没有糯米粉如何做南瓜饼

没有糯米粉如何做南瓜饼

材料：南瓜、面粉、糖分。

做法：

1、首先将南瓜去皮洗净切块，蒸熟备用。

2、然后将蒸熟的南瓜饼放进盆中。

3、再往其中加入适量的面粉以及糖分，将其搅拌均匀。

4、之后裹上保鲜膜醒发一段时间。

5、随后把南瓜团制成饼，摆放整齐，。

6、最后将其放进蒸笼中刷一层油，蒸15-20分钟左右即可。

做南瓜饼是热着做的吗 做南瓜饼用什么南瓜比较好

做南瓜饼的时候，选择粉南瓜比较好，粉南瓜的淀粉含量高，含水量低，需要加的面粉比较少，做出来的南瓜饼更香、更软、更好吃。而不怎么粉的南瓜含水量高，需要加的糯米粉比较多，做出来的南瓜饼味道很淡。

南瓜和面粉没有发酵粉怎么做

1、如果是用南瓜和面粉做南瓜饼的话，没有发酵粉可以改成糯米粉，这样南瓜饼做出来会非常软糯香甜。

2、若是南瓜和面粉是用于做馒头、发糕等蓬松面点的话，没有发酵粉推荐改成泡发粉制作，泡打粉是一种复合膨松剂，可遇水生成二氧化碳气体进行气泡发酵食品，在没有发酵粉的情况下可替代使用。

南瓜饼用什么粉做好吃

南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，吃起来软糯可口。

但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。

没有糯米粉可以做南瓜饼吗

可以。

南瓜饼是我们生活中常见的一种食物，主要用到的材料是南瓜，而糯米粉只是作为一种辅料，用来帮助增加南瓜饼的粘性以及口感的，可以使用面粉来代替，因为面粉同样具有粘性，能使南瓜成团，所以即使是没有糯米粉，也是可以做南瓜饼的。

南瓜饼要发酵几分钟 面粉如何做南瓜饼

面粉做南瓜饼的步骤如下：

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

没有糯米粉怎么做南瓜饼 南瓜饼一定要用糯米粉吗

不一定。

南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下是用糯米粉做的，这样吃起来软糯可口，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。

做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉

都可以做。

南瓜饼是一种可塑性很强的食物，无论加入面粉还是糯米粉都可以成功的制作出美味的南瓜饼，只不过做出来的口感略有差别，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感更加绵软。

除了面粉跟糯米粉外，使用其他杂粮淀粉都可以制作出南瓜饼，可以根据制作者的口味来进行选择。

南瓜饼不用酵母粉可以做吗 没有糯米粉怎么做南瓜饼

可以用面粉做南瓜饼，其步骤如下：

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

糯米粉和面粉的区别 什么能代替糯米粉

1、做珍珠时

用糯米粉制作珍珠时，若是没有了，可以用玉米淀粉代替，具有较好的粘性，口感上软糯、Q弹。

2、做南瓜饼时

用糯米粉做南瓜饼时，没有可以用面粉代替，只是口感上没有糯米粉那么软糯，带有一定的韧性。

3、做月饼时

没有糯米粉制作月饼时，可用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉来代替，具有一定的粘性，营养上也相差不多。

做南瓜饼是热着做的吗 做南瓜饼需要注意什么

1.做南瓜饼的南瓜最好选择蒸的方式，不要选择煮的处理方式，香味和甜味都会损失，导致南瓜饼味道变淡。

2.做南瓜饼的时候糯米粉要一点一点放，不能一次放太多，以免出现面团过硬的情况，会影响味道。

3.揉面的时候需要将面和南瓜完全混合均匀，否则成型的时候会影响形状，还会影响油炸或煎熟的时间。

4.南瓜饼不仅可以煎，可以炸，同时还可以蒸着吃，对于不能吃高油脂食物的人而言，可以吃蒸的南瓜饼。

南瓜饼用面粉和糯米粉的区别

面粉：面粉做的南瓜饼粘度较低，吃起来不粘牙，好嚼。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼粘度较大，吃起来有黏牙的感觉。

面粉：面粉做的南瓜饼口感更硬一些，不会有糯米绵软的感觉。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼口感松软，Q弹的感觉，嚼劲更大。

面粉：面粉不容易炸出酥脆的感觉，需要外面裹一层面包糠之类的东西，才能炸脆。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼可以炸出酥脆的外壳，吃起来十分香脆。

面粉：面粉做的南瓜饼颜色更白，更实在。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

做南瓜饼是热着做的吗 南瓜饼南瓜需要放凉吗

做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。

南瓜饼是由蒸熟的南瓜和糯米粉做成的一种甜点，口感绵软，味道很好。一般将蒸好的南瓜直接碾成泥之后加少许糖，等糖融化之后，就可以加糯米粉了。因此做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。