老年人如何食疗补钙

老年人如何食疗补钙

1、饮食补钙

老年人严重缺钙的首要原因是食物单调，因而要发起多食含钙丰厚的食物。哪些食物含钙丰厚呢?大致有以下几类：①薯干、薯粉、面包;②香菜、雪里蕻、油 菜;③咸鸭蛋、松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥鱼类;⑦海产品，如海带、海蜇、海参、紫菜、虾米等。食物中钙的来历以乳及乳制品最佳，不光含量丰 厚，并且吸收率高。豆类及海产品含钙也很丰厚，如虾皮每100克含钙高达2000毫克。不一样区域和不一样经济条件的人，可选择食用。其次要注意食物加 工，如肉类虽含钙较低，但连骨一同煨炖，并加一点醋，肉汤的含钙量可显着增高。此外，选用钙强化食物(如钙强化面条)，对防止缺钙也有显着作用。

2、西药补钙

恰当弥补钙制剂是补钙的主要办法。但在补钙前要澄清钙盐量与钙含量是两个不一样概念。传统的化学合成钙制剂，如葡萄糖酸钙、乳酸钙等，厂家所标明的含 量均为钙盐量，其钙含量都很低。以葡萄糖酸钙为例，每片含钙盐量500毫克，其中钙含量仅45毫克，两者相差11倍之多。若按钙盐量补钙，只能弥补应服钙 量的 9%，远远不够机体所需。因而，服用钙剂应按钙含量核算剂量。

这些年已有一些新型的天然生物钙制剂问世，这些新一代的钙制剂溶解度高，简单吸收，可优先思考选用。

3、中药补钙

传统中药中富含钙的药物有两类，一类是矿藏药，如石膏、龙骨、阳起石、代赭石等;另一类是富含钙质的天然生物，如牡蛎、珍珠母、龟板等。但这些富含钙的中药溶解度极低，绝大部分有效药物因不溶解，机体无法吸收。因而含钙中药使用量大，若单纯用于补钙，不宜发起。

老年人食疗方法

补充元素

蛋白质、膳食纤维、钙。

推荐食材

玉米

玉蜀黍富含维生素E、玉米黄素等物质，可延缓皮肤衰老，抗眼睛老化，还能预防心脑血管疾病。

红薯的功效与作用地瓜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止老年人常见的便秘症状，还能有效预防癌症。

燕麦的功效与作用雀麦富含维生素E、膳食纤维，可保护心血管健康，降脂、降压。

核桃的功效与作用核桃仁富含维生素E，可延缓衰老、增强记忆，防止老年人容易出现的健忘等症。

茄子

落苏营养丰富，可以降低胆固醇，对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，对于易发心血管疾病的老年人来说是食疗佳品。

其他食材

玉米、荞麦、黑米的功效与作用、黑豆、黄豆及其制品、番薯、山药的功效与作用、洋葱、芹菜的功效与作用、花生的功效与作用、核桃、牛奶及其制品。

老年补钙有用吗

人上了年纪之后，激素发生变化，身体就会走下坡路。在日常生活中，如果对钙摄取不足，就会出现各种各样的身体症状。老年人对补钙必须重视起来。老年人吸收差，钙的进补跟不上，极易患上骨质疏松与关节炎，骨头易变得脆弱引起疼痛。那为了增强骨质，老年人怎么补钙才有效?

1、食疗补钙

虽然老人吸收能力不如以前，但是通过食物获取钙源，却仍是老年人补钙最主要的途径。

老年人补钙可以在炒菜的过程中多加入一点食醋，因为醋与钙结合而成的醋酸钙易被人体吸收。另外睡前也应养成喝牛奶的好习惯，因为牛奶中钙质丰富，营养成分进入血液以后能够满足人体钙质的需求，以免人体在夜间大量从骨骼中摄取，消耗钙质。

2、钙片补钙

食物中有限的钙源已经不能满足老人机体的需求，需要额外的通过摄取钙片来增强体质。钙片是运用尖端生化技术从牛奶中提取的CPP，提高钙的基础吸收率的80%，科学制定钙磷比例，科学补钙，更高效、更安全。

老年人在服用钙片补钙的同时，也要多注意晒晒太阳，促进钙的吸收;平时注意运动，不要喝碳酸类饮料，不喝浓茶等。

老人单吃钙片好吗

专家认为，单纯吃钙片对中老年人防治骨质疏松效果并不明显。

研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年人吃的钙片基本上都会从大便中排出，等于没吃。

专家建议，对停经和老年性骨质疏松人士，可采用性激素治疗。补钙最重要的是食补，药物只能作为辅助。中老年人应多吃牛奶、海产品等富含钙、蛋白质的食物，多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加，有利于钙质吸收。

中老年人应慎用影响骨质代谢的药物，还要防止各种意外伤害。如吃钙片，须用其他药物或营养素促进钙吸收。

中老年补钙食疗

(1)虾皮豆腐汤：虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。

(2)虾皮油菜炒香干：虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。

(3)虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

(4)虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

(5)虾皮炒鸡蛋：虾皮50克，洗净后泡发;鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。

(6)牛奶大枣粥：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

(7)牛奶饮：牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。

(8)牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮用，兼治小儿呕吐。

(9)牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

(10)牛血炖豆腐：豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片，同炖。

(11)素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.

(12)香干大蒜炒肉丝：香干4块，大蒜150克，猪肉150克。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可。

(13)香干慈菇木耳烩肉丝：香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。

(14)鱼粉香菇肉丝豆腐汤：香菇50克，肉丝100克，豆腐250克，按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。

(15)猪骨黄豆粥：猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。

老年人补钙食谱_

1、牛奶蛋黄汤

材料：蛋黄5个、面粉25克、熟猪肉50克、熟鸡肉片100克、鸡汤500克、精盐少许。

做法：蛋黄调匀，面粉用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

功效：蛋黄含有较多的钙、磷、铁、维生素等物质，易于消化吸收。牛奶含有蛋白质和无机盐，还含有多种免疫球蛋白，对人体有增强搞感染的作用。二物相合，共具益气补虚，滋补强身之功效。

2、黄豆排骨汤

材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用，排骨飞水后捞出备用。排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲2-3个小时，水要一次性加足，最后调味即可。

功效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。

3、素鸡烧肉

材料：素鸡250克、牛肉200克。

做法：牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。

功效：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

老年人要不要补钙 老年人饮食补钙

老年人饮食补钙主要是通过增加钙摄入和减少钙流失来实现，不一定需要食用钙剂来补充，增加摄入只需要食用一些含钙高的食物即可，如：牛奶、蔬菜、杏仁、黑芝麻等，减少钙质流失也可以通过一些饮食来调节，因为有很多饮食会加快钙质的流失，比如：猪肉、牛肉等红肉以及咖啡因、盐等。

老年人补钙食谱

虾皮油菜炒香干

虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。

虾皮豆腐汤

虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。

老年补钙不吸收怎么办

1、食疗补钙

虽然老人吸收能力不如以前，但是通过食物获取钙源，却仍是老年人补钙最主要的途径。

老年人补钙可以在炒菜的过程中多加入一点食醋，因为醋与钙结合而成的醋酸钙易被人体吸收。另外睡前也应养成喝牛奶的好习惯，因为牛奶中钙质丰富，营养成分进入血液以后能够满足人体钙质的需求，以免人体在夜间大量从骨骼中摄取，消耗钙质。

2、钙片补钙

食物中有限的钙源已经不能满足老人机体的需求，需要额外的通过摄取钙片来增强体质。钙片是运用尖端生化技术从牛奶中提取的CPP，提高钙的基础吸收率的80%，科学制定钙磷比例，科学补钙，更高效、更安全。

老年人在服用钙片补钙的同时，也要多注意晒晒太阳，促进钙的吸收;平时注意运动，不要喝碳酸类饮料，不喝浓茶等。

冬瓜虾皮汤能补钙吗

补钙不需要经常吃保健品，其实在日常的膳食中就能摄取我们身体所需的钙元素，虾皮是最常吃的一种海产品，含钙量高。那么冬瓜虾皮汤能补钙吗?

冬瓜虾皮汤是滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

老年人食疗补钙法推荐

1、虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

2、牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

老年人补钙食疗方

虾皮豆腐汤

虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。

虾皮油菜炒香干

虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。

虾皮小葱烩肉丝

虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

牛奶大枣粥

牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

牛奶饮

牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。

虾皮炒韭

虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

补钙时注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙。之。缘片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

中老年补钙的方法有哪些

营养均衡，补钙又健康

中老年人应该注重食疗补钙，平时多食用一些含钙量较高的食物如：牛奶鸡蛋、猪骨、鱼虾、黄豆、芹菜、韭菜等，食疗补钙，经济又健康。

多食醋，补钙好

醋本身没有钙元素，按理说是不能增加人体内的钙含量，但是，据研究，人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙，但夜晚人们入睡后不再进食，人体仍需要一定量的钙，就只有向骨骼索取。因此，夜间骨钙的丢失量是最大的。

睡前应补一定量的钙，最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料，既能安神，又能促进钙的吸收。同时，由于睡前人体的含钙量较少，这时摄取的钙质能很快被吸收

钙制品补钙高效，安全工作要做好

中老年人除了日常食疗补钙以外，需要额外服用钙制品来补充身体所需钙。但是需要注意的是，不易吸收的钙制品长期服用的话，有可能会产生结石对身体造成影响。所以补钙一定要服用可溶性强容易吸收的钙制品，牛 先生螯合钙是非常必要的。

多晒太阳身体好

中老年人应多晒太阳，这样可以促进身体对钙的吸收。

适当运动

运动可以促进钙的吸收、利用和在骨骼内沉积，对骨质疏松症有积极的防治作用。

自己在补钙的时候一定要有常识，不是说什么方法补钙对身体都好，补钙的时候要注意方式方法同时还要注意补钙的用量，当个自己补钙的时候必须要重视身体能不能承受，其中补钙中的运动补钙方法还有饮食补钙方法是很重要的，对身体无害，并且也可以加强身体的抵抗，让身体变得更健康。

老年人补钙吃钙片效果差

近期研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年人吃的钙片基本上都会从大便中排出，等于没吃。

专家还建议，对停经和老年性骨质疏松人士，可采用性激素治疗。补钙最重要的是食补，药物只能作为辅助。中老年人应多吃牛奶、海产品等富含钙、蛋白质的食物，多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加，有利于钙质吸收。中老年人应慎用影响骨质代谢的药物，还要防止各种意外伤害。如吃钙片，须用其他药物或营养素促进钙吸收。

老人单吃钙片好吗

研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年人吃的钙片基本上都会从大便中排出，等于没吃。

专家建议，对停经和老年性骨质疏松人士，可采用性激素治疗。补钙最重要的是食补，药物只能作为辅助。中老年人应多吃牛奶、海产品等富含钙、蛋白质的食物，多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加，有利于钙质吸收。

中老年人应慎用影响骨质代谢的药物，还要防止各种意外伤害。如吃钙片，须用其他药物或营养素促进钙吸收。