板栗用盐水泡下有什么作用

板栗用盐水泡下有什么作用

盐具有杀菌消毒的作用，在食用板栗之前如果先用盐水浸泡一下的话就能够去除板栗表面的细菌微生物成分，从而使板栗吃起来更加的健康更加卫生。

如果是用热盐水浸泡板栗的话，就能更好的剥皮，板栗被烫过一段时间之后外壳和里面那层薄薄的皮就会更容易撕开，食用起来也更省力。

板栗怎么去皮

1、用热水浸泡

生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。

2、筷子搅拌

板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。

3、冰箱冷冻

板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。

4、微波炉加热

先用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开，否则会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法

先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，板栗衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变。

6、日光曝晒

将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。

7、自然风干

生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。

8、用盐水煮

在煮板栗的时候加点盐，这样煮熟后很容易剥皮。

自己买的生板栗怎么煮好开壳 自己买的生板栗怎样煮好开壳

主要有以下方法：

想要板栗煮好后好开壳，在煮板栗之前，可以将板栗提前一天进行浸泡，浸泡一晚的板栗壳比较软，煮熟后皮和肉自然就会分开了。

其次自己买的板栗，想要很好的开壳，煮之前可以用小刀在其背上开一刀，这样板栗煮的过程中有热水进入，从而使板栗壳和果肉进行分离。

最后就是自己在家煮板栗的时候，可以往其中加一些食盐，，加盐后水会因为盐内的电解质而增强导热能力，不仅可以使板栗很快被煮软熟透，并且其肉和壳皮也会更容易剥开。

菠萝为什么要用盐水泡 菠萝用盐水泡可以防止麻嘴吗

菠萝用盐水泡对防止嘴麻没有作用。

菠萝朊酶的生物活性较强，可以耐冷冻温度和60摄氏度的高温，用盐水浸泡也不会出现失活的情况，菠萝用盐水泡对防止嘴麻没有作用。

栗子长毛还能吃吗 板栗如何保存比较好

先对板栗进行一个挑选，要把有虫子，有损伤的板栗挑选出来先吃掉。挑选好的板栗放在通风阴凉的地方，把表面的水分晾晒干，一般晾晒3~4天就可以了。晾晒好以后，我们准备一个布袋，把板栗装入布袋里，然后再把布袋悬挂在通风透气，温度稳定的地方，每两三天我们就去翻动一下这个板栗，这个方法保存板栗可以保存3~4个月，板栗也不会变坏。要注意的是一定要使用布袋，因为布袋的通风透气性比较好。

准备一盆清水，然后在清水里撒入一些食盐，搅拌均匀，再把板栗放入盐水里浸泡5~10分钟。经过盐水的浸泡，可以杀死板栗表面大部分的细菌。然后我们再把板栗捞出来晾晒干，准备一个保鲜袋把板栗密封起来。再把装好的板栗放入冰箱的冷藏室，这个方法可以保存一个月左右。

板栗用盐水泡下有什么作用 板栗怎样能变得更甜

将板栗自然进行风干的话会使得板栗变得更甜，这是因为风干之后板栗中的水分就完全蒸发掉了，板栗中糖分的浓度就会大大提升，这样吃起来口感就会更甜了。

如果觉得板栗不够甜的话，可以将其放置在温度较低的地方保存，因为在低温环境下，板栗当中的淀粉在淀粉酶的作用下就会快速的水解成麦芽糖和葡萄糖，这样就能使得板栗变甜。

煮板栗要划开口子吗 板栗怎么煮好吃又简单

将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出，板栗剥皮厚洗干净后放置备用，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。

将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。

剥板栗皮的最快方法

将板栗清洗干净，然后放入杯中，冲泡热水，咬开板栗壳之后，就可以顺利的将板栗皮撕下来。

先将板栗壳去除，然后切成两半，放入碗中，冲泡热水，浸泡3~5分钟，再用筷子搅拌即可。

先准备好盐开水，然后将板栗放入，浸泡5分钟，取出，用刀子在板栗上切个小口，趁热去掉板栗壳、板栗皮。

板栗怎么吃较好

板栗有很多种吃法，可以直接鲜食，也可以风干食用，还可以煮熟或蒸熟食用，同时板栗还能炖汤，做甜品，炖菜，做成板栗泥等各种吃法。

板栗胡萝卜排骨汤

食材：板栗300g 排骨500g 胡萝卜100g

辅料：姜适量小葱适量精盐适量

做法：

1、板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。

2、排骨泡一泡，洗去血水。

3、排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

4、焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。

5、加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。

6、炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。

7、炖好的汤，加盐调味即可。

吃山药豆有什么好处 山药豆可以带皮吃吗

可以带皮吃。

山药豆皮的成分没有刺激性，食用后不会有副作用，并且当中含有膳食纤维、粘性蛋白等营养物质，适当食用对人体还有一定的益处。不过建议食用前用盐水浸泡下，有利于去除细菌，吃起来更加健康放心。

生板栗怎么去皮最快

1、热水浸泡法

生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、切口浸泡法

板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，趁热去皮。实践证明，这种方法很容易去皮。

3、盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。这种方法剥的栗子相当完整。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

5、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

6、日光暴晒法

把生板栗放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

7、切口盐水煮

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮。

8、电饭锅干煮法

板栗清洗后，切个口子。放在电饭锅中，不用放水。按下煮饭键，取出来剥壳和皮。因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

9、高压锅干煮法

板栗清洗后，用刀切个口子。放在高压锅中，不用放水。上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

生板栗如果快速去皮

先用清水冲洗下板栗，烧一壶开水，将板栗直接泡入热水中。盖上盖子，3分钟后取出栗子，轻松去皮。

先用水清洗并用剪刀在每个板栗表面上切一个十字架，然后烧一锅热水，加入少量盐，水煮沸后将板栗倒入盐水中，5分钟后取出栗子，这样就能够很容易将板栗去皮了。

用刀把板栗的外壳切开一道口子，再把板栗放进微波炉中，用大火高温加热1分钟，这样板栗的皮和外壳也会很容易脱离。

温馨提示：新鲜板栗买回家后先放在阴凉通风处晾晒2到3天左右，水分蒸发后很容易去皮，而且板栗还会更甜。