吃板栗可以不剥皮吗 十字花刀法
吃板栗可以不剥皮吗 十字花刀法
可以在生板栗外壳上用刀划一个十字，然后再将这些划好的板栗放入锅中煮，这样既能加速板栗变熟，同时煮好的板栗也能更快的剥皮。
补血养气的板栗炖鸡家常的烹饪技巧
烹饪技巧
1、用剪刀逐个在板栗顶端剪个十字口(用刀易伤手);
2、倒入没过的沸水，加盐，盖上盖子焖5分钟;
3、从热水中逐个取出板栗，趁热从裂口处剥皮，内外皮都很容易去除(若是凉了，内皮还是不容易彻底去除)。
4、剥板栗的时候要趁热剥，剥一个，现从热水中取一个，这样内外皮都很容易去除;
5、板栗提前用油煸炒(或油炸)比直接放入更面更容易入味;
6、若是用肉食鸡，可以把鸡和提前处理好的板栗同时入锅。
栗子怎么剥皮
方法一：
烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了，非常简单，不信你就试试吧。
方法二：
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
方法三：
栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子，放入清水中并加入1汤匙盐，大火烧开后再煮3到5分钟，关火。放至不烫手的时候，捞一个剥一个，不要一下子合部捞出来。
方法四：
先在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中，再倒入适量的沸水，盖上碗盖焖5分钟。然后，捞一个剥一个板栗，经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离，剥出的板栗也比较完整。
女人肾虚吃什么好调养 板栗炖鸡翅
材料：板栗、鸡翅、彩椒、食用油、料酒、老抽、葱、姜、蒜等。
做法：板栗洗净。用剪刀逐个在板栗顶端剪开十字口。锅内放水烧开，要能没过板栗，倒入板栗，加盐，盖上锅盖焖大约5分钟。逐个取出剥取栗肉，备用。鸡翅焯水，沥干水分，用刀开花，利于入味。起油锅，爆香葱、姜、蒜、八角、花椒。出香味后，倒入鸡翅翻炒，烹入料酒。翻炒两分钟左右，添加糖、盐调味，加一点点老抽上色。鸡翅5分熟时，倒入板栗。小火慢炖，至鸡肉软烂，板栗绵软，加入葱丝、蒜、彩椒翻炒，即可出锅。
功效：板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显着。秋季养生食用最佳。
生板栗去了壳能放冰箱冷冻吗 剥生栗子的快速方法
材料：板栗2斤，食盐1小把，水适量。
1、先把板栗清洗两遍，再用剪刀把它剪十字口，口尽量剪大一点，也可以用刀切十字刀，注意安全别划到手了，全部剪好放碗里备用。
2、将处理好的板栗全部放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上锅盖开始煮，待大火将其锅烧开后便可关火。
3、关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下，趁着不烫手就可以从水里取出栗子剥去壳了，沿着切口剥就很容易把壳剥去。
水果去皮的小窍门有哪些
、石榴去皮的小窍门
石榴是很多人都喜欢吃的一种水果，但是果皮却很难去除，最好的方法就是用刀把石榴的两端全部切掉，然后再顺着石榴的纹路划几刀，最后把它中间的白芯去掉，再用手轻轻一掰，里面的果粒就能全部露出来，直接食用就可以特别简单。
2、芒果去皮的小窍门
芒果这种水果在去皮时也在它的窍门，平时食用芒果以前可以用刀把芒果切成三部分，把中间的果核去掉，然后再用刀把它果肉全部分成小块，这时用手轻轻把它的果皮剥离，再用牙签直接取食果肉就可以。
3、板栗去皮的小窍门
板栗也是一种好吃，却很难去皮的水果，其实去除板栗的果皮也有很简单的方法，那就是取一个剪刀，在板栗表面剪一下十字形的小口，然后再把它们放入锅中加清水煮制，煮开以后再煮十五分钟，然后关火取出，用手轻轻一剥，它的果皮就能去掉。
带刺板栗怎么去刺壳
刚从树上摘下来的板栗外面会裹一层坚硬且尖锐的刺球，去刺壳有用脚踩和用剪刀剪两种方法：
方法一：
1、用一只脚压住板栗刺球的一边。
2、然后另一只脚踩在另一边。
3、往两边用力，然后板栗刺球就会从中间裂开，再将里面的板栗取出来即可。
方法二：
1、用一只脚踩住板栗的一半让它固定。
2、然后用剪刀沿着板栗上的十字线剪开。
3、将另一半刺球剥离，然后就可以取出板栗了。
4、注意戴好手套，以免被扎伤。
注意：以上两种方法只适合剥少量的板栗，如果板栗的量特别大的话，则需要借助机器。
板栗剥出来表皮发黑是为什么 板栗怎么去皮和壳小妙招
把板栗剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。
把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖好，过了几分钟后，把栗子拿出来之后切开就可以让栗子壳一起脱落。
板栗清洗干净，然后切十字花刀，倒进开水锅里，煮3分钟即可。
如何轻松剥栗子
1、水煮法 板栗上开口子，建议厨房新手不要用刀剁选用厨房专用剪刀。新鲜栗子壳硬脆溜光，刀不好控制力量，容易力度过大，伤人(板栗肉身)伤己。厨用剪很方便又省力，只要剪到壳面即可。
2、板栗要趁热剥。如下右图所示，每次取3-4个出来，剥完了再拿，其余的继续放在锅里保温。
3、微波炉加热法 先剪出“十”字形口，稍加浸泡。
4、放入微波炉内，中高火加热，取出趁热剥。
带刺板栗怎么去刺壳
刚从树上摘下来的板栗外面会裹一层坚硬且尖锐的刺球，去刺壳有用脚踩和用剪刀剪两种方法：
1、用一只脚压住板栗刺球的一边。
2、然后另一只脚踩在另一边。
3、往两边用力，然后板栗刺球就会从中间裂开，再将里面的板栗取出来即可。
1、用一只脚踩住板栗的一半让它固定。
2、然后用剪刀沿着板栗上的十字线剪开。
3、将另一半刺球剥离，然后就可以取出板栗了。
4、注意戴好手套，以免被扎伤。
注意：以上两种方法只适合剥少量的板栗，如果板栗的量特别大的话，则需要借助机器。
怎样给板栗快速去壳 盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；十字切法，不用切太深，划破板栗壳就好，放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
板栗和桃子能一起吃吗 板栗里面那层怎么去掉
1、把生栗子洗净，在栗子皮上打上十字花刀儿。
2、将栗子放入微波炉，高火加热30秒钟。
3、沿着十字花刀儿的边沿，把栗子皮剥开就行了，很容易剥哈。
1、把空碗里放入1小勺儿盐，并倒入开水，将盐冲开。
2、然后把洗净的栗子倒入盐开水里，浸泡6分钟。
3、在浸泡好的栗子上打十字花刀儿（要把硬皮彻底划开），并沿着花刀儿边沿把栗子剥开就ok了。
板栗怎么煮才好吃
将板栗清洗干净，用小刀划“十”字，然后在锅里烧开水，将板栗倒进去煮5分钟左右，加入适量食盐，盖上锅盖焖煮一会，接着捞起来放在冷水里冷却，沥干水分之后吃起来就非常好吃了。
材料：板栗、白糖。
做法：1、首先将准备好的栗子清洗干净。
2、用刀在栗子尖上开小十字口。
3、冷水下锅开始煮20分钟。
4、待锅内水沸腾后，加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火，焖10分钟就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子开了口，像花瓣一样，很好剥，粉粉的蛮好吃哟。
生栗子怎么煮好吃要煮多久
放少许白糖或蜂蜜、少许食用油煮非常好吃，时间大约是20-30分钟左右，具体做法可参考以下步骤：
1、准备板栗1000克，清水适量，食用盐、食用油、蜂蜜或白糖适量。
2、水煮前将板栗一个个用小刀划十字开口，开口的时候注意用刀，划刀的一面选择板栗凸起的一面，这样水煮后栗子皮就很容易涨开，方便去皮食用。
3、把板栗放入锅内，加上没过栗子面较多的水，适量食用油、少许盐、适量白糖或蜂蜜。
4、用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮5-10分钟。
5、煮到板栗熟了，关火焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”，此法不但省火，还可以让食物炖煮得更软烂。
6、取出一个板栗，可以看到表面有明显十字裂口，颜色金黄灿烂，剥开一个尝尝，质地粉糯则熟了，如果还有些干硬则需要继续煮，煮好的板栗味道甘甜，质地像吃糖炒板栗一样粉，非常好吃。
熟板栗硬了还能吃吗 熟板栗怎么去皮和壳最快
借助小刀。
熟板栗的外壳比较硬，如果直接用手去剥的话是比较难剥的，对于已经裂口了的板栗来说，可以用手直接沿着裂开的小口慢慢剥开。
如果熟板栗还没有裂口的话，那么建议可以先用小刀在板栗的顶端划一个“十字型”的开口，然后再用手沿着划开的小口剥开。