螺旋藻的主要价值
螺旋藻的主要价值
保健功效
降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
调节血糖
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。
螺旋藻 增强免疫系统
由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用。
保护肠
大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善，对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力，而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用[5] 。
抗肿瘤、防癌抑癌
抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸(DNA )的修复有关，螺旋藻中藻多糖、β- 胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用 。
防治高脂血症
螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%，两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分，可以防止总胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积，避免损害心血管的正常生理功能[5] 。
抗氧化、抗衰老、抗疲劳
自由基是人体衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用[5] 。
抗辐射功能
螺旋藻多糖能抗辐射.螺旋藻抗辐射的机制与下列因素有关：(1)螺旋藻含大量的藻蓝蛋白和藻多糖，有丰富的蛋白质及多种维生素(维生素C和维生素E等)、β-胡萝卜素和微量元素(硒、锌和铁等)等生物学活性成分，增加机体免疫功能，缓解和减轻射线对免疫系统的抑制作用。(2)螺旋藻有较强的抗氧化作用，可增强机体抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低辐射促发的自由基的形成导致的DNA损伤。(3)螺旋藻含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素，促进造血功能，缓解和减轻射线对骨髓造血功能的抑制[5] 。
治疗贫血症
缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。 螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素，它们是合成血红蛋白的原料和辅酶，而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值，因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，发挥抗贫血的作用
螺旋藻的营养价值
螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高, 而脂肪、纤维素含量低, 并且还含有种类繁多的维生素, 它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品.此外, 它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的, 同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白, 以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。
螺旋藻多糖是螺旋藻藻体中碳水化合物的主要存在形式，含量高达干重的 14%～16%。螺旋藻所含的类脂几乎全都是重要的不饱和脂肪酸类，胆固醇含量极微。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60%～72%，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍。
螺旋藻富含维生素 B1、B2、B3、B6、B12及维生素E等。可以说，它全价浓缩了人体最需要的各种维生素。螺旋藻还是叶绿素的天然宝库，量多质优，占藻体的1.1%，是大多数陆生植物的2～3倍，是普通蔬菜的10倍。螺旋藻所含叶绿素的类型主要是叶绿素a，分子结构与人的血红素十分相似，是人类合成血红蛋白的直接原料，堪称“绿色血液”，而且含量高达7600mg/kg藻粉。
螺旋藻含有全部人体必需氨基酸，赖氨酸含量高达4%～4.8%，与动植物源食品相比最接近联合国粮农组织的推荐标准，而且组成均衡人体对其吸收利用率特别高。螺旋藻富含人体所需的矿物质，钙、磷、镁、铁、钠、锰、锌、钾、氯等约占藻体中矿物质总量的9%。其中铁含量为一般含铁食物的20倍;钙含量是牛奶的10倍。而螺旋藻所含的这些矿物质，均属细胞生物性范围内的碱金属元素，不对人体细胞和组织器官产生任何副作用
螺旋藻的营养价值
螺旋藻主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素、钙、铁、锌、镁、锗、硒、β-胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E、烟酸、肌酸、尼克酸、叶酸、泛酸、γ-亚麻酸、螺旋藻多糖、22碳6烯酸、超氧化物岐化酶活性等等。
螺旋藻片的功效与作用
螺旋藻对人体有很好的效果，但是在这里提醒大家，并非所有人都适合食用，特别是对于孕妇、老人、小朋友来说，避免服用螺旋藻。另外，对于心脏病患者来说也不宜服用。下面详细给大家介绍一下螺旋藻片的功效与作用。
螺旋藻(Spirulina)，是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
螺旋藻主要作用：抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。
1、超碱性食品，丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质)，可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率;
2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘;
3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍;
4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病;
5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害;
6、减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害;
7、减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。
在了解螺旋藻片的功效与作用后，相信螺旋藻对大家来说并不陌生了，特别是对于女性来说螺旋藻不仅有美容嫩肤的效果，而且还有减肥的功效。但是在这里提醒大家，服用螺旋藻是有一定的适应人群，不是所有朋友都适合，为此大家要重视起来。
螺旋藻的副作用及禁忌
副作用螺旋藻主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，而且这些物质的比例合理，十分适宜人体的生理需要，因此螺旋藻的安全性良好，无毒副作用。
禁忌1、甲状腺功能亢进者：甲状腺功能亢进的患者需要低碘饮食，而螺旋藻做为一种海产品，其中的碘含量比较高，因此为避免病情进一步严重，该类患者不宜食用螺旋藻。
2、过敏者：部分人群食用螺旋藻可能会出现过敏反应，而过敏程度严重是有可能会对健康造成严重危害的，因此对螺旋藻过敏的人群也不宜吃。
3、儿童：螺旋藻是一种保健食品，小孩子正处于生长发育阶段，是不宜随意食用这些保健类食物的，即便需要吃，也应在医生的指导下来应用。
螺旋藻的营养价值
1、螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。
2、螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。
3、螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。
4、螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
5、螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。
6、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。
7、螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。
螺旋藻的营养价值
·螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。 ·螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，
·螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍，
·每100克藻粉中，γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止，被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍。
·螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，
·螺旋藻中脂肪含量只有5%，猪肉含量为50%，牛肉含量为24.08%，鱼肉含量为4%，鸡蛋为8.8%。
·螺旋藻中多糖高达14%-16%/g，灵芝含量为1.28%/g倍，芦荟含量为1%/kg。
螺旋藻孕妇可以吃吗 孕妇吃螺旋藻注意事项
1,孕妇因忌辛辣、生冷的食材与螺旋藻食用,以免营养螺旋藻的营养价值或产生副作用。
2,有些孕妇食用螺旋藻会有轻微的流鼻血症状,这是体质原因,所以不用担心,而且这也是螺旋藻功效的作用。
3,孕妇食用完螺旋藻之后应防止干燥、避光处保存,以防被氧化。