附子生姜羊肉汤的禁忌 附子生姜羊肉汤的做法
附子生姜羊肉汤的禁忌 附子生姜羊肉汤的做法
食材:羊肉250克、附子少量、生姜25克、胡椒粉少许、食盐、生抽均适量。
做法:
1、将羊肉用清水清洗干净,放入锅中,加入超过羊肉的水量。
2、开大火焯羊肉至肉红色捞出,用凉水冲洗羊肉表面血污,切成小块,备用。
3、将附子洗净切片,装入干净的纱布袋内,扎口,备用。
4、将羊肉和纱布袋一起放入砂锅内,加水以及生姜,大火烧沸水。
5、然后加盖,转用小火煮至肉酥烂,捞出药袋。
6、加入适量的盐和胡椒粉调味,加入少量的生抽提味提味提香,即可出锅。
当归生姜羊肉汤的功效与作用 补虚养血
当归生姜羊肉汤的主要成分是羊肉、生姜和当归,其中当归有补血养血的功效,味甘而重,被誉为“补血第一药”;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效,姜性味温辛,有温中的作用,吃当归生姜羊肉汤可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤,主要由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种补汤,除了具有营养之外,它还有治疗疾病的作用。
1、准备食材:羊脾肉500g、红枣5粒、当归头25g、北芪50g、党参25g、姜3片、水8碗、加少许盐。
2、把当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用,羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出。
3、把当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、食盐等,红枣去核洗净。
4、当归头切片,连同所有材料一起放入煲内煮滚,烧沸后撇去浮沫,再文火3小时,下盐调味即可。此外,在煮羊肉汤时,可适量的加入胡椒粉、黄酒等。
温补气血喝当归生姜羊肉汤
温补气血喝当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤驱寒补血,主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中,当归是常用的补血药材,有活血养血补血的作用,生姜则能解表发汗、温中散寒,前两者配以温补的羊肉,可起到驱寒温中补气血的作用。这道药膳不但适宜体质虚寒的类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的患者日常作为辅助调理时食用,对于怕冷的贫血患者以及产后气血两亏的女性身体的恢复也很有帮助。
当归生姜羊肉汤用当归20~30克,生姜30克,羊肉500克,适量调料。将羊肉洗净切块,生姜切薄片,当归洗净后用纱布捆好,放入沙锅中,加水后先用武火煮沸,再用文火煨一个半到两小时左右,直至羊肉熟烂为止。取出当归和姜片,适当加一点盐和其他调料,即可喝汤吃肉。这道药膳的功效和味道跟所选材料的比例密切相关。如果当归和生姜的用量多,功效可能更明显,但药味更浓,作为日常食疗的汤剂难被一般人接受。因此,最好咨询医生,根据辅助治疗的目的适当调整选用材料(主要是当归和生姜)的用量,并根据实际情况适当定期服用才更有效。
羊肉汤怎么做 当归生姜羊肉汤
材料:当归9公克,川芎3公克,熟地黄5公克,生姜片20公克,羊肉100公克,盐及米酒适量。
做法:
1、先将药材与姜片同煮30分钟,过滤取汤汁备用。
2、将羊肉洗净,切成块状后汆烫断生,备用将羊肉放入电锅与刚熬煮的药汤中炖煮,外锅放2杯水,待电锅跳起,依个人口味加入盐巴及米酒调味即可食用。
阳虚体质吃什么
阳虚体质的人群可以通过饮食改善体质的不足,畏寒怕冷可以食用暖胃有益的食物:
1、多吃温平补益食物:羊肉,韭菜,虾,桂圆,花生,胡萝卜,山药,牛肉,普洱,红茶,桃子,黑豆,茴香,茼蒿,鲈鱼,羊腰子,鱿鱼,芡实,羊奶,奶酪,草鱼等;
2、多食具壮阳效用的食品,诸如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。根据“春夏养阳”的原则,夏日三伏,每伏可食羊肉附子汤一次,配合天地阳旺之时,以壮人体之阳。
3、食疗推荐生姜红糖饮。中医养生阳虚体质如何调理生姜30g,煎汤后,加红糖调匀饮用,有暖胃祛寒的作用。
4、当归生姜羊肉汤。当归20g,生姜30g,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500g剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂。这是汉代张仲景的名方,能够温中补血,祛寒止痛。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤的做法?当归羊肉汤,主要由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种补汤,除了具有营养之外,它还有治疗疾病的作用。那当归羊肉汤的做法有哪些呢?
1、准备食材:羊脾肉500g、红枣5粒、当归头25g、北芪50g、党参25g、姜3片、水8碗、加少许盐。
2、把当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用,羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出。
3、把当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、食盐等,红枣去核洗净。
4、当归头切片,连同所有材料一起放入煲内煮滚,烧沸后撇去浮沫,再文火3小时,下盐调味即可。此外,在煮羊肉汤时,可适量的加入胡椒粉、黄酒等。
女性滋补食谱大全
柴胡调经粥
原料:柴胡、佛手、白芍、川穹各10 g,粳米100 g,红糖少许。
制法:四味中药入药罐,加水煎汁去药渣,加入粳米和红糖,煮至粥熟即可食。
功效:疏肝理气活经血。
枸杞养肝汤
原料:羊肝150 g,枸杞15 g。
制法:羊肝洗净切成片,连同枸杞入锅中,加水煮至肝熟透。
功效:补肝养血益肾阴。
茯苓附子羊肉汤
原料:茯苓、附子、生姜各10 g,白术7 g,羊肉150 g,精盐少许。
制法:茯苓附子和白术,纱布包好作备用,羊肉切块姜切片。羊肉药包和生姜,同入锅中加清水,大火烧沸去浮沫,小火炖至肉熟烂,去掉药包放精盐。
功效:健脾利水温肾阳。
枸杞煮鸡蛋
原料:枸杞15 g,鸡蛋1只。
制法:鸡蛋枸杞先洗净,一同入锅加水煮,鸡蛋熟后去外壳,再入药汁煮几分。
功效:平补肝肾和阴阳。
附子生姜羊肉汤的作用
助阳散寒。
附子生姜羊肉汤最为主要的功效就是助阳散寒,因为附子、生姜、羊肉是附子生姜羊肉汤的主要原材料,而这三种食材都是性温或者性热的食物,所以其最为主要的作用就是助阳散寒,非常适合体质虚寒、畏寒怕冷的人食用。
在中医的角度上来看,附子性味辛、甘,大热,具有回阳救逆,补火助阳,逐风寒湿邪的功效,对于亡阳虚脱,肢冷脉微,宫冷,心腹冷痛等症状的人群有很好的缓解作用。
而生姜其性味辛,微温,具有解表散寒,温中止呕,化痰止咳的功效,对于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽等症状的人群有着很好的缓解作用。
而羊肉也是一种温性的食材,并且营养成分丰富,具有很好的滋补作用。所以附子生姜羊肉汤是一个大热的汤品。
附子生姜羊肉汤的作用 附子炖羊肉注意事项
1、附子不宜多:附子是一种含有毒性的药材,在其用量上要十分的控制,其用于食补的话,其用量最好不要超过3g以上。
2、炖煮时间长:附子生姜羊肉汤尽量可以增长炖煮的时间,可以尽量让附子其中的有毒成分得到分解,从而降低附子的毒性。