓，则说明添加的香精太重，失去了产品的本味。

选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的(小的不易脱骨)。

食用技巧

鸡爪和油菜搭配，可以促进胶原蛋白的吸收。

鸡爪不能吃得太过量，否则对身体有负面影响。

老年人、女性不能每天都吃鸡肉，会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

孕妇可以吃鸡爪吗

鸡爪

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

鸡爪常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。

鸡爪的营养价值

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

鸡爪的功效与作用

1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇能吃鸡爪吗?

慎吃。

孕妇能吃鸡爪，不过要适当吃，孕妇食用了含有激素的鸡，会导致过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

产妇能吃鸡爪吗?

慎吃。

产妇能吃鸡爪，不过要适当吃孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖。

鸡内金是什么呢

1、鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。

2、光是鸡肉，补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

3、鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。

4、鸡内金还有更大的用处，就是化结石。鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。

5、有个成语叫做“肝胆相照”，为什么偏偏把肝和胆放在一起说呢?大家去看一下人体结构图就知道，肝和胆是连在一起的。而且，肝和胆的地位实际上是不平等的，肝那么大，胆那么小，是肝的附属品。胆不仅依附于肝，胆汁也是肝脏分泌的，胆只负责储存胆汁，所以说，胆有问题的人，肝必然也有问题。

鸡蛋配它吃，是男人的肾宝，女人的补中益气丸！ 鸡内金蒸蛋

这道菜一家人都可以吃。

小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

做法：

1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。

2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。

3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸3到5分钟关火就行了。

提醒：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

孕期孕妇可以吃鸡内金吗

1、鸡内金散

为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁(肌胃)。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。

2、鸡内金散的营养价值

鸡内金散含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等。

3、鸡内金散的功效与作用

鸡内金散性味甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。主治用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

4、孕妇可以吃鸡内金散吗

这种孕期食欲不振是不宜吃鸡内金的，因为它是通血通气物，会造成流产的。孕妇不一定要很能吃的，只要营养均衡就可以了。如果你实在不想吃，可以喝牛奶，吃些维生素片，维他命，这样也可以的，宝宝也能吸收。

5、产妇可以吃鸡内金吗

可以。这种药物是健脾消食作用的，不影响哺乳量的，如果食积胃胀是可以使用的。

由此可见，鸡内金散虽然在生活中有着很广泛的用途，对人体的伤害也很小，但是女性在怀孕期间，还是尽量不要吃，以免给自己和宝宝造成伤害。

怀孕可以吃鸡爪吗

能吃。鸡爪营养丰富，其中含有胶原蛋白、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。怀孕以后可以吃鸡爪的，对胎儿的发育没有影响。但是最好别吃太辣的，容易上火，孕期要均衡饮食。

少量食用鸡爪，开胃止吐。但鸡爪中的胆固醇含量较高，多食易导致妊娠高胆固醇。鸡肉若被注入激素，那么鸡爪的不利影响较为明显，会导致准妈妈肥胖症，建议孕期慎吃。鸡爪多为腌制食品，对妈妈产后恢复没有好处，且不利于子宫的恢复。建议慎吃。

可以吃鸡爪的，可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒烟。不要接触有毒物质和辐射源。戒烟酒茶，防止感冒等。忌辛辣食物。

阴囊湿疹能吃鸡蛋吗 阴囊湿疹时吃鸡蛋吗

慎吃

阴囊湿疹是阴囊部位皮肤的过敏反应，所以对于一些容易引起过敏的食物最好不要吃。

鸡蛋种含有丰富的蛋白质，也是常见的过敏源之一，所以不对于患有阴囊湿疹的患者，在未确定病因之前，要慎吃鸡蛋。

6类食物要慎吃 动物内脏

动物的内脏也是引发高胆固醇的原因之一，高胆固醇的人是要杜绝或者少吃动物内脏，否则会增加胆固醇的危机，让身体的各项指数变得不正常，健康值也会呈直线下滑。

鸡蛋怎么最有营养价值 鸡内金蒸蛋

小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

做法

1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。

2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。

3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸3到5分钟关火就行了。

提醒：

锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

孕妇可以吃鸡内金吗

鸡内金

为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁(肌胃)。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。

鸡内金的营养价值

鸡内金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等。

鸡内金的功效与作用

鸡内金性味甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。主治用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

孕妇可以吃鸡内金吗?

可以。

鸡内金性味甘，平，入脾、胃经，能够消积滞，健脾胃。

产妇可以吃鸡内金吗?

可以。

这种药物是健脾消食作用的，不影响哺乳量的，如果食积胃胀是可以使用的。