白内障的食物疗法是什么

白内障的食物疗法是什么

早期白内障常见有肝肾两亏、脾虚气弱、肝阳上亢三种类型，除采用必要的药物治疗外，还可根据中医辨证施治的原则采用食疗的方法。

白内障是内外因素共同作用于眼睛晶状体使之代谢功能发生改变，产生混浊。我国人民在长期的生产生活中，积累了大量的防治白内障的经验，有些食疗验方方便有效，现介绍如下。

枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。

黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。

猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。

红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日一剂，连续服用。

红枣含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等，可补血明目，提高视力。

好了，小编在这里已经详细介绍了白内障食物疗法是什么以及吃什么对身体有好处。这就给广大的白内障患者带来了福音，一方面患者能够根据上面的介绍选择自己该吃什么食物，另一方面患者再也不用担心自己的身体吃不消啦。

白内障是由什么引起的

一、先天性白内障病因

白内障是怎么引起的?先天性白内障的病因为家族遗传，在出生时，患者就已存在，与后天疾病累及及外界环境影响无关。有的医生认为先天性白内障与胎儿发育障碍有关。如果孕妇在怀孕期间患有疾病，疾病对胎儿晶体造成损害，就会使胎儿在出生时患白内障。先天性白内障难治疗，但也有治疗的方法。常用治疗方法为手术治疗法。在做手术之前，患者要做全身检查、眼科特殊检查及日常护理。日常护理的方法有适时服麻仁润肠汤以通便，适当消除心理压力，按时睡觉，多吃易消化的食物等。

二、后天性白内障病因

后天性白内障分型比较多，主要分为老年性白内障、并发性白内障、外伤性白内障、代谢性白内障、放射性白内障、药物及中毒性白内障。如果患者因年老体衰，代谢缓慢退行而患病，则患老年性白内障;如果患者因营养代谢异常而患病，则患代谢性白内障;如果患者服用药物或者食用不利于身体的食物而患病，则患药物及中毒性白内障;如果患者因外伤而患病，则患外伤性白内障;如果患者因其他眼病影响而患病，则患并发性白内障。后天性白内障比较容易治疗，常见治疗方法有药物治疗法和手术治疗法。

白内障食疗方

1. 鸡肝明目汤

组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。

用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。

来源：谭兴贵.百病食疔方.济南：山东科学技术出版社，1999，295

2.枸杞酒

组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹

用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30 50毫升。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。

来源：朱义国，等.食疔药膳.北京：人民军医出版社，2001，202

3 .土豆烧牛肉

组成：土豆500克，牛肉250克。

用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效：补脾益气。

主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。

来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，58

4 .鸡肉馄饨

组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。

用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。

功效：补益脾气。

主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。

来源：民间验方。

5 .决明子茶

组成：决明子100克。

用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。

功效：清热平肝。

主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。

来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，126

6 .莲心薏米粥

组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。

用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。

功效：滋阴清热，宽中利湿。

主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。

来源：民间验方。

7.验方：

偏验方1：枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮服食，连续服用有效。能益精养血、滋补明目。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等;龙眼肉亦富含维生素B2、维生素C及蛋白质，均有明目功能，对眼睛十分有益。

[适应症]用于治疗老年性白内障、视力减退等病症。

偏验方2:黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙，冲到豆浆或牛奶中服之，并加1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E，能推迟延缓人体细胞衰老、改善眼球内的循环，还含有铁质、蛋白质，能维护和增强造血系统和免疫系统的功能，如再加茯苓粉10克效果更佳，是老年性白内障的理想食疗佳品。

偏验方3:胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含有维生素E、C、A等，能补肝明目。

[适应症]可用于治疗老年性白内障。

偏验方4:猪肝150克，鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切条，同枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日服2次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等，能益肝明目，有明显的改善视力功能的作用。

偏验方5:红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日1剂，连续服用。红枣富含蛋白质、维生素C及铁、磷、钙等，能补血明目，有提高视力的作用。

偏验方6:新鲜西红柿，开水烫洗，去皮后，每天早晚空腹时吃1个，或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤，调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养，对防治老年性白内障有很好的作用。

白内障吃什么好

白内障吃什么好?

适宜食物： 泥胡菜，草鱼，南瓜

忌吃食物： 大蒜，姜，腊肉(烟肉)，火腿，韭菜

一、饮食

一、白内障食疗方：

1. 鸡肝明目汤

组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。

用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。

来源：谭兴贵.百病食疔方.济南：山东科学技术出版社，1999，295

2.枸杞酒

组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹

用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30—50毫升。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。

来源：朱义国，等.食疔药膳.北京：人民军医出版社，2001，202

3 .土豆烧牛肉

组成：土豆500克，牛肉250克。

用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效：补脾益气。

主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。

来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，58

4 .鸡肉馄饨

组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。

用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。

功效：补益脾气。

主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。

来源：民间验方。

5 .决明子茶

组成：决明子100克。

用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。

功效：清热平肝。

主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。

来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，126

6 .莲心薏米粥

组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。

用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。

功效：滋阴清热，宽中利湿。

主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。

老年白内障吃什么好呢

适宜食物

泥胡菜，草鱼，南瓜

忌吃食物

大蒜，姜，腊肉(烟肉)，火腿，韭菜

一、饮食

一、白内障食疗方：

1. 鸡肝明目汤

组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。

用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。

2.枸杞酒

组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹

用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30—50毫升。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。

3 .土豆烧牛肉

组成：土豆500克，牛肉250克。

用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效：补脾益气。

主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。

许多的疾病通过食物来疗养的也叫食疗，特别是对于老年人来说，有的病需要的药物刺激性太大根本不适合老年人服用，因此，通过食物来进行疗养是最好的办法。以上为大家介绍了老年白内障吃什么，希望对家里有白内障患者的朋友有所帮助。

糖尿病与白内障

糖尿病是导致白内障的危险因素之一。白内障也是糖尿病患者视力损害的最常见原因。动物实验已经证实，高血糖在体内和体外试验中均可导致白内障。这不得不引起我们的高度重视。

糖尿病性白内障可分为两类：一是真性糖尿病性白内障。主要由晶状体的渗透性水分过多所致，临床比较少见。多发生于青少年严重糖尿病患者。二是糖尿病患者伴发的老年性白内障。一般认为老年性白内障在糖尿病患者中比非糖尿病患者发病率高，发生的年龄也较早，且白内障成熟较快，除此之外，没有其它区别。

糖尿病性白内障的治疗有两种方法：一是控制糖尿病。很好地控制糖尿病具有预防白内障发生或发展的作用，而持续高血糖可加速白内障的进展。二是手术治疗。糖尿病患者的白内障一旦成熟，手术疗法是最终选择。但术前必须使糖尿病得到满意的控制，并使体内存在的感染病灶及高血压得到适当的治疗。

那么，糖尿病患者应怎样预防白内障呢?

糖尿病并发白内障，主要是由于体内胰岛素缺乏或者体内某些酶(如半乳糖激酶)的活性降低，血糖浓度增高，导致眼内房水的渗透压增高，晶体纤维肿胀，进而断裂、崩解，最终晶体完全混浊。目前对糖尿病性白内障，尤其是先天性半乳糖激酶缺乏所致的白内障，它的发生机理比较清楚，如早期发现，治疗较有效。在早期半乳糖性白内障中，可使用醛糖还原酶的抑制剂，以中断半乳糖性白内障的病情进一步发展，在一定程度上还有使病情逆转的作用，即混浊的晶体可能变得清晰透明起来。目前正在研究醛糖还原酶抑制剂，只是效果还未达到理想的水平。不过已患糖尿病的人，只要按医生的嘱咐进行正规、系统的治疗，把血糖浓度控制在正常范围内，使发生白内障和其它眼底病的机会减少，如果出现白内障，只要糖尿病控制得好，治疗是有希望的。

白内障可以吃什么

适宜食物

泥胡菜，草鱼，南瓜

忌吃食物

大蒜，姜，腊肉(烟肉)，火腿，韭菜

一、饮食

一、白内障食疗方：

1. 鸡肝明目汤

组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。

用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。

来源：谭兴贵.百病食疔方.济南：山东科学技术出版社，1999，295

2.枸杞酒

组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹

用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30—50毫升。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。

来源：朱义国，等.食疔药膳.北京：人民军医出版社，2001，202

3 .土豆烧牛肉

组成：土豆500克，牛肉250克。

用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效：补脾益气。

主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。

来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，58

4 .鸡肉馄饨

组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。

用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。

功效：补益脾气。

主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。

来源：民间验方。

5 .决明子茶

组成：决明子100克。

用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。

功效：清热平肝。

主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。

来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，126

6 .莲心薏米粥

组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。

用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。

功效：滋阴清热，宽中利湿。

主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。

白内障可以药物治疗吗

对于白内障的治疗目前主要有两种方法，手术疗法和药物疗法。手术治疗现已成为后期白内障的唯一有效的方法，而早期白内障仍可考虑使用药物治疗。理想的药物应该能够恢复晶体的正常代谢和促进晶体混浊的吸收，但尚无一个药物能够达到上述要求。从使用药物疗效看，只能使一些早期白内障减慢其发展，视力也会稍有提高。对早期白内障治疗后晶体混浊即使没有发展，也不能完全肯定是药物治疗的结果，因为白内障的早期进展至成熟是一个漫长的过程。总之，目前所用治疗白内障药物效果不能予以肯定。

白内障食疗法

1、枸杞龙眼茶

枸杞子20克、龙眼20个(只取肉)，水煎煮，连续服，能益精养血、滋补明目。

2、黑芝麻牛奶

黑芝麻炒熟研成粉，每次1汤匙加入牛奶中服用，还可以加入一汤匙蜂蜜，长期饮用，能改善眼球代谢。

3、红枣枸杞茶

红枣7个、枸杞子15克，加适量水煎服，每日一剂，连续服用，能补血明目、提高视力。

4、杞菊珍珠茶

珍珠母20克、菊花3克、枸杞子9克，水煎代茶饮，能清热补肝、潜阳明目。

白内障食疗方有哪些

1、鸡肝明目汤

组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。

用法：鸡肝洗净切片，加料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。

功效：补益肝肾

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，面白畏寒，小便清长。

2、枸杞酒

组成：枸杞200克，白酒或黄酒1000毫升

用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮3050毫升。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。

3、土豆烧牛肉

组成：土豆500克，牛肉250克。

用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效：补脾益气。

主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。

白内障初期吃什么对身体有好处

一、鱼类

鱼类尤其为含有大量长链多不及脂肪酸的深海鱼类，比如二十二碳六烯酸(即DHA)和二十碳五烯酸(即DHA)都有较好的保护视网膜作用，每周1-2次食用可保护眼睛视力。

二、维生素A食物

富含维生素A的食物是较好的预防白内障食物，维生素A也是主要的保证人体上皮组织代谢正常的营养素，可以增强暗光中观察物体的能力。

三、维生素B1食物

当人体的维生素B1出现不足的时候，则会造成视觉迟钝。粗粮中含有丰富的维生素B1，患者饮食要合理搭配，食物保证多样化，可有效预防白内障。