胆固醇好坏之分
胆固醇好坏之分
认识“坏”胆固醇与“好”胆固醇非常重要。“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇LDL-C)占总胆固醇的60%，尽管身体需要一定的LDL-C，但多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管引起冠心病、脑梗塞，或者随着斑块破裂引起心肌梗死、猝死等严重后果。
“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)占总胆固醇的1/3，可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏。
血里还有一种血脂叫甘油三酯，血中甘油三酯升高可以使“坏”胆固醇LDL-C升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。
胆固醇也分好坏
谈到胆固醇，大家总是闻之色变，但实际上，胆固醇可区分为高密度和低密度胆固醇，前者对身体有益、后者可能危害健康。黄医师指出，近期一位35岁的陈小姐，健检发现总胆固醇量偏高，体内高密度胆固醇更是同事的2倍之多，但由于高密度胆固醇有助于降低心血管疾病和延长寿命，因此不需要过度担忧，但若有类似情况，还是要依个人不同状况做评估。
健康检查中，血脂肪几乎是必验项目之一，其包含了三酸甘油酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等，但并非所有血脂肪都是对身体有害。低密度脂蛋白质胆固醇，被称为坏的胆固醇，若升高将增加心血管疾病风险，最好不要超过100mg/Dl，且愈低愈好。而高密度脂蛋白质胆固醇，被称为好的胆固醇，可预防动脉硬化、降低心血管疾病风险，被视为血管清道夫，因此愈高愈好，男性最好在40mg/dL以上，女性则是50mg/dL以上。
黄医师表示，这位陈小姐的抽血报告显示，总胆固醇为223 mg/dL、低密度脂蛋白胆固醇76 mg/dL、高密度脂蛋白胆固醇116 mg/dL。一般来说，正常人的高密度脂蛋白胆固醇较少超过80mg/dL，像陈小姐的这种案例，多为原发性，且大多是“家族性高密度脂蛋白血症”。根据研究发现，此类族群有低的心血管疾病风险及寿命延长的现象，因此不需特别治疗，
值得留意的是，若同时合并低密度脂蛋白胆固醇过高，仍需视情况治疗;黄医师说，因为治疗高血脂的原则，是以“降低低密度脂蛋白胆固醇”为前提，若发现有总胆固醇偏高的情形，必须针对糖尿病、高血压、心脏病等个别状况，有不同的治疗标准。
胆固醇好坏之分
引发这些不幸的是无声的杀手：高胆固醇血症。由于高胆固醇血症没有任何症状，很多人不了解自己的胆固醇水平，有的即使知道高也不治疗，所以很多病人在发生心肌梗死或脑梗塞时才发现自己有高胆固醇血症。
近年来，心绞痛、心肌梗死、脑梗塞等心脑血管病的患病率和死亡率均持续上升。据相关报告，我国心脑血管病患者人数至少2.3亿，心肌梗死患者至少200万，脑卒中患者至少700万，严重地威胁到人民的生命健康安全。研究发现，向心性肥胖与心脑血管病发病有密切的关系，罪魁祸首就是肥胖患者体内过度升高的“危险”胆固醇。
什么是胆固醇?
胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。我们的身体可以在肝脏合成胆固醇。饮食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。在身体里，胆固醇与蛋白质结合，以脂蛋白的形式在身体内进行转运。
胆固醇也有“好”“坏”之分
认识“坏”胆固醇与“好”胆固醇非常重要。“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇LDL-C)占总胆固醇的60%，尽管身体需要一定的LDL-C，但多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管引起冠心病、脑梗塞，或者随着斑块破裂引起心肌梗死、猝死等严重后果。
“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)占总胆固醇的1/3，可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏。
血里还有一种血脂叫甘油三酯，血中甘油三酯升高可以使“坏”胆固醇LDL-C升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。
如何降低坏胆固醇
怎么把胆固醇管起来?
日常体检是一个重要手段。患有冠心病、高血压、糖尿病、中风等疾病者属于高危人群，最好每3～6个月检测一次血脂。具有危险因素者，如男性超过45岁、女性绝经后、吸烟、肥胖、有家族史者，应高度警惕，每半年到1年检测一次。
日常生活中，如何降低“坏胆固醇”?
1、应保证健康的饮食结构、戒烟、适量规律运动，减少从食物中摄入胆固醇，避免过多摄入饱和脂肪。
2、红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏都是“高脂大户”，应少吃。
3、烹饪方法多用蒸、煮、烤，少用油炸。少摄入反式脂肪酸———点心类、面包、蛋糕、奶茶，还有咖啡伴侣。
4、每周吃两次深海鱼，海产品中，鱼含有多不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，能降低甘油三酯和胆固醇。
对很人多而言，只靠“少吃多动”不能让胆固醇指标恢复正常，所以应在医生指导下，配合药物治疗。
胆固醇的分布
1、胆固醇虽然存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
2、将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物,而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物。
坏胆固醇高怎么办
1、燕麦
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
2、豆类
《肥胖》杂志刊登一项新研究发现，每天吃一份(160克)红豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可增加饱腹感，有助控制体重，避免肥胖。每天吃一份豆类还可使“坏胆固醇”降低5%，从而减少患心血管疾病风险。
3、核桃
Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)、提高清除血胆固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量丰富，为代表性的食物。
如何降低坏胆固醇
如今，我国居民高胆固醇现象普遍存在。深圳的一项调查发现，平均30岁的深圳居民血脂异常患病率高达42%，尤其令人担忧的是，其中高胆固醇血症高达18.9%。而在2002年我国的调查中，这一比例还不到6%。再不管起来，可能引起一系列疾病。
胆固醇分好坏。胆固醇是很多疾病的罪魁祸首，但胆固醇有“好”有“坏”，其中低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它容易损伤血管内膜;高密度脂蛋白则被称为“好胆固醇”，可将前者从血管壁中清除。“好胆固醇”的含量越高，人体排出“坏胆固醇”的量就越多。
坏胆固醇有哪些危害
“坏胆固醇”是脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素。现代医学解剖结果表明，动脉粥样硬化斑块的主要成分是“坏胆固醇”。由“坏胆固醇”组成的动脉粥样硬化斑块除了会造成血管径狭窄、影响脏器供血外，它还不稳定，容易破裂、脱落，在短时间内迅速堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑卒中。
胆固醇偷偷在升高。人体内“坏胆固醇”的升高常常没有任何症状，未引起冠心病、脑卒中之前，身体没有任何感觉。这也是为什么很多患者直到因病入院还蒙在鼓里。不过，我们也可以通过一些体外特征进行判断。高胆固醇血症，在部分人中，特别是有家族遗传性高胆固醇血症患者，会出现脂质代谢障碍的皮肤病，其眼睑会出现睑黄色瘤，眼睑内眦处发生橘黄色针头大小或豆大丘疹，上、下眼睑都有，还有些人的肘关节、跟腱上会出现黄色瘤，一旦发现，必须及时就医。当然，并不是所有高胆固醇血症都会出现这种征象。相对来说，出现这种情况，说明胆固醇水平已经非常高，代谢能力已经非常差了。
怎么把胆固醇管起来?
日常体检是一个重要手段。患有冠心病、高血压、糖尿病、中风等疾病者属于高危人群，最好每3～6个月检测一次血脂。具有危险因素者，如男性超过45岁、女性绝经后、吸烟、肥胖、有家族史者，应高度警惕，每半年到1年检测一次。
日常生活中，如何降低“坏胆固醇”?
1、应保证健康的饮食结构、戒烟、适量规律运动，减少从食物中摄入胆固醇，避免过多摄入饱和脂肪。
2、红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏都是“高脂大户”，应少吃。
3、烹饪方法多用蒸、煮、烤，少用油炸。少摄入反式脂肪酸———点心类、面包、蛋糕、奶茶，还有咖啡伴侣。
4、每周吃两次深海鱼，海产品中，鱼含有多不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，能降低甘油三酯和胆固醇。
对很人多而言，只靠“少吃多动”不能让胆固醇指标恢复正常，所以应在医生指导下，配合药物治疗。
高胆固醇与低胆固醇食物
自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。
在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。
另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。
吃核桃对身体有哪些功效 保护心血管
核桃当中含有多种优质不饱和脂肪酸，它们可以提高人体中高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，同时还能降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），从而有助于维持血管功能和减少心血管疾病的风险。
胆固醇的好坏之分
什么是胆固醇?
胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。我们的身体可以在肝脏合成胆固醇。饮食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。在身体里，胆固醇与蛋白质结合，以脂蛋白的形式在身体内进行转运。
胆固醇也有“好”“坏”之分
认识“坏”胆固醇与“好”胆固醇非常重要。“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇LDL-C)占总胆固醇的60%，尽管身体需要一定的LDL-C，但多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管引起冠心病、脑梗塞，或者随着斑块破裂引起心肌梗死、猝死等严重后果。
“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)占总胆固醇的1/3，可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏。
血里还有一种血脂叫甘油三酯，血中甘油三酯升高可以使“坏”胆固醇LDL-C升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。
怎么控制胆固醇 胆固醇
血液当中的胆固醇依照功能不同，也有好、坏之分。低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)容易附着在血管壁上，被认为是心血管疾病的危险因子，过高容易造成动脉硬化。
而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)则可以将周边组织的胆固醇运送到肝脏代谢，有血管清道夫之称，被视为是好的胆固醇，过低则会增加心血管疾病风险。
胆固醇的好坏的区别
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料，胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用，通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高，患冠心病的危险因素会增加，通常把它称为“坏胆固醇”。
心脑血管疾病，也就是动脉粥样硬化的元凶，使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140～199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。
虽然多项医学研究显示，被称为「坏胆固醇」的低密度胆固醇在血液中的水平过高会对身体造成伤害，但美国和加拿大研究人员公布的一项研究显示，坏胆固醇并非总是很坏，它对人体也有一定用处。研究证明，血液中的坏胆固醇越多，人们在训练中就越能增长肌肉。
研究人员在《老年病医学杂志》上报告说，他们选取了52名60至69岁健康但平时不喜欢运动的志愿者，并安排这些人参加较为剧烈的运动。随后研究人员检测了他们血液中的胆固醇含量，并将检测结果与他们运动前的胆固醇水平进行对比分析。
分析显示，在运动后肌肉增长最多的志愿者血液中，坏胆固醇水平往往增长最多。研究人员指出，研究证明，血液中的坏胆固醇越多，人们在训练中就越能增长肌肉。换句话说，人体需要一定的坏胆固醇以获取更多肌肉。
参与这项研究的美国德克萨斯农业与机械大学教授史蒂夫里歇曼说，人的身体不仅需要好胆固醇，而且也需要适量的坏胆固醇，如果硬要将坏胆固醇从身体中清除出去，则可能对身体造成伤害。除了有助于增加肌肉外，坏胆固醇所起的另一个有益作用是向人们传送信号，警告身体有问题发生。
增加好胆固醇不如降低坏胆固醇
根据国健局调查发现，台湾20岁以上成年人，每十个人当中就有一人有高血脂的问题，也就是胆固醇过高，人数总共将近180万人，居然比糖尿病患还要多。比较值得注意的是，大多数的民众对于胆固醇超标这个问题，因为没有明显的症状，常常都是掉以轻心，等到管塞住了、中风了，才知道原来自己的胆固醇这样高。
之前所有的观念总认为，高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)多一点，对血管比较好，因为可以降低心血管疾病的发作，但是现在有个最新登在知名研究期刊LANCET「刺胳针」的遗传学研究却发现，高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)即便比较多，和降低心脏疾病发作风险之间，并不一定呈现正相关。
美国哈佛医学院研究人员曾经做过一个研究发现，有2.6%的人体内具有某种基因变体，而拥有这种基因变体的人体内的高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)比较多，与没有这种基因变体的人比起来，高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)平均多了约6点。
研究人员在约20913位有心脏病发作及95407位没有心脏病发作的人中寻找他们的基因变体发现，带有某种基因变体的人，体内的高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)含量确实比较多，但是哈佛医学院的Sekar Kathiresan医师说明，高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)含量确实比较的这些人，心脏病发作的风险并没有因此比较低。
而另外的研究则是针对与高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)相关的14种常见基因变体，研究人员再一次发现，这些基因变体与心脏病发作，都没有直接的关系。
因此，要预防心血管疾病，不如降低低密度脂蛋白胆固醇LDL(坏的胆固醇)，利用饮食习惯的改变，包括低油、低盐、低糖，避免吃反式脂肪类的食物及饱合脂肪，如猪油、牛油及红肉，多增加蔬菜、水果、全麦类食物，再加上适度的运动，就可以降低低密度脂蛋白胆固醇LDL(坏的胆固醇)，同时减少心血管疾病的风险。
胆固醇分好坏两种
“动脉粥样硬化性心血管疾病已成为国人的头号健康杀手，而坏胆固醇升高是其最重要危险因素，因此公众亟需提升胆固醇管理的意识和能力。”杭州师范大学附属医院副院长、杭州市心血管病研究所所长张邢炜教授在共享会中提醒市民。
胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，主要分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种，但两者有好坏之分，前者对心血管有保护作用，属于好胆固醇;后者附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉粥样硬化，因而被称为坏胆固醇，严重的导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。
降低坏胆固醇能显著降低心血管病风险。张教授说，大量临床研究表明，冠心病、糖尿病、高血压患者的坏胆固醇水平每降低10%，脑卒中的发生概率就减少15.6%。以美国为例，1980年—2000年这20年来，美国心血管病死亡率明显下降，归因于血脂管理降低的死亡事件为24%，血压管理降低的风险为20%，吸烟12%，运动仅为5%。
怎样降低坏胆固醇
如果只有“坏胆固醇”升高，其他血脂指标正常，目前还没有冠心病、高血压等疾病，只需进行饮食调理和规律运动，暂时不需要吃药。饮食调理包括：减少饱和脂肪酸的摄入，少吃富含胆固醇的食物，如蛋黄、蟹黄、动物内脏等，多吃富含维生素、矿物质和纤维素的食物，如谷类、新鲜水果、蔬菜、燕麦等。在日常生活中增加运动量，如尽可能步行、少乘电梯、多做家务等。在控制饮食和合理运动一段时间(一般2～3个月)后，需抽血随访“坏胆固醇”水平。
一般情况下，长期坚持健康的生活方式可让“坏胆固醇”恢复正常。如果坚持健康的生活方式仍不能降低“坏胆固醇”水平，尤其是合并有冠心病、高血压等疾病的人群，则需要医生开出处方用药物来治疗。在服用降脂药物期间，也应注意饮食控制和运动，以增强药物的疗效。对大多数伴有高血压等高危因素的人来说，药物是使“坏胆固醇”得以控制的关键。
茶也能降低胆固醇，例如普洱茶、乌龙茶都有很好的减肥效果，能降低血液里的胆固醇，对预防心脑血管疾病很有作用，喜欢喝饮料和咖啡的人，可以以茶替代，这样更健康。此外，山楂、荷叶、菊花都是有降低胆固醇的效用，还可以降血压，再加上合理的运动，身体倍棒，吃嘛嘛香啦。